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玉米米制作方法

发布时间:2024-10-26 09:46:25 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有258个字,大约阅读时间1分钟

由于玉米是粗粮,口感差,特别是玉米蛋白含有苦涩味,人们不喜欢吃。因此,玉米米的研究对于改善玉米品质,实行粗粮细做,扩大玉米销路,开拓玉米用途具有普遍推广意义。

工艺流程:原料→着水搅拌→成型→冷却→烘干→分级→成品 包装

制作方法:玉米米成形机是整个工艺的关键设备,是生产玉米米的主机。

将去皮脐的玉米楂 加工 成细 玉米面 ,加适量的水,搅拌混合使其含水均匀,然后进入玉米米成型机。物料在机器里经过膨化、成形两道工序,然后通过风力输送,把米粒送进烘干工序。通过烘干使分子间的游离水汽化,直到降至安全水分为止。根据物料的粒度不同,进行筛选,除去大颗粒、粘连粒和碎米、粉末等,使米粒整齐均匀,最后定量包装。

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