宋代的制茶方法
发布时间:2024-10-26 09:45:56 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有1408个字,大约阅读时间4分钟
推荐阅读
-
現代的制茶方法
「茶的制造」并不是件简单的事,有人说「好茶可遇不可求」,对讲究品茗的人而言,也的确如此。因为要制出高品质的 茶叶 ,必须要各方面的条件相互配合得宜,才能令人「余味绕口」;好茶入口,不仅令人心旷神怡,对品茗者而言,其滋味确是能令人回味无穷。 团...
-
莲心茶的制作工艺
莲心 茶形似 莲子 瓣心而得名,为我国传统名茶。产于福建省太姥山麓的福鼎百琳和霞浦水门。太姥山景色秀丽,崖林之间茶树丛主。相传,早在光绪年间,太姥山麓的白琳一带,茶树已广为种植。到了本世纪30年代,莲心茶以茶中珍品闻名海内外。用团...
-
眉茶制作
我国 绿茶 生产,以眉茶为首。各省所产的眉茶,品质各有不同。数量较多,品质较好的,有安徽的“芜绿”、“屯绿”、“舒绿”;江西的“婺绿”、“饶绿”;浙江的“温绿”、“杭绿”、“遂绿”以及湖南的“湘绿”。 眉茶传统制法均在锅里炒干,其条索为长条团...
-
金山翠芽的采制工艺
金山翠芽是江苏省新创制的名茶。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制,1985年通过技术鉴定,列为省级名茶。同年,在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上,荣获全国名茶称号。 镇江是江苏省的重点茶区之一,这里丘陵起伏,山青水秀,环境优越,适宜茶树生长。每年谷雨前后开采,团...
-
凌云白毫的炒制
凌云白毫茶采摘相当细嫩。特级白毫茶的采摘标准为一芽含苞或一芽一叶初展;1级白毫茶采摘标准为一芽一叶;2级标准为一芽二叶。不采露水叶、紫色叶、病虫叶。 白毫茶炒制的主要工艺有摊青、杀青、揉捻、干燥(炒二青和炒三青)等四道工序。炒制方法有手炒和机炒两种。高级茶采用手工炒制。白毫茶团...
-
化佛茶的炒制
化佛茶选取优良的双江勐库良种,采摘标准为一芽一叶开展到一芽二叶半开展。通常,炒制一公斤干茶需近2万个芽头。 化佛茶采用手工和机械相结合的方法炒制,主要工艺有杀青、揉捻、理条、烘干、筛选拣剔、补火等六道工序。 杀青:在锅径80厘米光洁的铁锅内进行。当锅温团...
-
千岛银珍茶采制工艺
一、独特、精细的采摘技术。在清明前后开园,挑选饱满、肥壮芽尖打摘,长度在1厘米左右,只采单芽,不能带叶。严防连蒂头、 带鱼 叶和采摘“空心芽”。在采摘过程中,力求手势要轻,存放鲜叶的 工具 宜选用小竹蓝等,确保鲜团...
-
西湖龙井茶的加工技术
龙井茶具有扁、平、光、润和色、香、味、形等独特的品质特征,得益于精湛的炒制技术、工艺。炒制手法与投叶量、火力、锅温配合,贯穿炒制的全过程,看茶作茶灵活应用。只有环环紧扣,正确协调好每道工序,才能显现龙井茶的品质特征。炒制工序分摊放、青锅、摊晾、辉锅、筛分、挺长头和分筛整理。 团...
-
敬亭绿雪制造工艺
敬亭绿雪的制造分杀青、做形、烘干三道工序。 杀青:锅温要求130—140℃,每锅投叶200—250克。先抖炒2分钟左右,再抖闷结合。杀青适度,起锅摊凉。 做形:锅温60℃左右,手法分搭拢和理条。搭拢是四指并拢与拇指并用,使杀青叶在掌心内做形时不滑出虎口,成其雀团...
-
西湖龙井茶的炒制
西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘”而闻名于世。龙井茶优异品质的形成,除了得天独厚的自然条件外,还要归功于独特而精湛的抄制技艺,俗语道:“龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。”一斤龙井茶一般需要,3.6万颗幼嫩芽叶组成,经过摊放、抄青、回潮、回锅等八道工序,才能生产出上好的西湖龙井茶。 团...
-
現代的制茶方法
「茶的制造」并不是件简单的事,有人说「好茶可遇不可求」,对讲究品茗的人而言,也的确如此。因为要制出高品质的 茶叶 ,必须要各方面的条件相互配合得宜,才能令人「余味绕口」;好茶入口,不仅令人心旷神怡,对品茗者而言,其滋味确是能令人回味无穷。 团...
-
莲心茶的制作工艺
莲心 茶形似 莲子 瓣心而得名,为我国传统名茶。产于福建省太姥山麓的福鼎百琳和霞浦水门。太姥山景色秀丽,崖林之间茶树丛主。相传,早在光绪年间,太姥山麓的白琳一带,茶树已广为种植。到了本世纪30年代,莲心茶以茶中珍品闻名海内外。用团...
-
眉茶制作
我国 绿茶 生产,以眉茶为首。各省所产的眉茶,品质各有不同。数量较多,品质较好的,有安徽的“芜绿”、“屯绿”、“舒绿”;江西的“婺绿”、“饶绿”;浙江的“温绿”、“杭绿”、“遂绿”以及湖南的“湘绿”。 眉茶传统制法均在锅里炒干,其条索为长条团...
-
金山翠芽的采制工艺
金山翠芽是江苏省新创制的名茶。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制,1985年通过技术鉴定,列为省级名茶。同年,在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上,荣获全国名茶称号。 镇江是江苏省的重点茶区之一,这里丘陵起伏,山青水秀,环境优越,适宜茶树生长。每年谷雨前后开采,团...
-
凌云白毫的炒制
凌云白毫茶采摘相当细嫩。特级白毫茶的采摘标准为一芽含苞或一芽一叶初展;1级白毫茶采摘标准为一芽一叶;2级标准为一芽二叶。不采露水叶、紫色叶、病虫叶。 白毫茶炒制的主要工艺有摊青、杀青、揉捻、干燥(炒二青和炒三青)等四道工序。炒制方法有手炒和机炒两种。高级茶采用手工炒制。白毫茶团...
-
化佛茶的炒制
化佛茶选取优良的双江勐库良种,采摘标准为一芽一叶开展到一芽二叶半开展。通常,炒制一公斤干茶需近2万个芽头。 化佛茶采用手工和机械相结合的方法炒制,主要工艺有杀青、揉捻、理条、烘干、筛选拣剔、补火等六道工序。 杀青:在锅径80厘米光洁的铁锅内进行。当锅温团...
-
千岛银珍茶采制工艺
一、独特、精细的采摘技术。在清明前后开园,挑选饱满、肥壮芽尖打摘,长度在1厘米左右,只采单芽,不能带叶。严防连蒂头、 带鱼 叶和采摘“空心芽”。在采摘过程中,力求手势要轻,存放鲜叶的 工具 宜选用小竹蓝等,确保鲜团...
-
西湖龙井茶的加工技术
龙井茶具有扁、平、光、润和色、香、味、形等独特的品质特征,得益于精湛的炒制技术、工艺。炒制手法与投叶量、火力、锅温配合,贯穿炒制的全过程,看茶作茶灵活应用。只有环环紧扣,正确协调好每道工序,才能显现龙井茶的品质特征。炒制工序分摊放、青锅、摊晾、辉锅、筛分、挺长头和分筛整理。 团...
-
敬亭绿雪制造工艺
敬亭绿雪的制造分杀青、做形、烘干三道工序。 杀青:锅温要求130—140℃,每锅投叶200—250克。先抖炒2分钟左右,再抖闷结合。杀青适度,起锅摊凉。 做形:锅温60℃左右,手法分搭拢和理条。搭拢是四指并拢与拇指并用,使杀青叶在掌心内做形时不滑出虎口,成其雀团...
-
西湖龙井茶的炒制
西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘”而闻名于世。龙井茶优异品质的形成,除了得天独厚的自然条件外,还要归功于独特而精湛的抄制技艺,俗语道:“龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。”一斤龙井茶一般需要,3.6万颗幼嫩芽叶组成,经过摊放、抄青、回潮、回锅等八道工序,才能生产出上好的西湖龙井茶。 团...
最新更新
-
蚂蟥病害防治
1、干枯病:因温度过高而引起,患病蚂蟥食欲不振,少活动或不活动,消瘦无力,可见身体干瘪,失水萎缩,全身发黑。防治方法:⑴将病蛭放入1%的食盐水中浸洗,每日两次,每次10分钟。⑵用酵母片或土霉素拌料投喂,增加含钙食物,提高抗病能力。⑶加大水流量,使水温降低。 2、团...
-
麝鼠的疾病的卫生防疫原则
防治麝鼠疾病,必须贯彻防重于治的原则,否则,一旦麝鼠患病,养殖户将受到不必要的损失。为了提高麝鼠对疾病的抵抗力,必须加强饲养管理和疾病预防工作,其中搞好环境及饲料卫生,是麝鼠饲养场的首要任务。 饲养卫生:生产区门口必须设有消毒槽,场内应保持清洁,定期除粪,食盆等团...
-
蚂蟥人工繁殖技术
水蛭俗称蚂蟥,具有较高的药用价值,市场需求量大,而自然资源量日趋减少,人工养殖势在必行。现将蚂蟥的人工繁殖技术简述如下: 一、繁育池准备 蚂蟥繁育池一般建在避风向阳,排灌方便,水源充足,水质清新无污染的地方。池宽5~8m,水面宽3~5m,长10团...
-
海水热带鱼饲养技术
海水观赏鱼的运输,多采用低密度塑料袋包装法。塑料袋质地较厚,规格有55x45厘米、45x25厘米、45x15厘米等。使用时,将塑料袋双层套在一起,两层之间垫一层纸张,既可遮光,保持鱼体安静,又可防止鱼的尖硬鳍条刺破塑料袋,确保途中安全。每袋内鱼的数量多为一条或二条,运输途中的水温团...
-
饲养热带鱼的技术方法
热带鱼品种繁多,养殖要领主要有: 1.水质人工饲养热带鱼要求水质为软水或低硬度水,酸碱度以弱酸性或中性为好。酸性较强,热带鱼呼吸困难,生长缓慢;碱性较强,热带鱼的鳃组织会受到腐蚀。 (1)部分换水。就是用吸管将鱼缸底的粪便、残饵料及其他污物吸出团...
-
中国鲁西黄牛的代表性品种(四)
延边牛 延边牛是东北地区优良地方牛种之一。延边牛产于东北三省东部的狭长地啧,分布于吉林省延边朝鲜族自治区的延吉、和龙、汪清、珲春及毗邻各县;黑龙江省的宁安、海林、东宁、林口 、汤元、桦南、桦川、依兰、勃利、五常、尚志、延寿、通河,辽宁省宽甸县及沿鸭江一带,据19团...
-
热带鱼的饲养技术
热带观赏鱼的饲养技术关键是水质和饲料的选择和处理,其基础就是对所养鱼种来源地自然生态的了解和模拟,也就是说养热带鱼时一定要注意,所养对象的故乡的水域特点。经验再三表明,要养好热带鱼,尤其是名贵娇生的高档品种,一定要在水族箱内营造出与它原产地自然生态、条件相同或接近的环境。 团...
-
饲养热带鱼需要哪些设备
(1)鱼缸:是热带鱼生长和活动的场所。饲养热带鱼的鱼缸必须选用规格稍大的长方形玻璃鱼缸。 (2)吸水管:用于换水时吸出鱼缸底面的脏物,用软橡胶管和玻璃管连接而成。长度根据鱼缸的高度而定。一般取一米二到一米五。 (3)温度计:用来测量和调节鱼缸的团...
-
绿壳蛋鸡的生活习性
绿壳蛋鸡,显著特征为“五黑一绿”,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,最奇特的是所产蛋为绿色,是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品! 绿壳蛋鸡性情温和,喜群居,抗病力强,适应性广,全国各地均可饲养。绿壳蛋鸡主食五谷杂粮,喜食青草、青菜、嫩树叶。母团...
-
鲁西黄牛常见病的防治
1、牛支气管肺炎: 患牛早晚咳嗽明显,流清涕,呼吸困难,体温升高达40℃。 防治:加强防寒保暖,精心饲养管理。药用青霉素300~600万单位,链霉素150~200万单位,安基比林20~30毫升肌注;紫苏、荆芥、前胡、防风、桔梗、黄柏、麻黄、生姜团...
-
热带鱼寒冬早春防冻害
热带鱼越冬病鱼及死鱼的共同表现为鱼体吻部、头部明显充血;有的鱼下颌部、颊部及背鳍、胸鳍基部也充血;头部鳞片容易脱落;在吻部、头部顶部出现溃疡。病鱼游动缓慢、离群独游、食欲减退,逐渐死亡。 冬季气温一般都在零下,而热带鱼生活的水温仍需保持在20℃以上,水温与气温相团...
-
绿壳蛋鸡日常生活习性10点要求
1、天天夜间结束光照,待绿壳蛋鸡群宁静下来后,静静静地进入绿壳蛋鸡舍,静听绿壳蛋鸡群有无呼吸道症状,如有咳嗽声、嘶哑啼声,干、湿罗音,惨啼声。如有,必需立刻挑出,有一只挑一只,不能迁延,并要进行隔离医治,以防暴发沾染病。 2、每天应全面检讨一次绿壳蛋鸡群。最好在团...
-
提高鲁西黄牛繁殖力的技术措施
选优淘劣,提高繁殖力。为了提高母牛的繁殖力,要严格进行选育,选择外貌特征良好、健康,性情温顺,哺育性能好,发情症状明显,第1情期受胎率高、产后第1次发情时间短、流产率低、分娩率高等繁殖成绩良好的优质母牛。淘汰体型小、母性差、有恶习、性情粗暴、神经过度敏感,发情症状不明显,连续返情团...
-
绿壳蛋鸡常见疫病
绿壳蛋鸡抗病力强,一些在良种鸡易于发生的疫病,绿壳蛋鸡鸡却很少发生。影响绿壳蛋鸡健康的主要有3种病毒病、3种细菌病和3种寄生虫病。针对绿壳蛋鸡的易发病并结合当地疫情状况,相应做好防治工作,可有效提高绿壳蛋鸡的存活率。 1、绿壳蛋鸡鸡痘: 由团...