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糜子炒米(内蒙古风味)加工技术

发布时间:2024-10-26 09:44:11 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有102个字,大约阅读时间1分钟

做法:

1.硬 糜子 (带壳)筛选、洗净后倒入开水锅中,用慢火煮至六成熟时出锅。

2.在炒锅内用慢火将糜子炒干炒熟。

3.将炒熟的糜子碾成末,煽去皮壳即成。

4.食用时用 牛奶 (或奶粉)加 酥油 泡上炒米,或用酥油奶茶泡上炒米,也可干食。
特点:酥脆香甜,风味甚佳,闻名遐迩。

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