松子仁软罐头的加工工艺

苹果和梨的糖水罐头的加工

（1）原料选择选用鲜嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉组织致密、石细胞少、风味正常的果实。剔除有病虫害、机械损伤和霉烂的果实。 （2）分级 苹果 按横径分为60-67毫米、67-75毫米、75毫米团...

澳大利亚的核桃采收与加工

1、澳大利亚的核桃采收 澳大利亚的核桃一般是在3月底到5月初采收，根据品种不同和当年的气候条件稍有差异。采收工艺的确定目的是获得品质最好的产品，即果仁饱满，色泽浅淡。其中科学地掌握核桃的成熟度，是核桃采收的关键所在。成熟的核桃有两部分组成，外层的青果荚和里面坚果部分。按照核桃团...

西瓜皮蜜饯如何加工？

每年夏季到来，各地都有大量 西瓜 上市， 食品加工 厂可把西瓜加工成西瓜汁或西瓜酒，这样就会有大量西瓜皮作为副产品而被废弃。过去，一直不被利用，事实上可以废物利用的，可加工成多风味蜜饯团...

桂元肉如何制作？

龙眼 可以 加工 成元肉，龙眼肉的质量要求是，生晒的色泽黄亮，火焙的深黄带红，片与片之间易分开，片大肉厚，无火烟味，无霉变，无泥砂。制作元肉有生晒和熟晒两种方法。 选择干包肉厚的品种(如石硖、储良、大乌圆等)，采团...

番茄汁、脯、酱食品的加工技术

一、番茄汁 （一）工艺流程选料—去籽—预热—打浆—配料—脱气—均质—装罐—杀菌—冷却—成品。 （二）制作要点选料。选用成熟适度、香味浓、色泽鲜红、可深固形物在5％以上、糖酸适宜（约6:1）、无霉烂变质的番茄，洗净、除去果柄、斑点及青绿部分备用。去籽。将准团...

陈皮梅的加工技术

陈皮 梅制品属凉果类，它的原料是半成品梅胚，而不是新鲜梅果。加工工艺如下： （1）梅胚脱盐：用流动水脱盐比用静水脱盐快速，但需水量多，用哪种方法脱盐要看具体条件来定。一般脱盐要求梅胚含2％左右的食盐，即口尝感觉出有少许咸味，脱盐便可结束。然后把梅胚在6团...

三种桔子汽水配方

1.桔子茶汽水〔100箱配料（100×24×350克）〕 糖50公斤成品糖度5°花茶250克糖精100克 柠檬 酸250克桔子香精500克糖色2.5公斤 2.桔香 团...

家庭自制果酱

樱桃酱： 原料，樱桃1000克，白糖750克，柠檬酸0.3，明胶5克， 食用香精 少许，水适量。 制作： 1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去团...

香蕉产品的生产工艺流程

香蕉 是我国特产之一，由于我国香蕉具有独特的香味和风味，受到国内外市场的欢迎。目前因香蕉的保鲜技术和设备条件欠佳，以致香蕉的腐烂率甚高，不利于大量贮藏和运输，造成产地“旺产滞销''。关于香蕉加工制品，现在广东仅有脱水香蕉片的制造，每年出口数量达100多吨。 团...

草莓采后商品化处理技术

草莓 果色泽艳丽、酸甜爽口、富含多种营养成分，是 水果 中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“水果皇后”，国内外均将草莓视为高档果品。在收获和运输过程中，草莓极易受损伤和遭受微生物侵染，导致腐烂而失去商品价值。近年来，草莓团...

苹果和梨的糖水罐头的加工

（1）原料选择选用鲜嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉组织致密、石细胞少、风味正常的果实。剔除有病虫害、机械损伤和霉烂的果实。 （2）分级 苹果 按横径分为60-67毫米、67-75毫米、75毫米团...

澳大利亚的核桃采收与加工

1、澳大利亚的核桃采收 澳大利亚的核桃一般是在3月底到5月初采收，根据品种不同和当年的气候条件稍有差异。采收工艺的确定目的是获得品质最好的产品，即果仁饱满，色泽浅淡。其中科学地掌握核桃的成熟度，是核桃采收的关键所在。成熟的核桃有两部分组成，外层的青果荚和里面坚果部分。按照核桃团...

西瓜皮蜜饯如何加工？

每年夏季到来，各地都有大量 西瓜 上市， 食品加工 厂可把西瓜加工成西瓜汁或西瓜酒，这样就会有大量西瓜皮作为副产品而被废弃。过去，一直不被利用，事实上可以废物利用的，可加工成多风味蜜饯团...

桂元肉如何制作？

龙眼 可以 加工 成元肉，龙眼肉的质量要求是，生晒的色泽黄亮，火焙的深黄带红，片与片之间易分开，片大肉厚，无火烟味，无霉变，无泥砂。制作元肉有生晒和熟晒两种方法。 选择干包肉厚的品种(如石硖、储良、大乌圆等)，采团...

番茄汁、脯、酱食品的加工技术

一、番茄汁 （一）工艺流程选料—去籽—预热—打浆—配料—脱气—均质—装罐—杀菌—冷却—成品。 （二）制作要点选料。选用成熟适度、香味浓、色泽鲜红、可深固形物在5％以上、糖酸适宜（约6:1）、无霉烂变质的番茄，洗净、除去果柄、斑点及青绿部分备用。去籽。将准团...

陈皮梅的加工技术

陈皮 梅制品属凉果类，它的原料是半成品梅胚，而不是新鲜梅果。加工工艺如下： （1）梅胚脱盐：用流动水脱盐比用静水脱盐快速，但需水量多，用哪种方法脱盐要看具体条件来定。一般脱盐要求梅胚含2％左右的食盐，即口尝感觉出有少许咸味，脱盐便可结束。然后把梅胚在6团...

三种桔子汽水配方

1.桔子茶汽水〔100箱配料（100×24×350克）〕 糖50公斤成品糖度5°花茶250克糖精100克 柠檬 酸250克桔子香精500克糖色2.5公斤 2.桔香 团...

家庭自制果酱

樱桃酱： 原料，樱桃1000克，白糖750克，柠檬酸0.3，明胶5克， 食用香精 少许，水适量。 制作： 1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去团...

香蕉产品的生产工艺流程

香蕉 是我国特产之一，由于我国香蕉具有独特的香味和风味，受到国内外市场的欢迎。目前因香蕉的保鲜技术和设备条件欠佳，以致香蕉的腐烂率甚高，不利于大量贮藏和运输，造成产地“旺产滞销''。关于香蕉加工制品，现在广东仅有脱水香蕉片的制造，每年出口数量达100多吨。 团...

草莓采后商品化处理技术

草莓 果色泽艳丽、酸甜爽口、富含多种营养成分，是 水果 中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“水果皇后”，国内外均将草莓视为高档果品。在收获和运输过程中，草莓极易受损伤和遭受微生物侵染，导致腐烂而失去商品价值。近年来，草莓团...

绿壳蛋鸡商品鸡的饲养管理

在同一鸡舍内，放养同一日龄的鸡，饲养到商品体重后一同出售。实行全进全出制，实行公母分开饲养。每群以300只为宜，饲养密度为68只／平方米。 对所选优质原料进行合理搭配，科学组方，使饲料营养全价化。制成颗粒饲料，鸡只能采食，不能挑食，营养均衡。参考配方：玉米59．团...

勉县农民创新养殖绿壳蛋鸡

在勉县周家山镇红光村以北的浅山丘陵处，有一片山林郁郁葱葱，枝繁叶茂。一大群绿壳蛋鸡在林地里每天喝着山泉水、吃着绿玉米、沐着自然风，自由自在地快乐成长。 林地主人马云武介绍，这些散养鸡就是黑羽绿壳蛋鸡和麻羽绿壳鸡。去年，他承包了村上120亩山坡地，先后投资50余万团...

绿壳蛋鸡的饲喂

绿壳蛋鸡必须喂全价配合饲料，不要单一饲喂玉米或其它单一饲料，这是恒定的饲喂原则，不可改变。在平时饲喂中，配合饲料中可掺些切碎的胡萝卜、蔬菜、野菜和剩饭菜等。这样可使绿壳蛋鸡的日粮中营养更全面。同时，又可以提高饲料的适口性，节省配合饲料，降低饲养成本。 绿壳蛋鸡每团...

绿壳蛋鸡各阶段的饲管技术

1、绿壳蛋鸡产蛋初期： 一般情况下，刚开产的绿壳蛋鸡仍处于进一步发育阶段，体重仍在继续增加。此阶段除要逐步增加采食量和蛋白质含量外，同时还要逐步增加饲料中矿物质、多种维生素的比例。具体要求是，当产蛋率达50%时，每百公斤饲料添加10克多种维生素，矿物质含量应团...

绿壳蛋鸡高效饲养法

在绿壳蛋鸡饲养过程中，采用“定中有变”饲养法，可使蛋鸡保持旺盛的食欲，提高消化吸收利用率，饲料报酬高，使鸡的生产性能得到充分的发挥，鸡产蛋多，个头大，质量好。其具体做法是: 绿壳蛋鸡每天饲喂3次。饲喂时间可根据季节变化而灵活确定，如夏秋季节：在早上5时、中午12团...

防治绿壳蛋鸡禽副伤寒的措施

禽副伤寒是指除了鸡白痢和鸡伤寒以外，由其他沙门氏菌所引起禽病的总称。 引起鸡副伤寒的沙门氏菌较多，主要以鼠伤寒沙门氏菌危害最大。禽沙门氏菌对热和常用的消毒药很敏感，加热60℃5分钟即死亡。主要通过消化道感染。 雏鸡常在10日龄后发病，病雏呆立、团...

林蛙卵的孵化

随着林蛙的经济价值被人们认识和开发,养殖东北林蛙的人也就越来越多。林蛙产卵后及时将卵捞出，放在孵化池中，蛙卵一般分为动物极与植物极两个半球。动物极半球内分布大量的黑色素，呈现深黑色；植物极半球因黑色素少，呈现乳白色，刚产出时，动、植物极尚不明显，受精后30分钟，动、植物极变化十分团...

林蛙疾病的综合性防治措施

林蛙疾病多种多样，病因也错综复杂，因此治疗的方法也很多。总体归纳起来可分为两大类：一种是平时预防措施。主要是加强饲养管理，改善生态环境，经常预防消毒。另一种是发病时及时治疗、及时控制传染源、消除病因、合理进行药物治疗。这两类方法统称综合性防治措施。实践证明，仅依靠某一单独的措施是团...

山鸡育雏期需要注意事项

山鸡雏期的饲养管理需要注意哪些问题？下面将从饮水开食、温度、湿度、密度、通风光照等方面为广大养殖户进行介绍： 雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄糖或0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后1～2小时开食。团...

林蛙疾病的预防

1.林蛙场的建设必须符合防病要求 林蛙场的水源要无污染。有害的被污染的水会损害林蛙的健康，水体传染病很快，因此水源一定要清洁无污染。 2.控制和消灭病原体 ①定期消毒一般在每年的春季或秋季对水池、蛙圈及其他养殖设备进行一次彻底团...

绿壳蛋鸡饲养经验

绿壳蛋鸡抗病能力强，食性杂，全国各地均可饲养。对预防高血压、冠心病、糖尿病、慢性支气管炎、促进儿童身体和智力发育，提高免疫力，有很好的保健作用。鸡蛋历年是我国畅销产品，绿壳鸡蛋现在国内的数量极少。饲养新品种利润相对较高。 鸡舍应建造在通风向阳处，鸡舍前后可每隔3团...

山鸡葡萄球菌病的防治方法

病鸡精神不振，减食，羽毛松乱，部分病鸡关节肿大，特别是跖关节和趾关节，挤压有痛感，站立和行走困难，跛行。有的病鸡腹泻，排出黄绿色稀粪。 剖检可见胸腹部皮下充血，呈弥漫性紫红色，肝脏略肿，呈淡紫红色。关节肿大、充血或出血，关节囊内有较多浆液性渗出物，有脓汁和乳酪样团...

林蛙封沟养殖的越冬管理技术

林蛙有水下冬眠越冬的习性。每年9月下旬至翌年4月中下旬，长达6个月，人工封沟养蛙的越冬管理就是根据林蛙这一时期的生活特征需要，人为选择、创造适宜的越冬场所和水域环境，保证其安全越冬。 一、修筑越冬池 越冬池也叫冬眠池，是林蛙集中冬眠的地方。蛙场团...

山鸡疫苗免疫的方法

要打破传染病的链锁，必须贯彻“预防为主”的方针，从流行过程三个环节入手，即查明和消灭传染来源、切断传播途径（消灭传染媒介）、提高畜禽对传染病的抵抗力。 作为一个饲养场，首先应加强平时的饲养管理，搞好卫生消毒工作，增强动物机体抵抗力，减少疾病发生。同时应根据畜禽传团...