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葡萄为何会出现裂果？哈密垦区葡萄裂果减灾对策

发布时间：2024-10-26 09:46:47 来源：农资网 编辑：郑钦文 本文有1176个字，大约阅读时间3分钟
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韩师傅
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2005年哈密地区气候变化异常，冷暖波动较大，出现了严重的大降水灾害性天气，从而导致 葡萄 大面积裂果、霉烂，全垦区葡萄产量损失30%，一级果品率比例下降50%，商品果率下降30%。因此今天小编就来说说哈密垦区葡萄裂果减灾对策。

一、葡萄裂果的原因

1、气候

(1)2005年7～8月哈密地区雨水偏多，分布相对集中，较历年同期多近5成。仅8月7日持续5个小时的降水量达17.1毫米，加之日照相对减少，致使几天内的气温偏低，空气湿度增大，蒸发量减小。

(2)降水量：8月7～9日、7～13日，降水量是历年同期最大值。

(3)相对湿度：空气湿度3天、7天平均分别为76%、58.2%。

(4)蒸发量：蒸发量21.2毫米、66毫米。

(5)日照时数：3天、7天日照数合计值分别为27.3小时、67.4小时。

(6)平均气温：7～9日、7～13日气温较低，回升缓慢。

葡萄喜干忌湿成熟期最适宜的温度为28～32℃，而以上5项气象要素数据，均不符合葡萄成熟期气候要求，因此气候是造成哈密垦区葡萄烂果率和品质下降的主要原因。

2、葡萄生长器官自身的相互作用

(1)葡萄果粒

葡萄成熟期，果实大小基本定形，果皮外壁停止生长，果实细胞壁变薄，抗性差，最怕下雨，下雨后容易导致果皮破裂。而8月7日不仅降雨量大而且降雨时间长，使靠近果肉的细胞分裂加快，造成葡萄裂果多于历年。

(2)葡萄叶片

8月3～6日，持续几天高温天气，随着气温不断升高，叶片水分蒸发量越来越大，急需养分和水分。7日降雨，葡萄叶片大量吸取水分，叶片吸水经枝干输送到果实，在果内产生较大膨压，从果皮薄弱部位开裂，形成裂果。

(3)葡萄根系

葡萄膨大晚期及成熟期需水量较少，而8月7日的大雨，使土壤含水量急增，叶片给予的水分及根系吸收水分过多，不断向果实输送，果肉细胞吸水膨胀而果皮膨胀缓慢，导致果实膨压增大而导致裂果。

3、葡萄糖分

病菌孢子在蒸馏水中不萌发，在2%葡萄糖液中就可萌发，在葡萄汁液中萌发可达93%，糖分给霉菌提供了培养基，从而导致烂果率提高。

4、裂果发生霉变

裂果多集中在果粒顶部或果蒂处，果粒的果皮及果肉纵向或横向开裂，被霉菌感染而腐烂，顶部或果蒂处的腐烂果，掉落到下面的果实上时，霉菌会很快感染健康果实，导致烂果越来越多。

5、葡萄品种

本地葡萄90%为中熟品种，其中无核白占80%，此品种果粒着生紧密，果皮薄，肉脆，含糖量高，各器官大量吸水，水分胁迫造成植株体内的水分积累，这也是葡萄裂果现象多的原因。

6、施肥种类

无机 肥料 使用多， 有机肥 少;肥料不足、配比不当;氮肥过多，磷、钾肥不足。

二、葡萄裂果减灾对策

1、覆膜灌溉

地膜覆盖，既可以防止降水后雨水过多，又可以抵制土壤水分的蒸发，减少土壤水分变化。

2、排灌通畅

葡萄成熟前期，要适当降低土壤持水量，及时排出雨水，减少因水分胁迫造成的裂果现象。

3、果穗套袋

果穗套袋，可减轻因雨滴、雨水等引起的果实病害;防止日烧、鸟害等;控制均匀着色，保持果粉完整。

4、雨季铺膜

葡萄成熟期，在原有葡萄棚架上，铺设春季防霜用的塑料棚布，在阴雨天进行覆膜防雨，同时在树盘内铺设地膜，以防止根部过多吸收水分，减少雨水对植株和果穗生长、成熟的影响。

5、改良品种

选栽抗病力强、不裂果、耐贮运、极具市场潜力的葡萄品种。

6、加强管理

控制徒长，合理留蔓，确保通风透光，合理肥水供应。

7、药剂防治

葡萄落花后，喷施波尔多液(1∶0.7∶200);雨后喷短效低毒、低残留 杀虫剂 ，杀灭果蝇。

8、加强预报

根据当地气象部门的气候预测，及时采取各种预防措施。

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