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苍山大蒜中两种病态蒜的预防初探

发布时间:2024-10-26 09:46:39 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有1220个字,大约阅读时间4分钟

苍山大蒜 以蒜头大、蒜皮薄、蒜瓣洁白整齐,风味辛辣浓郁,具有香、辣、粘等优良品质而闻名于世。近几年来,由于种植方式、管理方式等方面的不当,苍山大蒜在生产中出现了两种病态蒜,一种是大蒜在抽薹时同时抽出小蒜叶(俗称小辫),造成蒜薹收获时的困难,影响了蒜薹产量和质量。此病占大蒜总量的5%~10%。发病原因主要有两种,一是氮肥过量,二是受低温影响。另一种是大蒜徒长,既不抽薹也不长蒜头,造成单棵蒜的绝产,此病占大蒜总量的1%~2%。发病原因可能是受到多种病毒的感染,氮肥过量。

这两种病症并不是成片或大面积的发生,而是在蒜田里零星发生,因此发病原因非常复杂。苍山县几十个蒜区,1.33万公顷大蒜地都存在这种情况,且一旦发生则无法治疗,因此预防是最主要的措施,也是当前唯一的办法。几年来经过对近千个 大蒜种植 户的生产调查,总结出了一套行之有效的种植预防措施。

1大蒜种的选择与存放

苍山大蒜主要有蒲棵、糙蒜、高脚子3个栽培品种。农户种植蒲棵蒜、糙蒜的较多,它们生长势和适应性较强,且比较耐寒。高脚子比前两种发病要轻,但是适应性差。无论种植那个品种,都要选蒜头大、瓣齐,6~8瓣构成一头,在收获时没有受伤的生长健壮的蒜头作种。选好蒜种后扎成把挂晒,不要暴晒,同时不要被雨淋。蒜种晒至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干后编成蒜辫挂于干燥通风的屋内贮藏。值得注意的是蒜种播前30天要在15~18℃或0~7℃,空气相对湿度75%~100%的环境中贮藏,而低温高湿将会导致病态蒜的发生。

2整地与施肥

大蒜根系为弦线状须根,根系较脆弱,生活力差,80%~90%分布在15~20cm深耕层内,喜肥沃疏松的土壤环境,土质以选择中性壤土为宜。前茬作物收获后,应抢墒耕翻,耕深约20cm,耕后纵横耙细、耙平,做到地平土细,土松下实,无明暗坷垃。在播种前要进行土壤肥力测验,做到平衡施肥。当土壤氮、磷、钾含量分别为140~150mg/kg、23~47mg/kg、110~120mg/kg时(苍山大蒜田的有机质含量大都偏低),每667平方米可施入生物 有机肥 100~120kg,同时可施腐熟的人粪尿1500~2000kg,尽量少施化肥,尤其是氮肥,一般每667平方米施碳铵40kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾30kg,大蒜多元素中微肥15kg。必须注意的是基肥必须撒施均匀。

3播种

①播种前掰瓣选种,剔除损伤芽尖的或烂瓣、黄瓣、虫蛀、光身瓣,挑选完整、中等大小蒜瓣作种。蒜瓣越大则越容易导致病态蒜的发生。

②苍山大蒜最适宜的播期为10月1~10日,此期日平均气温16~17℃,5cm深处地温为18℃左右。一定要选择晴天播种,不可盲目提前播种。

③种植密度为每667平方米栽4万~5万株,行距17~19cm,株距5.5~6.5cm。种植密度比传统密度要大些。开沟深度10cm左右,播种深度6~7cm,播后耧平畦面,覆土厚度4~5cm,比传统经验要厚1~2cm,并及时浇足头遍水。浇水后比传统经验晚1~2天覆盖地膜,两边用土压实。

4田间管理

①苍山大蒜一般采用地膜覆盖栽培,一定要适时放苗,一旦发现大蒜有出芽拱膜现象,应及时集中人力抓紧时间放苗,齐苗后浇透水。

②采用人工除草,任何时候都不使用 除草剂

③入冬后,当温度低于0℃时,及时浇好封冻水,覆盖一些杂草,保温保苗,安全越冬。

④翌年返青后,浇好返青水,并随水冲施尿素15kg/667平方米。此时一定要少施氮肥,否则病态加重。同时要提防早春的寒流,以防大蒜受冻、病态蒜发生严重。

5其他措施

①苍山大蒜在种植中最好与 小麦 轮作,并可套种 菠菜 等作物。

②在防治大蒜病虫害上尽量少采用化学防治,可选用经脱毒的优质蒜种,加强田间管理,提高植株抗病能力,及时清除病残体,减少田间病源等办法。

③发生蚜虫的蒜田要及时防治,以切断病毒传播媒介。

以上的栽培措施只是生产经验的部分总结,可以有效地减少两种病态蒜的发生。

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