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彩色芹菜上餐桌

发布时间:2024-10-26 09:46:31 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有176个字,大约阅读时间1分钟

日前,北京怀柔区种植业服务中心新引种的特菜新品种彩色 芹菜 -红芹和白芹试种成功,并喜获丰收。

据介绍,这两种彩芹营养价值都很高,既可凉拌、清炒,也可做配料提味。红芹含铁量高,每百克鲜重含铁22毫克,是普通芹菜的2~3倍。白芹香辛味浓,可做细香芹食用。叶含维生素C较高。每100克食用叶含维生素C29毫克,叶柄白嫩可增加食欲,叶及叶柄同食具有降血压、健胃等保健作用。

彩色芹菜每年深秋时节在 大棚 中播种,第二年3月份前后即可上市。

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