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分析养殖业“滥用”抗生素物药的主要原因

发布时间:2024-10-26 09:44:41 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有588个字,大约阅读时间2分钟

当前,养殖户不合理使用甚至滥用抗生素的现象,已构成我国禽畜产品的安全隐患,威胁餐桌安全,危害人类身体健康,亟需引起高度重视。养殖过程中添加抗生素,早已成为业内被默认的“行规”。导致养殖业“滥用”抗生素物药的主要原因有: 一、为了防治禽畜疫病,养殖者在养殖过程中大量使用抗生素。随着我国禽畜饲养集约化水平的提高、活体流通的增加,加上卫生条件差,禽畜疫病的发生较为频繁。面对严峻的疫病风险,许多养殖场(户)不得不加大违禁抗生素药物的剂量为养殖禽畜“下猛药”。同时,由于我国散户养殖占50%左右,其中很多人缺乏科学养殖技术和兽医知识,不了解抗生素的危害,仅凭经验饲养,凭感觉用药。

二、为了加快增重速率,在 饲料 中不合理添加抗生素。因为 动物 长时间低剂量摄入抗生素可削弱胃肠内有害微生物,抑制、杀死致病菌,增强了抗病能力,同时刺激动物脑下垂体分泌激素,促进机体生长发育,从而加快增重速率。这也激励着一些养殖场(户)程度不同地在饲料中添喂抗生素。

三、饲料生产企业为了突出产品功效,使用抗生素。从饲料 加工 到人类动物源性食品生产及储运的整个链系,为了追求最大利益,有的生产企业为了突出产品功效,在饲料中添加了抗生素并在产品标签上加以隐瞒,导致养殖者在不知情的情况下连续使用到禽畜出栏,造成抗生素在动物源性食品中的超量残留。

四、相关法律法规、强制性标准的不健全,监管惩处的乏力。因缺乏实质性的惩治措施,惩处力度小,违法成本极低,养殖者、饲料生产企业无所畏惧,部分养殖场(户)长期大剂量使用抗生素或非法使用氯霉素、阿奇霉素等违禁抗生素药物。

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