玫瑰板兔加工技术

西式香肠生产工艺

1前言 西式香肠在中国经过近20年的发展，已成为一大系列产品，其主要特征是：各种原辅料经过绞肉、斩拌、乳化后，形成均匀细腻的肉馅，相关的产品如法兰克福香肠、维也纳香肠等。 2材料与设备 2．1材料 2．1．1原料 选用团...

南美白对虾大棚设施的养殖技术

南美白对虾 是近几年浙江省重点培育的水产养殖主导品种之一。但受自然气候条件限制，南美白对虾在浙江室外池塘养殖时间只有 5~6 个月，不仅因为起捕时间相对集中，对虾销售价格偏低，影响生产效益，而且梅雨季节大量雨水入池，往往导团...

香辣猪手软包装的加工技术

猪蹄因其独特的营养成分、风味及适口性，具有很高的营养价值和保健作用。随着人民生活水平不断提高，膳食结构大幅度调整，市场对肉制品的需求也成“健康化”的趋势，由纯粹的饮食需要向休闲、旅游需要转变，要求“风味好、方便、卫生、安全、耐贮”的小包装食品。而猪蹄因含有丰富的胶原蛋白，具有养颜、抗衰老团...

大棚增温有措施

修补棚膜破损处。认真检查棚膜，发现棚膜有破损，要立即用 大棚 粘合剂进行修补。 利用酿热物增温。用马粪、米糠、树叶、稻草等酿热物中的微生物分解升温，提高地热。 适时揭盖草苫，采光保团...

新疆传统熏马肉加工工艺

近年来，消费者随着生活水平的不断提高，对肉制品的花样、风味、色泽和适口性等要求越来越高，而且希望肉制品在具备上述特点的同时还能起到食疗保健作用。 基于上述原因，消费者开始关注一些由特色家畜加工而成的具特殊营养保健功能的肉制品。马就是这样一种动物，它蛋白质含量高(中等膘情团...

温室节能要合理选择设备的电机功率

目前，国内连栋温室开窗、遮阳设备已成为温室的基本配置，配套设备的专业生产厂家也逐渐从仿制国外产品转向自主研发，但总体水平还远落后于发达国家，普遍现象是产品技术含量低、规格单一、设备故障率高。 就温室遮阳开窗系统的减速电机而言，多数生产厂家只提供 团...

狗肉罐头的制作

狗肉是一种高蛋白、低脂肪，含钙、铁等多种成分以及肌肽和微量元素的高级营养品．用其加工制作的 罐头 ，汁鲜肉嫩、味道鲜香，别有风味．罐头制作的工艺流程为：预处理→预煮(油炒)→配汤→装罐→排气密封→杀菌冷却。 1红烧狗肉团...

大豆蛋白香肠，腊肉和火腿的加工技术

这类大豆仿肉食品的加工，一般分两步进行，即先以 大豆蛋白 为原料调制物性及组织良好的胶凝物质；然后以此胶凝物质为原料再来加工香肠、腊肉、火腿等仿肉食品。 (一)胶凝物质的加工 1．原材料 团...

大棚西芹栽培技术

一、品种选择 选择抗寒能力强、冬性强、不易发生抽薹、高产、品质好的品种，如高优它、佛罗里达 683 等。 二、育苗 一般在温室中育苗，苗龄 60团...

龙须菜如何加工

配料及比例：鲜大头菜10kg，盐1.8kg， 酱油 0.6kg，红糖0.2kg， 陈皮 、 甘草 各005kg，白酒0.05kg，味团...

西式香肠生产工艺

1前言 西式香肠在中国经过近20年的发展，已成为一大系列产品，其主要特征是：各种原辅料经过绞肉、斩拌、乳化后，形成均匀细腻的肉馅，相关的产品如法兰克福香肠、维也纳香肠等。 2材料与设备 2．1材料 2．1．1原料 选用团...

南美白对虾大棚设施的养殖技术

南美白对虾 是近几年浙江省重点培育的水产养殖主导品种之一。但受自然气候条件限制，南美白对虾在浙江室外池塘养殖时间只有 5~6 个月，不仅因为起捕时间相对集中，对虾销售价格偏低，影响生产效益，而且梅雨季节大量雨水入池，往往导团...

香辣猪手软包装的加工技术

猪蹄因其独特的营养成分、风味及适口性，具有很高的营养价值和保健作用。随着人民生活水平不断提高，膳食结构大幅度调整，市场对肉制品的需求也成“健康化”的趋势，由纯粹的饮食需要向休闲、旅游需要转变，要求“风味好、方便、卫生、安全、耐贮”的小包装食品。而猪蹄因含有丰富的胶原蛋白，具有养颜、抗衰老团...

大棚增温有措施

修补棚膜破损处。认真检查棚膜，发现棚膜有破损，要立即用 大棚 粘合剂进行修补。 利用酿热物增温。用马粪、米糠、树叶、稻草等酿热物中的微生物分解升温，提高地热。 适时揭盖草苫，采光保团...

新疆传统熏马肉加工工艺

近年来，消费者随着生活水平的不断提高，对肉制品的花样、风味、色泽和适口性等要求越来越高，而且希望肉制品在具备上述特点的同时还能起到食疗保健作用。 基于上述原因，消费者开始关注一些由特色家畜加工而成的具特殊营养保健功能的肉制品。马就是这样一种动物，它蛋白质含量高(中等膘情团...

温室节能要合理选择设备的电机功率

目前，国内连栋温室开窗、遮阳设备已成为温室的基本配置，配套设备的专业生产厂家也逐渐从仿制国外产品转向自主研发，但总体水平还远落后于发达国家，普遍现象是产品技术含量低、规格单一、设备故障率高。 就温室遮阳开窗系统的减速电机而言，多数生产厂家只提供 团...

狗肉罐头的制作

狗肉是一种高蛋白、低脂肪，含钙、铁等多种成分以及肌肽和微量元素的高级营养品．用其加工制作的 罐头 ，汁鲜肉嫩、味道鲜香，别有风味．罐头制作的工艺流程为：预处理→预煮(油炒)→配汤→装罐→排气密封→杀菌冷却。 1红烧狗肉团...

大豆蛋白香肠，腊肉和火腿的加工技术

这类大豆仿肉食品的加工，一般分两步进行，即先以 大豆蛋白 为原料调制物性及组织良好的胶凝物质；然后以此胶凝物质为原料再来加工香肠、腊肉、火腿等仿肉食品。 (一)胶凝物质的加工 1．原材料 团...

大棚西芹栽培技术

一、品种选择 选择抗寒能力强、冬性强、不易发生抽薹、高产、品质好的品种，如高优它、佛罗里达 683 等。 二、育苗 一般在温室中育苗，苗龄 60团...

龙须菜如何加工

配料及比例：鲜大头菜10kg，盐1.8kg， 酱油 0.6kg，红糖0.2kg， 陈皮 、 甘草 各005kg，白酒0.05kg，味团...

鳄鱼养殖室建造法

下文向大家介绍的是鳄鱼养殖室建造法，应该如何进行建造呢？那么就由笔者提出几点相关鳄鱼养殖室建造法内容供广大朋友们参考。 鳄鱼养殖室建造法： 一、育鳄箱 为了使幼鳄有个安静、舒适、符合生物学特性要求的生活空间和方便饲养管理，一般团...

海狸鼠癣病防治

病鼠是主要传染源。由病鼠直接接触或扫帚、垫草、工作服和圈舍等传染本病，家鼠、野鼠、猫、狗和吸血昆虫能携带病体，可能成为传染本病的媒介。 饲养管理不当，动物皮肤上有擦伤、咬伤和抓伤时易诱发本病。换毛期和刮风天气，病鼠毛容易被风吹到别的圈舍，进行传染。 团...

贵妃鸡的饲养管理

鸡舍可以利用各家现有的鸡舍、空闲房屋或宅院空地，地面最好是砖地或水泥地面，以便清理粪便和进行防疫消毒。鸡舍的通风和光照很重要，如空气对流和光照好，不仅能提高苗鸡活力，促进生产发育，防止疾病，而且还可以提高母鸡的产蛋率。鸡舍养成年鸡为4－8只/平方米，有条件的鸡舍前面设露天运动场，团...

大鲵幼苗养殖关键事项（二）

4  幼苗饲养 刚脱膜的幼鲵体长为2.0cm左右，侧卧于水里，运动量十分少，游泳能力较弱，依靠尾巴在水中作摆动，一般1~2ｈ游动1次。刚孵出的幼鲵，经过30ｄ左右，卵黄已消耗殆尽，此时幼鲵开始摄食。适时投饵时间非常重要，投饵过早，幼鲵还没有开口，不具备摄食能力，团...

鳄鱼养殖蛭病及防治

鳄鱼养殖——蛭病病及防治之在养殖鳄鱼的时候，一旦鳄鱼得病，一定要及时的治疗，蛭病病也是鳄鱼常见的疾病，以下我们就来具体探讨鳄的常见蛭病及防治。 鳄鱼养殖——蛭病及防治： 【病因】 水蛭类的扁体吸虫寄生于鳄体上。因虫体种类不一，团...

大鲵养殖实用技术

一、环境和水源：环境要安静，养殖大鲵所需水源的水质各项指标应优于渔业水质标准，pH值6.4～7.2，并且要求水量充沛，附近没有生活垃圾与工业废水。 二、优良苗种：未脱鳃时一年龄幼鲵质量好的表现为外鳃暗红或正常体色，且无损伤，规格在50～250g左右体长在10㎝以团...

鳄鱼养殖各生长发育阶段矿质元素的代谢特点

鳄鱼养殖——各生长发育阶段矿质元素的代谢特点之随着经济的飞速发展，我国已成为世界上最具有潜力的鳄类产品市场之一。鳄类引进养殖热正在中国兴起，并呈现出规模化发展势头。为了更好地协调鳄类保护与产业健康发展的关系。 鳄鱼养殖——各生长发育阶段矿质元素的代谢特点： 团...

鳄鱼疾病防治

鳄鱼疾病防治人工养殖的鳄由于发生病变而引起死亡的情况通常有以下几种： 1.饱食胀死 多 在养殖条件过优、饵料环境较好的条件下发生，解剖发现体腔内积累大块脂肪块，肝、胰、 肠、胃都受到压迫。 2.腐皮感染而死 发生外伤，如咬、砸伤后，伤口溃烂，逐团...

大鲵养殖之大鲵食性分析

大鲵是我国分布较广、体形较大的有尾两栖类，是国家Ⅱ级保护动物。分析大鲵的食性可为人工养殖和保护大鲵提供资料。1985年10月—1988年3月，作者对大鲵的食性做了观察和分析，现整理报道如下。 方法 1985年—1988年，共采集大鲵标本71尾。每年除1—2月气温团...

大鲵亲本的饲养与培育技术

大鲵为肉食动物，在野外大鲵主要捕食螃蟹、蛙、小鱼、虾、螺以及其它水生昆虫等，人工驯养大鲵的常规饲料是鱼块、虾、蛙等。从经济性比较，投喂白鲢鱼块较为合算，也可适当投喂一些鳌虾（去脚）泥鳅或青蛙等。 投喂方法：将饲料除去不可消化的鱼骨、刺进行投喂，投喂时可将鱼块用铁团...

鳄鱼养殖常见病舌形虫病和蛭病的防治技术

1.鳄鱼舌形虫病 皮病由舌形虫属的舌形虫引起，也是鳄类常见的一种寄生虫病。 症状：虫体寄生于鳄的鼻子、气管、肺部等部位，并在肺内移行和发育。由于虫体在肺内移行，常造成肺出血、肺感染而死亡。 防治：定期消毒，搞好环境卫生；防止犬团...

贵妃鸡孵化的操作

贵妃鸡的孵化期为21～22天，种蛋人孵后的前19天，孵化器内的温度应保持在37.8℃左右，相对湿度保持在60%—65%，第20～21天温度为37℃左右，相对湿度应增加到65%—70%，目的是防止雏鸡绒毛粘壳，影响出雏。 孵化 人孵后的前19天，每隔2小时翻一次蛋，每次翻蛋度数为9团...

大鲵养殖之如何饲养大鲵

一、大鲵的生活习性 大鲵喜阴暗、清凉、流动的摸水环境。它的食性广泛，幼体以浮游动物、水生昆虫为食。随着个体长大，逐渐捕食蝌蚪、青蛙、鱼，蟹，甚至连水鸟、羊肉都可为食。在食物缺乏的情况下，大娃娃负还吞食同类幼体。大鲵性情较凶猛，口腔大，上下有三排牙齿，掌握不好，它团...

贵妃鸡

贵妃鸡，原产英国皇室，集观赏、美食、滋补于一身，营养丰富，被誉为"益智肉"、"美容肉"、"益寿肉"。其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为"贵妃鸡"，专供宫廷玩赏和御用，并禁止民间饲养。后由野生驯化而得，现国内养殖数量极少，正是大力发展的好时机；在2000年全国特种团...