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替代玉米型发酵原料研发成功

发布时间：2024-10-26 09:45:11 来源：农资网编辑：郑钦文本文有971个字，大约阅读时间3分钟

韩师傅

作者

技术背景：生物发酵是面向未来的饲料新技术生物发酵技术，就是运用某些特殊高效的功能型有益微生物，将特定组合的饲料原料或者全价饲料，在体外进行生物预消化分解过程，生产出富含高活性有益菌群的安全、无污染、无药物残留的优质原料或者饲料。

随着人类对于食品安全的重视，生物发酵技术就成为新一代绿色新技术，逐渐应用到饲料营养领域中，并取得了不错的效果。2006年，欧洲禁止使用抗生素类饲料添加剂，大大促进了欧洲生物饲料的研发与广泛应用。

不远的将来，我国也将步欧洲后尘而禁用饲料抗生素，那么生物发酵技术将是我国畜牧业解决养殖安全与食品安全的有效工具。

市场潜力：替代玉米型发酵原料前景广阔

随着我国畜牧业的大发展，需要更多的粮食转化肉蛋奶，造成饲料原料的供应速度与畜牧业的迅速发展之间滞后。其结果，我国需要从国外大量进口大豆、玉米、小麦，甚至出现了“人畜争粮”现象。

在饲料原料中，玉米作为主要的能量原料，是不可替代的。利用食品工业的副产品，通过生物发酵技术，生产玉米替代型原料，将是长期的、有重大战略意义的课题。

外商独资时青岛爱基饲料有限公司率先进入生物发酵领域，引进美澳先进的生物发酵技术与菌种，在玉米型发酵原料开发上，取得不俗的成果。

在模拟玉米营养指标的基础上，玉米型发酵原料就具有了能量原料的价值；同时发酵原料中高活性的有益菌群、代谢活性成份、优质的有益酸等，将全面替代饲料中添加抗生素，增进动物机体健康与生长速度，从而产生额外的应用价值与养殖效益。

随着我国粮食自产区向非产区运输与应用，玉米型发酵原料将抵消了运输费用，同样具备与外源性玉米与麸皮的竞争优势。

玉米型发酵原料EFCF01的特点与优势

提供优质能量原料：等比例替代玉米与麸皮，有效解决能量原料的供给与品质问题。

改善适口性：发酵产生乳酸等有益酸，改善饲料的适口性，提高动物的采食量与生长速度。

改善肠道健康：含大量高活性乳酸菌等有益菌，以及代谢活性成份，起到抑制有害菌繁殖，促进有益菌繁殖，调解肠道菌群平衡的作用，提高动物机体免疫力，改善机体健康水平。

分解霉菌毒素:降低对繁殖性能与生长速度的不利影响,特别是利于解决母猪不发情与屡配不孕的现象。

改善饲养环境：通过促进有益菌的增值，抑制了有害菌，可明显减少粪便氨气、臭味等有害气体的浓度，改善了圈舍的养殖环境。

提高饲料转化效率：通过肠道菌群平衡，改善肠道与机体健康水平，可以提高饲料蛋白、能量与矿物元素的消化率，从而改善饲料转化效率5％以上，带来更多养殖效益。

改善肉蛋奶的品质：毛猪皮红毛亮；肉鸡鸭肉质变深；改善鸡蛋壳品质与颜色，蛋清变稠，蛋黄颜色变深。