怎样用木屑填充法干运日本对虾
发布时间:2024-10-26 09:45:32 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有419个字,大约阅读时间2分钟由于日本 对虾 耐干力强,可以不带水运输活虾。
1.清洗与初选:收获的日本对虾应首先挑出死伤及不活跃个体,而后冲洗干净。
2.降温: 加工 厂应建有降温车间,内设数个降温池,池深1~1.2米,大小根据生产量而定,一般宽2米、长4~5米。无制冷设备者可用 冰块 降温,分级降温,每池相差2℃,从接受自然水温,逐级降至10℃或12℃。有制冷设备的进虾前将水温调至比原水温低8℃以内,放入对虾后,适应1~2小时,开始降温,速度不能太快,每小时降温1~2℃。
3.挑选分级:将降温后的虾移至选级台的水槽中,水槽水深20~30厘米,水温10~12℃,在流水的条件下人工挑选分级。
4.称重:按 包装 要求,称出相应重要的对虾,因运输中对虾脱水失重,冬季应加重10%,夏季加重量的15%~20%。
5.装盒:包装规格各地不一,有每公斤虾一盒,10盒装于一个泡沫保温箱内,箱外再套纸箱;还有2~3公斤装一盒,6盒装一箱。无论哪种规格,都应该使用木屑将对虾包埋裹紧。木屑以杉木、杨木、柳木等无味的粗木屑为佳。用前应经过晒干,在10℃中贮存。装盒时最下层铺上一层吸水纸,撒上约1厘米的木屑,摆上一层虾,虾不能重叠,虾上及虾与盒之间再撒1厘米厚的木屑,再摆上第二层虾,虾上再填满木屑,压紧,使虾不能活动。一切操作及暂存都应在10℃环境中进行。
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