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黄茶加工

发布时间:2024-10-26 09:45:56 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有64个字,大约阅读时间1分钟

黄茶 是杀青后包闷和烘炒后再包闷,使芽叶变黄而形成的,因此闷黄是工艺关键。以蒙顶黄芽为例,

基本工艺流程:杀青→初包→复炒→复包→三炒→堆积摊放→四炒→烘焙

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