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山药的加工采收方法

发布时间:2024-10-26 09:46:18 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有151个字,大约阅读时间1分钟

山药 为高产作物,一般亩产鲜根3000千克左右, 加工 成干品约400~500千克,每亩可收珠芽300千克左右。刨挖时按行株距小心起挖,不要伤损块根。以免影响加工质量。块根收回后,要趁鲜加工。

加工方法为:洗净泥土,用竹片刮去外皮,使肉白色露出,然后放入炕上用硫磺熏蒸,每100千克山药用硫磺50克左右,熏1~2天才能熏透,当山药体变软时,拿出来晒干或烤干,即为“毛条”。以色白、粉性足、条粗者为佳品。

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