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食用菊花

发布时间:2024-10-26 09:46:11 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有312个字,大约阅读时间1分钟

原产我国的 菊花 ,栽培历史已有1500多年,园艺品种至今已达3000多个。人们在漫长的实践过程中,不仅选育出食用菊花,可凉拌、炒食、做馅、制饼、做糕、煮粥等,还认识到菊花可当茶,可做药,我们把这类菊花统称为食用菊花。据测定,每100克新鲜菊花瓣中含有蛋白质1.9克,脂肪0.9克,醣4.8克,纤维素3.7克,钙64毫克,磷50毫克,维生素0.23毫克。此外,还含有菊甙、氨基酸等多种对人体有益的成分。早在《神农本草经》中就记载有:菊花“久服利血气,轻身,耐老延年”。近年来,药物试验证明,菊花还有消炎、杀菌、降压、治疗冠心病之功效。

引种食用菊花,首先看中的是菊花的养生保健作用;其次是增加一个高档 蔬菜 品种;还有就是为农民开辟一条增收之路。目前,我区已在大兴区西 甜瓜 示范站、自然绿种植园、青云店大东基地等地试种成功,种植有7个品种,5种颜色,产品销往宾馆饭店及京城大型超市,取得了较好的经济效益。

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