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饲料青贮技术及饲喂方法

发布时间：2024-10-26 09:45:12 来源：农资网编辑：郑钦文本文有2232个字，大约阅读时间6分钟

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1青贮的原理

青贮的原理是在适宜的条件下，通过厌氧发酵，产生酸性环境，抑制有害微生物的繁衍，从而达到保存饲料的目的。为了满足乳酸菌发酵，除了保证厌氧、水分等条件外，还需要一定的可溶性糖分（饲料干物质的8%～10%）存在。因此，含糖多的原料如玉米秸、青草等容易青贮成功，反之如稻草、麦秸等就难以青贮成功。对于稻草、麦秸等，可添加可溶性糖分进行青贮。

青贮饲料的原料来源极广，一般禾本科作物、豆科作物，块根、块茎以及水生饲料和树叶等均可用来青贮。目前用得最多的青贮原料是专门用于青贮的玉米（带果穗），其次是摘除果穗后的玉米秸、高粱秸以及甘薯藤。

2青贮饲料设备

a.青贮饲料联合收获机包括牵引式青贮饲料收获机和自走式青贮饲料收获机（配套高秆、矮秆割台和捡拾台）。

b.青贮饲料运输设备可分为简易运输挂车和平行自卸运输车等。

c.存贮设备存储塔贮存方式的设备包括青饲抛送机、压实机及取饲机等；塑料袋贮存方式的设备包括装袋机和取饲机等。

3一般青贮饲料的调制方法

3.1青贮方式

a.青贮塔青贮塔多为砖砌圆筒，直径数米，高一二十米。青贮塔进料用吹风机，取料亦有专用机械，一次性投资较高。

b.青贮窖圆形或长方形，以长方形为多。永久性青贮窖用混凝土建成，半永久性青贮窖只是一个土坑而已。建窖地点要选择地下水位低、干燥和排水容易的地方。

c.青贮壕青贮壕是一个长条形的壕沟，沟的两端有一定的坡度，沟底及两侧墙用混凝土砌抹。青贮壕更便于大规模机械化作业。

d.青贮堆选一块干燥平坦的地面，铺上塑料布，然后将青贮料卸在塑料布上垛成堆。青贮堆压实之后，用塑料布盖好，周围用沙土压严。塑料布顶上用旧轮胎或沙袋压严，以防塑料布被风掀开。

e.青贮袋袋贮方法简单，贮存地点灵活，饲喂方便。使用时应当注意：塑料布厚度在0.12mm以上；不可使用再生塑料；注意防鼠。

f.草捆青贮主要用于牧草青贮。方法是将新鲜牧草收割并压制成大圆草捆，装入塑料袋并系好袋口便可制成优质的青贮饲料。

3.2原料的含水率

青贮原料只有在适当的含水率时，才能保证获得良好的发酵并减少干物质损失和营养物质损失。含水率以50%～70%为宜，以65%为最佳。通常可以采用比较简便的方法进行粗略判定：抓一把割下并切碎的青贮作物的样品，在手里攥紧1min，然后松开，若能挤得出汁水，则含水率必定大于75%；草球能保持其形状但无汁水，则含水率为70%～75%；草球有弹性且慢慢散开，则含水率为55%～65%；草球立即散开，则含水率为55%左右；若牧草已开始折断，则含水率已低于55%。

青贮饲料按其原料含水率高低，可划分为高水分青贮、萎蔫青贮和半干青贮。①高水分青贮，青贮原料含水率在70%以上，一般是直接收割并贮存的青贮。②萎蔫青贮，青贮原料含水率在60%～70%，是将割下的牧草或饲料作物在田间经适当晾晒后，再捡拾、切碎、入窖青贮。③半干青贮，主要应用于牧草（特别是豆科牧草），就是将牧草割下在田间晾晒至含水率40%～60%，然后检拾、切碎、压实贮存。

3.3切短、压实、密封

理想的切碎长度：高含水牧草青贮6.5～25.0mm；半干牧草青贮6.5mm左右；玉米青贮6.5～13.0mm，粗硬材料可短些，细软材料可稍长些。

3.4青贮饲料添加剂

青贮饲料时，加入适宜的添加剂能提高青贮的成功率及青贮饲料的品质，常用的青贮饲料添加剂有微生物、酸类、防腐剂和营养性物质等。

a.氨水和尿素氨水和尿素适用于青贮玉米、高粱等禾谷类作物。添加后可增加青饲料的粗蛋白质含量，抑制好氧微生物的生长，对反刍家畜的食欲和消化机能无不良影响。青贮时尿素用量一般为青贮料质量的0.3%～0.5%。

b.甲酸甲酸是很好的有机酸保护剂，可抑制芽孢杆菌及革兰氏阳性菌的活动，减少饲料营养损失。添加1%～2%的甲酸制成的青贮饲料颜色鲜绿、香味浓，用其喂奶牛、牛犊日增重可以显著提高。

c.稀硫酸、盐酸加入稀硫酸、盐酸这两种酸的混合物，能迅速杀灭青贮料中的杂菌，降低青贮料的pH值；能使青贮料变软，以利家畜消化吸收；能使青贮料迅速下沉，易于压实，增加贮量；能使青贮物很快停止呼吸作用，从而提高青贮成功率。添加方法：用30%盐酸92份和40%硫酸8份配制成原液，使用时将原液按1:4的比例用水稀释，每吨青贮料加稀释液50～60kg。

d.甲醛甲醛能抑制青贮过程中各种微生物的活动。青贮料中加入甲醛后，发酵过程中很少有腐败菌的活动，青贮料中氨态氮和总乳酸量显著下降。甲醛的用量一般为青贮料质量的0.7%。此添加剂最适于青贮含水量多的幼嫩植株茎叶。

e.食盐对于含水量低、质地粗硬、细胞液难以渗出的青贮料，加入食盐可促进细胞液渗出，有利于乳酸菌发酵。添加食盐还可以破坏某些毒素，提高饲料适口性。食盐添加量为青贮料质量的0.3%～0.5%。

f.活干菌添加活干菌处理秸秆，可使秸秆中的木质素、纤维等酶解，使秸秆柔软，pH值下降，有害菌活动受到抑制，糖分及有机酸含量增加，从而提高消化率。用量为每吨秸秆添加活干菌3g。处理前，先将3g活干菌倒入2kg水中充分溶解，于常温下放置1～2h，然后将其倒入0.8%～1.0%的食盐水中拌匀，微贮时将菌液均匀喷洒到秸秆上，以后按常规处理。

3.5青贮饲料质量评定

a.色泽优质的青贮饲料非常接近于作物原先的颜色。若青贮前作物为绿色，青贮后仍为绿色或黄绿色为最佳。

b.气味品质优良的青贮通常具有轻微的酸味和水果香味，类似刚切开的面包味和香烟味（由于存在乳酸所致）。

c.结构植物的结构（茎、叶等）应能清晰辨认。结构破坏及呈黏滑状态是青贮严重腐败的标志。

3.6影响青贮饲料质量的因素

青贮原料的水分含量、糖分含量及密封程度等诸多因素都会影响青贮饲料的质量。即使同一原料，收割时期不同，其营养含量就不同，导致青贮饲料的质量也不同。

4青贮饲料的饲喂方法

4.1开窖

青贮饲料在封窖40～60d即可开窖饲喂。开窖时间以气温较低而又值缺草季节较为适宜。开窖前应清除封窖时的盖土，以防与青贮料混杂变质。要求分段开窖，从上到下，分层取草，切勿全面打开，防暴晒、雨淋、结冻，严禁掏洞取草，取草后要将窖封严。应注意排水，并鉴定青贮料的品质。如质量正常会有酒香酸味，色泽黄绿，可以取喂；如变质腐败会有臭味，质地干燥、松散或黏结成块，切勿饲喂，以防中毒。取料时，如果中途停喂间隔较长，必须按原来封窖方法将青贮窖盖好封严，不透气、不漏水。

4.2饲喂

青贮饲料是优质多汁饲料，经过短期训饲，所有家畜均喜采食。对个别牲畜的训饲方法可在空腹时先喂青贮料，最初少喂，逐步增多，然后再喂草料；或将青贮料与精料混拌后先喂，然后再喂其它饲料；或将青贮料与草料拌匀同时饲喂。

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