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玫瑰花酱制作方法

发布时间:2024-10-26 09:46:07 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有167个字,大约阅读时间1分钟

1.原料选择:选择花朵鲜艳、色泽正常的 玫瑰 花瓣为原料。

2.腌制:先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀,腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干,再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内,腌制10天即成。字串4

若是 加工 甜酱,其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时,将备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀,腌制3天,然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次,半月左右香气浓郁即为成品。

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