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咸辣蒜薹加工方法

发布时间:2024-10-26 09:44:14 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有79个字,大约阅读时间1分钟
蒜薹5公斤,食盐500克, 生姜 100克,鲜 辣椒 100克, 白酒 50克。蒜薹洗净,置于沸水中焯一下,沥干水分。生姜、辣椒洗净,沥干后与食盐放入坛中,加入白酒,拌匀,加入焯好的蒜薹拌匀,盖好坛盖。腌制30天即成,成品咸辣可口。
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