蔬菜加工三大走向

加工茄干工艺

一、工艺流程 选料—→清洗—→预煮—→切片—→第一次日晒—→盐腌—→第二次日晒—→浸泡、日晒—→配料—→ 包装 二、操作要点 1．选料选用个大、肥嫩、肉质细致、无病虫害、无腐烂的新鲜 团...

复合木瓜果酱如何加工？

加工技术如下： 1.原料处理：用新鲜充分成熟番 木瓜 ，因为番木瓜果肉有个特点，成熟时芳香不是很浓厚，假如和一些有浓郁果香的原料搭配就可达到取长补短的目的，现与成熟 菠萝 团...

巴西菇优质干品的加工方法

食用菌 营养丰富，味道鲜美，除鲜食外，还可以加工成干品、盐渍品、罐制品、蜜饯、 调味品 、 糖果 、酒类、医药保健品、美容美发等多种产品，从而达到综合利用、加工增值的目的。本期特介绍几种菇团...

榨菜的制作技术

榨菜 收割后，除去菜叶、菜根，剥除老皮，大的榨菜去皮时可在根部向上倒切数刀。每100公斤鲜菜用盐3公斤。 腌制方法：用一只能容300公斤的菜缸，先在缸底撒盐0.125公斤，再倒人25公斤菜，轻轻踏至菜“冒汗”(出汁)为止。然后再加盐加菜。用团...

胡萝卜泥制作方法

胡 萝卜 泥是目前较流行的高营养食品，含有丰富的人体必需的维生素A。其成品黄褐色，质地细腻，酸甜适口，深受人们喜爱。其 加工 方法为： 1.原料选择。选成熟度适宜、未木质化、皮薄肉厚、粗纤维团...

豆角加工技术

腌制豆角 选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸。特点：色好、鲜脆，10日后食用。 酱 油豆角 团...

辣椒系列食品加工简法

1、油红辣椒大红辣椒100公斤，上等酱油10公斤，白砂糖2公斤。先将辣椒洗净，剔除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内，将辣椒放入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方再用重物压紧，3天后，将酱油沥出，煮沸摊凉，连同辣椒一块装入坛内，一周后即可食用。 2、酱青辣椒团...

八种脱水蔬菜的干制方法

我国 蔬菜 出口潜力大，优势强，脱水干制产品已远销日本、韩国及欧美10多个国家和地区。现将8种脱水蔬菜干制方法简介如下： 1、马铃薯。洗净除皮，在80～100℃水中烫漂10～20分钟，切成条块、薄片或方块，用0.3～1团...

怎样使金鱼草在节日里鲜花盛开

金鱼 草 的自然花期为5~6月份。为了使它能在“十一”、“元旦”、“春节”期间鲜花盛开，以增加节日气氛，在培养中除了需加强肥水管理与放在向阳处外，还要采取以下措施： ①实施强修剪。在花谢后，对 盆栽 团...

郁金香促成栽培管理技术

郁金香 (Ｔｕｌｉｐａｇｅｓｎｅｒｉｅｍａ),百合科郁金香属,多年生球茎类草本 花卉 ,是世界上有名的切花及花坛、花镜素材。花姿雅容典雅,芳香淳朴,深受人们的喜爱。郁金香因本身的生物学特性和生态习性,在我国团...

加工茄干工艺

一、工艺流程 选料—→清洗—→预煮—→切片—→第一次日晒—→盐腌—→第二次日晒—→浸泡、日晒—→配料—→ 包装 二、操作要点 1．选料选用个大、肥嫩、肉质细致、无病虫害、无腐烂的新鲜 团...

复合木瓜果酱如何加工？

加工技术如下： 1.原料处理：用新鲜充分成熟番 木瓜 ，因为番木瓜果肉有个特点，成熟时芳香不是很浓厚，假如和一些有浓郁果香的原料搭配就可达到取长补短的目的，现与成熟 菠萝 团...

巴西菇优质干品的加工方法

食用菌 营养丰富，味道鲜美，除鲜食外，还可以加工成干品、盐渍品、罐制品、蜜饯、 调味品 、 糖果 、酒类、医药保健品、美容美发等多种产品，从而达到综合利用、加工增值的目的。本期特介绍几种菇团...

榨菜的制作技术

榨菜 收割后，除去菜叶、菜根，剥除老皮，大的榨菜去皮时可在根部向上倒切数刀。每100公斤鲜菜用盐3公斤。 腌制方法：用一只能容300公斤的菜缸，先在缸底撒盐0.125公斤，再倒人25公斤菜，轻轻踏至菜“冒汗”(出汁)为止。然后再加盐加菜。用团...

胡萝卜泥制作方法

胡 萝卜 泥是目前较流行的高营养食品，含有丰富的人体必需的维生素A。其成品黄褐色，质地细腻，酸甜适口，深受人们喜爱。其 加工 方法为： 1.原料选择。选成熟度适宜、未木质化、皮薄肉厚、粗纤维团...

豆角加工技术

腌制豆角 选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸。特点：色好、鲜脆，10日后食用。 酱 油豆角 团...

辣椒系列食品加工简法

1、油红辣椒大红辣椒100公斤，上等酱油10公斤，白砂糖2公斤。先将辣椒洗净，剔除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内，将辣椒放入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方再用重物压紧，3天后，将酱油沥出，煮沸摊凉，连同辣椒一块装入坛内，一周后即可食用。 2、酱青辣椒团...

八种脱水蔬菜的干制方法

我国 蔬菜 出口潜力大，优势强，脱水干制产品已远销日本、韩国及欧美10多个国家和地区。现将8种脱水蔬菜干制方法简介如下： 1、马铃薯。洗净除皮，在80～100℃水中烫漂10～20分钟，切成条块、薄片或方块，用0.3～1团...

怎样使金鱼草在节日里鲜花盛开

金鱼 草 的自然花期为5~6月份。为了使它能在“十一”、“元旦”、“春节”期间鲜花盛开，以增加节日气氛，在培养中除了需加强肥水管理与放在向阳处外，还要采取以下措施： ①实施强修剪。在花谢后，对 盆栽 团...

郁金香促成栽培管理技术

郁金香 (Ｔｕｌｉｐａｇｅｓｎｅｒｉｅｍａ),百合科郁金香属,多年生球茎类草本 花卉 ,是世界上有名的切花及花坛、花镜素材。花姿雅容典雅,芳香淳朴,深受人们的喜爱。郁金香因本身的生物学特性和生态习性,在我国团...

孔雀秋冬季节疾病诊断

目前，对孔雀饲养业危害最大的仍然是疾病。现在又逢秋、冬季节，正是传染病和其他疾病发病率较高的季节，对感病孔雀要做到早发现、早诊断，不仅可减少经济损失，还可以为尽早治疗奠定基础。 1 看头 孔雀的各种疾病在头部显示得最为明显。如患盲肠肝炎（黑头病团...

水貂自咬食毛症的预防及治疗

去年收貂皮时，发现有些貂场食毛貂和自咬貂较多。患自咬症的水貂，发病时行动异常，往返在笼和小室间，反复转圈翻滚，并发出咕咕声或刺耳的尖叫声，且狂暴地啃咬自己的尾部，有的已经咬掉尾尖被毛，呈秃棍棒状，有的咬伤皮肉、韧带、后肢或把整个尾巴咬掉，严重患貂将后身咬伤流血，也有的咬破腹部外露团...

浅谈孔雀产蛋期管理

5-6月份，开产的孔雀陆续进入产蛋高峰期，而如何保证孔雀在这期间，能最大限度地多产蛋、产好蛋的问题，就摆在每个孔雀养殖场的面前，本人为答复许多同行的来信来电，与同行一道切磋这一问题，写此短文，以便起到抛砖引玉的作用，共同提高，共同发展。 一、饲料方面。孔雀在产蛋团...

四种水貂莫留种

体型不佳 凡体型小、畸形、肢体残缺或患自咬症及慢性疾病者不可留做种用。 超龄 种貂利用年限以1~4年为宜，公貂从1岁龄至5岁龄配种率分别为79.67%、93.7%、100%、100%、70%；母貂1岁龄至5岁龄受胎率分别为78.7%、88.7%、96.1%、95团...

水貂皮剥取过程中人为伤残的几个方面的原因

快要到水貂屠宰取皮季节，在貂皮剥制和生皮初加工中应减少人为的伤残，以求得“好皮卖好价”，获得更高的经济效益。 下面谈谈水貂皮剥取过程中导致人为伤残的几个方面的原因。 1、在剥取过程中，因挑裆没有从长、短毛分界线处开刀而造成开裆不正，影响毛皮的面团...

蓝孔雀品种特点

蓝孔雀属亚洲孔雀，分布于印度与斯里兰卡，我国已引进，并大量推广。 蓝孔雀与绿孔雀外貌略有差异，蓝孔雀的腿、颈和翎羽较短，并缺乏鞍羽，鸣叫声大。 蓝孔雀的雄性体羽光彩熠熠，身披翠绿色，下背闪耀紫铜色光泽，其覆尾羽长1米以上，羽片上缀有眼状斑，系由团...

水貂产子保活方法

水貂产子期是提高子貂成活率的关键时期。据资料统计，子貂哺乳期一般死亡率达10%～15%，其中产后5日内死亡率占整个哺乳期死亡率的70%～80%。 做好产子前的准备工作 做窝，铺草，笼舍要消毒，产前铺好窝，铺上两层底，防止产子时子貂掉到地上冻死饿团...

养殖水貂如何配种

水貂配种的季节性很强，所以在养殖水貂时要掌握好水貂配件的技术要点，比如根据当地的气候条件来定，一般都是在3月份进行配种比较合适，而在配种前后，要做好以下工作。 1、配种前的准备：从12月开始注意貂的体况，以新鲜海鱼的瘦肉作为主料，并补充维生素A、D、E、B等，使团...

貂笼与串笼的区别

串笼：现在大家都一时到配种前体况调整的重要性。但是对于体况是否标准不是很好的界定，即使是一些老养殖户，也不是十分确定。现在公认的一个标准体现的计算方法：用体重（g）初一体长（cm注：指从鼻尖到尾根的长度所以结果在26-29之间为标准，这个标准很好，但是存在一个问题：水貂十分活泼好团...

水貂笼的尺寸及其放置位置

笼子尺寸 大笼由5个或6个窝组成，总长1.96m。 网顶：貂笼顶网网孔为：1寸正孔，丝经220丝（2.2mm） 网底：貂笼网底为1*1.5寸网孔，240丝（2.4mm）及以上 喂食网：貂笼上方喂食网是1寸正孔团...

养殖水貂面临的问题介绍（一）

从目前裘皮市场的发展趋势看，水貂皮是国际裘皮市场的支柱。多年来始终畅销不衰，而且随着世界经济形势的好转，国际市场对水貂皮的需求量日益增加，裘皮服装业正在复苏中，水貂饲养业有着广阔的发展前途。 在当前形势下，如何发展水貂养殖业，应采取哪些发展措施，应予以认真研讨，团...

养殖水貂面临的问题介绍（二）

4、规模经营 形成产业 以效益为中心加速产业发展步伐，由规模型向规模效益型转变。充分利用各地的优势，开展规模经营，形成具有鲜明区域特色的现代养貂产业，重视质量，增强竞争力。要以具有供种能力的大型貂场为中心，结合我国农村将要实行的合作经济组织，建立示范基地，逐步形团...

教大家貂笼貂舍的建设与安装

建貂棚应根据水貂养殖数量多少和以后发展规划，因地制宜，就地取材，因陋就简，能够遮挡雨雪和日晒的简易建筑即可。貂舍的走向，应考虑当地的气温、湿度、风向和日照等条件，如夏季能遮挡日光的直射，通风良好，冬季能使貂棚两侧较平均地得到日照。 貂舍一般多采用拱形屋顶，周围不团...

环宜介绍貂笼貂舍的消毒方法

貂笼子（水貂笼子）是由镀锌丝、不锈钢丝，经焊接成丝网，加工成笼子。目前市场上普遍用的是不锈钢丝。安平县环谊貂笼厂生产的貂笼子，不锈钢材质可以用12年左右，热镀锌材质可以用7年左右。我们厂是一家专业生产水貂笼，鸡笼，鸽笼，兔笼的大型企业，有20多年的焊网生产经验，拥有独立自主的进出团...