醉葡萄的制作方法

香兰桃片的加工技术

(一)主要原辅料 桃50千克，白砂糖18千克，精盐1千克， 柠檬 酸0.12千克， 甘草 0.3千克，香兰素0.0团...

膨化苹果脯的加工技术

(一)产品特色 产品具有香甜爽口、甜而不腻等特点，与传统果脯相比，在外观、质地、味感、齿感和风味等方面都有明显的改进。 (二)主要设备 简易膨化机、特制恒温烘箱。 (三)工艺流程 原料选团...

包仁野山杏果脯的加工技术

(一)工艺流程 原料选择→清洗、浸泡→熏硫→糖煮→糖渍→烘烤→整形包仁→ 包装 →成品 (二)操作要点说明 (1)原料选择：选用肉厚、团...

香蕉果脯的加工技术

(一)工艺流程 原料→熏硫→剥皮除丝络→切片→硬化→漂洗→热烫→糖渍→烘干→ 包装 →成品 (二)操作要点说明 (1)原料：要求选择7～8成熟、无破皮、无腐烂的 团...

龙眼酱的加工技术

(一)主要原辅料 果肉60千克，砂糖36千克，琼脂130克， 柠檬 酸175克。 (二)工艺流程 选料→除梗→洗果→去核、剥壳→配料→预煮→绞碎→浓缩→装罐→密封团...

菠萝酱的加工技术

(一)产品特色 风味酸甜可口，酱体胶粘状，无结晶。 (二)主要原辅料 (1)高浓度 菠萝 酱：碎果肉63千克，白砂糖54千克、琼脂190克。 (2)低浓度菠萝酱：碎团...

杏仁浆的加工技术

(一)主要原辅料 杏仁 浆30千克、70％浓糖液35千克、琼脂250克、山梨酸钾12克。 (二)工艺流程 原料→清洗→热烫去皮衣→漂洗→湿磨脱苦→配料→浓缩→装罐封盖→杀菌冷却→成品 团...

芒果果茶的加工技术

(一)产品特色 芒果 营养丰富，色、香、味俱佳。将芒果肉粉碎研细后直接做成果浆，再制芒果果茶，果浆添加量大，既保持了原果中的各种营养物，又保持了原有风味。 (二)主要原辅料 芒果果浆30％，白砂糖12％，团...

脱水芒果块的加工技术

(一)工艺流程 原料→清洗→去皮、去核、切块(片)→烫漂→淋水冷却→淋硫→糖渍或盐渍→淋水冲洗→干燥→回潮→除湿→装袋封口→成品 (二)操作要点说明 (1)原料要求：选取肉质细密的成熟 芒果 团...

糖水芒果罐头的加工技术

(一)工艺流程 选料→检斤、验质→分级→去皮→切片→清洗→整理→称量→装罐→注糖水→排气→封口→杀菌→冷却→揩拭→保温→装箱入库 芒果 罐头 的 加工 技术的配图' al团...

香兰桃片的加工技术

(一)主要原辅料 桃50千克，白砂糖18千克，精盐1千克， 柠檬 酸0.12千克， 甘草 0.3千克，香兰素0.0团...

膨化苹果脯的加工技术

(一)产品特色 产品具有香甜爽口、甜而不腻等特点，与传统果脯相比，在外观、质地、味感、齿感和风味等方面都有明显的改进。 (二)主要设备 简易膨化机、特制恒温烘箱。 (三)工艺流程 原料选团...

包仁野山杏果脯的加工技术

(一)工艺流程 原料选择→清洗、浸泡→熏硫→糖煮→糖渍→烘烤→整形包仁→ 包装 →成品 (二)操作要点说明 (1)原料选择：选用肉厚、团...

香蕉果脯的加工技术

(一)工艺流程 原料→熏硫→剥皮除丝络→切片→硬化→漂洗→热烫→糖渍→烘干→ 包装 →成品 (二)操作要点说明 (1)原料：要求选择7～8成熟、无破皮、无腐烂的 团...

龙眼酱的加工技术

(一)主要原辅料 果肉60千克，砂糖36千克，琼脂130克， 柠檬 酸175克。 (二)工艺流程 选料→除梗→洗果→去核、剥壳→配料→预煮→绞碎→浓缩→装罐→密封团...

菠萝酱的加工技术

(一)产品特色 风味酸甜可口，酱体胶粘状，无结晶。 (二)主要原辅料 (1)高浓度 菠萝 酱：碎果肉63千克，白砂糖54千克、琼脂190克。 (2)低浓度菠萝酱：碎团...

杏仁浆的加工技术

(一)主要原辅料 杏仁 浆30千克、70％浓糖液35千克、琼脂250克、山梨酸钾12克。 (二)工艺流程 原料→清洗→热烫去皮衣→漂洗→湿磨脱苦→配料→浓缩→装罐封盖→杀菌冷却→成品 团...

芒果果茶的加工技术

(一)产品特色 芒果 营养丰富，色、香、味俱佳。将芒果肉粉碎研细后直接做成果浆，再制芒果果茶，果浆添加量大，既保持了原果中的各种营养物，又保持了原有风味。 (二)主要原辅料 芒果果浆30％，白砂糖12％，团...

脱水芒果块的加工技术

(一)工艺流程 原料→清洗→去皮、去核、切块(片)→烫漂→淋水冷却→淋硫→糖渍或盐渍→淋水冲洗→干燥→回潮→除湿→装袋封口→成品 (二)操作要点说明 (1)原料要求：选取肉质细密的成熟 芒果 团...

糖水芒果罐头的加工技术

(一)工艺流程 选料→检斤、验质→分级→去皮→切片→清洗→整理→称量→装罐→注糖水→排气→封口→杀菌→冷却→揩拭→保温→装箱入库 芒果 罐头 的 加工 技术的配图' al团...

大鲵幼苗养殖关键事项（一）

大鲵属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科，俗称娃娃鱼，为我国所特产，故又有中国大鲵之称。大鲵在我国18个省市均有分布，主产于华南、西南的深山密林溪流间。常见个体重2～5kg，体长约50～150cm，最大个体可达10～20kg。因大鲵肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富且具有很高的食用及药用价值，一团...

鳄鱼养殖球虫病及防治

鳄鱼养殖——球虫病寄生虫病及防治之在养殖鳄鱼的时候，一旦鳄鱼得病，一定要及时的治疗，球虫病病也是鳄鱼常见的疾病，以下我们就来具体探讨鳄的球虫病及防治。 【病因】 主要是艾美尔球虫属、等抱子球虫属的球虫寄生于鳄的胆囊、胆管及肠上皮内，引起胆囊、胆团...

锦鸡的繁殖育苗需要注意的问题

红腹锦鸡繁殖特性 红腹锦鸡体重一般在750克左右，母鸡一年龄性成熟。春暖花开，每年的4月初锦鸡开始产蛋。到7月份才陆续停产。一般每只产蛋20只左右。 经过人工养殖及多代繁殖，最高已产到43只。公母配比1:2~3。一般雄鸟的性成熟比雌鸟早1月，在团...

大鲵在医药保健方面的利用

大鲵作为一种传统的名贵药物用动物，在历代的中药典籍中多有记载。如在明朝李时珍的经典著作《本草纲目》中，就有详细记载。 大鲵的皮肤、肌肉、脏器、骨骼及其分泌物均可入药，大鲵的脂肪含有多种不饱和脂肪酸，是治疗烫伤、烧伤的特效药。中医认为大鲵性甘平、味淡，有补气、氧血团...

大鲵有毒吗

大鲵是无毒的，大鲵学名大鲵，大鲵是我国特产的一种珍贵野生动物，因其夜间的叫声犹如婴儿啼哭，所以俗称为“大鲵”，它实际上并不是鱼，它名之曰鱼而非鱼，是我国体型最大的两栖动物，它的外形有点象壁虎，体长一般为1米左右，最长的可达2米，体重为20—25公斤，最大的达50公斤。 团...

大鲵的生活习性：

大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。捕食方式为“守株待兔”。大鲵一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。夜间静守在滩口石堆中，一旦发现猎物经过时，便进行突然袭击，因它口中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。 它的牙齿不团...

大鲵的形态特征

“大鲵”是两栖动物中体形最大的一种，全长可达1米及以上，体重最重的可超百斤，而外形有点类似蜥蜴，只是相比之下更肥壮扁平。科学家研究：大鲵小时候用的是鳃呼吸，长大后用肺呼吸。大鲵栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含沙量不大、水流湍急并且要有回流水的洞穴中生活。大鲵头部扁平、钝圆，口团...

大鲵工厂化养殖技术要点

大鲵是我国特有珍稀名贵野生动物，被列为国家二类保护动物。大鲵人工驯养繁殖技术虽已获得初步成功，但大鲵对生态环境有非常独特的要求，开展大鲵工厂化养殖，旨在进一步提高大鲵驯养繁殖技术水平，尽快实现大鲵产业化。现将我们探索出的大鲵工厂化养殖技术要点介绍给读者。 一、利团...

大鲵人工养殖技术

生活习性：大鲵多生活在山间溪河的阴凉水域中，栖居石孔石隙，活动吃食常在夜间，白天一般隐匿在岩石孔洞内，食饵主要为水生昆虫、鱼虾、螃蟹、青蛙等(其他动物肉类也吃)。大鲵幼小时，其头前颈部两侧长有3对须枝状的外腮，是它早期水中生活的呼吸器官。约3年左右，幼体外腮自行消失，其呼吸器官由团...

湖北省最大大鲵养殖基地落户谷城

从市水利局获悉，谷城县水利局招商引资2.5亿元，在冷集镇李洲村计划占地面积近1000亩，新建全省最大规模的大鲵养殖基地，目前厂房已基本建成，预计10月份引进鱼苗开始运营。 最大大鲵养殖基地可实现产值2亿 谷城大鲵养殖基地由陕西龙泉大鲵养殖有限公团...

黄浦江段惊现罕见“大鲵”

昨晚，读者杨先生致电本报读者热线，称前天晚上6时许，自己在黄浦江内发现了一条罕见的“大鲵”。 据杨先生介绍，前晚6时许，他吃完晚饭来到望月路上散步，没走多久就听见黄浦江内水域隐约传来婴儿样的叫声。于是翻过绿化带来到江边，当即吓一跳。他看到一头黑黝黝的类似钳头的鱼团...

大鲵养殖常见病线虫病防治技术介绍

症状：寄生在大鲵皮下的线虫，发病部位在四肢、背部、腹部、尾部，4-5月份在躯干部（尤其是两侧）有线虫寄生。触及患部，大鲵有疼痛反应。此时大鲵多不进食，6月以后自然消失。也有线虫寄生在大鲵肠道的，主要寄生在前肠的肌肉层，线虫头部钻入肠壁，破坏组织，吸取组织营养。还有线虫寄生在小肠、团...

刺猬的饲养与繁殖

刺猬为夜行动物，傍晚前后一次投喂饲料和清水即可。饲料可人工配合混拌均匀，煮熟。配方：玉米粉30%、麦麸20%、细米糠10%、鱼粉5%、蔬菜30%、骨粉2%、碘盐1%、土霉素粉1%、氨基酸1%、微量元素适量。 如将野外刚捕来的刺猥进行人工驯养，动物性饲料要占日粮的团...

红腹锦鸡育雏把好“七关”

温度 育雏舍应在接雏前2-3天预温。育雏舍温度第1日为33-36℃，以后每周下降1-2℃，直到降至自然温度。在保证温度的同时，必须注意通风换气，防止缺氧和有害气体中毒。保温的要求是：⑴看鸡施温，如果雏鸡缩颈藏头，拥挤扎堆，说明温度偏低，要提高温度；如果雏鸡张翅喘气、频繁饮水，说明团...