日本用干西红柿制调味料

大棚温室香椿种植技术

近几年来，不少农户在秋冬季节利用 温室 大棚 进行 香椿 芽的插根育芽，赶在春节上市，其经济价值很高，效益可观。在香椿种植上，要抓好以下科技管理。一、调节温、湿度及光照。1、温度调节。据观察，棚温在25℃左右，团...

番茄周年生产技术

在番茄生产过程中由于栽培设施落后，管理技术跟不上，单一茬口过于集 中，所以造成产量效益低，形成 番茄市场 淡旺季，为了满足城乡人民生活和市场需要， 丰富城乡人民的菜篮子，解决秋八、九月和春节前后番茄市团...

菇蒜鲜辣酱的加工

平菇不易贮存和长途运输，为避免高峰期供大于求，加工成味道鲜美的新型复合 调味品 菇蒜鲜辣酱是一种好途径。 一、配方 平菇25%、豆瓣酱25%、蒜瓣35%、红辣椒8%～10%、糖2%～3%、盐1．5%～2．5%，姜1%、有关 团...

豆酱的加工技术

豆酱又称黄豆酱、 大豆 酱。其色泽为红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，有明显的酱香和酯香，咸淡适口，呈粘稠适度的半流动状态。 豆腐 不仅可以调味，而且营养丰富，极易被人体吸收。 1．工艺流程 团...

保护地病虫草害防治机具的选用

（一）保护地的类型与特点 保护地在我国主要指温室和塑料棚。它主要用于控制栽培作物的光照、温度、湿度等生长环境与条件，以减少其受季节、气候的影响，达到常年多产的目的。 保护地在我国有如下几种类型： （1）全光温室团...

新型花生酱的制法

花生 酱是深受人们欢迎的风味食品。花生酱的一般制法是，将带皮果仁烘焙，然后去皮，去胚芽，使果仁分为两瓣，接着粗破碎，添加 甜味剂 、食盐及氢化植物油等成分，充分混合后细粉碎，制成花生酱。冷却后装瓶。 花生酱的色泽和风味与果仁的烘焙程度及添加的团...

日光温室茄子高产修剪技术

在日光温室 茄子 的栽培管理中，一般只注重打杈和摘叶等整形技术，而容 易忽略“修剪”这一环节。现总结出以下几种修剪方法，指导茄农，实现茄子快速更新 复壮、再创高产的目的。其修剪技术如下。 团...

花生蒜蓉酱加工技术

(一)概述 大蒜是传统的 调味品 ，其中含有蛋白质、糖类、大蒜油、维生素和微量元素等，特别是大蒜中含有大蒜素和SOD使其具有一定的防腐能力和药效。大量研究证实，大蒜具有抑制和杀菌作用，还有解散痛肿、消毒气、健脾治泄、防团...

温室冬瓜早春茬有机生态型无土栽培技术

一、有机生态型无土栽培设施 1、栽培槽栽培糟用24cm×12cm×5cm的标准红砖建造，槽内径48cm、高15cm、长依棚而定，南北走向，槽间距60cm，槽底部铺一层0.1mm厚的聚乙烯膜，以防土壤病虫害传播。 2、 栽培基质 有机团...

甘薯渣制食醋的加工技术

工艺流程 薯渣→粉碎→加水→蒸料→接曲→发酵→调色→陈酿 操作要点 (1)粉碎、蒸料、酒精发酵：同薯渣酿酒工艺。 (2)醋酸发酵：发酵5～6天后，酒液开始变酸，酒精发酵已基本结束，即可加入10％左右的生醋液或醋醅与发团...

大棚温室香椿种植技术

近几年来，不少农户在秋冬季节利用 温室 大棚 进行 香椿 芽的插根育芽，赶在春节上市，其经济价值很高，效益可观。在香椿种植上，要抓好以下科技管理。一、调节温、湿度及光照。1、温度调节。据观察，棚温在25℃左右，团...

番茄周年生产技术

在番茄生产过程中由于栽培设施落后，管理技术跟不上，单一茬口过于集 中，所以造成产量效益低，形成 番茄市场 淡旺季，为了满足城乡人民生活和市场需要， 丰富城乡人民的菜篮子，解决秋八、九月和春节前后番茄市团...

菇蒜鲜辣酱的加工

平菇不易贮存和长途运输，为避免高峰期供大于求，加工成味道鲜美的新型复合 调味品 菇蒜鲜辣酱是一种好途径。 一、配方 平菇25%、豆瓣酱25%、蒜瓣35%、红辣椒8%～10%、糖2%～3%、盐1．5%～2．5%，姜1%、有关 团...

豆酱的加工技术

豆酱又称黄豆酱、 大豆 酱。其色泽为红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，有明显的酱香和酯香，咸淡适口，呈粘稠适度的半流动状态。 豆腐 不仅可以调味，而且营养丰富，极易被人体吸收。 1．工艺流程 团...

保护地病虫草害防治机具的选用

（一）保护地的类型与特点 保护地在我国主要指温室和塑料棚。它主要用于控制栽培作物的光照、温度、湿度等生长环境与条件，以减少其受季节、气候的影响，达到常年多产的目的。 保护地在我国有如下几种类型： （1）全光温室团...

新型花生酱的制法

花生 酱是深受人们欢迎的风味食品。花生酱的一般制法是，将带皮果仁烘焙，然后去皮，去胚芽，使果仁分为两瓣，接着粗破碎，添加 甜味剂 、食盐及氢化植物油等成分，充分混合后细粉碎，制成花生酱。冷却后装瓶。 花生酱的色泽和风味与果仁的烘焙程度及添加的团...

日光温室茄子高产修剪技术

在日光温室 茄子 的栽培管理中，一般只注重打杈和摘叶等整形技术，而容 易忽略“修剪”这一环节。现总结出以下几种修剪方法，指导茄农，实现茄子快速更新 复壮、再创高产的目的。其修剪技术如下。 团...

花生蒜蓉酱加工技术

(一)概述 大蒜是传统的 调味品 ，其中含有蛋白质、糖类、大蒜油、维生素和微量元素等，特别是大蒜中含有大蒜素和SOD使其具有一定的防腐能力和药效。大量研究证实，大蒜具有抑制和杀菌作用，还有解散痛肿、消毒气、健脾治泄、防团...

温室冬瓜早春茬有机生态型无土栽培技术

一、有机生态型无土栽培设施 1、栽培槽栽培糟用24cm×12cm×5cm的标准红砖建造，槽内径48cm、高15cm、长依棚而定，南北走向，槽间距60cm，槽底部铺一层0.1mm厚的聚乙烯膜，以防土壤病虫害传播。 2、 栽培基质 有机团...

甘薯渣制食醋的加工技术

工艺流程 薯渣→粉碎→加水→蒸料→接曲→发酵→调色→陈酿 操作要点 (1)粉碎、蒸料、酒精发酵：同薯渣酿酒工艺。 (2)醋酸发酵：发酵5～6天后，酒液开始变酸，酒精发酵已基本结束，即可加入10％左右的生醋液或醋醅与发团...

永联养殖场培育美国鲱鱼

近日，张家港出入境检验检疫局受理了一批来自美国鲱鱼卵的报检，这是江苏首次进口种用水产品。据悉，这批仅18升9个纸箱的鲱鱼卵，先从美国华盛顿空运至上海，再转运到我市永联特种养殖场进行鲱鱼培养。 鲱鱼，学名太平洋鲱鱼，是生活在北太平洋和北大西洋（包括波罗的海）温带浅团...

鳄龟的病害防治

在水产养殖种类中，鳄龟属于抗疾病能力较强的一类，只要认真贯彻执行健康养殖的各种措施，防病于未然，一般不会导致疾病发生。但如果苗种处理不当、饲养密度过高、养殖环境恶劣和管理不善，就会发生疾病，甚至造成大批死亡，给鳄龟养殖生产带来严重的损失。由于人工养殖的环境条件、种群密度、饲料的质团...

南美鲱鱼养殖市场

华经纵横凭借多年的行业研究、市场调查经验，在实地调研等基础上就南美鲱鱼养殖市场运行现状作了详尽的描述：在南美鲱鱼养殖国内外发展历程、当前产业政策、行业一般特征（如产业生命周期、市场竞争程度）方面，采用期刊杂志等二手权威资料，结合静态和动态研究方法；在南美鲱鱼养殖产量统计、地域产出团...

养殖新品种南美鲜鱼

南美鲜鱼(Proehilodu::erofa),又称巴西鳃,在分类学上是属于脂鲤目、无齿脂鲤科、原唇齿鱼属中的一个种。该鱼原产于巴西南部的巴拉那河和巴拉圭河,主要分布于南美洲的巴西、巴拉圭和阿根廷等国的湖泊、河湾和水库等天然水域。最大个体可达5公斤,适温范围为9℃一36℃,是巴西团...

蟾蜍红腿病

本病可危害蟾蜍幼体和成体，死亡率较高。 1 ．病因 感染假单胞菌引起。 2 ．症状 蟾赊的后肢红肿，出现红斑或红点，严重时并发多种炎症（溃烂）。 3 ．预防 放养密度不可过大，运输、转池时不要造成皮肤损伤。水团...

蟾蜍自繁自养问题

蟾蜍的繁殖能力很强，一只成年蟾蜍一年可产卵3～5千粒。 每年2月底至3月，水温在11～15℃时，中华大蟾蜍即交配产卵. 人工繁殖要及时采卵，并将采得的卵尽快从水桶中放到饲养池塘或水田繁殖基地，以免堆积太久而闷死。 注意放卵密度团...

大雁孵化环境要求

小规模的大雁场可以让大雁自行孵化，也可用母鹅代孵。大规模雁场，需采用人工孵化，孵化期为 31天。选择大小适宜、蛋形正常、颜色符合品种要求及表面清洁的新鲜种蛋，用甲醛熏蒸法(每立方米加15克高锰酸钾、30毫升甲醛，室温为24℃— 27℃)消毒后，放在孵化室(22℃—24℃)内预热6团...

养殖大雁垫料处理方法

在大雁生产过程中，肉用仔雁、育肥雁和种雁常采用地面平养，育雏也常在地面进行，这些过程中常需使用垫料。雁场所用垫料多为锯木屑、稻草或其他秸秆。一般使用的规律是：冬季多垫，夏季少垫或不垫；阴雨天多垫，晴天少垫。一个生产周期结束后，清除的垫料实际上是雁粪与垫料的混合物。对这种混合物的处团...

野生大雁种蛋的孵化技术

野生大雁的性成熟期较晚，一般雌雁需3年才能够产蛋，经人工驯养的大雁，其性成熟期可以提前至9～10月龄，且可以一雄配多雌。野生大雁经2—3个世代的驯化繁殖后便可进行人工孵化，在种雁进入繁殖期时应为其提供充足的水面供其交配，并及时收集种蛋进行人工孵化，在种蛋的孵化过程中应注意以下几点团...

鲱鱼养殖常见病车轮虫病防治技术

1．主要病原：能引起该病的车轮虫有十几种，在体表寄生的主要有显著车轮虫、杜氏车轮虫。侵袭鳃的主要有卵形车轮虫、微小车轮虫、球形车轮虫及小袖车轮虫。 2．主要症状与诊断：病鱼体表及鳃部分泌大量黏液，形成一层黏液层；鱼体消瘦，发黑，游动缓慢，呼吸困难，最后死亡。镜检见车团...

鲱鱼养殖常见病屈桡杆菌病防治技术

1．主要病原：柱状屈桡杆菌。 2．流行情况：水温20℃以上开始流行，最适的流行季节为26～32℃。常见于养殖的各种规格鱼类，常与赤皮病和肠炎病并发，危害多种养殖的鲱鱼类。 3．主要症状与诊断：鳃片上有泥灰色、白色或蜡黄色斑点。鳃黏液多，并常常黏团...

大雁养殖之雏雁的培育

一、“潮口”与开食 雏雁第1次饮水称为“潮口”或“开水”。当雏雁行走自如并开始啄食垫草时，将0.01％高锰酸钾水溶液倒入平底的水盆中，水温为18℃-25℃，水深以刚好淹没雏雁爪部（大约1—2厘米）为宜，让雏雁自行饮水，一般为3-5分钟，以浸脚不湿毛为度。若因故推团...

鲱鱼养殖常见病鱼虱病防治技术

1．鲱鱼鱼虱主要病原：东方鱼虱、混淆鱼虱、多刺鱼虱等。 2．主要症状与诊断：虫体寄生在鲱鱼的体表及鳃上，肉眼可见。病鱼不安，狂游，或于水面作跳跃式快速游动。肉眼观察及结合镜检可确诊。 3．流行情况：该病流行地区广。从我国南至北均有分布，尤以海南团...

孵化大雁落盘后的管理

一、“潮口”与开食 若因故推迟“潮口”，应在饮水中加0.8％-1.0％的食盐，并控制饮水量，避免雏雁暴饮而引起中毒。 “潮口”后便可开食，开食料可用清洗并经过浸泡的碎米和切碎的菜叶。碎米需浸泡2小时，菜叶要切成细丝状，比例为1：2-3。开食时间团...