苹果醋的酿造技术

刺梨原果汁的加工技术

(一)工艺流程 鲜 刺梨 →选果→冲洗→沥干→破碎→榨汁→过滤→果汁→加热→冷却→灌装→冷藏→半成品第一次滤渣→温水浸泡→压汁→过滤→果汁 (二)操作要点说明 (1)选果：选用青黄色团...

澄清梨汁的加工技术

(一)工艺流程 等外鲜果→洗净沥干→整理→破碎→护色→压榨→粗滤→澄清→清汁细滤→成分调整→装瓶→排气→密封→杀菌→冷却→成品 (二)操作要点说明 (1)梨的清洗与分选：通过清洗将果皮上携带的泥土、 农药 团...

枇杷汁的加工技术

(一)工艺流程 选料→清洗→配糖液→预煮→打浆→榨汁→配料→均质→空罐消毒→装瓶→密封→杀菌→冷却 (二)操作要点说明 (1)选料：选用成熟度良好的 枇杷 ，成熟度低的应进行后熟。也团...

猕猴桃清果汁的加工技术

(1)原料选择： 猕猴桃 果实必须成熟到可食用的程度，除染病和腐烂的果实外，任何形状和大小的果实都可以。加工前将果实洗净。 (2)破碎和酶处理：整个果实用锤式破碎机或类似机械破碎。不宜破碎得太细，否则得到的果浆非常粘稠团...

红枣带肉果汁的加工

(1)红枣泥的制备：选择核小肉厚、无霉烂、无虫蛀的干枣，用35～40℃的温水浸泡6～8小时，使枣吸水膨胀，搅拌3～5分钟即可洗净。如带泥沙较多，可适当增加搅拌时间。 将洗净的枣倒入夹层锅，同时加入枣重2倍的清水，加热预煮1～1.5小时，中间搅动1～2次，使枣软烂。 团...

山楂果荼的加工技术

(一)概述 山楂 又称红果，其营养丰富，几乎含有其他 水果 的所有营养成分。其有机酸和维生素C含量极高，含糖量8.8％，含酸量4.16％，果胶含量2.5％，总黄酮含量0.7％，维生素C含量团...

红枣银杏茶的加工技术

(一)概述 银杏又名 白果 、鸭脚，种仁为可食部分，主要含氰甙、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2、 胡萝卜 素及多种氨基酸等。银杏入药，性味甘、苦、涩团...

红枣核桃乳饮料的加工制作

(一)基本配方(以调配100千克产品计) 核 桃仁 8千克，白砂糖6千克， 红枣 汁10千克，复合稳定剂0.35千克，蜂蜜l.2千克。 (二)工艺技团...

柑桔的栽培技术要点

柑桔是南方特产 水果 ，可鲜食、加工、耐贮运，市场前景好，可以积极发展，扩大栽培面积。 一、适当选用的品种：应重点发展温洲柑的特早熟和早熟品种，特早熟品种有以山川、宫本、国庆一号、隆园早表现较好，早熟品种宜以宫川、兴津团...

强化枣肉饮料生产技术

功能及技术特点：本项目以枣为主要原料，配合其它无然食品，采用超微细化工艺，制成有中国特色的营养型枣肉饮料。此饮料的开发宗旨是营养强化，枣具有开胃健脾，安神补血等功效，近代医学证明枣中的C－AMP对癌细胞有抑制作用，为了进一步提高产品的营养保健功能，在配方设计中应用营养互补原理，添加多种天团...

刺梨原果汁的加工技术

(一)工艺流程 鲜 刺梨 →选果→冲洗→沥干→破碎→榨汁→过滤→果汁→加热→冷却→灌装→冷藏→半成品第一次滤渣→温水浸泡→压汁→过滤→果汁 (二)操作要点说明 (1)选果：选用青黄色团...

澄清梨汁的加工技术

(一)工艺流程 等外鲜果→洗净沥干→整理→破碎→护色→压榨→粗滤→澄清→清汁细滤→成分调整→装瓶→排气→密封→杀菌→冷却→成品 (二)操作要点说明 (1)梨的清洗与分选：通过清洗将果皮上携带的泥土、 农药 团...

枇杷汁的加工技术

(一)工艺流程 选料→清洗→配糖液→预煮→打浆→榨汁→配料→均质→空罐消毒→装瓶→密封→杀菌→冷却 (二)操作要点说明 (1)选料：选用成熟度良好的 枇杷 ，成熟度低的应进行后熟。也团...

猕猴桃清果汁的加工技术

(1)原料选择： 猕猴桃 果实必须成熟到可食用的程度，除染病和腐烂的果实外，任何形状和大小的果实都可以。加工前将果实洗净。 (2)破碎和酶处理：整个果实用锤式破碎机或类似机械破碎。不宜破碎得太细，否则得到的果浆非常粘稠团...

红枣带肉果汁的加工

(1)红枣泥的制备：选择核小肉厚、无霉烂、无虫蛀的干枣，用35～40℃的温水浸泡6～8小时，使枣吸水膨胀，搅拌3～5分钟即可洗净。如带泥沙较多，可适当增加搅拌时间。 将洗净的枣倒入夹层锅，同时加入枣重2倍的清水，加热预煮1～1.5小时，中间搅动1～2次，使枣软烂。 团...

山楂果荼的加工技术

(一)概述 山楂 又称红果，其营养丰富，几乎含有其他 水果 的所有营养成分。其有机酸和维生素C含量极高，含糖量8.8％，含酸量4.16％，果胶含量2.5％，总黄酮含量0.7％，维生素C含量团...

红枣银杏茶的加工技术

(一)概述 银杏又名 白果 、鸭脚，种仁为可食部分，主要含氰甙、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2、 胡萝卜 素及多种氨基酸等。银杏入药，性味甘、苦、涩团...

红枣核桃乳饮料的加工制作

(一)基本配方(以调配100千克产品计) 核 桃仁 8千克，白砂糖6千克， 红枣 汁10千克，复合稳定剂0.35千克，蜂蜜l.2千克。 (二)工艺技团...

柑桔的栽培技术要点

柑桔是南方特产 水果 ，可鲜食、加工、耐贮运，市场前景好，可以积极发展，扩大栽培面积。 一、适当选用的品种：应重点发展温洲柑的特早熟和早熟品种，特早熟品种有以山川、宫本、国庆一号、隆园早表现较好，早熟品种宜以宫川、兴津团...

强化枣肉饮料生产技术

功能及技术特点：本项目以枣为主要原料，配合其它无然食品，采用超微细化工艺，制成有中国特色的营养型枣肉饮料。此饮料的开发宗旨是营养强化，枣具有开胃健脾，安神补血等功效，近代医学证明枣中的C－AMP对癌细胞有抑制作用，为了进一步提高产品的营养保健功能，在配方设计中应用营养互补原理，添加多种天团...

勉县农民创新养殖绿壳蛋鸡

在勉县周家山镇红光村以北的浅山丘陵处，有一片山林郁郁葱葱，枝繁叶茂。一大群绿壳蛋鸡在林地里每天喝着山泉水、吃着绿玉米、沐着自然风，自由自在地快乐成长。 林地主人马云武介绍，这些散养鸡就是黑羽绿壳蛋鸡和麻羽绿壳鸡。去年，他承包了村上120亩山坡地，先后投资50余万团...

绿壳蛋鸡的饲喂

绿壳蛋鸡必须喂全价配合饲料，不要单一饲喂玉米或其它单一饲料，这是恒定的饲喂原则，不可改变。在平时饲喂中，配合饲料中可掺些切碎的胡萝卜、蔬菜、野菜和剩饭菜等。这样可使绿壳蛋鸡的日粮中营养更全面。同时，又可以提高饲料的适口性，节省配合饲料，降低饲养成本。 绿壳蛋鸡每团...

绿壳蛋鸡各阶段的饲管技术

1、绿壳蛋鸡产蛋初期： 一般情况下，刚开产的绿壳蛋鸡仍处于进一步发育阶段，体重仍在继续增加。此阶段除要逐步增加采食量和蛋白质含量外，同时还要逐步增加饲料中矿物质、多种维生素的比例。具体要求是，当产蛋率达50%时，每百公斤饲料添加10克多种维生素，矿物质含量应团...

绿壳蛋鸡高效饲养法

在绿壳蛋鸡饲养过程中，采用“定中有变”饲养法，可使蛋鸡保持旺盛的食欲，提高消化吸收利用率，饲料报酬高，使鸡的生产性能得到充分的发挥，鸡产蛋多，个头大，质量好。其具体做法是: 绿壳蛋鸡每天饲喂3次。饲喂时间可根据季节变化而灵活确定，如夏秋季节：在早上5时、中午12团...

防治绿壳蛋鸡禽副伤寒的措施

禽副伤寒是指除了鸡白痢和鸡伤寒以外，由其他沙门氏菌所引起禽病的总称。 引起鸡副伤寒的沙门氏菌较多，主要以鼠伤寒沙门氏菌危害最大。禽沙门氏菌对热和常用的消毒药很敏感，加热60℃5分钟即死亡。主要通过消化道感染。 雏鸡常在10日龄后发病，病雏呆立、团...

林蛙卵的孵化

随着林蛙的经济价值被人们认识和开发,养殖东北林蛙的人也就越来越多。林蛙产卵后及时将卵捞出，放在孵化池中，蛙卵一般分为动物极与植物极两个半球。动物极半球内分布大量的黑色素，呈现深黑色；植物极半球因黑色素少，呈现乳白色，刚产出时，动、植物极尚不明显，受精后30分钟，动、植物极变化十分团...

林蛙疾病的综合性防治措施

林蛙疾病多种多样，病因也错综复杂，因此治疗的方法也很多。总体归纳起来可分为两大类：一种是平时预防措施。主要是加强饲养管理，改善生态环境，经常预防消毒。另一种是发病时及时治疗、及时控制传染源、消除病因、合理进行药物治疗。这两类方法统称综合性防治措施。实践证明，仅依靠某一单独的措施是团...

山鸡育雏期需要注意事项

山鸡雏期的饲养管理需要注意哪些问题？下面将从饮水开食、温度、湿度、密度、通风光照等方面为广大养殖户进行介绍： 雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄糖或0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后1～2小时开食。团...

林蛙疾病的预防

1.林蛙场的建设必须符合防病要求 林蛙场的水源要无污染。有害的被污染的水会损害林蛙的健康，水体传染病很快，因此水源一定要清洁无污染。 2.控制和消灭病原体 ①定期消毒一般在每年的春季或秋季对水池、蛙圈及其他养殖设备进行一次彻底团...

绿壳蛋鸡饲养经验

绿壳蛋鸡抗病能力强，食性杂，全国各地均可饲养。对预防高血压、冠心病、糖尿病、慢性支气管炎、促进儿童身体和智力发育，提高免疫力，有很好的保健作用。鸡蛋历年是我国畅销产品，绿壳鸡蛋现在国内的数量极少。饲养新品种利润相对较高。 鸡舍应建造在通风向阳处，鸡舍前后可每隔3团...

山鸡葡萄球菌病的防治方法

病鸡精神不振，减食，羽毛松乱，部分病鸡关节肿大，特别是跖关节和趾关节，挤压有痛感，站立和行走困难，跛行。有的病鸡腹泻，排出黄绿色稀粪。 剖检可见胸腹部皮下充血，呈弥漫性紫红色，肝脏略肿，呈淡紫红色。关节肿大、充血或出血，关节囊内有较多浆液性渗出物，有脓汁和乳酪样团...

林蛙封沟养殖的越冬管理技术

林蛙有水下冬眠越冬的习性。每年9月下旬至翌年4月中下旬，长达6个月，人工封沟养蛙的越冬管理就是根据林蛙这一时期的生活特征需要，人为选择、创造适宜的越冬场所和水域环境，保证其安全越冬。 一、修筑越冬池 越冬池也叫冬眠池，是林蛙集中冬眠的地方。蛙场团...

山鸡疫苗免疫的方法

要打破传染病的链锁，必须贯彻“预防为主”的方针，从流行过程三个环节入手，即查明和消灭传染来源、切断传播途径（消灭传染媒介）、提高畜禽对传染病的抵抗力。 作为一个饲养场，首先应加强平时的饲养管理，搞好卫生消毒工作，增强动物机体抵抗力，减少疾病发生。同时应根据畜禽传团...

山鸡曲霉菌病和葡萄球菌混感的症状

病雏表现精神委顿，多缩颈呆立，闭眼似睡，两翅下垂，羽毛蓬乱，无光泽；呼吸困难，呼吸次数增加，气喘，常发出呼噜声。 有少数雏鸡一侧或两侧眼睑肿胀，怕光，流泪。有的下痢，粪便呈水样，黄白色。部分病雏腹部增大，脐孔及其周围皮肤发红，水肿。末期病雏体质消瘦，呼吸极度困难团...