关于鸭种蛋的运输方法

绿头鸭育成期的饲养管理

育成期主要是指从育雏期结束(15天)到84日龄屠宰上市这段时间。据其生长规律，可将此期分为三个阶段，即：生长前期(16～35天)、生长后期(36～70天)，维持期(71～84天)。育成期每只商品鸭大约耗料7～7.5公斤。 1.生长前期 本期是绿头鸭体重团...

蛋鸭高产养殖管理技术要点

一、精心选种。要选购体重较大，绒毛色好、柔软发亮，头型较大，眼大有神，腹部柔软，站立正直，趾蹼光泽，脐部良好，尾部不垂的雏鸭作蛋鸭培养。 二、喂食得当。根据不同季节定时定餐，搭喂主食。早春日短夜长，活食少，日喂3餐，早、中餐少喂，晚餐喂饱；夏天日长夜短，日喂4餐，早、中团...

圈养鸭的饲养管理技术要点

（一）圈养的优点 （1）环境条件可以控制，受自然制约的因素较少，有利于科学养鸭，稳产高产。 （2）节约劳力，提高劳动生产率。一般采用放牧饲养，一个劳力只能管二三百只鸭子，而且劳动强度大；采用圈养方法，如 饲料 团...

冬季圈养蛋鸭的管理要点

搞好棚舍的防寒保暖工作天气寒冷时，必须保持棚舍内温度在深夜时达到5℃以上。因此，棚舍四周除留出一定数量的窗门通风换气外，可先用稻草围严、围实、封死贼风的进口，北墙要加双层厚稻草，外面再围上一层塑料薄膜;棚顶也要加盖稻草。注意保持棚内清洁、干燥。 增厚垫草垫料在棚舍内四周团...

6月份是育雏鸭的好时期

生产实践证明：每年的6月份开始育雏鸭为最好，为什么呢？因为6月份气温较高，此期不需要保温设施，还可让鸭子早下水放养，等鸭子长到青年阶段，已是金秋节，这时不但气候凉爽适宜，而且 饲料 充足，鸭子吃得好吃得饱，生长发育好，在秋末即可开产下蛋。只要饲养管理得团...

冬季提高肉鸭快长速肥技术

1.选择适宜品种 适宜冬养的肉鸭品种有 樱桃谷鸭 、康贝尔鸭、北京鸭、高邮鸭、狄高鸭、上海白鸭等，这些品种耐寒性强、生长发育快、育肥性能好、屠宰率高。 2.幼雏培育 （1）选雏应选择团...

春季让鸭多产蛋的有效措施

鸭在一年中有两个产蛋高峰期，一是在3月~5月，二是在8月~10月，其中以春季产蛋高峰更为突出。因此，搞好这两个时期尤其是春天产蛋鸭的饲养管理至关重要。 选择好放牧场地在早春秧苗转青前，将母鸭赶到水塘、河沟里放牧，让其觅食鱼虾、 泥鳅 团...

关于青年鸭的圈养管理技巧

青年鸭即中鸭，是指30日龄～70日龄的幼鸭。此阶段鸭生长最快，需要营养物质较多，觅食消化能力及对外界环境的适应能力增强，一般多采用圈养。 一、圈养鸭的分群与密度 青年鸭的圈养规模可大可小，但每个鸭群的组成不宜过大，以300只～500只为宜。分群要尽量做团...

麻鸭冷天旱养的科学管理

麻鸭在无水面的冷天可以旱养，但 鸭舍 投资相对较大。 旱养麻鸭，一般分为育雏期（0―21天）和育肥期（22天一出栏）。 育雏期间可以多层架养。层与层之间相距60―70厘米，每层宽约60厘米，长则因饲养团...

夏季肉鸭饲养管理技术要点

在炎热夏天，由于鸭没有汗腺又由于有羽毛的覆盖，鸭体的散热受到很大限制。当气温越过等热区时，鸭体温上升，在未搞好防暑降温的情况下，鸭发生急性热应激甚至热昏厥的现象时有发生。高温、高湿的环境还使 鸭舍 粪便易于分解，造成鸭舍内有害气体含量过团...

南京琵琶鸭加工技术

琵琶鸭又称琵琶 腊鸭 ，一年四季均可生产。 原料配方鸭10只盐0.5～1千克盐卤水适量 制作方法 1．选料：选择肉质嫩、油脂少的鸭做 加工 团...

鸭肉制品加工的烧烤与油炸

1.烧烤 ⑴烧烤的基本原理和目的 ①烧烤的基本原理。利用热空气对制品进行加热称为烧烤，它是肉制品热 加工 的一种方法。烧烤能使肉制品产生诱人的香味，增强表面的酥脆性，以及美观的色泽。烧烤前浇淋热水和晾团...

明炉烤鸭加工技术

原料配方肥仔鸭(重约1500克)1只麦芽糖10克麻油75克 豆豉 50克老姜25克 大蒜 25克豆瓣25克 料酒 25克精盐2.5克团...

鸭肉罐头制品的加工流程

鸭肉 罐头 的加工主要包括装罐前原料鸭肉的预处理和装罐后热处理两个生产过程。预处理一般分为原料验收、分割整理、预煮及油炸或腌制等工序，装罐后热处理主要有高温杀菌和保温检验等工序。鸭肉罐头因原料及品种不同其加工工艺存在差异。 团...

关于鸭的浸烫与脱大毛技术

1.浸烫 鸭经过屠宰后需要随即浸烫、去毛。浸烫是用热水，利用毛孔热胀冷缩的原理，使毛孔膨胀，羽毛容易拔除，以保持宰后鸭体的光洁。浸烫时要根据鸭的品种和月龄适当掌握水的温度和浸烫时间。工厂化生产都采用机械浸烫。机械浸烫虽有多种形式，但共同特点是可以控制和调节水温，烫好鸭，团...

鸭屠宰后的检验流程要点

拉肠后的鸭由专职卫检人员进行宰后检验，剔除不合格的次品以及充公废品，将出口商品按出口标准进行分级。 1.卫检人员用装有小灯泡的扩张器，从鸭体肛门处检查内脏，发现以下鸭体，进行局部废弃和修整，仍作出口商品。 ⑴轻度破胆，能及时冲洗干净的鸭。 团...

鸭肉制品加工的腌制方法

1.腌制原理 腌制是 鸭肉 制品生产的一种 加工 方法，也是一种重要的保藏手段，大多数肉食品在加工时都进行腌制。腌制也就是用食盐、硝酸盐、亚硝酸盐、糖、各种调料及其他团...

鸭肉的分割方法及其包装

1.分割鸭的生产要求 鸭肉 的分割必须注意的是质量与效益的问题，在质量上分割鸭主要是将一只鸭按部位分割下来，如果不按照操作要求和工艺要求，就会影响产品规格、卫生以及产品质量。为了提高产品质量，达到最佳经济效益，必须做到以下几点： 团...

黑凤鸡成鸡期饲养管理技术

根据黑凤鸡的生物学和生长发育特点，可将26周龄以后的划分成鸡阶段。此期必须进行科学饲养，严格防疫，确保鸡群健康，充分发挥遗传潜力，如果是种用黑凤鸡， 饲料 中应增加2%的进口鱼粉，以便提高产蛋率。具体应注意以下几点： 团...

中国黑凤鸡育成期饲养技术

根据黑凤鸡的生物学和生长发育特点，可将7～25周龄划分为育成鸡。 1脱温 黑凤鸡6周龄左右，绒毛全部更换为丝毛，丝毛保温性能差，一般9周龄左右黑凤鸡调温能力才完善，此时脱温要逐渐进行，开始时白天脱温，晚间仍加温。 2进入育成舍前的准备团...

绿头鸭育成期的饲养管理

育成期主要是指从育雏期结束(15天)到84日龄屠宰上市这段时间。据其生长规律，可将此期分为三个阶段，即：生长前期(16～35天)、生长后期(36～70天)，维持期(71～84天)。育成期每只商品鸭大约耗料7～7.5公斤。 1.生长前期 本期是绿头鸭体重团...

蛋鸭高产养殖管理技术要点

一、精心选种。要选购体重较大，绒毛色好、柔软发亮，头型较大，眼大有神，腹部柔软，站立正直，趾蹼光泽，脐部良好，尾部不垂的雏鸭作蛋鸭培养。 二、喂食得当。根据不同季节定时定餐，搭喂主食。早春日短夜长，活食少，日喂3餐，早、中餐少喂，晚餐喂饱；夏天日长夜短，日喂4餐，早、中团...

圈养鸭的饲养管理技术要点

（一）圈养的优点 （1）环境条件可以控制，受自然制约的因素较少，有利于科学养鸭，稳产高产。 （2）节约劳力，提高劳动生产率。一般采用放牧饲养，一个劳力只能管二三百只鸭子，而且劳动强度大；采用圈养方法，如 饲料 团...

冬季圈养蛋鸭的管理要点

搞好棚舍的防寒保暖工作天气寒冷时，必须保持棚舍内温度在深夜时达到5℃以上。因此，棚舍四周除留出一定数量的窗门通风换气外，可先用稻草围严、围实、封死贼风的进口，北墙要加双层厚稻草，外面再围上一层塑料薄膜;棚顶也要加盖稻草。注意保持棚内清洁、干燥。 增厚垫草垫料在棚舍内四周团...

6月份是育雏鸭的好时期

生产实践证明：每年的6月份开始育雏鸭为最好，为什么呢？因为6月份气温较高，此期不需要保温设施，还可让鸭子早下水放养，等鸭子长到青年阶段，已是金秋节，这时不但气候凉爽适宜，而且 饲料 充足，鸭子吃得好吃得饱，生长发育好，在秋末即可开产下蛋。只要饲养管理得团...

冬季提高肉鸭快长速肥技术

1.选择适宜品种 适宜冬养的肉鸭品种有 樱桃谷鸭 、康贝尔鸭、北京鸭、高邮鸭、狄高鸭、上海白鸭等，这些品种耐寒性强、生长发育快、育肥性能好、屠宰率高。 2.幼雏培育 （1）选雏应选择团...

春季让鸭多产蛋的有效措施

鸭在一年中有两个产蛋高峰期，一是在3月~5月，二是在8月~10月，其中以春季产蛋高峰更为突出。因此，搞好这两个时期尤其是春天产蛋鸭的饲养管理至关重要。 选择好放牧场地在早春秧苗转青前，将母鸭赶到水塘、河沟里放牧，让其觅食鱼虾、 泥鳅 团...

关于青年鸭的圈养管理技巧

青年鸭即中鸭，是指30日龄～70日龄的幼鸭。此阶段鸭生长最快，需要营养物质较多，觅食消化能力及对外界环境的适应能力增强，一般多采用圈养。 一、圈养鸭的分群与密度 青年鸭的圈养规模可大可小，但每个鸭群的组成不宜过大，以300只～500只为宜。分群要尽量做团...

麻鸭冷天旱养的科学管理

麻鸭在无水面的冷天可以旱养，但 鸭舍 投资相对较大。 旱养麻鸭，一般分为育雏期（0―21天）和育肥期（22天一出栏）。 育雏期间可以多层架养。层与层之间相距60―70厘米，每层宽约60厘米，长则因饲养团...

夏季肉鸭饲养管理技术要点

在炎热夏天，由于鸭没有汗腺又由于有羽毛的覆盖，鸭体的散热受到很大限制。当气温越过等热区时，鸭体温上升，在未搞好防暑降温的情况下，鸭发生急性热应激甚至热昏厥的现象时有发生。高温、高湿的环境还使 鸭舍 粪便易于分解，造成鸭舍内有害气体含量过团...

南京琵琶鸭加工技术

琵琶鸭又称琵琶 腊鸭 ，一年四季均可生产。 原料配方鸭10只盐0.5～1千克盐卤水适量 制作方法 1．选料：选择肉质嫩、油脂少的鸭做 加工 团...

鸭肉制品加工的烧烤与油炸

1.烧烤 ⑴烧烤的基本原理和目的 ①烧烤的基本原理。利用热空气对制品进行加热称为烧烤，它是肉制品热 加工 的一种方法。烧烤能使肉制品产生诱人的香味，增强表面的酥脆性，以及美观的色泽。烧烤前浇淋热水和晾团...

明炉烤鸭加工技术

原料配方肥仔鸭(重约1500克)1只麦芽糖10克麻油75克 豆豉 50克老姜25克 大蒜 25克豆瓣25克 料酒 25克精盐2.5克团...

鸭肉罐头制品的加工流程

鸭肉 罐头 的加工主要包括装罐前原料鸭肉的预处理和装罐后热处理两个生产过程。预处理一般分为原料验收、分割整理、预煮及油炸或腌制等工序，装罐后热处理主要有高温杀菌和保温检验等工序。鸭肉罐头因原料及品种不同其加工工艺存在差异。 团...