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茶叶微波杀青干燥机研制成功

发布时间:2024-10-26 09:46:02 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有320个字,大约阅读时间1分钟

近日,南京农业机械化研究所肖宏儒高级工程师收到了一份来自农业部 茶叶 检测中心的检测报告,报告显示:用6CW-6E型茶叶微波杀青 干燥机 加工 的茶叶,与传统方法加工的茶叶相比,不但水分含量有所降低,而且外形美观,汤色碧绿,香气怡人,水浸出物、茶多酚、氨基酸等物质的含量均有提高。

肖宏儒于1998年开始从事微波干燥机的研制,去年承担了省科技厅“茶叶微波加工技术及设备的研究”项目,今年初研制成功了6CW-6E型茶叶微波干燥机,4月初在南京市溧水县茶叶实验场投入生产试验。该机应用微波技术取代传统的热传导加热杀青和干燥方法,杀青时间短,受热均匀,茶叶香气清醇,能较好地保证芽叶舒展。制成的 绿茶 、氨基酸、维生素C含量增加,色泽更加翠绿,提高了茶叶的品质,该机具操作简便,安全卫生,能耗低,具有较高的推广价值。

目前6CW-6E型茶叶微波杀青干燥机已申报国家实用新型专利。

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