瓜果盐水浸泡保鲜

扁豆的速冻保藏技术

扁豆别名鹊豆、沿篱豆、峨眉豆、眉豆等，是豆科扁豆属种的一个栽培种，多年生或一年生缠绕 藤本植物 。食用部分为嫩荚或成熟豆粒。它的贮藏加工方法很多，可以进行腌渍、制 罐头 或制成土 干菜 团...

茄果的塑料袋保鲜法

将选好的茄果，放入常温20～25℃以下的库房里堆码成垛，用聚乙烯薄膜帐密封，帐内氧含量2%～5%，二氧化碳含量5％，在这种低氧和高二氧化碳的条件下，由于降低了呼吸强度和限制了体内乙烯的合成，并阻止了乙烯的作用，从而防止了 茄子 的脱把，减少茄果腐烂。此团...

蘑菇气调贮藏保鲜技术

蘑菇 质地柔嫩细致，色泽洁白纯净，营养丰富独特，深受广大消费者的喜爱。但是由于蘑菇含水量高，组织柔嫩，表面无保护结构，呼吸作用和蒸腾作用都较剧烈，同时又易遭受病菌侵染和机械损伤，引起腐烂变质。如果在常温下正常空气中，采后蘑菇2-3d之内就会变色“变质、开伞，降低了食用团...

柠檬保鲜方法

柠檬 在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。重视采前管理、适时采收、选择适宜的采收方法、及时防腐处理、选果、分级、打蜡、 团...

冬枣的湿冷保鲜

冬枣以其成熟晚而得名，其果形美观、色泽鲜艳、果肉脆嫩多汁、浓甜微酸、啖食无渣，是一种风味极佳的红枣鲜食品种。冬枣富含19种人体所需的氨基酸和多种维生素，有很高的食疗价值和多种保健功效，但冬枣采后极易失水、皱缩、酒软和霉烂，并伴有维生素C的大量损失，致使冬枣供应期短，销售面窄，一直处于小范围发团...

葱头保鲜技术

葱头 也叫园葱、 洋葱 、元葱，原产于西亚，属于石蒜科二年生 蔬菜 ，跟 大蒜 一样有明显的休眠期，一般1-2个月。其食用部分是肥大的鳞茎，收获后外团...

香菜保鲜的方法

挑选棵大、颜色鲜绿、带根的 香菜 ，捆成500克左右重的小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口。让香菜根朝下叶朝上地将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜可使香菜在7-10天内，菜叶鲜嫩如初。 团...

蔬菜6种保鲜技术

蔬菜 水果 是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍6种。 保鲜纸箱：这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石团...

对虾如何保鲜

(1)原料虾分级 虾捕获后，及时装筐、加碎冰运送至 加工 场地，尽量保持原料虾的新鲜度。原料虾到达加工场地后，按有关规格标准尽快挑选分级，同时除去严重机械伤或软壳的虾。 团...

鱼类保鲜的五种方法

1、活存法。将活鱼嘴里滴几滴 白酒 ，把鱼盆放置在阴暗处，盖上透气的盖或一层湿布，鱼能多活3-4天。 2、冷藏法。鱼除去内脏洗净后放电冰箱内，以零下3-5℃为宜，可在20天内保持鱼的鲜味。 3、煎、炸法。将鱼及时除团...

扁豆的速冻保藏技术

扁豆别名鹊豆、沿篱豆、峨眉豆、眉豆等，是豆科扁豆属种的一个栽培种，多年生或一年生缠绕 藤本植物 。食用部分为嫩荚或成熟豆粒。它的贮藏加工方法很多，可以进行腌渍、制 罐头 或制成土 干菜 团...

茄果的塑料袋保鲜法

将选好的茄果，放入常温20～25℃以下的库房里堆码成垛，用聚乙烯薄膜帐密封，帐内氧含量2%～5%，二氧化碳含量5％，在这种低氧和高二氧化碳的条件下，由于降低了呼吸强度和限制了体内乙烯的合成，并阻止了乙烯的作用，从而防止了 茄子 的脱把，减少茄果腐烂。此团...

蘑菇气调贮藏保鲜技术

蘑菇 质地柔嫩细致，色泽洁白纯净，营养丰富独特，深受广大消费者的喜爱。但是由于蘑菇含水量高，组织柔嫩，表面无保护结构，呼吸作用和蒸腾作用都较剧烈，同时又易遭受病菌侵染和机械损伤，引起腐烂变质。如果在常温下正常空气中，采后蘑菇2-3d之内就会变色“变质、开伞，降低了食用团...

柠檬保鲜方法

柠檬 在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。重视采前管理、适时采收、选择适宜的采收方法、及时防腐处理、选果、分级、打蜡、 团...

冬枣的湿冷保鲜

冬枣以其成熟晚而得名，其果形美观、色泽鲜艳、果肉脆嫩多汁、浓甜微酸、啖食无渣，是一种风味极佳的红枣鲜食品种。冬枣富含19种人体所需的氨基酸和多种维生素，有很高的食疗价值和多种保健功效，但冬枣采后极易失水、皱缩、酒软和霉烂，并伴有维生素C的大量损失，致使冬枣供应期短，销售面窄，一直处于小范围发团...

葱头保鲜技术

葱头 也叫园葱、 洋葱 、元葱，原产于西亚，属于石蒜科二年生 蔬菜 ，跟 大蒜 一样有明显的休眠期，一般1-2个月。其食用部分是肥大的鳞茎，收获后外团...

香菜保鲜的方法

挑选棵大、颜色鲜绿、带根的 香菜 ，捆成500克左右重的小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口。让香菜根朝下叶朝上地将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜可使香菜在7-10天内，菜叶鲜嫩如初。 团...

蔬菜6种保鲜技术

蔬菜 水果 是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍6种。 保鲜纸箱：这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石团...

对虾如何保鲜

(1)原料虾分级 虾捕获后，及时装筐、加碎冰运送至 加工 场地，尽量保持原料虾的新鲜度。原料虾到达加工场地后，按有关规格标准尽快挑选分级，同时除去严重机械伤或软壳的虾。 团...

鱼类保鲜的五种方法

1、活存法。将活鱼嘴里滴几滴 白酒 ，把鱼盆放置在阴暗处，盖上透气的盖或一层湿布，鱼能多活3-4天。 2、冷藏法。鱼除去内脏洗净后放电冰箱内，以零下3-5℃为宜，可在20天内保持鱼的鲜味。 3、煎、炸法。将鱼及时除团...

湖北省最大大鲵养殖基地落户谷城

从市水利局获悉，谷城县水利局招商引资2.5亿元，在冷集镇李洲村计划占地面积近1000亩，新建全省最大规模的大鲵养殖基地，目前厂房已基本建成，预计10月份引进鱼苗开始运营。 最大大鲵养殖基地可实现产值2亿 谷城大鲵养殖基地由陕西龙泉大鲵养殖有限公团...

黄浦江段惊现罕见“大鲵”

昨晚，读者杨先生致电本报读者热线，称前天晚上6时许，自己在黄浦江内发现了一条罕见的“大鲵”。 据杨先生介绍，前晚6时许，他吃完晚饭来到望月路上散步，没走多久就听见黄浦江内水域隐约传来婴儿样的叫声。于是翻过绿化带来到江边，当即吓一跳。他看到一头黑黝黝的类似钳头的鱼团...

大鲵养殖常见病线虫病防治技术介绍

症状：寄生在大鲵皮下的线虫，发病部位在四肢、背部、腹部、尾部，4-5月份在躯干部（尤其是两侧）有线虫寄生。触及患部，大鲵有疼痛反应。此时大鲵多不进食，6月以后自然消失。也有线虫寄生在大鲵肠道的，主要寄生在前肠的肌肉层，线虫头部钻入肠壁，破坏组织，吸取组织营养。还有线虫寄生在小肠、团...

刺猬的饲养与繁殖

刺猬为夜行动物，傍晚前后一次投喂饲料和清水即可。饲料可人工配合混拌均匀，煮熟。配方：玉米粉30%、麦麸20%、细米糠10%、鱼粉5%、蔬菜30%、骨粉2%、碘盐1%、土霉素粉1%、氨基酸1%、微量元素适量。 如将野外刚捕来的刺猥进行人工驯养，动物性饲料要占日粮的团...

红腹锦鸡育雏把好“七关”

温度 育雏舍应在接雏前2-3天预温。育雏舍温度第1日为33-36℃，以后每周下降1-2℃，直到降至自然温度。在保证温度的同时，必须注意通风换气，防止缺氧和有害气体中毒。保温的要求是：⑴看鸡施温，如果雏鸡缩颈藏头，拥挤扎堆，说明温度偏低，要提高温度；如果雏鸡张翅喘气、频繁饮水，说明团...

初养锦鸡误入四大误区

锦鸡养殖本身就属于一种高投入创业，花钱多也属正常。如果您资金有限，一般情况下您会不小心误入以下几个误区： （1）贪图便宜而购买出壳苗甚至锦鸡蛋；殊不知锦鸡出壳苗的死亡率极高，锦鸡蛋的孵化也会给您和生产厂家带来受精率的争议。所以我家从来不卖蛋蛋和出壳苗，请大家对比团...

怎样人工驯化红腹锦鸡

未来几年，饲养红腹锦鸡一定会撑起养殖业的一片蓝天，掀起一次饲养红腹锦鸡的风暴。为此，人工驯化红腹锦鸡就成了养殖前期的关键性问题。为了促进这次饲养风暴的尽早到来，给养殖业和饲养户带来更大的效益，这里将红腹锦鸡的人工驯化方法介绍如下： 一、成年红腹锦鸡的人工驯化 团...

怎样才能养好红腹锦鸡

2001～2003年在郑州市动物园对笼养红腹锦鸡的繁殖习性与人工孵化进行研究的结果表明，求偶炫耀可见于每年的11月上旬至翌年7月中旬,产卵时间为4月上旬开始,6月中下旬结束,鸡群持续产卵时间约57～76天.产卵盛期是4月上旬至5月上旬.平均产卵数为7.09枚/鸡·年.平均产卵数最团...

春季红腹锦鸡育雏期的饲养管理要点

为配合广大养殖户饲养红腹锦鸡，现将红腹锦鸡的管理概括成七个要点，简介如下： 一、温度 育雏舍应在接雏前2天-3天提前升温，育雏舍温度首日33℃-60℃，以后每日下降1℃-2℃，直至降至和自然温度相同。在保持温度的同时，还南非注意通风换气，以防止团...

红腹锦鸡的全套养殖技术简介

红腹锦鸡原是驰名世界的观赏珍禽，俗名金鸡。近年刚开始发展养殖。现将其养殖技术介绍如下： (一)生物学特性 红腹锦鸡的分布只限于我国中部和中西部地区。野生锦鸡具有林栖性，生活在海拔数百米至4000米常绿阔叶林或灌木丛竹林内。食物以植物为主。如草籽团...

红腹锦鸡人工繁殖

2001～2003年在郑州市动物园对笼养红腹锦鸡的繁殖习性与人工孵化进行研究的结果表明，求偶炫耀可见于每年的11月上旬至翌年7月中旬,产卵时间为4月上旬开始,6月中下旬结束,鸡群持续产卵时间约57～76天.产卵盛期是4月上旬至5月上旬.平均产卵数为7.09枚/鸡•年.平均产卵数最团...

白腹锦鸡的繁殖特性

白腹锦鸡繁殖期4一6月。一雄多雌制。通常1只雄鸟配2一4只雌鸟。3月初雄鸟即出现发情行为。雄鸟间出现追赶和争斗。并开始占领领域。 雄鸟常在自己领域内高声啼叫，求偶炫耀为侧面型。求偶时雄鸟眼下方粉绿色肉垂充血膨胀，后枕部白色披肩呈扇形展开，不停地围绕雌鸟转圈炫耀，团...

温室养龟法

（一）建造温室。可根据经济条件和饲养规模，选择适宜的地点进行设计和建筑。一般可利用工矿企业的余热或自然的温泉建造温室。室内饲养池以20平方米左右为宜，在池底铺20厘米左右厚的干净细沙，蓄水0．5米，池内筑好占水面十分之一的休息台和小型饵料台各1个。饵料台应在水面下约5厘米。另外在团...

人工养刺猬

人工饲养具有投资小、占劳动力少的特点。但应以成对饲养为宜，也要试验1雄多雌效果。 圈舍条件：面积2平方米，水泥地高，砖墙不设窗户。高度80厘米，顶棚为木板。在顶棚木板上做一个30×30厘米的活动盖，用以清扫和投食。舍内有一个25×20厘米的孔通运动场。 团...