蔬菜挂面制作的新工艺

酥皮麻饼的制作

酥皮麻饼系四川江北县水土沱的名产品。江北县 糖果 厂生产的酥皮麻饼，配料以麻油为主要成份，重糖重油，浓香纯甜，但无腻人感。 原料配方 水皮： 面粉 团...

切面条的加工

原料配方面条所用的面粉，一般用中筋粉即可，但因面条日渐高级化，故逐渐改用 面筋 含量较多的面粉。 面粉品质：蛋白质9～11%湿面筋30%千面筋9%灰分0.55～0.60%水分14%细度120～160目，食盐为制作面条的团...

蜂胶的加工生产

蜂胶 被誉为“人类健康的保护神”，具有广谱抑菌作用，又被称为“广谱抑菌剂”；蜂胶能清除血液中的有害物质，降低血液黏稠度，有效防治心血管疾病，又有“血液的清道夫”之称：蜂胶对癌细胞有杀灭作用，被称为“癌症患者的福音”：还有明显的降血糖作用，可以有效治疗糖尿病及其并发症，团...

鹿筋壮骨酒的加工技术

鹿筋壮骨酒是以鹿骨、鹿筋和纯粮白酒为主要原料，加入红花、当归等药食兼用的 中药材 科学配制而成。鹿骨经高压提取，得到能够被人体吸收的小分子多肽；鹿筋和中药材采取热回流提取，低温沉降，成品酒酒体澄清透明，有光泽，金黄色，滋味协调、柔和。 团...

怪味蚕豆加工技术

怪味蚕豆口味特殊，麻、辣、酥、脆、香、甜诸味融合，是畅销全国的美味小食品。 一、配方 蚕豆10千克，白糖5千克，饴糖1千克，芝麻500克，辣椒面50克， 花椒粉 团...

3款狗肉食品制作技术

一、狗肉脯 1.备料。利用加工其他制品时修割下的小块狗肉和少量猪肥膘，肥瘦比勿超过1∶10。将原料肉切成3厘米厚的长条，洗净沥干，用绞肉机绞碎。肥膘不要绞碎。 2.腌制。每100千克原料肉用食盐2千克、酱油4千克、白糖8千克、白酒1.5千克、味精2团...

烘烤面包和油炸热狗面包制作技术

“资溪面包走天下”，已成为远近闻名的统一品牌商标。现将江西资溪县农民加工面包的成功经验介绍如下。 一、机械设备：①和面机；②烘烤箱；③压面机：辊轧面块用，约2000元；④饧（醒）发箱，可自制或购买。 二、原料：面粉（特面粉，要求富含 团...

黄金蜂巢糕加工法

黄金蜂巢糕，是一款甜品点心，金灿灿的表面布满蜂巢状的孔洞，入口酥脆香甜，口感独特。其制作过程如下。 1.选米：选用非黏性优质 大米 。 2.泡米：春、冬季24小时，团...

温室草菇的6大栽培技术要点

1、菇棚处理。清除日光温室内前茬秸秆，深翻暴晒室内土壤后，疏松土层，整平地面，一次性灌足底水，同时喷洒5％甲醛及50％辛硫磷乳油800倍液。 2、波浪式覆土栽培。 草菇 栽培不覆土也能正常出菇，但在料面上盖土，有利于保湿，供应草菇生长所需的水团...

蚕蛹食品的制作

蚕蛹是家蚕的蛹（蛾），含有丰富的维生素、核黄素、微量元素及不饱和脂肪酸。中医学认为，蚕蛹性味甘平，具有祛风健脾、补肝益智、抗衰老、止渴等功效。近年来，综合加工的蚕蛹系列食品，投放市场后倍受顾客欢迎，发展前景十分广阔。现将蚕蛹食品加工技术介绍如下： 蚕蛹威化饼干 团...

酥皮麻饼的制作

酥皮麻饼系四川江北县水土沱的名产品。江北县 糖果 厂生产的酥皮麻饼，配料以麻油为主要成份，重糖重油，浓香纯甜，但无腻人感。 原料配方 水皮： 面粉 团...

切面条的加工

原料配方面条所用的面粉，一般用中筋粉即可，但因面条日渐高级化，故逐渐改用 面筋 含量较多的面粉。 面粉品质：蛋白质9～11%湿面筋30%千面筋9%灰分0.55～0.60%水分14%细度120～160目，食盐为制作面条的团...

蜂胶的加工生产

蜂胶 被誉为“人类健康的保护神”，具有广谱抑菌作用，又被称为“广谱抑菌剂”；蜂胶能清除血液中的有害物质，降低血液黏稠度，有效防治心血管疾病，又有“血液的清道夫”之称：蜂胶对癌细胞有杀灭作用，被称为“癌症患者的福音”：还有明显的降血糖作用，可以有效治疗糖尿病及其并发症，团...

鹿筋壮骨酒的加工技术

鹿筋壮骨酒是以鹿骨、鹿筋和纯粮白酒为主要原料，加入红花、当归等药食兼用的 中药材 科学配制而成。鹿骨经高压提取，得到能够被人体吸收的小分子多肽；鹿筋和中药材采取热回流提取，低温沉降，成品酒酒体澄清透明，有光泽，金黄色，滋味协调、柔和。 团...

怪味蚕豆加工技术

怪味蚕豆口味特殊，麻、辣、酥、脆、香、甜诸味融合，是畅销全国的美味小食品。 一、配方 蚕豆10千克，白糖5千克，饴糖1千克，芝麻500克，辣椒面50克， 花椒粉 团...

3款狗肉食品制作技术

一、狗肉脯 1.备料。利用加工其他制品时修割下的小块狗肉和少量猪肥膘，肥瘦比勿超过1∶10。将原料肉切成3厘米厚的长条，洗净沥干，用绞肉机绞碎。肥膘不要绞碎。 2.腌制。每100千克原料肉用食盐2千克、酱油4千克、白糖8千克、白酒1.5千克、味精2团...

烘烤面包和油炸热狗面包制作技术

“资溪面包走天下”，已成为远近闻名的统一品牌商标。现将江西资溪县农民加工面包的成功经验介绍如下。 一、机械设备：①和面机；②烘烤箱；③压面机：辊轧面块用，约2000元；④饧（醒）发箱，可自制或购买。 二、原料：面粉（特面粉，要求富含 团...

黄金蜂巢糕加工法

黄金蜂巢糕，是一款甜品点心，金灿灿的表面布满蜂巢状的孔洞，入口酥脆香甜，口感独特。其制作过程如下。 1.选米：选用非黏性优质 大米 。 2.泡米：春、冬季24小时，团...

温室草菇的6大栽培技术要点

1、菇棚处理。清除日光温室内前茬秸秆，深翻暴晒室内土壤后，疏松土层，整平地面，一次性灌足底水，同时喷洒5％甲醛及50％辛硫磷乳油800倍液。 2、波浪式覆土栽培。 草菇 栽培不覆土也能正常出菇，但在料面上盖土，有利于保湿，供应草菇生长所需的水团...

蚕蛹食品的制作

蚕蛹是家蚕的蛹（蛾），含有丰富的维生素、核黄素、微量元素及不饱和脂肪酸。中医学认为，蚕蛹性味甘平，具有祛风健脾、补肝益智、抗衰老、止渴等功效。近年来，综合加工的蚕蛹系列食品，投放市场后倍受顾客欢迎，发展前景十分广阔。现将蚕蛹食品加工技术介绍如下： 蚕蛹威化饼干 团...

黄粉虫的箱养技术

随着特种水产养殖的迅速发展，作为龟、鳖、蛙、鳝、观赏鱼等鲜活饵料的黄粉虫，需求量越来越大。仅靠过去那种简单的盆养技术，已不能满足养殖生产需要。箱养黄粉虫是目前较为先进的饲养方法，适合中大型规模养殖。一旦掌握这种技术，黄粉虫的繁殖与产量都相当大。在介绍箱养黄粉虫技术的同时，为方便养团...

如何培养黄粉虫

黄粉虫又名面包虫，属节肢动物门、昆虫纲、鞘翅目、拟步甲科、粉虫属。它原是仓库害虫。自19世纪以来人们开始养殖和利用黄粉虫。由于黄粉虫营养价值高，也是水产动物优质的动物性饲料。 黄粉虫食性杂，繁殖量大，饲料易于解决。利用熬皮、菜叶等可进行密集型大规模饲养。一般1.团...

特色养殖黄粉虫的介绍

黄粉虫又名黄粉甲，原为一种仓储害虫。俗称面包虫，营养成分高居各类活体动物蛋白之首。故被誉为“蛋白质饲料宝库”，是一种高蛋白高钙高营养的食用昆虫。国内外动物园都用其作为繁殖珍禽，水产的肉食饲料。近年来，逐步为开发为宠物饲料，以及应用于人类的高级营养食品。 黄粉虫养团...

秸秆养蚯蚓环保效益高

秸秆蚯蚓食量大、生长快、繁殖率高。饲养秸秆蚯蚓操作简便、成本低、费工少、农民易于接受。只要将秸秆堆放在向阳避风处，适当采取遮盖措施。冬季秸秆蚯蚓也可正常繁殖。此外，蚯蚓吃完秸秆后，排出的蚯蚓粪粒大小均匀、无臭无味，是上好的有机肥料，广泛应用于花卉、蔬菜等经济作物的栽培。 团...

黄粉虫多长时间完成一次变态？

在自然界野生状态下，黄粉虫变态一般每年发生l代，很少个体可以发生2代，有的甚至2年发生1代。我国北部地区黄粉虫以幼虫越冬，3月中下旬至4月上旬开始活动，幼虫逐渐老熟并化蛹。5月中下旬开始羽化为成虫，性成熟后即交配产卵繁殖。但个体变态很不整齐，同一虫态延续时间可达1个多月，所以可同团...

蚯蚓怎么养殖

蚯蚓养殖作为一个行业已在我国蓬勃发展，其产品已被广泛应用于工业、农业、医药、环保、畜牧、食品及轻工业等领域。2004年蚯蚓仅用于制药一项就达1万多吨，利用蚯蚓还可加工成抗病的高动物蛋白饲料。蚯蚓粪的利用也非常广泛，现已开发出花卉专用肥、草坪专用肥、果树专用肥、绿色蔬菜肥以及利用蚯团...

盆养黄粉虫技术介绍

盆养黄粉虫，适合月产量10千克的养殖，不需专职人员喂养，利用业余时间即可。饲养设备简单、经济(如旧脸盆、铁盒、木箱等)，只要容器完好，无破漏，内壁光滑，虫子不能外逃爬出即可。 若箱内壁不光滑，可贴一圈胶带，防止虫子外逃。另外，需要60目筛子1个。 团...

蚯蚓快速高产养殖技术

蚯蚓是喜温、喜湿、喜安静、喜黑暗的穴居动物，一生均在土壤中度过；以土壤中腐烂的有机物为食，喜食带有甜酸味的食物。蚯蚓雌雄同体，卵生，幼蚓4个月发育成熟。具体养殖技术有以下几点。 品种选择适合人工养殖的蚯蚓，应选择那些生长发育快，繁殖力强，适应性广，寿命长，易驯化团...

用发酵秸秆可以饲喂黄粉虫吗

工厂化规模生产黄粉虫，可利用各种农作物秸秆、糠粉、树叶、杂草等，粉碎经过酵化处理制作成生物饲料进行饲喂。养殖户可以把秸秆和一些禽畜粪便等废弃物用金宝贝专用生物发酵剂进行发酵处理。发酵后使秸秆中的纤维素、半纤维素以及多聚糖等软化，降解成低分子碳水化合物，同时又部分的被微生物所利用，团...

人工饲养蚯蚓的品种和技术

养殖蚯蚓的方法很多，主要有三种： 这种方法包括箱养、坑养、池养、棚养、温床养殖等，其具体做法就是在容器、坑或池中分层加入饲料和肥土，料土相同，然后投放种蚯蚓，在养殖过程中，加强饲养管理。这种方法适用于农民和城镇居民，利用房前、屋后、庭院空地以及旧容器、砖池、育苗团...

黄粉虫的饲料如何配制

一、饲喂黄粉虫幼虫的配方。麦麸70%、玉米粉24%、大豆粉5%、食盐0.5%、饲料复合维生素0.5%。 二、饲喂黄粉虫成虫的配方。麦麸45%、玉米粉35%、豆饼18%、食盐1.5%、饲用复合维生素0.5%。 三、饲喂黄粉虫产卵成虫的配方。麦麸7团...

蚯蚓场地选择及饲料备制

蚯蚓性喜阴湿安静。 养殖场应选择在背阴、潮湿和安静的地方。要求饲养场所便于防暑、保温、排水良好、通风、避光、无敌害。 也可利用旧木箱、瓦盆、花钵等在室内喂养。 牛、猪、马、鸡的粪便和垃圾、果皮、树叶等都可养蚯蚓，但必须先经发酵团...

龟池旁养蚯蚓省料可增效

池内养龟、池旁养蚯蚓，既解决了龟的动物性饵料问题，又可使龟在模拟的自然环境中自由采食，降低了养殖成本，节省了人力。方法：在养龟池的四周地面上，平铺15厘米厚的牛、羊、猪、鸡粪，每平方米投放4000条种蚓，每20天加料1次，包括猪粪、牛粪、农作物秸秆、树叶、杂草及少量的烂瓜果等。 团...

黄粉虫的饲养管理

黄粉虫其营养价值十分高，而且人工养殖黄粉虫技术非常简单，即可以在室内或室外塑料大棚内养殖，也可以来立体生产，投资较少，成本低，1.5―2kg饲料可养成0.5―1kg黄粉虫。 近年以来，黄粉虫广泛地被应用于投喂多种淡水名特优水产动物，也是养殖蝎子等动物的好饲料,应团...