青豌豆速冻和脱水加工

四种新豆腐加工法

市场上四种新型 豆腐 畅销，他们是 芝麻 豆腐、花生豆腐、荞麦豆腐、山荆豆腐。其加工技术如下： 一、芝麻豆腐。先将大豆制成豆乳，在每10公斤豆乳中，加炒熟磨细的芝麻和 芝麻油 团...

美味蚕豆三制

1、开花蚕豆： ①选料。干蚕豆5公斤， 花生 油适量，食盐50克，糖精5克，清水2．5公斤，五香粉50克。 ②制作。把清水烧开，放入食盐、糖精搅匀，倒进蚕豆，加盖浸泡半天左右。然后取出蚕豆沥干水，用 团...

臭豆腐的制作方法

无敌臭 豆腐 第一步，制作“臭卤水”方法有两种： 1)自然发酵制臭卤水：是在水缸中放入稻草、 猪肉 等肉类，然后任由其露天自然发酵、腐败，经过几个月后即可。卤水切勿沾油团...

大棚番茄种植的管理技术要点

1、抓好生育期管理。包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。 西红柿 的病害能防难治，应以“防”为主。温度管理就是白天应适当加 大棚 室通风量，使棚内温团...

红薯黑豆“豆沙”的加工

一、原料配方。 红薯 45公斤、 黑豆 15公斤、白砂糖20公斤、植物油1.5公斤，焦糖色素0.2公斤，水足量。 二、 加工 团...

温室辣椒根部病害的防治技术要点

辣椒 的根部病害常造成辣椒的死苗，严重者成片死亡，甚至绝收，辣椒的根部病害主要有3种，即辣椒的疫病、根腐病和青枯病。 从发病部位来看，疫病主要在地表以上茎基部发生，初期产生水渍状病斑，扩展后呈7～10cm的大型病斑，后期病部变黑褐，皮层软化腐烂，茎缢缩。根腐团...

豆腐脑制作新技术

豆腐 脑是利用 大豆 蛋白制成的高营养食品。人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质。尤其是钙、磷等。特别是用石膏作凝固剂时，不仅制出成品多，而且含钙量有团...

冷冻豆腐制作

豆腐 采用冻结的方法处理后，就变成了另一种食品棗冻豆腐，豆腐中的蛋白质冻结变性，形成层状组织，因此解冻后不再具有冻结前豆腐所具有的光滑感。 为了使解冻后的豆腐有良好的口感，将蛋白含量为50%的 大豆蛋白 团...

大棚毛豆早熟的栽培技巧要点

整地做畦选择土层深厚、排水良好、富含钙质和有机质的中性壤土地建 大棚 播种。播前１个月，每亩施腐熟鸡粪１０００公斤、三元进口 复合肥 １５公斤。整地做平畦，畦宽２．１米，沟宽３０厘米、深２０厘米。 选种团...

曲霉豆豉的制作工艺

原料: 黑豆 ,曲精沪酿 工艺流程:黑豆,——浸泡——蒸煮——冷却——接种——制曲——拌盐水——发酵——干燥（也就是晾晒）——成品. 一、浸泡:浸泡的目的是使原料吸收一定的水分,蒸煮时蛋白质迅速达到适团...

四种新豆腐加工法

市场上四种新型 豆腐 畅销，他们是 芝麻 豆腐、花生豆腐、荞麦豆腐、山荆豆腐。其加工技术如下： 一、芝麻豆腐。先将大豆制成豆乳，在每10公斤豆乳中，加炒熟磨细的芝麻和 芝麻油 团...

美味蚕豆三制

1、开花蚕豆： ①选料。干蚕豆5公斤， 花生 油适量，食盐50克，糖精5克，清水2．5公斤，五香粉50克。 ②制作。把清水烧开，放入食盐、糖精搅匀，倒进蚕豆，加盖浸泡半天左右。然后取出蚕豆沥干水，用 团...

臭豆腐的制作方法

无敌臭 豆腐 第一步，制作“臭卤水”方法有两种： 1)自然发酵制臭卤水：是在水缸中放入稻草、 猪肉 等肉类，然后任由其露天自然发酵、腐败，经过几个月后即可。卤水切勿沾油团...

大棚番茄种植的管理技术要点

1、抓好生育期管理。包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。 西红柿 的病害能防难治，应以“防”为主。温度管理就是白天应适当加 大棚 室通风量，使棚内温团...

红薯黑豆“豆沙”的加工

一、原料配方。 红薯 45公斤、 黑豆 15公斤、白砂糖20公斤、植物油1.5公斤，焦糖色素0.2公斤，水足量。 二、 加工 团...

温室辣椒根部病害的防治技术要点

辣椒 的根部病害常造成辣椒的死苗，严重者成片死亡，甚至绝收，辣椒的根部病害主要有3种，即辣椒的疫病、根腐病和青枯病。 从发病部位来看，疫病主要在地表以上茎基部发生，初期产生水渍状病斑，扩展后呈7～10cm的大型病斑，后期病部变黑褐，皮层软化腐烂，茎缢缩。根腐团...

豆腐脑制作新技术

豆腐 脑是利用 大豆 蛋白制成的高营养食品。人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质。尤其是钙、磷等。特别是用石膏作凝固剂时，不仅制出成品多，而且含钙量有团...

冷冻豆腐制作

豆腐 采用冻结的方法处理后，就变成了另一种食品棗冻豆腐，豆腐中的蛋白质冻结变性，形成层状组织，因此解冻后不再具有冻结前豆腐所具有的光滑感。 为了使解冻后的豆腐有良好的口感，将蛋白含量为50%的 大豆蛋白 团...

大棚毛豆早熟的栽培技巧要点

整地做畦选择土层深厚、排水良好、富含钙质和有机质的中性壤土地建 大棚 播种。播前１个月，每亩施腐熟鸡粪１０００公斤、三元进口 复合肥 １５公斤。整地做平畦，畦宽２．１米，沟宽３０厘米、深２０厘米。 选种团...

曲霉豆豉的制作工艺

原料: 黑豆 ,曲精沪酿 工艺流程:黑豆,——浸泡——蒸煮——冷却——接种——制曲——拌盐水——发酵——干燥（也就是晾晒）——成品. 一、浸泡:浸泡的目的是使原料吸收一定的水分,蒸煮时蛋白质迅速达到适团...

南阳暴发鲢鳙鱼锚头鳋病

近期，河南省南阳市部分中型水库暴发鲢鳙鱼锚头鳋病，并出现大批鲢鱼死亡，其中，卧龙区打磨石岩水库鲢鱼死亡量估计在20吨以上。该市大水面暴发鲢鳙鱼锚头鳋病近年来少见，发病水库集中在卧龙区、镇平县和南召县境内，发病原因估计与投放鱼种消毒不严有关。该病对草鱼、鲢鱼、鳙鱼等鱼类都有危害。 团...

鲶鱼汤的做法大全

鲶鱼不知道大家吃过没有，它的营养是很丰富的，肉质也是很鲜嫩的，也容易消化，刺是很少的，大家在吃鱼的时候都会感觉到刺是很麻烦的，一不小心就会咔在喉咙里，很难受，因此就多吃一些鲶鱼吧，它的刺是很少的，而且是很适合老年人和儿童食用的，下面我们看看鲶鱼汤的做法大全。 团...

鳙鱼能摄食配合饲料吗

在经过驯化后，鳙鱼是可以摄食配合饲料的。有研究人员在投饲0.5小时后解剖鳙鱼的肠道，发现肠道充塞度多在4~5级之间，而且绝大部分是人工配合饲料，只有少部分是大型浮游动物。 单养或主养鳙鱼时，为了提高鳙鱼的生长速度和产量，一般要投喂配合饲料。主养鳙鱼一般不宜搭配鲤团...

揭秘鲤鱼的营养价值

鲤鱼是我们经常吃的一种鱼类，在日常生活中是最常见的不过的了，但是对于鲤鱼其中的营养很多人也并不是非常了解，下面我们听听专家如何解释鲤鱼的营养呢? 鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型，肉多刺少。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池团...

鳙鱼养殖的效益好

由于近几年鲤鱼市场售价较低，而养殖成本较高，很多养殖户都赔了钱，鳙鱼的市场售价一直保持在每公斤7～7．6元，因此，鳙鱼养殖的经济效益较好。 鳙鱼的养殖模式可分为：精养塘套养、混养塘主养、水库网箱养殖、水库大水面放养等四种养殖模式。在这几种养殖模式中，价格最高的是团...

胡子鲶鱼的病害防治-疖疮病

胡子鲶鱼的病害防治-疖疮病 胡子鲶鱼疖疮病病因：由点状产气单孢菌感染引起. 胡子鲶鱼疖疮病病症：病鱼鱼体背部肌肉组织出现溃疡状脓疮,疮内有脓汁和细菌,感染部位附近肌肉发炎充血。 胡子鲶鱼疖疮病防治： 1） 在团...

鲤鱼的营养价值与禁忌

鲤鱼的营养价值与禁忌，你了解多少呢?相信很多人对这方面的知识，都只是了解一二。鲤鱼是我国常见的淡水鱼，具有肉脆嫩、味鲜美的特点，是我们日常养生的必不可少的鱼类之一。 鳄鱼的营养价值与禁忌 鲤鱼营养价值 1、鲤鱼的蛋白质不但含量团...

以鲢鱼鳙鱼为主的混养技术

以滤食性鱼类鲢鱼、鳙鱼为主养鱼，适当混养其他鱼类，特别重视混养食有机腐屑的鱼类。饲养过程中主要采用施农家肥的方法 1、鲢鱼、鳙鱼放养量占70%至80%，产量占60%至70%其大规格鱼种采用成鱼池套养方法解决。鲢鱼、鳙鱼种从5月份开始轮捕，1年轮捕6至7次，轮捕后团...

八胡鲶鱼的病害防治方法

1．八胡鲶鱼肠炎。患有肠炎的病鱼多浮于水面，不取食也不下沉，腹部大，且可见腹部有淡黄绿液从肛门流出（肠内无食物）。八胡鲶鱼肠炎治疗方法是，每立方米水体用硫酸铜（兰矾）0．5克、硫酸亚铁（黑矾）0．2克混合水溶液在全池内进行泼洒。 2．八胡鲶鱼黑体病。主要症状是鱼团...

鲤鱼的营养价值 孕妇吃鲤鱼有哪些好处

鲤鱼又叫鲤拐子、鲤子，鲤鱼的鳞片较大，为十字纹理，是一种生活在池塘、湖泊、河流泥底的杂食性动物。鲤鱼是淡水鱼中品种最多、分布最广、养殖历史最久且产量最高的鱼类。鲤鱼还有吉祥之意，如我们熟知的“鲤鱼跃龙门”等俗语。 鲤鱼中含有蛋白质、VA、VE、VB等多种维生素，团...

高血压能吃青鱼吗

随着高血压的患病人群越来越多，也有很多人知道高血压患者要注意饮食。但是具体能食用哪些东西，很多人并不知道。其实，高血压的饮食应当严格控制食用盐的摄入，因为过多的盐容易压迫心脏导致血压升高。当然，这是其中的一条，高血压的致病因中，有一天就是饮食不当，包括多个方面。 团...

鲤鱼汤的功效与作用

鱼肉味道鲜美，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼的种类繁多，大体上分为淡水鱼和海水鱼两大类。 这两大类型的鱼不但吃起来味道有所不同，其所含的营养成分也有区别。如何根据自己的营养需要选择吃不同的鱼呢，希望下面的文章能给您一个参考。 海水鱼中含大脑团...

以高蛋白豆粕饲料养殖青鱼

评价了以美国大豆协会-国际项目的36/7饲料在池塘中养殖2龄青鱼的情况。青鱼放养在沈阳市水产研究所养殖试验场的3口2.4亩（合0.16公顷）的池塘中，放养密度为600尾/亩（合9000尾/公顷），同时搭配放养100尾/亩（合1500尾/亩）的鲢鱼种。放养时青鱼的平均规格为51克。团...

大中型水库鲢鳙鱼种放养密度

水库有大、中、小之分，渔业条件各不相同。因此，鱼类的养殖方式，放养密度和搭配比例也各不相同。 大、中型水库具有是面大、水深、库容大的特点，生态条件复杂且难控制。目前的养殖方式主要是利用库内的天然饵料进行较为合理的粗养。 放养密度主要是根据水域的团...