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芝麻粉的制法

发布时间:2024-10-26 09:44:17 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有129个字,大约阅读时间1分钟
芝麻 为原料, 加工 成适合糕点、 面条 、面包加工用的芝麻粉。
先将原料芝麻用150~200℃的温度烘焙后,用 榨油机 榨出一部分油脂,调节残留油脂部分后再进行粉碎。
具体制法:将原料芝麻精选、除杂、水洗、干燥。将干燥后的芝麻送入榨油机,榨出70%~80%的油脂,使芝麻渣的残油量保持在20%~30%。冷冻粉碎后得到0.104mm以下的芝麻细粉。本制品适合面条加工。
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