普洱茶的柚皮保鲜技术

竹笋保鲜贮藏技术与方法

竹笋 是我国的传统食品,是人们喜爱的营养丰富的 蔬菜 。竹笋中含有18种氨基酸,其中部分氨基酸为人体所必需,在100g鲜笋中含氨基酸总量约2g,竹笋还含有人体必需的多种微量元素,如se和ge等。鉴于竹笋具有团...

秋名茶采制技术

（1） 茶叶 采摘。要轻采轻放。对茶树长势好、绿叶层厚的茶蓬，可留鱼叶或不留叶采。对长势差、绿叶层薄的，尤其是前期旱情较严重，落叶多、骨枝露的茶蓬，应留养为主，后期采取打顶、留叶采的方法。以便迅速恢复树势，有利翌年春茶丰收。 团...

马铃薯普通粉丝的制作

1、工艺流程。原料选择→ 淀粉 加工 →打芡和面→漏粉成丝→冷却晒丝成品 2、操作要点 ⑴原料选择：挑选无虫害、无霉烂的 土豆 团...

茄子的深加工及贮藏技巧

每年夏秋季节，茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费，现介绍茄子风味食品的深加工及贮藏保鲜方法。 1、美味茄片　新鲜茄子切成片状，按100公斤茄片16公斤盐的比例，在缸内一层茄片一层盐装满。接着添加浓度16%的盐水将茄子淹没，压上重物盖严。每隔2天～3天翻缸一次，经20团...

西瓜、黄瓜巧保鲜小技巧

西瓜 ：将成熟、无损的西瓜放入在15%的盐水中浸泡10小时，然后用聚乙烯塑料袋密封，放入地窖或沙石堆中贮藏。该技术也可用于 葡萄 、 苹果 的贮藏。 团...

土豆糕的加工技术

豆糕花色美观，味道清香甜美。加工工艺简单，原材料易购，适合个人摆摊、赶集、串村经营，是一条较好的致富门路。其制作方法如下。 一、原料： 土豆 1公斤，面粉300克，白糖400克，香精、食用红色素、绿色素各少许，团...

出口蕨菜的生产与加工

Content"蕨菜又叫狼箕，为凤尾蕨科蕨属的一种多年生野味 蔬菜 ，在各地山坡、荒坡均有生长。蕨菜不仅在国内已登上高级宴会的餐桌，而且其国外市场逐步开发，年出口量达万吨以上，年创汇１千多万美元，国际市场看好。 团...

两种蒜制品的加工技术

一、蒜酒 原料：以 大蒜 、米糠和茶叶粉为原料。 混合：在40～60公斤脱去皮的大蒜中，加入14～20公斤炒成褐色并带有香味的米糠，充分搅拌后，入锅蒸20～40分钟，待大蒜变软之后，加团...

高山番茄反季节栽培

品种选育选用早熟、果形端正、大红果产量高的优良品种，如合作906、合作908以及以色列耐贮运品种。 培育壮苗，适时定植播种前将种子放入55℃温水中烫种5~10min，然后放入10%的磷酸三钠溶液浸泡20min，捞出后用清水冲洗干净后即可播种在72孔穴盘内育苗，当团...

如何防止南瓜化瓜

南瓜 长到拳头般大小时就死掉的现象，称为化瓜。 引起南瓜化瓜的主要原因：过高的气温不利于南瓜坐果和果实膨大，引起化瓜；肥水过多，特别是南瓜采收后，整枝跟不上，造成南瓜植株徒长，引起化瓜；病虫危害引起化瓜。 团...

竹笋保鲜贮藏技术与方法

竹笋 是我国的传统食品,是人们喜爱的营养丰富的 蔬菜 。竹笋中含有18种氨基酸,其中部分氨基酸为人体所必需,在100g鲜笋中含氨基酸总量约2g,竹笋还含有人体必需的多种微量元素,如se和ge等。鉴于竹笋具有团...

秋名茶采制技术

（1） 茶叶 采摘。要轻采轻放。对茶树长势好、绿叶层厚的茶蓬，可留鱼叶或不留叶采。对长势差、绿叶层薄的，尤其是前期旱情较严重，落叶多、骨枝露的茶蓬，应留养为主，后期采取打顶、留叶采的方法。以便迅速恢复树势，有利翌年春茶丰收。 团...

马铃薯普通粉丝的制作

1、工艺流程。原料选择→ 淀粉 加工 →打芡和面→漏粉成丝→冷却晒丝成品 2、操作要点 ⑴原料选择：挑选无虫害、无霉烂的 土豆 团...

茄子的深加工及贮藏技巧

每年夏秋季节，茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费，现介绍茄子风味食品的深加工及贮藏保鲜方法。 1、美味茄片　新鲜茄子切成片状，按100公斤茄片16公斤盐的比例，在缸内一层茄片一层盐装满。接着添加浓度16%的盐水将茄子淹没，压上重物盖严。每隔2天～3天翻缸一次，经20团...

西瓜、黄瓜巧保鲜小技巧

西瓜 ：将成熟、无损的西瓜放入在15%的盐水中浸泡10小时，然后用聚乙烯塑料袋密封，放入地窖或沙石堆中贮藏。该技术也可用于 葡萄 、 苹果 的贮藏。 团...

土豆糕的加工技术

豆糕花色美观，味道清香甜美。加工工艺简单，原材料易购，适合个人摆摊、赶集、串村经营，是一条较好的致富门路。其制作方法如下。 一、原料： 土豆 1公斤，面粉300克，白糖400克，香精、食用红色素、绿色素各少许，团...

出口蕨菜的生产与加工

Content"蕨菜又叫狼箕，为凤尾蕨科蕨属的一种多年生野味 蔬菜 ，在各地山坡、荒坡均有生长。蕨菜不仅在国内已登上高级宴会的餐桌，而且其国外市场逐步开发，年出口量达万吨以上，年创汇１千多万美元，国际市场看好。 团...

两种蒜制品的加工技术

一、蒜酒 原料：以 大蒜 、米糠和茶叶粉为原料。 混合：在40～60公斤脱去皮的大蒜中，加入14～20公斤炒成褐色并带有香味的米糠，充分搅拌后，入锅蒸20～40分钟，待大蒜变软之后，加团...

高山番茄反季节栽培

品种选育选用早熟、果形端正、大红果产量高的优良品种，如合作906、合作908以及以色列耐贮运品种。 培育壮苗，适时定植播种前将种子放入55℃温水中烫种5~10min，然后放入10%的磷酸三钠溶液浸泡20min，捞出后用清水冲洗干净后即可播种在72孔穴盘内育苗，当团...

如何防止南瓜化瓜

南瓜 长到拳头般大小时就死掉的现象，称为化瓜。 引起南瓜化瓜的主要原因：过高的气温不利于南瓜坐果和果实膨大，引起化瓜；肥水过多，特别是南瓜采收后，整枝跟不上，造成南瓜植株徒长，引起化瓜；病虫危害引起化瓜。 团...

蚂蟥白点病防治

发病原因 白点病也叫溃疡病、霉病。由原生动多子小瓜虫引起。大多是受捕食性水生昆虫或其他敌咬伤后感染细菌所致。 症状患病蚂蟥体表有白点泡状物和小白斑运动不灵活，游动时身体不平衡，厌食等。 防治方法 方法一：提高水温至28℃以上，团...

蚂蟥防病的基本措施

1.加强饲养管理 加强蚂蟥的日常饲养管理，创造适合于蚂蟥生活的良好条件，提高蚂蟥对病害的抵抗力，这是防治蚂蟥疾病的根本措施。 蚂蟥的场地要选择资源条件好，包括食物资源、水资源，同时还要考虑到向阳、保暖、防暑降温等条件。 蚂蟥的饵料要清洁卫生，品团...

蚂蟥的求偶交配

一、发情求偶 蚂蟥为雌、雄同体动物，每只蚂蟥体内都有雌、雄生殖器，相互交配繁殖后代。一般雄性生殖腺先成熟，而雌性生殖腺后成熟。又因为蚂蟥是异体交配受精，所以性成熟以后，在交配之前，其活动十分频繁，有发情求偶的兴奋状态。表现为：雄性生殖器有突出物在伸缩活动，周围有团...

蚂蟥引种的方法

一、人工引种 人工引种是饲养者从已经饲养成功的养殖户或养殖场（基地）购买种蚂蟥的一种措施。在引种时应慎重选择品种，要严格挑选符合中药材标准的种类进行饲养，减少盲目性和不必要的经济损失。目前饲养最广泛的是日本医蛭、宽体金线蛭和茶色蛭。但不管选用哪一种水蛙进行饲养，团...

蚂蟥的养殖方式

不论利用房前屋后土塘、泥坑，还是在江河、湖泊，养殖方式虽有多种多样，但归纳起来，不外有两种方式：即野外粗放养殖和集约化精养。选择哪一种养殖方式，应根据当地的实际情况，因地制宜。条件差的，可就地取材，采用野外粗放养殖；条件较好的，可采用集约化精养方式，即建立高标准的养殖池，为蚂蟥的团...

蚂蟥养殖中饵料的采集与生产

一、天然饵料的采集 采集天然饵料应该包括两部分：一部分是直接供蚂蟥吸食的饵料，如蛙类、螺类等；另一部分是供应作为蚂蟥饵料动物的饵料，如蛙类需要的昆虫，螺类需要的水生生物等，也可以叫做间接饵料。（一）蚂蟥直接饵料的采集 1 ．蛭类的采集 一般采用团...

麝鼠的疾病防治

一、巴氏杆菌病 1 症状：病鼠主要通过饮水、饲料或外源感染而诱发巴氏杆菌病。病鼠表现拒食，被毛蓬乱，呼吸加快、困难，少数病鼠后肢麻痹，肌肉痉挛收缩，且突然发病，往往体质较好者发病多，不拉稀，但有的肛门、尿孔排血，多死于水池中，少数死于窝笼内。 团...

蚂蟥的收捕与加工

蚂蟥的前端有非常发达的吸盘。人们下水田劳动、涉水过河或游泳时，常受到蚂蟥的袭击，常吸付叮在腿部，亦有进入尿道、阴道、肛门，甚至有钻进鼻孔、口腔吸附粘（ 结） 膜上而流血等现象发生。蚂蟥是种名贵中药材。从蚂蟥唾液腺中提取的抗凝血物质，称之“团...

麝鼠养殖的新技术

圈舍由窝室、运动场和水池三部分组成，圈舍长宽高约1.5×1×0.5米，可成对饲养。圈舍的地面（包括窝室、运动场、水池）可用水泥砌成，以防麝鼠挖土打洞，四周用砖砌成，顶部用铁丝网罩上，但要留一活动门，以便投食；窝室分内外两部分，内外室相通，外室洞口与运动场相连，窝室地面应略高于运动团...

蚂蟥对饵料的要求

一、水蛭的营养需要 水蛭同其他动物一样，其生长发育需要蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等五大类营养物质。水蛭在不同的发育阶段和所处的环境中，对营养物质的需要量也不尽相同，如能正确掌握各类营养物质的作用，合理利用饵料，对促进水蛭的健康生长，提高产量有重要意义。 团...

冬季如何养好育肥鲁西黄牛

1、备足饲草，一般情况下每头鲁西黄牛应备足青干草、玉米秸等饲草1500千克左右，饲草要垛好，防止雨雪淋湿结冰和霉烂变质，秸秆要铡碎喂给，草料应多样化，青干草、野草、秸秆等混合搭配饲喂，每头鲁西黄牛每天喂给粗饲料10—12千克左右，还要供足饮水，每天饮水3—4次，水温应在15℃以上团...

麝鼠日粮标准

日粮配合是麝香鼠养殖上的重要环节，只有饲料配方合理，才能满足麝香鼠在不同生物学时期的营养需要，充分发挥其生产性能，提高饲料利用效率，降低饲养成本。 日粮配制的原则和要求： 第一，在配制精料混合料时，必须了解使用这种精料混合料的麝香鼠所采食的青、团...

蚂蟥养殖日常管理要点

一、日常管理的几个环节 首先是投料。水蛭主要摄食螺类，吮吸蚯蚓、鱼、蛙及畜、禽等动物的血。人工饵料主要是各种动物的血、米糠及植物饲料等。每667 平方米水域可一次性投放螺狮25 千克左右，让其自然生长繁殖，供水蛭取食。每周喂1 次动物血和其他植物性饲料。 团...

蚂蟥的野捕引种经验

蚂蟥的野捕引种经验 蚂蟥俗名蚂蟥。在我国，药用蚂蟥有3种，即日本医蛭、宽体金线蛭、尖细金线蛭，分布于贵州、四川、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、安徽、福建、广东、广西、山东、河北、辽宁等省区。蚂蟥具有很高的药用价值，辽效奇特。在国际市场上，蚂蟥十分走俏。目前蚂蟥干团...