三种桔子汽水配方

家庭自制果酱

樱桃酱： 原料，樱桃1000克，白糖750克，柠檬酸0.3，明胶5克， 食用香精 少许，水适量。 制作： 1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去团...

香蕉产品的生产工艺流程

香蕉 是我国特产之一，由于我国香蕉具有独特的香味和风味，受到国内外市场的欢迎。目前因香蕉的保鲜技术和设备条件欠佳，以致香蕉的腐烂率甚高，不利于大量贮藏和运输，造成产地“旺产滞销''。关于香蕉加工制品，现在广东仅有脱水香蕉片的制造，每年出口数量达100多吨。 团...

草莓采后商品化处理技术

草莓 果色泽艳丽、酸甜爽口、富含多种营养成分，是 水果 中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“水果皇后”，国内外均将草莓视为高档果品。在收获和运输过程中，草莓极易受损伤和遭受微生物侵染，导致腐烂而失去商品价值。近年来，草莓团...

如何加工香蕉粉

1.原料处理：需要充分成熟的 香蕉 ，只有达到食用成熟度的香蕉，其色香味俱全，褐变程度也会减弱。将香蕉剥除果皮后，要进行护色处理。 2.护色处理：香蕉可立即切成薄片浸于有抗氧化剂及漂白剂溶液中，或者未切片就浸于上述溶液中10—15分钟，团...

果酱、果干加工技术

一、果酱加工把果实洗净，除去果核，皮厚的要削皮，加少量的水煮烂，然后根据果实的种类和成熟程度，分次加入适量的糖共煮。如 草莓 、酸梅、杏、小 葡萄 等酸味比较强的果实，一般加糖量约等于果实的重量；如桃、甜梅、甜葡团...

葡萄脯的制作方法

1、原料选择 加工 葡萄 脯所用的葡萄，成熟度要以在九成以上采收为宜，最好选择淡色品种。 2、剪穗淋洗 剔除伤烂，病虫害果以及过生，过小的葡萄果粒，再将果穗剪成小穗。用流动的清水冲洗团...

苦瓜圆蜜饯的加工技术

(一)主要原辅料 鲜 苦瓜 10千克，白糖10千克，明矾0.35千克。 (二)工艺流程 选料→制坯→矾浸→水漂→烫漂→糖渍→糖煮→上糖衣 (三)操团...

七珍杨梅的加工操作要点

(1)工艺流程。原料选择→腌渍→日晒→配料→浸水→日晒→糖液配制→晾晒→拌料→包装。 (2)操作要点。 ①原料，要求杨梅肉质厚、果形大以及成熟适度，剔除过分成熟或未成熟果。 ②腌渍，每100千克鲜果需用食盐10～12千克，明矾0.3团...

有关杨梅甜果汁的加工要点

（1）原料选择：选用新鲜成熟，风味良好的 杨梅 ，剔除未成熟的 青果 。 （2）清洗、摘梗：浸入3%盐水中浸泡10-15分钟，用流水清洗。 （3）糖渍取汁：先称取砂糖40公斤团...

柿子脱涩有妙招

如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。 温水法即用草帘围护大缸保温，将柿果浸入40℃左右的温水中，保持水温，经10～24小时即可脱涩。此法可使柿果保持原有硬度及脆度，且果色鲜亮。 石灰 团...

家庭自制果酱

樱桃酱： 原料，樱桃1000克，白糖750克，柠檬酸0.3，明胶5克， 食用香精 少许，水适量。 制作： 1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去团...

香蕉产品的生产工艺流程

香蕉 是我国特产之一，由于我国香蕉具有独特的香味和风味，受到国内外市场的欢迎。目前因香蕉的保鲜技术和设备条件欠佳，以致香蕉的腐烂率甚高，不利于大量贮藏和运输，造成产地“旺产滞销''。关于香蕉加工制品，现在广东仅有脱水香蕉片的制造，每年出口数量达100多吨。 团...

草莓采后商品化处理技术

草莓 果色泽艳丽、酸甜爽口、富含多种营养成分，是 水果 中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“水果皇后”，国内外均将草莓视为高档果品。在收获和运输过程中，草莓极易受损伤和遭受微生物侵染，导致腐烂而失去商品价值。近年来，草莓团...

如何加工香蕉粉

1.原料处理：需要充分成熟的 香蕉 ，只有达到食用成熟度的香蕉，其色香味俱全，褐变程度也会减弱。将香蕉剥除果皮后，要进行护色处理。 2.护色处理：香蕉可立即切成薄片浸于有抗氧化剂及漂白剂溶液中，或者未切片就浸于上述溶液中10—15分钟，团...

果酱、果干加工技术

一、果酱加工把果实洗净，除去果核，皮厚的要削皮，加少量的水煮烂，然后根据果实的种类和成熟程度，分次加入适量的糖共煮。如 草莓 、酸梅、杏、小 葡萄 等酸味比较强的果实，一般加糖量约等于果实的重量；如桃、甜梅、甜葡团...

葡萄脯的制作方法

1、原料选择 加工 葡萄 脯所用的葡萄，成熟度要以在九成以上采收为宜，最好选择淡色品种。 2、剪穗淋洗 剔除伤烂，病虫害果以及过生，过小的葡萄果粒，再将果穗剪成小穗。用流动的清水冲洗团...

苦瓜圆蜜饯的加工技术

(一)主要原辅料 鲜 苦瓜 10千克，白糖10千克，明矾0.35千克。 (二)工艺流程 选料→制坯→矾浸→水漂→烫漂→糖渍→糖煮→上糖衣 (三)操团...

七珍杨梅的加工操作要点

(1)工艺流程。原料选择→腌渍→日晒→配料→浸水→日晒→糖液配制→晾晒→拌料→包装。 (2)操作要点。 ①原料，要求杨梅肉质厚、果形大以及成熟适度，剔除过分成熟或未成熟果。 ②腌渍，每100千克鲜果需用食盐10～12千克，明矾0.3团...

有关杨梅甜果汁的加工要点

（1）原料选择：选用新鲜成熟，风味良好的 杨梅 ，剔除未成熟的 青果 。 （2）清洗、摘梗：浸入3%盐水中浸泡10-15分钟，用流水清洗。 （3）糖渍取汁：先称取砂糖40公斤团...

柿子脱涩有妙招

如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。 温水法即用草帘围护大缸保温，将柿果浸入40℃左右的温水中，保持水温，经10～24小时即可脱涩。此法可使柿果保持原有硬度及脆度，且果色鲜亮。 石灰 团...

绿壳蛋鸡各阶段的饲管技术

1、绿壳蛋鸡产蛋初期： 一般情况下，刚开产的绿壳蛋鸡仍处于进一步发育阶段，体重仍在继续增加。此阶段除要逐步增加采食量和蛋白质含量外，同时还要逐步增加饲料中矿物质、多种维生素的比例。具体要求是，当产蛋率达50%时，每百公斤饲料添加10克多种维生素，矿物质含量应团...

绿壳蛋鸡高效饲养法

在绿壳蛋鸡饲养过程中，采用“定中有变”饲养法，可使蛋鸡保持旺盛的食欲，提高消化吸收利用率，饲料报酬高，使鸡的生产性能得到充分的发挥，鸡产蛋多，个头大，质量好。其具体做法是: 绿壳蛋鸡每天饲喂3次。饲喂时间可根据季节变化而灵活确定，如夏秋季节：在早上5时、中午12团...

防治绿壳蛋鸡禽副伤寒的措施

禽副伤寒是指除了鸡白痢和鸡伤寒以外，由其他沙门氏菌所引起禽病的总称。 引起鸡副伤寒的沙门氏菌较多，主要以鼠伤寒沙门氏菌危害最大。禽沙门氏菌对热和常用的消毒药很敏感，加热60℃5分钟即死亡。主要通过消化道感染。 雏鸡常在10日龄后发病，病雏呆立、团...

林蛙卵的孵化

随着林蛙的经济价值被人们认识和开发,养殖东北林蛙的人也就越来越多。林蛙产卵后及时将卵捞出，放在孵化池中，蛙卵一般分为动物极与植物极两个半球。动物极半球内分布大量的黑色素，呈现深黑色；植物极半球因黑色素少，呈现乳白色，刚产出时，动、植物极尚不明显，受精后30分钟，动、植物极变化十分团...

林蛙疾病的综合性防治措施

林蛙疾病多种多样，病因也错综复杂，因此治疗的方法也很多。总体归纳起来可分为两大类：一种是平时预防措施。主要是加强饲养管理，改善生态环境，经常预防消毒。另一种是发病时及时治疗、及时控制传染源、消除病因、合理进行药物治疗。这两类方法统称综合性防治措施。实践证明，仅依靠某一单独的措施是团...

山鸡育雏期需要注意事项

山鸡雏期的饲养管理需要注意哪些问题？下面将从饮水开食、温度、湿度、密度、通风光照等方面为广大养殖户进行介绍： 雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄糖或0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后1～2小时开食。团...

林蛙疾病的预防

1.林蛙场的建设必须符合防病要求 林蛙场的水源要无污染。有害的被污染的水会损害林蛙的健康，水体传染病很快，因此水源一定要清洁无污染。 2.控制和消灭病原体 ①定期消毒一般在每年的春季或秋季对水池、蛙圈及其他养殖设备进行一次彻底团...

绿壳蛋鸡饲养经验

绿壳蛋鸡抗病能力强，食性杂，全国各地均可饲养。对预防高血压、冠心病、糖尿病、慢性支气管炎、促进儿童身体和智力发育，提高免疫力，有很好的保健作用。鸡蛋历年是我国畅销产品，绿壳鸡蛋现在国内的数量极少。饲养新品种利润相对较高。 鸡舍应建造在通风向阳处，鸡舍前后可每隔3团...

山鸡葡萄球菌病的防治方法

病鸡精神不振，减食，羽毛松乱，部分病鸡关节肿大，特别是跖关节和趾关节，挤压有痛感，站立和行走困难，跛行。有的病鸡腹泻，排出黄绿色稀粪。 剖检可见胸腹部皮下充血，呈弥漫性紫红色，肝脏略肿，呈淡紫红色。关节肿大、充血或出血，关节囊内有较多浆液性渗出物，有脓汁和乳酪样团...

林蛙封沟养殖的越冬管理技术

林蛙有水下冬眠越冬的习性。每年9月下旬至翌年4月中下旬，长达6个月，人工封沟养蛙的越冬管理就是根据林蛙这一时期的生活特征需要，人为选择、创造适宜的越冬场所和水域环境，保证其安全越冬。 一、修筑越冬池 越冬池也叫冬眠池，是林蛙集中冬眠的地方。蛙场团...

山鸡疫苗免疫的方法

要打破传染病的链锁，必须贯彻“预防为主”的方针，从流行过程三个环节入手，即查明和消灭传染来源、切断传播途径（消灭传染媒介）、提高畜禽对传染病的抵抗力。 作为一个饲养场，首先应加强平时的饲养管理，搞好卫生消毒工作，增强动物机体抵抗力，减少疾病发生。同时应根据畜禽传团...

山鸡曲霉菌病和葡萄球菌混感的症状

病雏表现精神委顿，多缩颈呆立，闭眼似睡，两翅下垂，羽毛蓬乱，无光泽；呼吸困难，呼吸次数增加，气喘，常发出呼噜声。 有少数雏鸡一侧或两侧眼睑肿胀，怕光，流泪。有的下痢，粪便呈水样，黄白色。部分病雏腹部增大，脐孔及其周围皮肤发红，水肿。末期病雏体质消瘦，呼吸极度困难团...

林蛙发病的原因探析

林蛙从蝌蚪到成蛙都能发病，林蛙得病必有原因，无缘无故是不会发病的。所以，当林蛙发病时，必须查清发病原因。那么林蛙为什么会发病呢?其原因是很复杂的。林蛙像其他动物一样，蛙病的发生与三方面因素有关，其一即内在因素，也就是林蛙自身的体质强弱;其二是病原微生物;其三是外界环境条件，其团...

如何鉴别林蛙油理化质量？

林蛙油理化性状较其它动物油有较大差别，通过以下鉴别方法可加以识别： (1)经验法。本品遇水膨胀，膨胀时输卵管破裂，24小时后呈白色棉絮状，边缘呈白绒状，体积增大10―15倍；泡发pH值在6左右，泡发体有微腥味；加热煮沸不溶化，手捏不粘手；脱水干燥后恢复原状，但失团...