回锅肉的做法

温室韭菜育苗撮植移栽技术要点

随着人们生活水平的提高， 韭菜 做为一种鲜香味美、柔嫩适口的速生 蔬菜 ，倍受广大消费者的喜爱；同时也为我们广大的温室韭菜种植户带来了丰厚的收入。但是由于市场经济的多元化发展，日新月异团...

烤乳猪加工工艺

一、配料标准： 主料：小乳猪一只。辅料：食盐75克，干酱50克，白糖150克，南味豆 腐乳 50克， 芝麻 酱25克，五香料7.5克，葱、蒜、麦芽糖各少许。 团...

几种羊肉的加工方法

一、 腊羊肉 剔除羊肉的脂肪膜和筋腱，顺肉纹切成长条状。每100千克羊肉配料：食盐5千克，白砂糖、白酒各1千克，花椒0.3千克，五香料100克。将调匀的配料均匀地涂抹在肉条表面，入缸腌制3-4天，中途翻缸1次。出缸后用清水洗去辅料，穿绳团...

高效日光温室茄子栽培技术

利用采光、保温、储热性能优良的日光温室种植 茄子 ，温室内最低气温保持在10℃以上，并要覆盖PVC多功能长寿膜，促进茄子正常发育和果实着色，以保证高产高效。 一、生物学特性 1、形态特团...

多味牛肉干的加工技术

1、选料。取新鲜牛肉，尤以前后腿的瘦肉为上等，除去脂肪及筋膜部分，洗净沥干水，切成6cm×3cm的肉片，厚度可依肉形而定，但较厚的肉要在初煮后重切。 2、初煮。将肉片或肉块放进锅中，清水煮30min（分钟），待水沸腾时，弃去肉汤上的浮沫，捞出肉片或肉块，切成薄片。 团...

稚鳖温室养殖的水质调控

稚鳖温室 养殖水质 的调控是整个养殖过程中的重要因素。水质调控的好坏，可以直接影响到稚鳖的生长、产量、品质和养殖效益，温室水质相对与外塘而言有所不同，有不见阳光、水体偏小、水质不稳定等不利因素。 一、稚鳖温室养团...

熏煮火腿加工工艺操作规程

1工艺流程 蒸煮火腿制品生产工艺流程图： 提料→选料→修整或绞肉→配料→（注射）、滚揉、搅拌、斩拌→灌装→蒸煮→冷却→检验→装袋、装箱→入库 2原料接收 2.1原料必须产在非疫区，并取得检疫合格证明。 团...

棚室防风不能有疏漏

遇到大风天气时，棚室放风口一定要关严，以免冷风从通风口直接吹入棚内，损伤秧苗。使用三轮一绳放风的棚室，要注意将棚内的拉绳拴好。棚外放风的棚室，要注意将放风口固定牢，若用装土的袋子等固定物压不牢时，可将棚上的草苫放到放风口下面，这样放风口的薄膜就不会被刮起，影响棚内 团...

四喜丸子的生产加工

四喜 丸子 是较有中华民族传统特色的产品，油炸后呈红色，寓意喜气洋洋、团团圆圆，原多在喜庆宴席上食用，以烘托喜庆气氛，现已成为宾馆店及家庭日常菜。该产品食用时多红烧，五香味突出，鲜香四溢，济宁耐特食品有限公司现将其该产品批量生产工艺配方团...

大棚香沙芋间作马铃薯

利用 大棚 栽培香沙芋，可比露地栽培提早上市40天左右，市场售价每公斤高2～3元，增产增收显著。同时，在香沙芋行间间作马铃薯，能充分利用资源，进一步提高种植效益。目前该模式已在启东市合作镇等地推广应用，现将主要栽培技术介绍如下。 团...

温室韭菜育苗撮植移栽技术要点

随着人们生活水平的提高， 韭菜 做为一种鲜香味美、柔嫩适口的速生 蔬菜 ，倍受广大消费者的喜爱；同时也为我们广大的温室韭菜种植户带来了丰厚的收入。但是由于市场经济的多元化发展，日新月异团...

烤乳猪加工工艺

一、配料标准： 主料：小乳猪一只。辅料：食盐75克，干酱50克，白糖150克，南味豆 腐乳 50克， 芝麻 酱25克，五香料7.5克，葱、蒜、麦芽糖各少许。 团...

几种羊肉的加工方法

一、 腊羊肉 剔除羊肉的脂肪膜和筋腱，顺肉纹切成长条状。每100千克羊肉配料：食盐5千克，白砂糖、白酒各1千克，花椒0.3千克，五香料100克。将调匀的配料均匀地涂抹在肉条表面，入缸腌制3-4天，中途翻缸1次。出缸后用清水洗去辅料，穿绳团...

高效日光温室茄子栽培技术

利用采光、保温、储热性能优良的日光温室种植 茄子 ，温室内最低气温保持在10℃以上，并要覆盖PVC多功能长寿膜，促进茄子正常发育和果实着色，以保证高产高效。 一、生物学特性 1、形态特团...

多味牛肉干的加工技术

1、选料。取新鲜牛肉，尤以前后腿的瘦肉为上等，除去脂肪及筋膜部分，洗净沥干水，切成6cm×3cm的肉片，厚度可依肉形而定，但较厚的肉要在初煮后重切。 2、初煮。将肉片或肉块放进锅中，清水煮30min（分钟），待水沸腾时，弃去肉汤上的浮沫，捞出肉片或肉块，切成薄片。 团...

稚鳖温室养殖的水质调控

稚鳖温室 养殖水质 的调控是整个养殖过程中的重要因素。水质调控的好坏，可以直接影响到稚鳖的生长、产量、品质和养殖效益，温室水质相对与外塘而言有所不同，有不见阳光、水体偏小、水质不稳定等不利因素。 一、稚鳖温室养团...

熏煮火腿加工工艺操作规程

1工艺流程 蒸煮火腿制品生产工艺流程图： 提料→选料→修整或绞肉→配料→（注射）、滚揉、搅拌、斩拌→灌装→蒸煮→冷却→检验→装袋、装箱→入库 2原料接收 2.1原料必须产在非疫区，并取得检疫合格证明。 团...

棚室防风不能有疏漏

遇到大风天气时，棚室放风口一定要关严，以免冷风从通风口直接吹入棚内，损伤秧苗。使用三轮一绳放风的棚室，要注意将棚内的拉绳拴好。棚外放风的棚室，要注意将放风口固定牢，若用装土的袋子等固定物压不牢时，可将棚上的草苫放到放风口下面，这样放风口的薄膜就不会被刮起，影响棚内 团...

四喜丸子的生产加工

四喜 丸子 是较有中华民族传统特色的产品，油炸后呈红色，寓意喜气洋洋、团团圆圆，原多在喜庆宴席上食用，以烘托喜庆气氛，现已成为宾馆店及家庭日常菜。该产品食用时多红烧，五香味突出，鲜香四溢，济宁耐特食品有限公司现将其该产品批量生产工艺配方团...

大棚香沙芋间作马铃薯

利用 大棚 栽培香沙芋，可比露地栽培提早上市40天左右，市场售价每公斤高2～3元，增产增收显著。同时，在香沙芋行间间作马铃薯，能充分利用资源，进一步提高种植效益。目前该模式已在启东市合作镇等地推广应用，现将主要栽培技术介绍如下。 团...

养殖新品种南美鲱鱼

南美鲱鱼是广西水产研究所1998年引进的一个新的养殖品种,该鱼原产于巴西南部的河流水域。体色银白,头尾小体高呈棱形,外观似海水鱼。可食部分多,肌肉黄红色,肉质肥腴嫩,刺少而细软。可与罗非鱼媲美。该鱼生长速度快,食性杂偏植物性。 南美鲜鱼是广西水产研究所1998年团...

刺猬的人工养殖

刺猬属于刺猬科，食虫类动物，其皮是名贵中药。具有降气镇痛、凉血止血的作用，对反胃吐食、腹痛疝气、肠风痔漏等症均有功效。刺猬的心、胆、肝也可入药。肉可食，是含有高蛋白的上品佳肴。刺猬人工养殖是一项投资少见效快的脱贫致富措施，种源不用购买，可捕捉野生刺猬做种源繁殖。 团...

刺猬养殖技术

刺猬是一种药用小兽，经济价值很高。随着野生资源的减少和国内外市场需求的增长，刺猬养殖呈现发展之势。 一、药用价值。刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症。刺猬肉是含高蛋白团...

鳄龟无公害养殖技术

一、鳄龟养殖场地的选择 鳄龟养殖场地需要龟池环境安静，地势平坦，背风朝阳，光照、水源充足，水质优良，养殖用水符合《无公害食品 淡水养殖用水水质》的规定。水池由砖和水泥砌成，池底平滑，池壁平衡、光滑，具有一定的坡度，池中设有深水区、浅水区。池深50~80厘米，水深团...

刺猬蛔虫病的治疗方法

蛔虫寄生在刺猬体内所引起的疾病。除寄生在肠道引起肠道症状外，有时还进入胆道发生胆道蛔虫病。 （１）病因　蛔虫是人体和家畜肠道内的寄生虫，每一条雌虫在肠道内一昼夜可产卵２０万粒。卵为棕黄色，有的受精，有的未受精，未受精的不能发育成幼虫。蛔虫卵外有蛋白质厚壳耐寒。由团...

鳄龟卵的孵化设备选择和龟卵采集工作

鳄龟养殖在国内迅速发展，而养殖的发展必须要保证苗种的稳定供给。拥有一套完整稳定的孵化设备，是鳄龟繁殖取得成功的保证，人工饲养的小鳄龟18个月或长到1公斤以上即开始产卵。鳄龟的繁殖方式与其他龟一样为卵生。一只成熟的母龟年产卵30～120枚，雌雄的比例为5:1。 1团...

鳄龟亲龟的选择和培育方法

鳄龟的交配季节在国内为每年的4～9月。5～11月为产卵期，5～8月为盛期。因此须在繁殖前挑选好亲龟进行培育，保证鳄龟繁殖的成功率。 1、亲龟选择 亲龟一般选择野生原种，要求健康，无外伤和内伤，年龄5年以上，规格2.5千克以上，最好4～5千克。如团...

鳄龟的龟鱼混养原则和操作方法

在鳄龟池中放养少量滤食性鱼类，可以充分利用水面和饵料，减少池底残饵沉积，改善水质条件。混养池塘要靠近水源、环境比较安静，背风向阳，水质良好，溶氧不能低于4毫克/升，进、排水方便。混养时放养鱼的规格要大一些，鲢、鳙鱼为体长15～20厘米。池塘可大可小，面积和水深要根据饲养龟的个体大团...

鲱鱼养殖常见病溃疡病防治技术

1．主要病原：哈氏弧菌、鳗弧菌、创伤弧菌和梅氏弧菌。 2．流行情况：全年可见此病，但多见于季节交换期。 3．主要症状与诊断： ①病鱼体发黑，鱼躯干部体表刚开始点状出血，鳞片脱落，随后发展到肌肉溃烂，严重者可见鱼骨。 团...

挪威海边大群鲱鱼被速冻

上周日，岛上近零下8℃，而且又刮起了阵风，但这不会影响岛民克里斯坦森，他仍坚持饭后遛狗。 那天，克里斯坦森带着宠物狗莫里沿着海岸散步。这时，海面一幕罕见的情景出现了…… 克里斯坦森看到，海面一大群鲱鱼拥挤成一片，虽然仍保持着游动的姿态，但它们被团...

鲱鱼养殖常见病贝尼登虫病防治技术

1．鲱鱼贝尼登虫病主要病原：鰤贝尼登虫、新贝尼登虫。虫体大小为（4.3～6.2）毫米×（3.0～3.5）毫米，前端有2对眼点，两侧有1对口吸盘。后吸器大钩有3对。肠道分枝发达。 2．主要症状与诊断：本尼登虫主要寄生于鱼体的体表、鳃部。大量寄生时鱼体主要表现为黏液团...

鲱鱼鱼病的防治

预防鲱鱼鱼病，首先要弄清楚鱼发病的原因，才能采取措施，有效的防止鲱鱼鱼病发生，而造成鲱鱼鱼病的因素主要有： 1、水温、水质失宜--热带鱼对水的温度有一定的适应范围,水温的突然变动,温差超过5度以上,或水温长时期偏低或偏高,都会使鱼发病.水质也是一样,如果单位水体团...

南美鲱鱼利用温泉水提早繁殖的技术

南美鲱鱼又称巴西鲷，属脂鲤目、无齿脂鲤科、原唇齿鱼亚科、原唇齿鱼属。主要分布于南美洲的巴西、巴拉圭、阿根廷等国家的湖泊、河湾、水库等水域，是巴西国内主要淡水经济鱼类。此鱼体色为银白色，磷片粗糙，似海水鱼。体肌以红肌为主，口感嫩而不腻；食性为杂食性价植物性，饵料来源广，养殖成本低，团...

南美鲱鱼越冬技术要点

南美鲱鱼，原产巴西亚马逊河流域，又称巴西鲷，我国于20世纪90年代末引进。具有杂食、生长快，耐低氧，易起捕和抗病力强等优点，已在池塘和网箱养殖。为了提高养殖的成活率，冬季越冬要注意以下技术要点： 越冬前要对温室进行维修，使门窗完整和玻璃透光性良好，以利保温。越冬团...