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锯缘青蟹（Scylla serrata）越冬温室热与水环境研究

发布时间：2024-10-26 09:44:18 来源：农资网 编辑：郑钦文 本文有3134个字，大约阅读时间8分钟
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韩师傅
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提要本文通过对两种不同结构水池的越冬温室进行为期四个月的试验，研究两种越冬 青蟹 日光型温室热环境和水环境主要因子的变化规律。研究结果表明，两种类型蟹池水温昼夜变化均较小，有利于青蟹越冬。晴天时水池温室内气温昼夜变化较大，阴雨天时温室内气温昼夜变化很小；连续的晴天可使温室内气温有较大的升高。此时，必须要加强越冬温室的通风换气，以防水温过度升高。温室水池内水的溶解氧从换水开始一直在小幅度的昼夜变化中缓慢下降；晴天下午2：00－4：00室外水温接近温室内水温时是给越冬温室水池换水的最佳时机。关键词青蟹越冬温室水温气温溶解氧1引言 锯缘青蟹 是一种经济价值很高的食用蟹，由于人工苗种还不能进行较大规模生产，目前养殖的蟹苗主要依赖于采捕的天然苗种[1，2，3，4]。采捕的晚秋蟹苗当年难以养成商品蟹，而其在自然海塘越冬成活率较低。如何提高晚秋蟹苗的越冬成活率，为次年春季养殖提供青蟹苗种，具有生产意义。此外，由于市场供需关系，春节前后商品 蟹价格 比平时高1－2倍，如何把秋季养成的商品蟹蓄养至春节前后，并有效地减少蓄养死亡率，一方面可满足市场对商品青蟹的大量需求，另一方面可取得明显的经济效益。慈溪海涂地处杭州湾东南岸，冬季的气候特点是白天日照强、风小，升温快；夜间西北风大，降温快。并且由于水体的蓄热作用，海涂冬季室外的气候条件与离海边稍远处陆地有很大的差别。在这样的气候条件下，将日光温室用于蟹苗越冬和商品蟹冬季蓄养，可以较好地保持蟹池水温，从而为青蟹苗种和商品蟹越冬提供适宜的环境。为探讨日光型青蟹越冬温室水体和空气变化规律，水产子专题在浙江慈溪市海涂对两种不同结构水池的六个越冬温室从12月至3月进行为期四个月的试验，研究两种越冬青蟹日光型温室热环境和水环境主要因子的变化规律。2材料与方法2.1温室类型A型温室为东西向屋脊的水泥温室，温室北边朝海，北墙高于南墙。墙体为240mm加气混凝土，池壁为一砖墙，池深1200mm，水深800mm，所用的三个水池面积均为4000×6000mm2，每池单独设有进排水口。青蟹放养密度为40只/m2，幼蟹规格平均为50g/只。B型温室为东西向屋脊的土池温室，墙体为内外二层装土麻袋，温室水池面积45m2，池水深度800mm。水池无进排水口，换水需用水泵抽入或抽出。幼蟹放养密度为23只/m2，平均规格50克/只。2.2温室水池处理温室建成后，水泥池需洗刷干净，再用200ppm生石灰水浸泡5天，排干水后再灌入盐度为8－12‰海水。当池水pH值达到8.0左右时，选择体质健壮，无伤残和病害的幼蟹用250ppm的福尔马林溶液浸泡3分钟，按规定密度放养于池中。土池则灌水后一周按规定密度放养越冬幼蟹。2.3检测方法气温、空气相对湿度的检测点为离水池水面、 大棚 各一米处；水温、溶解氧的检测点选水下20cm处进行。根据浙江省及当地气象部门对慈溪市的天气预报分别在12月至3月中选择两天最低气温（若遇更低气温，则相应增加检测天数）、两天阴雨天及3月分较高气温两天，进行每隔2小时不间断24小时昼夜检测室内外气温、水温、相对湿度及溶解氧。2.4检测所用仪器HT－31001C型数显温湿度检测仪；精密水温计；水银温度计；气象因子自动数据采集系统；YS－58型溶解氧测定仪等。3结果与分析3.1温室内环境因子变化情况3.1.1气温青蟹越冬日光温室的气温随天气情况、温室类型的不同而变化，检测结果见表1。表1温室内外气温情况温室类型A(水泥池)B(土池)天气情况晴天阴雨天晴天阴雨天室内最低气温(℃)7.87.65.75.3室内昼夜温差(℃)7.01.18.04.2室内外最大温差(℃)8.11.35.64.8室内外最小温差(℃)3.40.81.40.9根据检测数据结果，在海涂最低气温0.8℃的情况下，两种温室内最低气温均在5℃以上，晴天时温室内的昼夜温差都较大，达7－8℃，而阴雨天时的昼夜温差相对较小。两种温室内外最大温差都出现在晴天中午十二时左右；最小温差出现在阴雨天，但出现时间不定。水池温室内气温的变化规律大致与前人对种植温室的研究结果相同，按正（余）弦曲线变化[5，6，7，8]。3.1.2空气相对湿度尽管水产温室内空气的湿度大小对青蟹无直接影响，但相对湿度过高有利于真菌类病原微生物的生长繁殖，而使青蟹感染疾病的可能性增加。水产越冬温室内部为水体，使相对湿度的变化不同于种植温室。室内最大相对湿度出现时间在上午6：00－8：00，比室内最低气温出现时间滞后4－6小时，室内最小相对湿度的出现比最高气温的出现迟2小时左右，而种植温室一般是最大湿度与最低温度、最小湿度与最高温度同时出现[5，8]。相对湿度的变化曲线与气温变化曲线存在相位差，而且变化幅度比气温的变化幅度小。3.1.3水温水温是青蟹越冬的关键性环境因子[3，4]。自然条件下青蟹越冬需钻入较深的泥中以达到保温的目的，但在温室内水池中泥沙厚度仅为5－10cm，青蟹越冬主要依靠温室的保温。本研究的目的之一就是如何使青蟹在越冬期间抵御寒潮来临时的低温环境，青蟹在越冬期间水温最好能保持在7－12℃。检测结果表明，尽管室外水温的昼夜变化很大，蟹池水温却基本保持稳定，其值在8.1－11.7之间。晴天时变化幅度小于2℃，而阴雨天时昼夜水温差小于0.5℃。越冬温室水池始终保持着较好的青蟹越冬生存热环境。越冬温室水体温度检测结果见表2。表2极端低温时温室内外水温和气温温室类型A（水泥池）B（土池）室外气温(℃)0.85.7室外水温(℃)1.41.4室内气温(℃)4.04.8室内水温(℃)0.89.5室内外水温差(℃)8.18.13.1.4溶解氧（DO）室内、外水体溶解氧都存在昼夜变化，溶解氧最小值出现在清晨日出之前，最大值出现在下午日落之前。根据表3可知，无论晴天还是阴雨天，两种温室内水体中的溶解氧昼夜变化都很小，在1.5mg/L左右。而室外水中溶解氧昼夜变化稍大，晴天时为3mg/L左右，阴天为2mg/L左右。由于冬季水中能进行光合作用的藻类含量少，氧气产生也少；水温低，水体生化反应速度慢，水体呼吸耗氧也比其它三个季节少得多，这是造成水体溶解氧变化较小的主要原因。而温室内水体从空气中溶入的氧气比室外水体少，是引起温室内水体比室外水体溶解氧昼夜变化小的主要原因。温室内外水体溶解氧见表3。表3温室内外水体溶解氧变化情况温室类型A(水泥池)B（土池）天气情况晴天阴雨天晴天阴雨天室外DO最小值(mg/L)7.97.37.47.3室内DO最小值(mg/L)4.32.93.02.3室内外最大DO之差(mg/L)5.14.96.85.1室内外最小DO之差(mg/L)2.20.42.02.5室外昼夜DO之差(mg/L)2.92.03.93.1室内昼夜DO之差(mg/L)1.41.41.51.13.2温室类型对空气和水环境的影响从表1、2、3中可知，温室类型对温室中气温、相对湿度和溶解氧的影响不明显；在检测热环境指标时发现，温室的密封状况在某种程度上对温室内气温的影响较大。从对水温的影响看，土池温室比水泥池温室有更好的热稳定性，无论是晴天，还是阴雨天，土池具有更稳定的水温。从这一方面来说，土池温室更有利于越冬青蟹的成活。但土池温室管理和室内水质的管理相对较繁琐。3.3天气情况对水池温室环境的影响天气对水池温室内空气环境的影响较大。晴天时室内外气温、相对湿度随时间的变化近似地呈正（余）弦曲线，而且变化幅度较大。温室内水池的水温基本保持在很小的变化范围内。晴天时，由于室外水温升高幅度较大，有时在下午2：00－4：00接近温室内水温，此时是给温室换水的最佳时间。连续的晴天可使温室内气温有较大的升高，并引起水温的上升，10－12℃以上的水温会引起越冬青蟹的活动相对增加，甚至有可能出现觅食。这会导致水质容易变坏，青蟹因代谢增强而失重，并引起成活率下降等。此时，必须要加强越冬温室的通风换气管理，以防水温升温过高所引起的不良影响。阴雨天时室内气温和水温变化较小，对越冬青蟹有利。但是若阴雨天持续天数过长，水池内光合作用产氧减少，水中溶解氧逐渐降低，此时因室内外水温差太大而不能换水，若水池中水的溶解氧低于2mg/L，将不利于青蟹的存活。4结论4.1两种类型蟹池水温昼夜变化均较小，阴雨天时昼夜温差小于0.5℃，晴天变化稍大，但昼夜温差仍小于2℃；当外界气温达到最低值0.8℃时，外界水体温度最低值1.4℃，温室内水温最低值仍达到8℃以上，有利于青蟹越冬。4.2晴天时水池温室内气温昼夜变化较大，阴雨天时温室内气温昼夜变化很小；连续的晴天可使温室内气温有较大的升高。此时，必须要加强越冬温室的通风换气管理，以防水温过度升高。4.3温室水池内水的溶解氧从换水开始一直在小幅度的昼夜变化中缓慢下降；晴天下午2：00－4：00室外水温接近温室内水温时是给越冬温室水池换水的最佳时机。4.4水池温室内空气相对湿度平均高于种植温室，相对湿度的昼夜变化与种植温室基本相似，但相位延迟。5参考文献[1]赖庆生。青蟹养殖。北京，农业出版社，1990：186－195[2]童合一。浅海滩涂海产养殖致富指南。北京，金盾出版社，1988：97－107[3]冯兴钱，陈诗来。锯缘青蟹（Scyllaserrata）室内越冬初步试验。苍南水产科技，1989－1999合刊：53－55[4]楊成俊，钱晓明。名特优新水产品养殖实用技术。北京，中国农业出版社，1995：209－219[5]储长树，朱军。塑料大棚内空气温湿度变化规律及通风效应。中国农业气象，1992，13（3）：32－35[6]盛绍学，马晓群等。塑料大棚光热效应及增温模型的建立（上）。长江蔬菜，1994，（6）：35－36[7]盛绍学，马晓群等。塑料大棚光热效应及增温模型的建立（下）。长江蔬菜，1995，（1）：36－37[8]傅莉霞。双层覆盖塑料大棚结构与性能的研究。浙江农业硕士论文（1浙江大学动物科学学院，2浙江大学农业工程与食品学院310029，3浙江省慈溪市水产局315300）

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