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花生红枣鱼头汤

发布时间:2024-10-26 09:45:34 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有121个字,大约阅读时间1分钟

[用料]大鱼头1个、 花生 仁100克、腐枝1条、 红枣 10个、 生姜 2片。

[制作](1)花生仁洗净,清水浸半小时;腐枝洗净、浸软,切小段;红枣(去核)洗净。(2)鱼头洗净,斩开两边,下油起锅略煎。(3)把花生、红枣、姜片放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放入鱼头、腐枝再煲1小时,调味食用。

[功效]益气养血,清补脾胃。体质燥热者,鱼头不可煎。

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