番木瓜饯的加工

话梅，话李的加工

话梅、话李的加工工艺是相同的，只是原料坯不同。 (1)工艺流程 选料→腌坯→漂水→烘晒→配料→吸味料→干燥→ 包装 →成品。 (2)操作要点 团...

橙酱的加工

(1)工艺流程 选料→原料处理→打浆→预煮→配料→加热浓缩→装瓶、封口→杀菌、冷却→成品。 (2)操作要点 ①选料及处理选成熟的橙果。果皮富含果胶， 加工 时可保留适量果皮，促进胶凝团...

芒果酱的加工

(1)工艺流程 原料选择→清洗→破碎、打浆→预煮→配料→加热浓缩→装罐封口→杀菌冷却→成品。 芒果 酱的 加工 的配图' alt='这是一张芒果酱的加工的配图' src="https://ima团...

苹果酱的加工

(1)工艺流程 原料→分选→清洗→去皮、去心、切块→预煮→打浆→浓缩→装罐→封罐→杀菌→冷却。 (2)操作要点 ①原料处理清洗后去皮、去籽，切成小块，人锅加果重10％～20％的水，煮沸20～30min，使之软化兼防变色。 团...

甘草杨桃的加工技术

此制品属凉果类，用的原料可以是 杨桃 干或是盐胚，加工技术如下： 1、原料处理：杨桃干应浸水1小时左右，目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。如果是半成品盐胚就应进行浸水脱盐，脱盐程度可保留盐分1～2%，捞起进行干燥至半干状态团...

桃脯的加工技术

桃脯的原料一般采用白肉品种，如“决红姚”、“大叶白”等。 桃可采用人工削皮或化学去皮(4-6%的氢氧化钠溶液煮沸后，将鲜桃放在液内浸烫10分钟左右，然后在清水中搅动，相互摩擦中去掉表皮)、然后对开切半、去核、熏硫和煮制。煮制和浸渍可参照杏脯制做法，但煮制时间分别为：第一次10团...

油桃的贮藏方法

油桃 多在高温季节成熟，且成熟期相对集中不能长期供应市场，采用适当贮藏措施，抑制应市场，造成市场与货源极不协调。为解决油桃供求失调的矛盾，采用适当的贮藏措施，抑制其生理活动中物质的消耗，延缓衰老过程，保持果实较长时间内具有较高食用价值和营养价值，具有非常重要的意义。 团...

糖水桔子罐头的加工技术

1．工艺流程 原料→选果分级→去皮、分瓣→去囊衣→整理→分选装罐→排气、密封→杀菌、冷却→检验→成品 ↓ ----配糖水 2．操作要点 (1)原料要求果实扁圆，直径46～60毫米；果肉橙红色，囊瓣团...

糖水苹果罐头的加工技术

1．工艺流程 原料选择和处理→分级、清洗→去皮、护色→切块、去果心→抽空或预煮→装罐→排气、密封→杀菌、冷却 2．操作要点 (1)原料选择和处理选用成熟度为八成以上，组织紧密、耐煮制、风味好、无畸形、无腐烂、无团...

糖水脱葡萄罐头的加工技术

1．工艺流程 原料分选→洗涤摘粒→浸碱脱皮→保色热烫→分级→装罐→加糖液→排气、密封→杀菌、冷却→保温打检→成品 2操作要点 (1)原料分选选用皮薄、色浅、肉质硬脆、汁少的 葡萄 团...

话梅，话李的加工

话梅、话李的加工工艺是相同的，只是原料坯不同。 (1)工艺流程 选料→腌坯→漂水→烘晒→配料→吸味料→干燥→ 包装 →成品。 (2)操作要点 团...

橙酱的加工

(1)工艺流程 选料→原料处理→打浆→预煮→配料→加热浓缩→装瓶、封口→杀菌、冷却→成品。 (2)操作要点 ①选料及处理选成熟的橙果。果皮富含果胶， 加工 时可保留适量果皮，促进胶凝团...

芒果酱的加工

(1)工艺流程 原料选择→清洗→破碎、打浆→预煮→配料→加热浓缩→装罐封口→杀菌冷却→成品。 芒果 酱的 加工 的配图' alt='这是一张芒果酱的加工的配图' src="https://ima团...

苹果酱的加工

(1)工艺流程 原料→分选→清洗→去皮、去心、切块→预煮→打浆→浓缩→装罐→封罐→杀菌→冷却。 (2)操作要点 ①原料处理清洗后去皮、去籽，切成小块，人锅加果重10％～20％的水，煮沸20～30min，使之软化兼防变色。 团...

甘草杨桃的加工技术

此制品属凉果类，用的原料可以是 杨桃 干或是盐胚，加工技术如下： 1、原料处理：杨桃干应浸水1小时左右，目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。如果是半成品盐胚就应进行浸水脱盐，脱盐程度可保留盐分1～2%，捞起进行干燥至半干状态团...

桃脯的加工技术

桃脯的原料一般采用白肉品种，如“决红姚”、“大叶白”等。 桃可采用人工削皮或化学去皮(4-6%的氢氧化钠溶液煮沸后，将鲜桃放在液内浸烫10分钟左右，然后在清水中搅动，相互摩擦中去掉表皮)、然后对开切半、去核、熏硫和煮制。煮制和浸渍可参照杏脯制做法，但煮制时间分别为：第一次10团...

油桃的贮藏方法

油桃 多在高温季节成熟，且成熟期相对集中不能长期供应市场，采用适当贮藏措施，抑制应市场，造成市场与货源极不协调。为解决油桃供求失调的矛盾，采用适当的贮藏措施，抑制其生理活动中物质的消耗，延缓衰老过程，保持果实较长时间内具有较高食用价值和营养价值，具有非常重要的意义。 团...

糖水桔子罐头的加工技术

1．工艺流程 原料→选果分级→去皮、分瓣→去囊衣→整理→分选装罐→排气、密封→杀菌、冷却→检验→成品 ↓ ----配糖水 2．操作要点 (1)原料要求果实扁圆，直径46～60毫米；果肉橙红色，囊瓣团...

糖水苹果罐头的加工技术

1．工艺流程 原料选择和处理→分级、清洗→去皮、护色→切块、去果心→抽空或预煮→装罐→排气、密封→杀菌、冷却 2．操作要点 (1)原料选择和处理选用成熟度为八成以上，组织紧密、耐煮制、风味好、无畸形、无腐烂、无团...

糖水脱葡萄罐头的加工技术

1．工艺流程 原料分选→洗涤摘粒→浸碱脱皮→保色热烫→分级→装罐→加糖液→排气、密封→杀菌、冷却→保温打检→成品 2操作要点 (1)原料分选选用皮薄、色浅、肉质硬脆、汁少的 葡萄 团...

高效养蚕新技术

一、收蚁 1、提高一日孵化率，实现一批收蚁。除在催青期调节好发育起点胚子、严格执行催青胚标准、见点后黑暗保护使胚子发育齐一外，还要注意领种和补催青工作。蚕种进室后随即摊种并黑暗保护在温度24℃、干湿差1.5-2℃环境中，进室的第2天上半夜开始升温到25.5℃，第团...

农网改造大雁特色养殖

近日，笔者来到内蒙古乌兰察布市凉城县岱海湖畔养殖户武文华的养殖场，看到他正忙着和工人一起用粉碎机加工饲料，准备给大雁喂食。提起农网改造升级，他赞不绝口：“多亏了农网改造，现在我们这里电也稳了，给大雁喂水、喂饲料方便多了。” 武文华是凉城县岱海湖畔的养殖户，虽说养团...

苍蝇幼虫喂鸡产出高价鸡蛋

嗡嗡作响的红头苍蝇惹人讨厌、缓缓蠕动的苍蝇幼虫令人作呕，然而东凤镇创业青年梁少峰却天天与它们在一起，并用红糖、奶粉等食物精心喂养，因为它们是养殖场100多只母鸡的“高档”食粮。2008年底，梁少峰萌生采用生态养殖方式生产绿色食品的创业梦。今年7月，他用苍蝇幼虫喂养母鸡产出的“虫子团...

养蚕用方格簇使用技术

方格簇是一种现代化的簇具。结构合理，营茧位置多，多横营茧，茧色白，解舒好，上茧率高，能有效提高蚕茧质量。 1、簇片结扎：张种配备180－200只簇片，采用双片同向连结方式，簇片上、下长边框上各扎一根长1.3米、宽2.5厘米的细竹片，用细铅丝结扎加固，即成一副搁挂团...

盛夏养殖场苍蝇的解决办法

1、及时清除舍内粪便污水，应特别注意死角中的粪便和污水，尽可能保持粪便干燥，尽可能做到每天清理一次。搞好舍内外的清洁卫生，定期消毒。妥善处理清除的粪便，及时拉走并进行无害化处理。场内的废旧垫料和病死畜禽也要妥善处理。 2、对墙面、过道、天花板、门窗、料位、饲料桶团...

前景广阔的家蚕彩色茧的饲养技术

由安徽省农业科学院蚕桑研究所与省丝绸股份有限公司共同研制与开发，利用色素添色生产家蚕彩色茧的技术成果，2002年3月通过安徽省科技厅组织的专家鉴定。该彩色茧生产的蚕丝通过国家有关部门的质量检测，证明其不含任何国际上禁用的染料，丝织品达到生态纺织纤维标准。为使该项科技成果快速推广，团...

黑龙江农垦290农场大雁繁育基地成为湿地生态养殖亮点

近日，农垦二九〇农场湿地保护区附近，1500余只羽毛光亮、体态丰腴的大雁在水塘里自由自在地嬉戏，成为湿地生态特色养殖又一新宠。 二九〇农场位于黑龙江、松花江两江汇合处的三角洲地带，北靠黑龙江，与俄罗斯一江之隔，南临松花江，东与同江市隔水相望，良好的生态环境与自然团...

鳜鱼病害防治要点

鳜鱼池塘养殖在江苏省吴江市已有10多年历史，2004年全市养殖鳜鱼7300亩，经济效益较高，2005年鳜鱼养殖面积近1万亩。但是，鳜鱼暴发性流行病发病速度快，死亡率高，给部分养殖户造成了严重的经济损失。因此，采取科学合理的防治措施十分重要。 一、预防为主，防治结团...

山东即墨大雁肥 严冬到来不南飞

“隆冬了，但在即墨丰城响马顶山下成群的大雁在水库嬉戏不南飞，成了即墨一大景观……”今天上午，山东即墨的热心读者报料称，现在虽是严冬，但在他们那里的一座叫响马顶山的山脚下，栖息着一群大雁，不畏严寒还在水库嬉戏、翱翔，成为附近市民前往拍照、观赏的一大景观。 “看，这团...

鳜鱼上市养殖经验

鳜鱼种类较多，以长速最快的翘咀鳜为首选养殖种类。采用鳜鱼夏花养成上市，必须根据鳜鱼特有的生物学特性，在养殖过程中充分满足鳜鱼快速生长的必要条件。 一、池塘条件 应选择水源充足、注排水方便、水质优良、淤泥少的池塘。鳜尤喜硬质底，以新开池塘为好，面团...

把好七关春蚕饲养有诀窍

“春蚕产茧量高，蚕丝品质好，价格也高。所以，要想春蚕丰收，必须做到科学饲养。”5月3日上午，泸州市纳溪区棉花坡镇伏龙村党支部书记、蚕桑技术员粟代良来到四组留守老人黄德良的家中，为她讲解春蚕饲养注意事项。粟代良说，春蚕养殖只要把好了“七关”，就会收到事半功倍的效果。 团...

集约化猪场控制苍蝇的方法

苍蝇有微型“细菌弹”之称它携带病菌的本领实在是惊人，光是苍蝇一只脚，可带80-150万个细菌。苍蝇体内也能携带细菌、病毒，而且携带数量比体外多得多。一只苍蝇包括口器在内的整个肠道，能带上3000万至5亿个细菌，这些细菌在苍蝇“肚子”里能活上一个星期或更长时间，据卫生部门调查，一只团...

农村养蚕小窍门

蚕农在日常蚕桑生产中积累了许多有用的实践经验，现介绍几种农村养蚕的小窍门，供广大养蚕户参考。 1、“防尘口罩”的制作很多蚕农都知道，养蚕关键是消毒严格，可在抖防僵粉时，尘灰很大，气味剌鼻，所以常常草草了事。这里介绍一种“防尘口罩”。很简单，就是把平时用的口罩打湿团...

小蚕共育给桑技术要点

小蚕共育过程中，掌握好给桑技术，把好营养关，是保证小蚕发育健壮整齐的关键。 精选桑叶按照各龄蚕用叶标准，在田采选，在树选叶。选用无毒、无污染、无虫口、上部新梢适熟叶。调桑前二次精选，剔除偏老、偏嫩、萎蔫、二次污染等不合标准的桑叶。 计划调储小蚕团...