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花茶加工
花茶是将 绿茶 或 红茶 用香花拌和,使 茶叶 吸吸花香后而制成。 其基本工艺流程:茶坯处理→鲜花维护→拌团...
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仙洞云雾茶工艺流程:杀青、抓条、做形、烘焙、拣剔。 杀青:在口径70厘米斜锅中进行,每锅投叶量250-300克,锅温140-160℃,用炒茶竹把挑动翻炒,经3-4分钟,使鲜叶青气消失,叶质变为柔软、显露清香,减重率达28%-30%即可转入炒条。 团...
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广东省名优茶加工新技术
1、银毫 绿茶 类名优茶。我省在八十年代末、九十年代初,利用英红九号种、较纯的云南大叶种、乐昌白毛、仁化白毛、福云6号等含茸毛特多的良种之幼嫩鲜叶,创制银毫(尖)绿茶类名优茶。按 加工 工艺的差异,可分为半烘半炒团...
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茶树菇的加工与保藏
(一)、干制原理:鲜菇经过干制处理之后,借助热力作用,将组织中的水分减少到一定的限度,使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高,尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活,从而降低或抑制微生物生长和繁殖,使产品得以较长时间的保存,不致于发生腐烂变质,并有可能保持菌类的良好品质。 (二)、团...
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祁门红茶采制工艺
祁红产区,自然条件优越, 山地 林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫 红茶 的制造。 祁红采制工艺精细团...
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酸枣叶茶的加工技术
酸枣又名山枣、野枣、山酸枣,嫩叶中含蛋白质12%~16%,脂肪1.5%~3.5%,碳水化合物62%~70%,维生素C380~650毫克/100克,还含有钙、磷、铁等 矿物 质,以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。用酸枣叶 团...
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艾叶茶的制法
首先进行蒸热处理,在蒸热前要仔细采摘艾叶,尽量不要弄破,放在低温、阴暗处贮藏。最好采摘嫩叶,不经贮存而马上蒸热处理。蒸热处理可用100℃的饱和水蒸气处理20-60s,使鲜艾叶中的酶失去活性,防止叶绿素分解,抑制艾叶变黑,并能保持艾叶特有的绿色,除掉鲜中的青草味,产生类似新鲜 团...
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名茶加工技术
加工 工艺流程: 鲜叶摊放——杀青——摊凉——揉捻——理条——初烘——摊凉回潮——足火 一、鲜叶摊放 鲜叶送到茶厂后,应及时摊放,并要做到三分开:1、不同品种的鲜叶要分开;2、晴天与雨水叶要分开;团...
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英德苦丁茶加工工艺
英德苦丁茶是一种天然的保健饮用茶,有奇妙的药用价值,长期饮用,可以防病驱病,减肥降血脂,延年益寿。自重新挖掘开发以来,产品一直畅销海内外,深受广大消费者青睐。 英德苦丁茶目前主要有四种不同外形,即普通型(无规则形状)、针型、卷条型、珠型。其加工工艺技术与 团...
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怎样制作花生果茶
花生 果茶以花生为原料,配以 山楂 、 胡 萝卜 等辅料,经一系列科学加工而制成。既具有花生蛋白的丰富营养,又含有山楂、胡萝卜等所具有的丰富维生素。口味独特,有花生蛋白的团...
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蝎子主要吃动物性食物,尤其喜食含蛋白质高、脂肪低的体软多汁的昆虫幼虫,以及蚯蚓、地鳖虫、面包虫、蝇蛆等,人工饲养时也可以吃食切碎的鲜瘦猪肉、牛肉等,同时蝎子可以采食一些植物性饲料如玉米、面粉、糠麸类和幼嫩多汁的蔬菜以及苹果、雪梨等水果。 团...
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野鸭养殖经常采食的野草介绍
金鱼藻 金鱼藻俗称金鱼草,多年生水生草本植物,植株沉没水中,顶端有时稍露出水面,茎平滑而细长,有疏生短枝;叶轮生,边缘有散生的刺状细齿,生长于小湖泊静水处,池塘、水沟亦多见。 篦萁草 篦萁草又名尧扁草、苦草、扁水草,具纤细的匍匐枝;叶基生,细带形,叶薄,绿色团...
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中草药在草鱼养殖中后期的应用
一、中草药施用方法 1.泼洒法:将中草药粉碎,用水浸泡后煎熬,连渣带汁全池泼洒 2.内服法:制成粘性药饵投喂,是防治鱼病较理想方法。 二、粘性药饵如何配制 1、选择所需原料 团...
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野鸡养殖三个关键技术
饲养野鸡,很多都是自繁自养。孵化的方式根据饲养规模和条件来确定。如果规模小,种蛋少,可利用家鸡代孵,随产随孵。种蛋数量大,可以选择人工孵化。野鸡的孵化期为24天。一般第21天将胚蛋由蛋盘移至出雏盘后再移入出雏机内继续孵化。当发现有几个鸡胚开始啄壳、而蛋壳碎片还未掉下来时,是移盘的团...
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鲈鱼养殖鱼种的饲养
鲈鱼受精卵孵化后经过30天培育的幼鱼大小为1.5~2.5厘米,从此时开始培养到体长为5.0~10.0厘米大小的鱼种即为鱼种培育阶段。 培育设施以室内小型水泥池为好。培育池必须配备充气、换水系统。池的大小以1~10立方米水体 为宜。一般是由上部注水,并采取虹吸式排团...
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金鲳鱼肠炎病的防治方法
1、平时控制投料量,以达到八成饱为指标; 2、投料前,对饲料进行泡水软化处理,避免直接大量投喂干燥膨化饲料; 3、肠炎出现后,使用诺菌素与多维进行药饵投喂,每天两次,连续四天;如果病情严重,则再加入肠炎灵(商品名,主要成分盐酸黄莲素)处理。团...
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无公害毛芋头种植技术
【整地施肥】 秋后深耕,耕深25-30厘米,晒垡,提高地温,在冬前或3月上中旬结合整地,每667平方米施优质腐熟土杂肥5000千克,N、P、K含量各15%三元复合肥50千克。 【种子催芽】 种芋单重30克左右,团...
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茶花夏季浇水要浇透
茶花夏季不休眠,花蕾又处于发育期。又因夏季炎热、干燥、少雨,不长花蕾的健康枝条还将萌发少量夏梢,所以夏季浇水最忌浇水不透(即上湿下干)。名贵品种的茶花家庭一般都钟情于盆栽,盆栽用土有限,比不得露天种植。 两者相比,盆栽显著的一个特点是容水量小,在炎热高温的夏季蒸团...
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鸵鸟养殖技术霉形体病的诊治
鸵鸟的霉形体病是一种以慢性呼吸道症状为主的鸵鸟传染性疾病,一般是采取隐性感染,但由于饲养条件不良,或者其它细菌、病毒等微生物的混合感染,则发生严重的呼吸道障碍,明显发病。本病常见于大肠肝菌病、传染性支气管炎、喉气管炎及传染性鼻炎混合感染,其流行范围较广,发病率较高,难以在短时间内团...
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茶花不要经常换位置
花卉和人一样,是有生命的,需要细心的呵护。但什么东西都有一个度,对花卉爱过了头,就会适得其反。有的随便把花盆搬来搬去,一天挪好几个地方,搞得花卉不得不频频适应环境,打乱了正常的生长规律。长此以往花卉来回折腾,不是把花养得蔫头蔫脑,毫无生气,就是使花卉命不保夕,不死才怪。 团...
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地膜春芸豆种植技术
施肥整地 选择田园土或肥力中等的壤性土,底肥施用腐熟的农家肥5000公斤,氮、磷、钾三元复合肥30公斤。当早春地表化冻后,结合施肥翻耕做畦,畦宽50厘米,畦距50厘米,每隔3米用土打一横线。然后选择晴朗无风的天气覆膜,并将地膜压紧实,防止大风毁坏。 团...
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鲮鱼养殖的鱼种培育
鲮鱼养殖鱼种塘的要求基本相同,但面积要求较大,一般2~5亩,水深1.3~2.0米。鱼塘的清整和施肥方法也和前述的基本相同。 到鱼种阶段,可以进行适当的搭配混养,但鲮鱼与鲢的食性相近,故不宜混养。当然也可单养,或前期单养至5~6厘米后进行混养。 团...
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精选鹌鹑蛋炖猪蹄
1.猪蹄洗净,冷水下锅,加料酒,煮出血水后冲洗干净 2.鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用 3.姜切片,蒜拍碎 4.花椒、八角、桂皮、干辣椒冲洗干净 5.将猪蹄、鹌鹑蛋、姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖一起放入电压力锅团...
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小香猪养殖之猪肺疫
猪肺疫又称锁喉风,是由巴氏杆菌引起的一种急性传染病,多发于夏、秋季节,中、小猪容易感染,一般呈散发或地方性流行。本病多经呼吸道感染。 患病猪体温在41℃以上,不吃食,被毛粗乱,呼吸困难,张嘴喘气,呈犬坐姿势。皮肤出现暗红色斑块,手指按压时不能完全褪色。眼结膜紫绀团...
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蝎子养殖的饲料种类
蝎子主要吃动物性食物,尤其喜食含蛋白质高、脂肪低的体软多汁的昆虫幼虫,以及蚯蚓、地鳖虫、面包虫、蝇蛆等,人工饲养时也可以吃食切碎的鲜瘦猪肉、牛肉等,同时蝎子可以采食一些植物性饲料如玉米、面粉、糠麸类和幼嫩多汁的蔬菜以及苹果、雪梨等水果。 团...
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野鸭养殖经常采食的野草介绍
金鱼藻 金鱼藻俗称金鱼草,多年生水生草本植物,植株沉没水中,顶端有时稍露出水面,茎平滑而细长,有疏生短枝;叶轮生,边缘有散生的刺状细齿,生长于小湖泊静水处,池塘、水沟亦多见。 篦萁草 篦萁草又名尧扁草、苦草、扁水草,具纤细的匍匐枝;叶基生,细带形,叶薄,绿色团...
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中草药在草鱼养殖中后期的应用
一、中草药施用方法 1.泼洒法:将中草药粉碎,用水浸泡后煎熬,连渣带汁全池泼洒 2.内服法:制成粘性药饵投喂,是防治鱼病较理想方法。 二、粘性药饵如何配制 1、选择所需原料 团...
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野鸡养殖三个关键技术
饲养野鸡,很多都是自繁自养。孵化的方式根据饲养规模和条件来确定。如果规模小,种蛋少,可利用家鸡代孵,随产随孵。种蛋数量大,可以选择人工孵化。野鸡的孵化期为24天。一般第21天将胚蛋由蛋盘移至出雏盘后再移入出雏机内继续孵化。当发现有几个鸡胚开始啄壳、而蛋壳碎片还未掉下来时,是移盘的团...
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鲈鱼养殖鱼种的饲养
鲈鱼受精卵孵化后经过30天培育的幼鱼大小为1.5~2.5厘米,从此时开始培养到体长为5.0~10.0厘米大小的鱼种即为鱼种培育阶段。 培育设施以室内小型水泥池为好。培育池必须配备充气、换水系统。池的大小以1~10立方米水体 为宜。一般是由上部注水,并采取虹吸式排团...
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金鲳鱼肠炎病的防治方法
1、平时控制投料量,以达到八成饱为指标; 2、投料前,对饲料进行泡水软化处理,避免直接大量投喂干燥膨化饲料; 3、肠炎出现后,使用诺菌素与多维进行药饵投喂,每天两次,连续四天;如果病情严重,则再加入肠炎灵(商品名,主要成分盐酸黄莲素)处理。团...
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无公害毛芋头种植技术
【整地施肥】 秋后深耕,耕深25-30厘米,晒垡,提高地温,在冬前或3月上中旬结合整地,每667平方米施优质腐熟土杂肥5000千克,N、P、K含量各15%三元复合肥50千克。 【种子催芽】 种芋单重30克左右,团...
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茶花夏季浇水要浇透
茶花夏季不休眠,花蕾又处于发育期。又因夏季炎热、干燥、少雨,不长花蕾的健康枝条还将萌发少量夏梢,所以夏季浇水最忌浇水不透(即上湿下干)。名贵品种的茶花家庭一般都钟情于盆栽,盆栽用土有限,比不得露天种植。 两者相比,盆栽显著的一个特点是容水量小,在炎热高温的夏季蒸团...
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鸵鸟养殖技术霉形体病的诊治
鸵鸟的霉形体病是一种以慢性呼吸道症状为主的鸵鸟传染性疾病,一般是采取隐性感染,但由于饲养条件不良,或者其它细菌、病毒等微生物的混合感染,则发生严重的呼吸道障碍,明显发病。本病常见于大肠肝菌病、传染性支气管炎、喉气管炎及传染性鼻炎混合感染,其流行范围较广,发病率较高,难以在短时间内团...
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茶花不要经常换位置
花卉和人一样,是有生命的,需要细心的呵护。但什么东西都有一个度,对花卉爱过了头,就会适得其反。有的随便把花盆搬来搬去,一天挪好几个地方,搞得花卉不得不频频适应环境,打乱了正常的生长规律。长此以往花卉来回折腾,不是把花养得蔫头蔫脑,毫无生气,就是使花卉命不保夕,不死才怪。 团...
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地膜春芸豆种植技术
施肥整地 选择田园土或肥力中等的壤性土,底肥施用腐熟的农家肥5000公斤,氮、磷、钾三元复合肥30公斤。当早春地表化冻后,结合施肥翻耕做畦,畦宽50厘米,畦距50厘米,每隔3米用土打一横线。然后选择晴朗无风的天气覆膜,并将地膜压紧实,防止大风毁坏。 团...
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鲮鱼养殖的鱼种培育
鲮鱼养殖鱼种塘的要求基本相同,但面积要求较大,一般2~5亩,水深1.3~2.0米。鱼塘的清整和施肥方法也和前述的基本相同。 到鱼种阶段,可以进行适当的搭配混养,但鲮鱼与鲢的食性相近,故不宜混养。当然也可单养,或前期单养至5~6厘米后进行混养。 团...