荔枝冻的加工

苹果脆片的加工技术

(1)工艺流程 进料→挑选→清洗→整理→切片→杀酶→沥水→冷冻→解冻→低温真空油作、脱油→调味→ 包装 。 (2)操作要点 原料选择适宜的品种，如红玉、国光、富士等。待果进团...

番石榴脯的加工

(1)工艺流程 选料→清洗→去囊、切分→护色、硬化处理→漂洗→热烫→糖制→干燥→ 包装 。 (2)操作要点 选成熟度8～9成果实，清洗干净团...

荔枝脯的加工

(1)工艺流程 选料→去核、剥皮→修整→护色、硬化处理→漂洗→热烫→糖制→干燥→ 包装 。 (2)操作要点 选新鲜、成熟度8～9成 团...

柚皮蜜饯的加工

柚单果重1.5kg左右，柚皮约占柚果重的45％，厚达0.8～2.1cm。作为综合利用，柚皮可制作蜜饯、提取香精油、类黄酮和果胶等，使柚果鲜食后的废弃物柚皮得到有效利用，从而变废为宝，提高其经济价值。柚皮的油胞层约占柚皮重的25％，可提取香精油或制作九制陈皮；中果皮占柚皮重的53％，用于制作蜜团...

糖渍青梅的加工

糖渍 青梅 属湿态蜜饯，产品形同初采鲜梅，色泽清脆欲滴，肉质脆嫩爽口，甜、酸、香味兼有，形、色、香、味俱佳。 (1)工艺流程 原料选择→分级→盐渍→刺孔→脱盐→糖渍→成品→ 包装团...

甘草芒果的加工

是以芒果盐坯为原料，经脱盐，浸渍 调味料 及晾晒或烘干而成。 (1)工艺流程 芒果盐坯→脱盐→干燥→配料→腌渍→干燥→成品→ 包装 。 团...

香蕉酱的加工

(1)工艺流程 原料选择→清洗→剥皮、护色→打浆→预煮→配料→加热浓缩→装罐封口→杀菌冷却→成品。 (2)操作要点 ①原料处理选成熟 香蕉 ，清洗后进行手工剥皮，剥皮团...

芒果泥的加工

芒果泥的制作与芒果酱相似，只是果浆磨得更细。果泥制品要求呈浓厚状态，可溶性固形物含量达到65％～68％，具有芒果固有的色香味。 若在芒果泥中加入少量 肉桂 、丁香等香料，可增进制品的风味和香味。各种香料用量约为原料团...

番石榴冻的加工

(1)工艺流程 原料选择→清洗→破碎→打浆→预煮→配料→加热浓缩→热装罐封口→冷却→成品。 (2)操作要点 选成熟的 番 石榴 (或用 团...

草莓酱的加工

(1)工艺流程 原料→漂洗→去萼片→配料→浓缩→装罐→封罐→杀菌→冷却→成品。 (2)操作要点 ①原料处理 草莓 倒人流动水浸泡3～5min，分装于有孔筐中，在流动水团...

苹果脆片的加工技术

(1)工艺流程 进料→挑选→清洗→整理→切片→杀酶→沥水→冷冻→解冻→低温真空油作、脱油→调味→ 包装 。 (2)操作要点 原料选择适宜的品种，如红玉、国光、富士等。待果进团...

番石榴脯的加工

(1)工艺流程 选料→清洗→去囊、切分→护色、硬化处理→漂洗→热烫→糖制→干燥→ 包装 。 (2)操作要点 选成熟度8～9成果实，清洗干净团...

荔枝脯的加工

(1)工艺流程 选料→去核、剥皮→修整→护色、硬化处理→漂洗→热烫→糖制→干燥→ 包装 。 (2)操作要点 选新鲜、成熟度8～9成 团...

柚皮蜜饯的加工

柚单果重1.5kg左右，柚皮约占柚果重的45％，厚达0.8～2.1cm。作为综合利用，柚皮可制作蜜饯、提取香精油、类黄酮和果胶等，使柚果鲜食后的废弃物柚皮得到有效利用，从而变废为宝，提高其经济价值。柚皮的油胞层约占柚皮重的25％，可提取香精油或制作九制陈皮；中果皮占柚皮重的53％，用于制作蜜团...

糖渍青梅的加工

糖渍 青梅 属湿态蜜饯，产品形同初采鲜梅，色泽清脆欲滴，肉质脆嫩爽口，甜、酸、香味兼有，形、色、香、味俱佳。 (1)工艺流程 原料选择→分级→盐渍→刺孔→脱盐→糖渍→成品→ 包装团...

甘草芒果的加工

是以芒果盐坯为原料，经脱盐，浸渍 调味料 及晾晒或烘干而成。 (1)工艺流程 芒果盐坯→脱盐→干燥→配料→腌渍→干燥→成品→ 包装 。 团...

香蕉酱的加工

(1)工艺流程 原料选择→清洗→剥皮、护色→打浆→预煮→配料→加热浓缩→装罐封口→杀菌冷却→成品。 (2)操作要点 ①原料处理选成熟 香蕉 ，清洗后进行手工剥皮，剥皮团...

芒果泥的加工

芒果泥的制作与芒果酱相似，只是果浆磨得更细。果泥制品要求呈浓厚状态，可溶性固形物含量达到65％～68％，具有芒果固有的色香味。 若在芒果泥中加入少量 肉桂 、丁香等香料，可增进制品的风味和香味。各种香料用量约为原料团...

番石榴冻的加工

(1)工艺流程 原料选择→清洗→破碎→打浆→预煮→配料→加热浓缩→热装罐封口→冷却→成品。 (2)操作要点 选成熟的 番 石榴 (或用 团...

草莓酱的加工

(1)工艺流程 原料→漂洗→去萼片→配料→浓缩→装罐→封罐→杀菌→冷却→成品。 (2)操作要点 ①原料处理 草莓 倒人流动水浸泡3～5min，分装于有孔筐中，在流动水团...

大鲵养殖常见病线虫病防治技术介绍

症状：寄生在大鲵皮下的线虫，发病部位在四肢、背部、腹部、尾部，4-5月份在躯干部（尤其是两侧）有线虫寄生。触及患部，大鲵有疼痛反应。此时大鲵多不进食，6月以后自然消失。也有线虫寄生在大鲵肠道的，主要寄生在前肠的肌肉层，线虫头部钻入肠壁，破坏组织，吸取组织营养。还有线虫寄生在小肠、团...

刺猬的饲养与繁殖

刺猬为夜行动物，傍晚前后一次投喂饲料和清水即可。饲料可人工配合混拌均匀，煮熟。配方：玉米粉30%、麦麸20%、细米糠10%、鱼粉5%、蔬菜30%、骨粉2%、碘盐1%、土霉素粉1%、氨基酸1%、微量元素适量。 如将野外刚捕来的刺猥进行人工驯养，动物性饲料要占日粮的团...

红腹锦鸡育雏把好“七关”

温度 育雏舍应在接雏前2-3天预温。育雏舍温度第1日为33-36℃，以后每周下降1-2℃，直到降至自然温度。在保证温度的同时，必须注意通风换气，防止缺氧和有害气体中毒。保温的要求是：⑴看鸡施温，如果雏鸡缩颈藏头，拥挤扎堆，说明温度偏低，要提高温度；如果雏鸡张翅喘气、频繁饮水，说明团...

初养锦鸡误入四大误区

锦鸡养殖本身就属于一种高投入创业，花钱多也属正常。如果您资金有限，一般情况下您会不小心误入以下几个误区： （1）贪图便宜而购买出壳苗甚至锦鸡蛋；殊不知锦鸡出壳苗的死亡率极高，锦鸡蛋的孵化也会给您和生产厂家带来受精率的争议。所以我家从来不卖蛋蛋和出壳苗，请大家对比团...

怎样人工驯化红腹锦鸡

未来几年，饲养红腹锦鸡一定会撑起养殖业的一片蓝天，掀起一次饲养红腹锦鸡的风暴。为此，人工驯化红腹锦鸡就成了养殖前期的关键性问题。为了促进这次饲养风暴的尽早到来，给养殖业和饲养户带来更大的效益，这里将红腹锦鸡的人工驯化方法介绍如下： 一、成年红腹锦鸡的人工驯化 团...

怎样才能养好红腹锦鸡

2001～2003年在郑州市动物园对笼养红腹锦鸡的繁殖习性与人工孵化进行研究的结果表明，求偶炫耀可见于每年的11月上旬至翌年7月中旬,产卵时间为4月上旬开始,6月中下旬结束,鸡群持续产卵时间约57～76天.产卵盛期是4月上旬至5月上旬.平均产卵数为7.09枚/鸡·年.平均产卵数最团...

春季红腹锦鸡育雏期的饲养管理要点

为配合广大养殖户饲养红腹锦鸡，现将红腹锦鸡的管理概括成七个要点，简介如下： 一、温度 育雏舍应在接雏前2天-3天提前升温，育雏舍温度首日33℃-60℃，以后每日下降1℃-2℃，直至降至和自然温度相同。在保持温度的同时，还南非注意通风换气，以防止团...

红腹锦鸡的全套养殖技术简介

红腹锦鸡原是驰名世界的观赏珍禽，俗名金鸡。近年刚开始发展养殖。现将其养殖技术介绍如下： (一)生物学特性 红腹锦鸡的分布只限于我国中部和中西部地区。野生锦鸡具有林栖性，生活在海拔数百米至4000米常绿阔叶林或灌木丛竹林内。食物以植物为主。如草籽团...

红腹锦鸡人工繁殖

2001～2003年在郑州市动物园对笼养红腹锦鸡的繁殖习性与人工孵化进行研究的结果表明，求偶炫耀可见于每年的11月上旬至翌年7月中旬,产卵时间为4月上旬开始,6月中下旬结束,鸡群持续产卵时间约57～76天.产卵盛期是4月上旬至5月上旬.平均产卵数为7.09枚/鸡•年.平均产卵数最团...

白腹锦鸡的繁殖特性

白腹锦鸡繁殖期4一6月。一雄多雌制。通常1只雄鸟配2一4只雌鸟。3月初雄鸟即出现发情行为。雄鸟间出现追赶和争斗。并开始占领领域。 雄鸟常在自己领域内高声啼叫，求偶炫耀为侧面型。求偶时雄鸟眼下方粉绿色肉垂充血膨胀，后枕部白色披肩呈扇形展开，不停地围绕雌鸟转圈炫耀，团...

温室养龟法

（一）建造温室。可根据经济条件和饲养规模，选择适宜的地点进行设计和建筑。一般可利用工矿企业的余热或自然的温泉建造温室。室内饲养池以20平方米左右为宜，在池底铺20厘米左右厚的干净细沙，蓄水0．5米，池内筑好占水面十分之一的休息台和小型饵料台各1个。饵料台应在水面下约5厘米。另外在团...

人工养刺猬

人工饲养具有投资小、占劳动力少的特点。但应以成对饲养为宜，也要试验1雄多雌效果。 圈舍条件：面积2平方米，水泥地高，砖墙不设窗户。高度80厘米，顶棚为木板。在顶棚木板上做一个30×30厘米的活动盖，用以清扫和投食。舍内有一个25×20厘米的孔通运动场。 团...

龟池塘的生态养殖技术

池塘选址时要求靠近水源、水质良好、环境安静、背风向阳、空气清新、交通和电力便利。池塘四周建有防盗、防逃墙，墙内要留有20％－30％的陆地，供乌龟栖息、运动和繁殖。墙外要有“电子灭鼠器”等防害装置。稚龟塘可搭建防暑遮光网。水陆交界处一定要保证有斜坡浅水地段，可在水边以25－30度倾团...

有关鳄龟的养殖注意要点

鳄龟（Chelydra serpentina）又名小鳄龟。原产于美国，1996年广州首次从美国引进，1997年江苏也相继引进小鳄龟和大鳄龟试养。鳄龟肉多体壮而著称于世，出肉率高达85％以上。鳄龟的饲养环境条件简单，对温度适应能力强，冬季不畏寒冷，可自然冬眠；夏季不怕炎热，抗病力强团...