农业农村部发布果菜茶有机肥替代化肥技术指导意见

一、柑橘

(一)“有机肥+配方肥”模式

1.秋冬季施肥

目标产量为每亩2000―3000kg的柑橘园，每亩施用商品有机肥(含生物有机肥)300―500kg，或牛粪、羊粪、猪粪等经过充分腐熟的农家肥2―4方，或豆粕、豆饼类腐熟有机肥300―400kg;同时配合施用45%(16-14-15或相近配方)配方肥30―35kg。赣南—湘南—桂北柑橘带和浙—闽—粤柑橘带注意补充镁、钙肥，每亩施用硅钙镁肥或者钙镁磷肥30―50kg左右(或者施用硫酸镁30kg左右);长江上游柑橘带注意补充锌和硼肥，每亩施用硫酸锌2kg左右、硼砂1kg左右。

晚熟或越冬品种秋基肥在果实转色期或套袋前后施用，一般是9月;早熟品种在采收后施用，中熟品种在采收前后施用，一般在11月下旬之前施用。采用条沟或穴施，施肥深度20-30 cm或结合深耕施用。

2.春季施肥

早中熟品种2月下旬至3月上旬施用;3-4月收获的晚熟品种，建议在3月底之前施用，越早越好;确因采收前施肥操作困难，在采收后马上施春肥、越快越好。选用45%(20-13-12或相近配方)的高氮中磷中钾型配方肥，每亩用量35-40kg;配合200-300kg/亩优质有机肥施用，化肥减量10%-15%;秋季有机肥施用不足的果园应在春季补施。施肥方法采用条沟、穴施，施肥深度10-20 cm。注意补充硼肥和锌肥。

3.夏季施肥

在6至8月果实膨大期分次施用。选择45%(18-5-22或相近配方)配方肥，每亩施用量40-50kg。施肥方法采用条沟、穴施或兑水浇施，施肥深度在10-20cm。缺钙的果园，在幼果期喷2-3次0.3%的钙肥;缺镁果园，在幼果期每亩施用硫酸镁20-30kg。

(二)“绿肥+自然生草”模式

1.柑橘园生草栽培

秋季在柑橘园播种苕子、山黧豆、箭筈豌豆等豆科绿肥，每亩播种量2―4kg，于9月至10上旬在降雨后土壤湿润的情况下均匀撒播于行间(一般在距离树基0.5m以外撒播)，于翌年春天3―4月刈割翻压或者覆盖作为肥料，或者让绿肥自然枯萎覆盖于柑橘园。5至8月橘园自然生草，当草生长到40cm左右或季节性干旱来临前适时刈割后覆盖在行间和树盘，起到保水、降温、改土培肥等作用。

2.春季施肥

3月在绿肥翻压的同时配合施用配方肥。选用高氮中磷中钾型配方肥45%(20-13-12或相近配方)，每亩用量30kg左右;施肥方法采用条沟、穴施，施肥深度10―20 cm。注意补充硼肥和锌肥。

3.夏季施肥

通常在6至8月果实膨大期分次施用。选择45%(18-5-22或相近配方)配方肥，每亩用量40―50kg。施肥方法采用条沟、穴施或兑水浇施，施肥深度在10―20cm。缺钙的果园，在幼果期喷2―3次0.3%的钙肥;缺镁果园，在幼果期每亩施用硫酸镁20―30kg。

4.秋冬季施肥

于9月下旬至11月下旬施用，选择45%(14-16-15或相近配方)配方肥，每亩用量30―35kg。种植绿肥鲜草达到2000kg以上的柑橘园，可以不施用其他有机肥。绿肥产量较小的柑橘园适量施用有机肥，每亩施用商品有机肥(含生物有机肥)200―300kg，或牛粪、羊粪、猪粪等经过充分腐熟的农家肥1―2方。采用条沟或穴施，施肥深度在20―30cm，或结合深耕施用。

(三)“果—沼—畜”模式

1.沼渣沼液发酵

根据沼气发酵技术要求，将畜禽粪便归集于沼气发酵池中，进行腐熟和无害化处理，后经干湿分离，分沼渣和沼液施用。沼液采用机械化或半机械化灌溉技术直接入园施用，沼渣于秋冬季做基肥施用。

2.春季施肥

2月下旬至3月下旬施用。选用45%(20-13-12或相近配方)高氮中磷中钾型配方肥，每亩施用30-40kg;采用条沟法施用，施肥深度在15―20cm，同时结合灌溉追入沼液30―40方。

3.夏季施肥

在6―8月果实膨大期分次施用。选择45%(18-5-22或相近配方)配方肥，每亩用量35―45kg。施肥方法采用条沟施用，同时结合灌溉追入沼液20―30方。

4.秋冬季施肥

每亩施用沼渣3000―5000kg。同时配合施用45%(14-16-15或相近配方)配方肥30―35kg。于9月下旬到11月下旬施用，采用条沟或环沟法施肥，施肥深度在20―30cm。沼渣施入沟中，再撒入配方肥，混匀后覆土。

(四)“有机肥+水肥一体化”模式

1.秋冬季施肥

每亩施用商品有机肥(含生物有机肥)300―500kg，或牛粪、羊粪、猪粪等经过充分腐熟的农家肥2―4方;于9月下旬到11月下旬施用，采用条沟或穴施，施肥深度20―30cm或结合深耕施用。

2.水肥一体化

盛果期柑橘园，肥料供应量主要依据目标产量和土壤肥力而定，水肥一体化通过提高肥料利用率比常规施肥推荐节约肥料，目标产量为每亩2000―3000kg的柑橘园，每亩氮磷钾肥需求量分别约为15―18 kg、7―9 kg和12―15kg。

二、苹果

(一)“有机肥+配方肥”模式

1.基肥

基肥施用最适宜的时间是9月中旬到10月中旬，对于“红富士”等晚熟品种，可在采收后马上进行、越早越好。

基肥施肥类型包括有机肥、土壤改良剂、中微肥和复合肥等。有机肥的类型及用量为：农家肥(腐熟的羊粪、牛粪等)2000 kg(约6方)/亩，或优质生物肥500 kg/亩，或饼肥200 kg/亩，或腐殖酸100 kg/亩，或黄腐酸100 kg/亩。土壤改良剂和中微肥建议硅钙镁钾肥50―100kg/亩、硼肥1kg/亩左右、锌肥2kg/亩左右。复合肥建议采用高氮高磷中钾型复合肥，但在腐烂病发病重和黄土高原区域可采用平衡型如15-15-15(或类似配方)，用量50―75kg/亩。

基肥施用方法为沟施或穴施。沟施时沟宽30 cm左右、长度50 ―100cm、深40 cm左右，分为环状沟、放射状沟以及株(行)间条沟。穴施时根据树冠大小，每株树4―6个穴，穴的直径和深度为30 cm―40 cm。每年交换位置挖穴，穴的有效期为3年。施用时要将有机肥等与土充分混匀。

2.追肥

追肥建议3―4次，第一次在3月中旬―4月中旬建议施一次硝酸铵钙(或25-5-15硝基复合肥)，施肥量30―45kg/亩;第二次在6月中旬建议施一次平衡型复合肥(15-15-15或类似配方)，施肥量30―45kg/亩;第三次在7月中旬到8月中旬，施肥类型以高钾(前低后高)配方为主(如前期16-6-26，后期10-5-30，或类似配方)，施肥量25―30kg/亩，配方和用量要根据果实大小灵活掌握，如果个头够大(如红富士在7月初达到65―70、8月初达到70―75)则要减少氮素比例和用量，否则可适当增加。

三、设施蔬菜

(一)“有机肥+配方肥”模式

1.设施番茄

(1)基肥

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥3―4方，或商品有机肥(含生物有机肥)350―400 kg，同时基施45%(18-18-9或相近配方)的配方肥30―40 kg。

(2)追肥

每次每亩追施45%(15-5-25或相近配方)的配方肥6―10 kg，分7―10次随水追施。施肥时期为苗期、开花坐果期、果实膨大期，根据收获情况，每收获1―2次追施1次肥。

2.设施黄瓜

(1)基肥

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥4―5方，或施用商品有机肥(含生物有机肥)400―450 kg，同时基施45%(18-18-9或相近配方)的配方肥40―50 kg。

(2)追肥

每次每亩追施45%(17-5-23或相近配方)的配方肥7―10 kg。追肥时期为三叶期、初瓜期、盛瓜期，初花期以控为主，根据收获情况每收获1―2次追施1次肥。秋冬茬和冬春茬共分7―9次追肥，越冬长茬共分10―14次追肥。

3.设施辣椒

(1)基肥

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥2―3方，或施用商品有机肥(含生物有机肥)300―350 kg，同时基施45%(18-18-9或相近配方)的配方肥25―30 kg。

(2)追肥

每次每亩追施45%(15-5-25或相近配方)的配方肥10―16 kg，分3―5次随水追施。追肥时期为苗期、开花坐果期、果实膨大期。根据收获情况每收获1―2次追施1次肥。

4.设施草莓

(1)基肥

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥1.5―2方，或施用商品有机肥(含生物有机肥)250―300 kg，同时基施45%(14-16-15或相近的配方)的配方肥30―40 kg。

(2)追肥

苗期和花期每次每亩追施45%(15-15-15或相近的配方)的配方肥10―15 kg，分3―4次随水追施。果期每次每亩追施45%(15-5-25或相近配方)的配方肥8―10 kg，分6―8次随水追施。

5.设施西甜瓜

(1)基肥

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥2―3方，或商品有机肥(含生物有机肥)300―350 kg，同时基施45%(21-12-12或相近配方)的配方肥25-30 kg。

(2)追肥

在伸蔓坐瓜期，每次每亩追施45%(20-5-20或相近配方)的配方肥3―5 kg，分2―3次随水追施;在果实膨大期，每次每亩追施45%(15-5-25或相近配方)的配方肥10―15 kg，分2―3次随水追施。

(二)“有机肥+水肥一体化”模式

1.设施番茄

(1)基肥

移栽前每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥3―4方，或商品有机肥(含生物有机肥)用量350―400 kg，同时根据有机肥用量基施45%(18-18-9或相近配方)的配方肥30―40 kg。

(2)追肥

定植后前两次只灌水，不施肥，灌水量为每亩15―20方。苗期每次每亩推荐施用50%(20-10-20或相近配方)的水溶肥3―5 kg，每隔5―10天灌水施肥一次，灌水量为每次每亩10―15方，共3―5次;开花坐果期和果实膨大期每次每亩施用54%(19-8-27或相近配方)水溶肥2―3.5 kg，灌水量为每亩5―15方，每隔7―10天一次，共10―15次。注意秋冬茬前期(8至9月份)灌水施肥频率较高，而冬春茬在果实膨大期(4至5月份)灌水施肥频率较高。

2.设施黄瓜

(1)基肥

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥4―5方，或商品有机肥(含生物有机肥)450―500 kg，同时根据有机肥用量基施45%(18-18-9或相近配方)的配方肥40―50 kg。

(2)追肥

定植后前两次只灌水，不施肥，每次每亩灌水量为15―20方。苗期推荐配方为50%(20-10-20或相近配方)的水溶肥，每次每亩用量为3―5 kg，每隔5―6天灌水施肥一次，每次每亩灌水量为10―15方，共3―5次;在开花坐果后，每次采摘结合灌溉施用配方为49%(18-6-25或相近配方)的水溶肥，每次每亩用量为3―5 kg，每次每亩灌溉量为10―15方，共8―15次。

3.设施辣椒

(1)基肥

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥2―3方，或商品有机肥(含生物有机肥)300―350 kg，同时根据有机肥用量基施45%(18-18-9或相近配方)的配方肥25―30 kg。

(2)追肥

定植后前两次只灌水，不施肥，每次每亩灌水量为15―20方。苗期、初花期推配方为55%(21-10-24或相近的配方)的水溶肥，每次每亩用量为3―5 kg，每隔5―10天灌水施肥一次，灌水量为每亩10―15方, 共2―3次;在坐果期、果实膨大期推荐配方均为51%(18-7-30或相近的配方)的水溶肥，每次每亩用量为6―10 kg，每次每亩灌溉量为10―15方，共3―5次。

4.设施草莓

(1)基肥

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥1.5―2方，或商品有机肥(含生物有机肥)250―300 kg，同时根据有机肥用量基施45%(14-16-15或相近的配方)的配方肥30―40 kg。

(2)追肥

定植后前两次只灌水，不施肥，每次每亩灌水量为2―3方。苗期和花期推荐配方为50%(24-8-18或相近的配方)的水溶肥，每次每亩用量为2―3 kg，每隔7―10天灌水施肥一次，每次每亩灌水量为2―3方，共5―7次;在果期推荐配方为55%(18-6-31或相近配方)的水溶肥，每次每亩用量为2―3 kg，每隔5―7天灌水施肥一次，每次每亩灌水量为1.5―2方，共25―30次。

5.设施西甜瓜

(1)基肥

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥2―3方，或商品有机肥(含生物有机肥)300―350 kg，同时根据有机肥用量基施45%(21-12-12或相近的配方)的配方肥25―30kg。

(2)追肥

定植后前两次只灌水，不施肥，每次每亩灌水量为2―3方。在伸蔓坐瓜期，推荐配方为50%(21-6-23或相近的配方)的水溶肥，每次每亩用量为2―3 kg，每隔7―10天灌水施肥一次，每次每亩灌水量为2―3方，共2―3次;在膨果期，推荐配方为52%(16-6-30或相近配方)的水溶肥，每次每亩用量为8―10 kg，每隔5―7天灌水施肥一次，每次每亩灌水量为1.5―2方，共3―5次。

四、茶树

(一)“有机肥+配方肥”模式

1.名优绿茶茶园

基肥：9月底至10月中旬，100公斤/亩腐熟饼肥或150―200公斤商品畜禽粪有机肥、30―50公斤/亩茶树专用肥(18-8-12或相近配方)，有机肥和专用肥拌匀后开沟15―20cm或结合深耕施用。

第一次追肥：尿素8―10公斤/亩，白、黄叶突变体品种(如白叶一号、黄金芽等)茶园尿素4―5公斤/亩，春茶开采前40―50天，开浅沟5―10cm施用，或表面撒施+施后浅旋耕(5―8厘米)混匀。

第二次追肥：春茶结束重修剪前或6月下旬，尿素8―10公斤/亩开浅沟5―10cm施用，或表面撒施+施后浅旋耕(5―8厘米)混匀。

2.大宗绿茶、黑茶

基肥：9月底至10月中旬，200―300公斤/亩商品畜禽粪有机肥、30―50公斤/亩茶树专用肥(18-8-12或相近配方)，有机肥和专用肥拌匀后开沟15―20cm或结合深耕施用。

第一次追肥：春茶开采前30―40天，尿素8―10公斤/亩，开浅沟5―10cm施用，或表面撒施+施后浅旋耕(5―8厘米)混匀。

第二次追肥：春茶结束后，尿素8―10公斤/亩开浅沟5―10cm施用，或表面撒施+施后浅旋耕(5―8厘米)混匀。

第三次追肥：夏茶结束后，尿素8―10公斤/亩开浅沟5―10cm施用，或表面撒施+施后浅旋耕(5―8厘米)混匀。

高产茶园或生产季节较长地区，在第二次追肥中配施20-30公斤/亩茶树专用肥，并根据茶树生长情况在8月中下旬进行第四次追肥，尿素8―10公斤/亩开浅沟5―10cm施用，或表面撒施+施后浅旋耕(5―8厘米)混匀。

3.乌龙茶茶园

基肥：10月中下旬，100―200公斤/亩腐熟饼肥或200―300公斤商品畜禽粪有机肥、30公斤/亩茶树专用肥(18-8-12或相近配方)，有机肥和专用肥拌匀后开沟15―20cm或结合深耕施用。

第一次追肥：春茶开采前20―30天，尿素8―10公斤/亩，开浅沟5―10cm施用，或表面撒施+施后浅旋耕(5―8厘米)混匀。

第二次追肥：春茶结束后，尿素8―10公斤/亩开浅沟5―10cm施用，或表面撒施+施后浅旋耕(5―8厘米)混匀。

第三次追肥：夏茶结束后，尿素8―10公斤/亩开浅沟5―10cm施用，或表面撒施+施后浅旋耕(5―8厘米)混匀。

只采春茶的乌龙茶茶园，在茶树重修剪恢复生长(约6―7月)进行第二次追肥，不再进行第三次追肥。

4.红茶茶园

基肥：10月中下旬，100―150公斤/亩腐熟饼肥或150―200公斤商品畜禽粪有机肥、30公斤/亩茶树专用肥(18-8-12或相近配方)，有机肥和专用肥拌匀后开沟15―20cm或结合深耕施用。

第一次追肥：春茶开采前30―40天，尿素6―8公斤/亩;开浅沟5―10cm施用，或表面撒施+施后浅旋耕(5―8厘米)混匀。

第二次追肥：春茶结束后，尿素6―8公斤/亩开浅沟5―10cm施用，或表面撒施+施后浅旋耕(5―8厘米)混匀。

第三次追肥：夏茶结束后，尿素6―8公斤/亩开浅沟5―10cm施用，或表面撒施+施后浅旋耕(5―8厘米)混匀。