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花茶加工
花茶是将 绿茶 或 红茶 用香花拌和,使 茶叶 吸吸花香后而制成。 其基本工艺流程:茶坯处理→鲜花维护→拌和窨花→通花散热→收堆续窨→出花分离→湿坯复火干燥→再团...
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仙洞云雾茶制作工艺
仙洞云雾茶工艺流程:杀青、抓条、做形、烘焙、拣剔。 杀青:在口径70厘米斜锅中进行,每锅投叶量250-300克,锅温140-160℃,用炒茶竹把挑动翻炒,经3-4分钟,使鲜叶青气消失,叶质变为柔软、显露清香,减重率达28%-30%即可转入炒条。 团...
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广东省名优茶加工新技术
1、银毫 绿茶 类名优茶。我省在八十年代末、九十年代初,利用英红九号种、较纯的云南大叶种、乐昌白毛、仁化白毛、福云6号等含茸毛特多的良种之幼嫩鲜叶,创制银毫(尖)绿茶类名优茶。按 加工 工艺的差异,可分为半烘半炒团...
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茶树菇的加工与保藏
(一)、干制原理:鲜菇经过干制处理之后,借助热力作用,将组织中的水分减少到一定的限度,使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高,尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活,从而降低或抑制微生物生长和繁殖,使产品得以较长时间的保存,不致于发生腐烂变质,并有可能保持菌类的良好品质。 (二)、团...
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祁门红茶采制工艺
祁红产区,自然条件优越, 山地 林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫 红茶 的制造。 祁红采制工艺精细,采团...
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酸枣叶茶的加工技术
酸枣又名山枣、野枣、山酸枣,嫩叶中含蛋白质12%~16%,脂肪1.5%~3.5%,碳水化合物62%~70%,维生素C380~650毫克/100克,还含有钙、磷、铁等 矿物 质,以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。用酸枣叶 团...
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艾叶茶的制法
首先进行蒸热处理,在蒸热前要仔细采摘艾叶,尽量不要弄破,放在低温、阴暗处贮藏。最好采摘嫩叶,不经贮存而马上蒸热处理。蒸热处理可用100℃的饱和水蒸气处理20-60s,使鲜艾叶中的酶失去活性,防止叶绿素分解,抑制艾叶变黑,并能保持艾叶特有的绿色,除掉鲜中的青草味,产生类似新鲜 团...
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名茶加工技术
加工 工艺流程: 鲜叶摊放——杀青——摊凉——揉捻——理条——初烘——摊凉回潮——足火 一、鲜叶摊放 鲜叶送到茶厂后,应及时摊放,并要做到三分开:1、不同品种的鲜叶要分开;2、晴天与雨水叶要分开;团...
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英德苦丁茶加工工艺
英德苦丁茶是一种天然的保健饮用茶,有奇妙的药用价值,长期饮用,可以防病驱病,减肥降血脂,延年益寿。自重新挖掘开发以来,产品一直畅销海内外,深受广大消费者青睐。 英德苦丁茶目前主要有四种不同外形,即普通型(无规则形状)、针型、卷条型、珠型。其加工工艺技术与 团...
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怎样制作花生果茶
花生 果茶以花生为原料,配以 山楂 、 胡 萝卜 等辅料,经一系列科学加工而制成。既具有花生蛋白的丰富营养,又含有山楂、胡萝卜等所具有的丰富维生素。口味独特,有花生蛋白的团...
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林蛙吃什么
林蛙不同的生长阶段对食物要求不同。蝌蚪时期,以浮游生物为食,在人工管理时,也可补喂蛋黄、动物血、鱼粉、豆渣和植物性饵料。变态前后到幼蛙,以大型甲壳类、软体动物、水生昆虫等为食,包括圆形跳虫科、菱蝗科、粉虱科、蚁科、小甲虫类、小菱蝗、短星翅蝗虫、黑背蝗若虫以及微型甲虫如孤甲、跳甲、团...
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野生林蛙对温湿度有什么要求
在东北,林蛙的整个冬眠时间有5个多月,在漫长的冬眠期内,林蛙机体将秋天贮存的营养逐步转化并贮存到卵泡内,为蛙卵的发育和蝌蚪生长初期提供营养,自然情况下在冰层下越冬的温度约1~3℃。 从产卵到变态,温度从冰雪融化到28℃之间都能发生生命过程,但28℃是最高极限温度团...
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山鸡采用笼箱运输要点
注意装箱方式雏山鸡采用肉用仔鸡运输纸箱装运,每箱装100只,注意不要让纸箱淋湿。商品山鸡采用笼箱运输,最合理的设计为:箱长0.8米、宽0.4米、高0.22米。 每笼装10只。箱笼可用竹、木、塑料等材料制作,重叠4~5层使用。每次用后必须消毒。 注意安全扎牢装鸡箱团...
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山鸡苗辨别技术
美国七彩山鸡苗已经越来越被大家熟知。广泛养殖,那如何买到好的的山鸡苗,越来越重要。 现在很多地方都可以提供山鸡苗,是不是价格低的就不好,价格高的就好,怎么更好的辨别呢?下面就为大家讲一下: 一,可以选择实地考察,真金不怕火炼,经得起考察的才可能团...
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七彩山鸡产蛋率提升有七招
有机七彩山鸡俗称野鸡,又称雉鸡,是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽,被誉为“野味之王”、“动物人参”。下面为大家介绍有机七彩山鸡产蛋率提升七招: 在产蛋高峰期,有机七彩山鸡饲料的粗蛋白含量应达到23%~26%。比普通家鸡高,饲料以全价优质配合饲料为主,蛋白团...
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山鸡饲养所需环境建设
山鸡对环境变化非常敏感,饲养场地的突变、特殊音响、生人接近等都属于不良刺激,可能引起山鸡的惊群、炸群。 因此要做到: 一是不轻易换饲养员,工作服的颜色要固定,按制定的工作程序操作。 二是谢绝参观,既可防止生人惊扰,还可减少疾病团...
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山鸡育肥关键的五步骤
采用原粮饲喂的,可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例(推荐配方:小麦15%、玉米40%、菜子饼15%、麦麸5%、米糠4%、炒熟的豌豆20%、骨粉1%,另每吨料加入食盐2.5公斤及适量微量元素);购买家鸡饲料的,可购买肉鸡生长料进行饲喂。保证充足的饮水,此外可添加10%-20%团...
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怎么防治梨黄粉虫入袋危害
黄粉虫是主要入袋害虫之一,为害套袋梨果,连续套袋果园危害严重。黄粉虫喜阴暗,如果袋口封得不严、果袋无防虫效果,易从袋口、通气排水口钻入袋内为害。 6月上中旬向果实转移,8月中旬果实近成熟时为害最重,常致果实带袋脱落。防治关键是降低果园虫口基数,春季萌芽前必须全园团...
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怎样用电温架养殖黄粉虫
黄粉虫在气温低于20℃时,摄食减少,生长速度变慢,从而延长卵的孵化期和蛹的羽化期。为了维持黄粉虫的生长繁殖速度,以满足畜、禽、蛙的饲料需要,则要采用加温饲养的方法。加温的方法很多,在有电地区以设置电温架较为节约,并安全可靠。设置电温架的方法如下。 1、架设电温架团...
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畜禽粪积存期间养蚯蚓
由于受季节的限制,农村积肥通常是先堆放几个月,冬季积肥春耕施用,夏季积肥秋季施用。畜禽粪几个月的闲置堆放其实是一种资源浪费。在粪肥积存期间先用来养殖一回蚯蚓,既能提高畜禽粪肥效,不影响施肥,又能在短期内获得大量蚯蚓,一举两得。方法简介如下: 1、把畜禽粪堆成立方团...
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黄粉虫对温度变化适应能力
黄粉虫对温度的适应范围很宽。在北方,自然条件下黄粉虫多以幼虫和成虫越冬,在仓库中可抵御一10℃以下的温度,但成活率很低、在35C以上的环境中开始出现死了。秋季温度在15℃以下)开始冬眠,此时也有取食现象,但基本不生长、不变态。冬季黄粉虫进人越冬虫态后,可随人为升高温度而恢复取食活团...
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如何建立林蛙孵化池等设施
建立林蛙产卵池、孵化池、饲养池、越冬池方法可参考封沟式养蛙法的建池方法。养殖面积较小,或者经济条件受限者,可将产卵池、孵化池、饲养池合并修成一处“综合饲养池”。 同时,一定要在场内修建一个最低面积100平方米、深1米的蓄水池,以备季节性或者特殊情况下断水时使用,团...
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黄粉虫养殖可高产稳产的诀窍
一、温、湿度是高产、稳产的条件 养殖黄粉虫最基本的条件就是温、湿度。温度20-35℃,湿度60-70%时生长正常。 养殖户冬季在升温时,白天大都能把温度升至20℃以上,而晚上一般则降低4-5℃。黄粉虫在低于15℃时生长缓慢。如果夜间不能保持20团...
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“围栏养殖”林蛙的防护围栏怎样建立
“围栏养殖”顾名思义就是要将养蛙场周围全部封闭起来,以防止天敌进入和林蛙逃逸。 首先要在养殖场的周围挖一条深30厘米的陡沟,作为防护沟,沟外修筑结实的土埂,土埂上钉上木桩,将木桩用横杆连结,作围栏的固定物,最后在木桩间固定上塑料布,下部埋入土中30厘米,防止林蛙团...