豆角加工技术
发布时间:2024-10-26 09:44:15 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有210个字,大约阅读时间1分钟腌制豆角
选新鲜嫩豆角5千克,洗净晾干水分,加入面盐轻轻揉,稍停。把豆角摆放在容器中,摆一层压一层,层层撒入少量面盐,摆满压实,不另加水,封住口,靠豆角本身出水腌浸。特点:色好、鲜脆,10日后食用。
酱 油豆角
把新鲜豆角掐尖洗净,放锅内焯一下,捞出放冷水浸泡一小时,捞出晾干。按5千克豆角内放300克碎姜末,再将适量酱油,大粒盐烧开晾后加入豆角内,压实,一周内食用。
酸辣豆角
新鲜豆角10千克,红 辣椒 4千克, 生姜 2千克洗净曝晒一天放容器中。 花椒 、大料、豆油烧开晾透加入,压实封口,放阴凉处,10天内食用。豆角金黄,酸辣可口。
推荐阅读
-
辣椒系列食品加工简法
1、油红辣椒大红辣椒100公斤,上等酱油10公斤,白砂糖2公斤。先将辣椒洗净,剔除虫伤、腐烂的,将白糖调入酱油内,将辣椒放入缸内,一层辣椒一层盐,再将酱油从上方淋下,辣椒上方再用重物压紧,3天后,将酱油沥出,煮沸摊凉,连同辣椒一块装入坛内,一周后即可食用。 2、酱青辣椒团...
-
八种脱水蔬菜的干制方法
我国 蔬菜 出口潜力大,优势强,脱水干制产品已远销日本、韩国及欧美10多个国家和地区。现将8种脱水蔬菜干制方法简介如下: 1、马铃薯。洗净除皮,在80~100℃水中烫漂10~20分钟,切成条块、薄片或方块,用0.3~1团...
-
怎样使金鱼草在节日里鲜花盛开
金鱼 草 的自然花期为5~6月份。为了使它能在“十一”、“元旦”、“春节”期间鲜花盛开,以增加节日气氛,在培养中除了需加强肥水管理与放在向阳处外,还要采取以下措施: ①实施强修剪。在花谢后,对 盆栽 团...
-
郁金香促成栽培管理技术
郁金香 (Tulipagesneriema),百合科郁金香属,多年生球茎类草本 花卉 ,是世界上有名的切花及花坛、花镜素材。花姿雅容典雅,芳香淳朴,深受人们的喜爱。郁金香因本身的生物学特性和生态习性,在我国团...
-
苜蓿脱水干燥加工三法
脱水干燥 加工 法是苜蓿草产品生产中最重要的加工技术,应用这类方法加工生产的苜蓿草产品占整个苜蓿草产品生产的99.9%以上,根据苜蓿干燥过程中消耗能源的多少,基本上可以划分为三个类型,即以日光能为能源的自然干燥法;以日光能和化学能(或电团...
-
滑子菇的盐渍加工方法
1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根,保留嫩柄长1--3cm,除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1--2cm,不开伞;二级菇的菌盖直径为2--3cm,半开伞;等外品为全开伞菇。 2.烫漂。烫漂液可用10%的食盐水。每50kg开水团...
-
大型温室红掌切花栽培管理技术
红掌为天南星科花烛属植物,学名Anthuriumandraeanum,花名源于希腊语“花序”和“毒箭马鞍子”,是“花”和“尾巴”的意思,直译为“尾巴花”,形象的说明了其穗状花序的形状。各地方根据花的形状并结合当地习惯常冠有其它的别名,如在南美称鸡冠花,在中国称大盾花,美国称尾巴花,其它的团...
-
巧除腌菜有害物
酱腌菜 虽然好吃,但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。眼下正是腌制 咸菜 的时节,我们在家里腌制咸菜时,只要掌握科学的方法,就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。 腌制时间:2天团...
-
速冻豌豆的制作技术
豌豆 以清香的嫩荚和籽粒供菜用,在我国南方一直是较高档的绿色 蔬菜 。近几年来,随着南北交流的增加,北方人生活水平的提高,北方大城市近郊碗豆栽培也渐渐发展起来。豌豆通过速冻 加工团...
-
珍贵野菜三叶菜(大叶芹)的加工
一、炒食 去掉老叶切齐茎根,放入沸水中焯去生气,再和肉、海鲜等清炒,可根据自己的需要掌握火候。 二、凉拌 去掉老叶切齐茎根,放入沸水中烫至7-8分熟,再放入凉水中浸泡取出后切段,加适量的葱、姜、蒜、盐、糖等作料拌匀,即可食用。 团...
-
辣椒系列食品加工简法
1、油红辣椒大红辣椒100公斤,上等酱油10公斤,白砂糖2公斤。先将辣椒洗净,剔除虫伤、腐烂的,将白糖调入酱油内,将辣椒放入缸内,一层辣椒一层盐,再将酱油从上方淋下,辣椒上方再用重物压紧,3天后,将酱油沥出,煮沸摊凉,连同辣椒一块装入坛内,一周后即可食用。 2、酱青辣椒团...
-
八种脱水蔬菜的干制方法
我国 蔬菜 出口潜力大,优势强,脱水干制产品已远销日本、韩国及欧美10多个国家和地区。现将8种脱水蔬菜干制方法简介如下: 1、马铃薯。洗净除皮,在80~100℃水中烫漂10~20分钟,切成条块、薄片或方块,用0.3~1团...
-
怎样使金鱼草在节日里鲜花盛开
金鱼 草 的自然花期为5~6月份。为了使它能在“十一”、“元旦”、“春节”期间鲜花盛开,以增加节日气氛,在培养中除了需加强肥水管理与放在向阳处外,还要采取以下措施: ①实施强修剪。在花谢后,对 盆栽 团...
-
郁金香促成栽培管理技术
郁金香 (Tulipagesneriema),百合科郁金香属,多年生球茎类草本 花卉 ,是世界上有名的切花及花坛、花镜素材。花姿雅容典雅,芳香淳朴,深受人们的喜爱。郁金香因本身的生物学特性和生态习性,在我国团...
-
苜蓿脱水干燥加工三法
脱水干燥 加工 法是苜蓿草产品生产中最重要的加工技术,应用这类方法加工生产的苜蓿草产品占整个苜蓿草产品生产的99.9%以上,根据苜蓿干燥过程中消耗能源的多少,基本上可以划分为三个类型,即以日光能为能源的自然干燥法;以日光能和化学能(或电团...
-
滑子菇的盐渍加工方法
1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根,保留嫩柄长1--3cm,除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1--2cm,不开伞;二级菇的菌盖直径为2--3cm,半开伞;等外品为全开伞菇。 2.烫漂。烫漂液可用10%的食盐水。每50kg开水团...
-
大型温室红掌切花栽培管理技术
红掌为天南星科花烛属植物,学名Anthuriumandraeanum,花名源于希腊语“花序”和“毒箭马鞍子”,是“花”和“尾巴”的意思,直译为“尾巴花”,形象的说明了其穗状花序的形状。各地方根据花的形状并结合当地习惯常冠有其它的别名,如在南美称鸡冠花,在中国称大盾花,美国称尾巴花,其它的团...
-
巧除腌菜有害物
酱腌菜 虽然好吃,但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。眼下正是腌制 咸菜 的时节,我们在家里腌制咸菜时,只要掌握科学的方法,就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。 腌制时间:2天团...
-
速冻豌豆的制作技术
豌豆 以清香的嫩荚和籽粒供菜用,在我国南方一直是较高档的绿色 蔬菜 。近几年来,随着南北交流的增加,北方人生活水平的提高,北方大城市近郊碗豆栽培也渐渐发展起来。豌豆通过速冻 加工团...
-
珍贵野菜三叶菜(大叶芹)的加工
一、炒食 去掉老叶切齐茎根,放入沸水中焯去生气,再和肉、海鲜等清炒,可根据自己的需要掌握火候。 二、凉拌 去掉老叶切齐茎根,放入沸水中烫至7-8分熟,再放入凉水中浸泡取出后切段,加适量的葱、姜、蒜、盐、糖等作料拌匀,即可食用。 团...
最新更新
-
蚯蚓的养殖技术要点简介
蚯蚓养殖作为一个行业已在我国蓬勃发展,其产品已被广泛应用于工业、农业、医药、环保、畜牧、食品及轻工业等领域。2004年蚯蚓仅用于制药一项就达1万多吨,利用蚯蚓还可加工成抗病的高动物蛋白饲料。蚯蚓粪的利用也非常广泛,现已开发出花卉专用肥、草坪专用肥、果树专用肥、绿色蔬菜肥以及利用蚯团...
-
黄粉虫容易死亡的生长阶段
蛹期是黄粉虫死亡最主要的危险期,也是生命力最弱的时期,因为身体娇嫩,不食不动,缺乏保护自己的能力,很容易被幼虫或成虫咬伤。只要蛹的身体被咬开一个极小的伤口,就会死亡或羽化出畸形成虫。另外,幼虫阶段高龄期(化蛹前)也是容易死亡的时期。因为该阶段生命代谢旺盛,取食量大,生长迅速,易于团...
-
黄粉虫活体幼虫的运输问题
黄粉虫幼虫可用袋装、桶装或箱装,根据容器大小、气候条件确定装载量,要保持相互之间不要挤压、碰撞。应特别注意的是避免在黄粉虫运输过程中反复受到震动和惊扰,不断地活动,虫体之间相互挤压,夏季如果不采取防暑降温措施,一袋10千克的虫体经1小时的运输,袋(或箱)中虫体温度可以升高5~10团...
-
蚯蚓高产饲养技术措施
按蚯蚓个体的发育阶段而给予不同的养殖管理,是蚯蚓人工养殖能否取得高产的关键。传统的“几世同堂”混养法,由于在采收利用上无法分别大小:超过最佳收获期的成蚓,来不及采收,浪费饵料和养殖设备;未到最佳收获期的幼蚓,采收了则降低产量,人工分拣又增加劳动强度。人工养殖时,须建立专门的种蚓池团...
-
黄粉虫干枯病防治问题
在高温的夏季,应将饲料盒放至凉爽通风的场所,或打开门窗通风,及时补充各种维生素和青饲料,并在地上洒水降温,防止此病发生。在冬季用煤炉加温时,要经常用温湿度表测量饲料室的空气湿度,一旦低于55%时,就要向地上洒水增湿,或加大饲料中的水分,或多给青饲料,预防此病的发生。对于干枯发黑而团...
-
黄粉虫的混合饲料如何配制
为饲养方便,增加饲料利用率,常把几种饲料混合在一起加工成有一定形状的混合饲料。用于不同时期的饲料配比不同,总的原则是营养全面。例如以麦麸为主,根据当地条件适度加些糠皮,粗玉米粉、大豆粉、麦草、稻草、玉米秸、树叶粉、少量食盐等,每100千克混合料再加入多种维生素6克,微量元素100团...
-
浅谈蓝孔雀的配种管理
随着国家的发展越来越快,养殖孔雀成为人们发财致富另一条道路,原因就是作为百鸟之王的孔雀,具有野味浓、高蛋白、低脂肪、富含人体所需的多种氨基酸等特点,是高档的美味佳肴,是一种很有发展前途的肉食禽类。在养殖方面因其投资少、见效快,获利高儿成为养殖户的首选养殖品种之一。 团...
-
有机孔雀鱼外形以及具体特点
有机孔雀鱼是一种很常见的鱼类,有一定的观赏价值,能牵动经济的发展。下面就具体介绍一下有机孔雀鱼外形以及具体特点有哪些: 外形和特点: 有机孔雀鱼体形修长,有着极为美丽的花尾巴,故名孔雀鱼。雄鱼体长4厘米左右,尾部(包括尾柄及尾鳍)长占全长的2/团...
-
盆养黄粉虫的科学管理技术要点
盆养黄粉虫,适合月产量10千克的养殖,不需专职人员喂养,利用业余时间即可。饲养设备简单、经济(如旧脸盆、铁盒、木箱等),只要容器完好,无破漏,内壁光滑,虫子不能外逃爬出即可。 若箱内壁不光滑,可贴一圈胶带,防止虫子外逃。另外,需要60目筛子1个。 团...
-
黄粉虫的盆养技术简析
黄粉虫的盆养设备简单、经济(如旧脸盆、铁盒、木箱等),只要容器完好,无破漏,内壁光滑,虫子不能外逃爬出即可,适合月产量10千克的养殖。 投喂菜叶或瓜果皮等时间应在筛虫粪的前1天,投入量以1个夜间被幼虫食尽为度,或在投喂菜叶、瓜果皮前先将虫粪筛出。第二天尽快将未食团...
-
冬季养殖黄粉虫注意事项
冬天天气寒冷温度很低,黄粉虫养殖到了一个新的阶段,这是北方广大养殖户特别关心的问题。 冬季北方天气较冷,而且风大,房屋的密封是重点,一定要封密严实,减少冷空气进入室内。加强取暖工作。特别应注意晚间取暖,否则白天热,晚上凉虫子不会正常生长,昼夜温度都应保持在10度团...
-
黄粉虫适应环境的极限温度问题
黄粉虫不同虫态对环境温度的适应情况有所不同。对于成虫来说,-4℃是其生存低限(但自然越冬的幼虫可忍受-15℃的低温),低于6℃进入冬眠状态,12℃是发育起点温度,24-35℃是其生存适宜温度,在此温度下生长健壮,成活率高。生长最快温度是35℃,但长期处于此温度容易发病。高于37℃团...
-
黄粉虫幼虫生长蜕皮原因
黄粉虫与其他昆虫一样,属于外骨骼动物,由于其表皮坚韧(即外骨骼),属于非细胞性组织,伸展性很小,当幼虫营养积累到一定程度后,必须蜕去旧表皮,形成面积更大的新表皮,才能使虫体进一步增大。蜕皮现象一般只发生在幼虫时期,其他虫态不蜕皮。在蜕皮时间上,黄粉虫幼虫约1周左右蜕1次皮。在温度团...
-
黄粉虫自相残食问题
黄粉虫群体有互相残食现象。各虫态均有被同类咬伤或吃掉的危险。表现为大吃小、强噬弱、能动的咬不能动的等现象。成虫羽化初期,身体白嫩娇弱,行动迟缓,易受伤害。从老熟幼虫中新羽化的蛹因不能活动易受损伤。正在蜕皮的幼虫无力防御而易被同类吃掉。卵也是同类取食的对象。因此,如何防止黄粉虫自相团...