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金针菇新法栽培效果好

发布时间：2024-10-26 09:46:57 来源：农资网编辑：郑钦文本文有609个字，大约阅读时间2分钟

韩师傅

作者

目前各地普遍采用的金针菇常规栽培法，虽然一年可收3茬菇，但培养料生物转化率最高只达100%，每次生育期长达95天，一年只能循环3个栽培周期，且第三茬菇的菇柄短而粗，易开伞盖，商品质量差。

根据金针菇生长特点配制一次性培养料的栽培新技术，不但生物转化率高达 193% ，栽培周期缩短 40 天，而且金针菇株数增多、菇柄增高，提高经济效益 80% 左右。惠农学堂总结的技术要点如下：

自制培料取棉籽壳 84% 、麦麸 14% 、石膏 1% 、磷酸二氢钾 0.2% 、硫酸镁 0.25% 、多菌灵 0.55% ，混合均匀后按照 1:1.3 的料水比加水拌匀，即成培养料。

填料消毒将培养料装入广口瓶袋中，填料时一定要做到松紧适度才能有效避免后期瓶、袋周身出菇的现象。装填好后，将瓶、袋口封紧，放入常温锅中消毒，在 100 ℃的高温下蒸煮 8~10 小时。

适温栽培待彻底冷却后，在接种室或接种箱内的酒精灯火焰下，用接种铲把菌种块从菌种瓶中挖出移入栽培瓶、袋内，然后放入培养室进行菌丝培养。培养室温度必须控制在 22 ℃ ~26 ℃，严禁低温下拉长培养期，以避免菌丝没发满就出菇，影响产量和质量。

精心管理菌丝长满后应及时搬入菇场，打开瓶、袋进行搔菌，刺激出菇。当菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促使菇蕾密度增大，然后套袋或盖报纸，让瓶、袋内形成高浓度二氧化碳小气候，以利于金针菇的生长。

菇长至 4~5 厘米高时，要特别注意水分管理，栽培场地湿度应保持在 80%~90% ，温度保持在 8 ℃ ~14 ℃，并用草帘或黑塑料布在培养场地罩光，光线强度以正常视力能模糊看清 5 号汉字为宜。菇长至 15~20 厘米高时即可采收。

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