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西瓜储藏保鲜方法有哪些？储藏保鲜过程中需要注意什么？

发布时间：2024-10-26 09:46:51 来源：农资网编辑：郑钦文本文有736个字，大约阅读时间2分钟

韩师傅

作者

西瓜储藏保鲜方法有哪些?西瓜是我们生活中常见的水果之一，由于西瓜上市是相对集中的，因此有的果农因为对西瓜储藏保鲜技术了解不够，从而导致西瓜出现烂果，造成了重大的经济损失，因此今天小编就来说说西瓜储藏保鲜方法，希望对大家能有所帮助。

一、选栽耐储藏品种

1、丰收2号、蜜宝、新澄、三白等中、晚熟品种耐储性较好。

2、早花、石红1号等早熟品种耐储性较差。

3、皮厚的品种比薄皮品种耐储藏。

二、采收要适时

1、八九成熟时采摘的西瓜最适宜储藏保鲜，果实采收过早或者过晚，都是不利于储藏的。

2、为了延长储藏期和防裂果，在西瓜采收前7-8天要停止灌水。

3、西瓜采摘以早晨露水干后和落日时为宜，采摘时要轻拿轻放，采摘后要及时放阴凉处。

三、储前防腐处理

为延长储藏期和防止储藏时的病害发生，可采取以下措施：

1、每1m³用4g百菌清烟雾剂熏蒸20小时。

2、每1kg西瓜用0.07kg山梨酸衍生物熏蒸24小时。

3、每1kg西瓜用40ml仲丁胺浸果剂浸果30-40s。

4、用100g京～2B加30ml仲丁胺浸果剂和水830克混合浸果30-40s。

5、每1kg公斤西瓜用0.1～0.2ml克霉灵以棉球或纸吸附，分放在西瓜四周，再用塑料薄膜密闭熏蒸24小时。

6、采后整瓜喷1次0.1%多菌灵溶液，阴干后即储藏。

四、沙藏

1、选阴凉、通风、干净的房间，喷施2%～3%生石灰水后，在地面铺7～10厘米厚的细河沙，将西瓜摆上后覆沙盖过瓜3～5厘米。

2、沙藏瓜要留2～3个蔓节并保留2～3片绿叶，剪口用草木灰抹糊，再用磷酸二氢钾100克加水50公斤喷叶面，以后每10天喷洒1次。

五、堆藏

1、采前2～3天喷洒1次0.1%多菌灵或托布津。

2、早晨用剪刀采瓜后，用0.002%～0.003%的2，4-D溶液涂瓜蒂，阴干后储藏。

3、储藏时先将库(房)打扫干净，然后用3%～5%生石灰水喷洒消毒，接着在地面铺5～10厘米厚的干细沙，将西瓜摆好，然后再将门窗打开通风1～2天后关闭，稳定保持库内温度8～10℃。

4、储藏中发现烂瓜，要及时拣出，并且要对周围喷施3%～5%石灰水消毒。

七、瓜蔓汁处理储藏

1、瓜采摘时留蔓长7～10厘米。

2、储藏前先研磨出新鲜西瓜蔓汁并过滤，然后用冷开水稀释300～500倍喷洒整个瓜表面，阴干后用消毒牛皮纸或报纸将瓜包卷好并封严纸卷两端，当到阴凉的通风库内，瓜以堆放3层为宜。

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