出口泥鳅的运输方法
发布时间:2024-10-26 09:44:05 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有280个字,大约阅读时间1分钟推荐阅读
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五香烤鱼的制作方法
五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料,经调味、烘干后的熟食品,其味道鲜美,营养丰富,即可上普通家庭餐桌,又可进中高档饭店宾馆。同时,通过加工可使低档小杂鱼便于贮运,增值数倍,是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业。五香烤鱼的制作方法如下: 一、原料处理 原料鱼可团...
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烤花揽鳜鱼的制作
“烤花揽鳜鱼”是孔府“满汉全席”上的一道特色名菜。孔府为接待皇室成员,“朝圣”而举行的接风宴及接待高级官员而设的“满汉全席”即有“烤乳猪”、“烤花揽鳜鱼”等菜肴。“烤花揽鳜鱼”是将鳜鱼调味腌渍后,用网油包揽成形,外面又用面皮包裹,使鲜味不外溢,再用木炭小火烧烤而成。鱼肉鲜嫩,鲜昧浓厚。 团...
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鰤子鱼的加工技术
鰤子鱼,又名“海猫子”、“先生鱼”,鱼纲,鰤子鱼科,有“网纹鰤子鱼”、“赵氏鰤子鱼”、“细纹鰤子鱼”等品种。常见的以“赵氏鰤子鱼”为多。头及前端稍平扁,向后渐尖,渐侧扁。吻钝圆。眼小,高侧位。口近前位。上颌较下颌微长,上下颌均具带状牙群,齿为3尖状。唇肉质,很松。无鳞,皮肤极松软。侧线已退化团...
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鱼露发酵制品的加工技术
鱼露是以鱼为原料经腌制发酵提炼的一种味道鲜美、营养价值高的氨基酸调味液。其所含氨基酸等万分比酱油原汁高得多。据测定,鱼露中含有人体所需的各种氨基酸,尤其谷氨酸含量丰富,它是味精的主要万分。此外,还含有人体所需的多种无盐和磷、镁、铁、钙及碘盐等。 传统鱼露生产主要以海水鱼为原料团...
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鲢鱼的软包装加工工艺
鲢鱼是我国淡水鱼类的主要品种,产量较高,但经济价值较低。为了提高鲢鱼产品的附加值,取得较好的经济效益,本文在传统加工方法的基础上,研究将鲢鱼进行真空软 包装 加工,生产出味道鲜美, 货架 期长,食用方便的优质食品团...
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龙力鱼干等鱼干品的加工
鱼干 品种类很多,是 水产 干品的主要组成部分,市场上常见的经济品种主要有以下几种: 1、龙力鱼干 龙力鱼又叫牛舌头、鞋底鱼、鳎米鱼,学名半滑舌蹋。在鱼的生干制品中品质最佳。水发后炸食,味团...
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鱼丸制作技术
1.制作流程 原料鱼→预处理(去鳞、去内脏、去头→采肉→漂洗→脱水→配料擂溃→成形→水煮→冷却→ 包装 。 2.加工方法 2.1原料的选用 团...
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新技术在水产品加工中的应用
一、微波 微波是一种电磁波,其工业加热频率有915兆赫和2450兆赫两种。 原理:在外界高频交变场中,水等极性分子不断扭转、摩擦产生热。其特点为速度快、加热均匀、节能高效、清洁卫生、加热选择性强,用途主要有调温解冻、加热烹制、杀菌消毒。 团...
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贝类栉江珧的加工
主要利用栉江珧其后闭壳肌进行 加工 ,即“江珧柱”,目前栉江珧加工和销售方法主要有鲜销、贝柱干冻和干制品。 1.活体鲜销加工:其工艺流程为收获原料-清洗-挑选分规格- 包装 团...
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淡水鱼的加工技术之
鱼类 水产 品保存运输和 加工 利用的主要方式有保鲜、保活、冷冻、冷藏、 罐头 制品、腌干制品、鱼糜制品、鱼粉、鱼油及工业用品的加工等。一般情况下应尽量以鲜活鱼供应市场,以团...
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五香烤鱼的制作方法
五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料,经调味、烘干后的熟食品,其味道鲜美,营养丰富,即可上普通家庭餐桌,又可进中高档饭店宾馆。同时,通过加工可使低档小杂鱼便于贮运,增值数倍,是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业。五香烤鱼的制作方法如下: 一、原料处理 原料鱼可团...
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烤花揽鳜鱼的制作
“烤花揽鳜鱼”是孔府“满汉全席”上的一道特色名菜。孔府为接待皇室成员,“朝圣”而举行的接风宴及接待高级官员而设的“满汉全席”即有“烤乳猪”、“烤花揽鳜鱼”等菜肴。“烤花揽鳜鱼”是将鳜鱼调味腌渍后,用网油包揽成形,外面又用面皮包裹,使鲜味不外溢,再用木炭小火烧烤而成。鱼肉鲜嫩,鲜昧浓厚。 团...
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鱼露是以鱼为原料经腌制发酵提炼的一种味道鲜美、营养价值高的氨基酸调味液。其所含氨基酸等万分比酱油原汁高得多。据测定,鱼露中含有人体所需的各种氨基酸,尤其谷氨酸含量丰富,它是味精的主要万分。此外,还含有人体所需的多种无盐和磷、镁、铁、钙及碘盐等。 传统鱼露生产主要以海水鱼为原料团...
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烤花揽鳜鱼的制作
“烤花揽鳜鱼”是孔府“满汉全席”上的一道特色名菜。孔府为接待皇室成员,“朝圣”而举行的接风宴及接待高级官员而设的“满汉全席”即有“烤乳猪”、“烤花揽鳜鱼”等菜肴。“烤花揽鳜鱼”是将鳜鱼调味腌渍后,用网油包揽成形,外面又用面皮包裹,使鲜味不外溢,再用木炭小火烧烤而成。鱼肉鲜嫩,鲜昧浓厚。 团...
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鰤子鱼的加工技术
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鱼露是以鱼为原料经腌制发酵提炼的一种味道鲜美、营养价值高的氨基酸调味液。其所含氨基酸等万分比酱油原汁高得多。据测定,鱼露中含有人体所需的各种氨基酸,尤其谷氨酸含量丰富,它是味精的主要万分。此外,还含有人体所需的多种无盐和磷、镁、铁、钙及碘盐等。 传统鱼露生产主要以海水鱼为原料团...
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鲢鱼是我国淡水鱼类的主要品种,产量较高,但经济价值较低。为了提高鲢鱼产品的附加值,取得较好的经济效益,本文在传统加工方法的基础上,研究将鲢鱼进行真空软 包装 加工,生产出味道鲜美, 货架 期长,食用方便的优质食品团...
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烤花揽鳜鱼的制作
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蟾蜍养殖技术旱地越冬法
最近10多年来,随着药材市场上动物类中药材交易价上扬,蟾酥、蟾衣蟾干等市场价也日渐上升,主要是由于生态环境日益变化而导致野生蟾蜍生存量急剧下降,加上国内许多地区人们食用蟾蜍肉习惯由来已久,更是视蟾蜍肉为青蛙肉吃,饭馆中蟾餐日益火爆,售价不扉。因此,蟾蜍药材产品濒临枯竭,使一些地区团...
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黑米种植技术之合理追肥促高产
一般黑米节间开始伸长,幼穗开始分化时是追肥的最佳时期。穗肥追施过早,会造成营养生长过快,无效分蘖增多;如果追施过迟,又会使黑米贪青晚熟,嫩叶徒长,诱发病虫、倒伏而减产。 黑米孕穗期追肥,一般看田看苗施。凡田肥、基肥足、稻苗长势旺、叶色浓绿的要适当少施;反之要适当团...
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小龙虾养殖虾苗的饵料供给
在室外培育池,通过施肥培养浮游生物,为虾苗提供天然饵料。但培育池水体较小,天然饵料来源有限,不能完全满足虾苗的营养需要。 因此,人工投饵成为虾苗取得营养的主要来源。根据各地经验,在虾苗培育阶段,人工投饵主要是投喂鸭蛋和黄豆粉,具体操作时,将鸭蛋去壳后,放人容器内团...
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有机冬瓜秋延贮藏保鲜技术
选择经严格挑选、大小一致、无破损的成熟有机冬瓜于库内堆贮或架贮。 堆贮的冬瓜应先在库底垫上干草或草帘,然后在上面摆放冬瓜,一般不超过3层,以免压伤损坏。 架贮有机冬瓜因通风较好,相应比堆贮的要好,架贮冬瓜时也应在贮架上先铺垫干草等柔软的通风材料团...
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螃蟹养殖蟹苗放养季节
螃蟹要掌握好虾苗的放养季节,适时放养。若过早放养,因水温低,直接影响虾苗培育成活率;如过迟放养,则使虾生长期相对缩短,直接影响养虾产量、质量和效益。 在广西桂南地区,一般在4月上、中旬至6月上、中旬是虾苗适宜的放养季节。在此期间,水温已稳定在20℃以上,并能赢得团...
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银鱼溃疡病的防治
由嗜水气单胞菌感染引起。 鱼体表有不规则圆形或椭圆形的病灶,严重时肌肉腐烂,甚至露出骨质。 全池泼洒“鱼用博灭”或“鱼菌清”系列消毒剂。博灭(名优鱼类),本品为含碘消毒剂,与一般消毒剂相比具有以下优点: 1.杀菌力强,且作用迅速,团...
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鳙鱼指环虫病的防治
指环虫主要寄生在鳃丝上。少量寄生时无明显症状,重症时病鱼鳃黏液增多,鳃丝肿胀,贫血,鳃盖微张,鱼呼吸困难,游动缓慢,多浮于水体的表面,最后消瘦而死。 为指环虫。虫体扁平,适宜繁殖水温为20~25℃。 这是一种常见的寄生虫病,主要危害鲤科鱼类,但每年团...
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豆角保鲜三法
1、袋贮法: 先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里,中间留一定缝隙,不要塞得过紧。然后搬入菜窖内,把筐和箱穿插堆放,罩上塑料(7265,220.00,3.12%)薄膜账密封。开始每天把薄膜打开换气一次即可。此法可贮两个月。 2、沙贮法:团...
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中华鲟鳃霉病的防治
血鳃霉。 病中华鲟体弱,不摄食,鳃黏液及上皮增生,常附有脏物,严重时鳃丝苍白溃烂,导致病中华鲟呼吸困难,轻压鳃部,流出带脏物的血色黏液,鳃小瓣外观常红白相间。本病常伴有胸鳍、臀鳍充血,肝、肾脏肿大。 该病在各种养殖中华鲟均可发生,与水霉病一样,主要团...
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塑料大棚养殖苍蝇新技术
在普通民房中采用笼网养殖苍蝇是近几年来国内兴起的苍蝇农场中普遍采用的技术。这种技术要求在房间中设置采暖设施,否则,当秋、冬、春室内温度达不到27℃时,苍蝇的繁殖力严重下降。当房间采暖温度偏低时,尤其是北方,在冬季不得不采用使苍蝇化蛹保虫的办法过冬,致使苍蝇养殖不得不中断,经济效益团...
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福寿鱼养殖的三倍体不育技术
自然界大多数高等动、植物的细胞中,通常含有成对的染色体(2n),称之为二倍体。低等介椎动物的鱼类,少数种类如银螂的两个种群的体细胞内含有三组染色.体,遗传学上叫做三倍体(3n) . 与二倍体相比,三倍体鱼、贝类具有生长周期短、成熟期持续生长、肉质改善、存活率高、团...
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甘蓝黑胫病化学农药防治技术
1.农药拌种一般种子可用种子重量的0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种或70%甲基托布津可湿性粉剂拌种。 2.农药苗床消毒土壤旧苗床可用五代合剂(五氯硝基苯和代森锌等量混合)或70%甲基托布津可湿性粉剂,每平方米用药8克,加半干细土10千克,拌匀后将2/3药土团...
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青鱼养殖鱼种的培育
青鱼苗经过12-20天的饲养后,体长达到2.5-3.0 cm时,即成夏花鱼种。此时鱼体尚小,自我防御和觅食能力还较差,因此,还需要一个较好的生长环境,才能提高鱼种的成活率。 面积比鱼苗池较大,一般为2000--3330m,水深1.5- 2.5m。使用前应用生石灰团...
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白菜的储存方法
(1)晾晒贮存法: 白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂,采购买菜后,先晾晒4-5天,每天将白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存间,但是一定要将烂页摘掉,不然越烂越多。 (2团...
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蟾蜍养殖技术旱地越冬法
最近10多年来,随着药材市场上动物类中药材交易价上扬,蟾酥、蟾衣蟾干等市场价也日渐上升,主要是由于生态环境日益变化而导致野生蟾蜍生存量急剧下降,加上国内许多地区人们食用蟾蜍肉习惯由来已久,更是视蟾蜍肉为青蛙肉吃,饭馆中蟾餐日益火爆,售价不扉。因此,蟾蜍药材产品濒临枯竭,使一些地区团...
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黑米种植技术之合理追肥促高产
一般黑米节间开始伸长,幼穗开始分化时是追肥的最佳时期。穗肥追施过早,会造成营养生长过快,无效分蘖增多;如果追施过迟,又会使黑米贪青晚熟,嫩叶徒长,诱发病虫、倒伏而减产。 黑米孕穗期追肥,一般看田看苗施。凡田肥、基肥足、稻苗长势旺、叶色浓绿的要适当少施;反之要适当团...
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小龙虾养殖虾苗的饵料供给
在室外培育池,通过施肥培养浮游生物,为虾苗提供天然饵料。但培育池水体较小,天然饵料来源有限,不能完全满足虾苗的营养需要。 因此,人工投饵成为虾苗取得营养的主要来源。根据各地经验,在虾苗培育阶段,人工投饵主要是投喂鸭蛋和黄豆粉,具体操作时,将鸭蛋去壳后,放人容器内团...
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有机冬瓜秋延贮藏保鲜技术
选择经严格挑选、大小一致、无破损的成熟有机冬瓜于库内堆贮或架贮。 堆贮的冬瓜应先在库底垫上干草或草帘,然后在上面摆放冬瓜,一般不超过3层,以免压伤损坏。 架贮有机冬瓜因通风较好,相应比堆贮的要好,架贮冬瓜时也应在贮架上先铺垫干草等柔软的通风材料团...
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螃蟹养殖蟹苗放养季节
螃蟹要掌握好虾苗的放养季节,适时放养。若过早放养,因水温低,直接影响虾苗培育成活率;如过迟放养,则使虾生长期相对缩短,直接影响养虾产量、质量和效益。 在广西桂南地区,一般在4月上、中旬至6月上、中旬是虾苗适宜的放养季节。在此期间,水温已稳定在20℃以上,并能赢得团...
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银鱼溃疡病的防治
由嗜水气单胞菌感染引起。 鱼体表有不规则圆形或椭圆形的病灶,严重时肌肉腐烂,甚至露出骨质。 全池泼洒“鱼用博灭”或“鱼菌清”系列消毒剂。博灭(名优鱼类),本品为含碘消毒剂,与一般消毒剂相比具有以下优点: 1.杀菌力强,且作用迅速,团...
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鳙鱼指环虫病的防治
指环虫主要寄生在鳃丝上。少量寄生时无明显症状,重症时病鱼鳃黏液增多,鳃丝肿胀,贫血,鳃盖微张,鱼呼吸困难,游动缓慢,多浮于水体的表面,最后消瘦而死。 为指环虫。虫体扁平,适宜繁殖水温为20~25℃。 这是一种常见的寄生虫病,主要危害鲤科鱼类,但每年团...
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豆角保鲜三法
1、袋贮法: 先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里,中间留一定缝隙,不要塞得过紧。然后搬入菜窖内,把筐和箱穿插堆放,罩上塑料(7265,220.00,3.12%)薄膜账密封。开始每天把薄膜打开换气一次即可。此法可贮两个月。 2、沙贮法:团...
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中华鲟鳃霉病的防治
血鳃霉。 病中华鲟体弱,不摄食,鳃黏液及上皮增生,常附有脏物,严重时鳃丝苍白溃烂,导致病中华鲟呼吸困难,轻压鳃部,流出带脏物的血色黏液,鳃小瓣外观常红白相间。本病常伴有胸鳍、臀鳍充血,肝、肾脏肿大。 该病在各种养殖中华鲟均可发生,与水霉病一样,主要团...
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塑料大棚养殖苍蝇新技术
在普通民房中采用笼网养殖苍蝇是近几年来国内兴起的苍蝇农场中普遍采用的技术。这种技术要求在房间中设置采暖设施,否则,当秋、冬、春室内温度达不到27℃时,苍蝇的繁殖力严重下降。当房间采暖温度偏低时,尤其是北方,在冬季不得不采用使苍蝇化蛹保虫的办法过冬,致使苍蝇养殖不得不中断,经济效益团...
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福寿鱼养殖的三倍体不育技术
自然界大多数高等动、植物的细胞中,通常含有成对的染色体(2n),称之为二倍体。低等介椎动物的鱼类,少数种类如银螂的两个种群的体细胞内含有三组染色.体,遗传学上叫做三倍体(3n) . 与二倍体相比,三倍体鱼、贝类具有生长周期短、成熟期持续生长、肉质改善、存活率高、团...
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甘蓝黑胫病化学农药防治技术
1.农药拌种一般种子可用种子重量的0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种或70%甲基托布津可湿性粉剂拌种。 2.农药苗床消毒土壤旧苗床可用五代合剂(五氯硝基苯和代森锌等量混合)或70%甲基托布津可湿性粉剂,每平方米用药8克,加半干细土10千克,拌匀后将2/3药土团...
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青鱼养殖鱼种的培育
青鱼苗经过12-20天的饲养后,体长达到2.5-3.0 cm时,即成夏花鱼种。此时鱼体尚小,自我防御和觅食能力还较差,因此,还需要一个较好的生长环境,才能提高鱼种的成活率。 面积比鱼苗池较大,一般为2000--3330m,水深1.5- 2.5m。使用前应用生石灰团...
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白菜的储存方法
(1)晾晒贮存法: 白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂,采购买菜后,先晾晒4-5天,每天将白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存间,但是一定要将烂页摘掉,不然越烂越多。 (2团...
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蟾蜍养殖技术旱地越冬法
最近10多年来,随着药材市场上动物类中药材交易价上扬,蟾酥、蟾衣蟾干等市场价也日渐上升,主要是由于生态环境日益变化而导致野生蟾蜍生存量急剧下降,加上国内许多地区人们食用蟾蜍肉习惯由来已久,更是视蟾蜍肉为青蛙肉吃,饭馆中蟾餐日益火爆,售价不扉。因此,蟾蜍药材产品濒临枯竭,使一些地区团...
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黑米种植技术之合理追肥促高产
一般黑米节间开始伸长,幼穗开始分化时是追肥的最佳时期。穗肥追施过早,会造成营养生长过快,无效分蘖增多;如果追施过迟,又会使黑米贪青晚熟,嫩叶徒长,诱发病虫、倒伏而减产。 黑米孕穗期追肥,一般看田看苗施。凡田肥、基肥足、稻苗长势旺、叶色浓绿的要适当少施;反之要适当团...
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小龙虾养殖虾苗的饵料供给
在室外培育池,通过施肥培养浮游生物,为虾苗提供天然饵料。但培育池水体较小,天然饵料来源有限,不能完全满足虾苗的营养需要。 因此,人工投饵成为虾苗取得营养的主要来源。根据各地经验,在虾苗培育阶段,人工投饵主要是投喂鸭蛋和黄豆粉,具体操作时,将鸭蛋去壳后,放人容器内团...
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有机冬瓜秋延贮藏保鲜技术
选择经严格挑选、大小一致、无破损的成熟有机冬瓜于库内堆贮或架贮。 堆贮的冬瓜应先在库底垫上干草或草帘,然后在上面摆放冬瓜,一般不超过3层,以免压伤损坏。 架贮有机冬瓜因通风较好,相应比堆贮的要好,架贮冬瓜时也应在贮架上先铺垫干草等柔软的通风材料团...
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螃蟹养殖蟹苗放养季节
螃蟹要掌握好虾苗的放养季节,适时放养。若过早放养,因水温低,直接影响虾苗培育成活率;如过迟放养,则使虾生长期相对缩短,直接影响养虾产量、质量和效益。 在广西桂南地区,一般在4月上、中旬至6月上、中旬是虾苗适宜的放养季节。在此期间,水温已稳定在20℃以上,并能赢得团...
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银鱼溃疡病的防治
由嗜水气单胞菌感染引起。 鱼体表有不规则圆形或椭圆形的病灶,严重时肌肉腐烂,甚至露出骨质。 全池泼洒“鱼用博灭”或“鱼菌清”系列消毒剂。博灭(名优鱼类),本品为含碘消毒剂,与一般消毒剂相比具有以下优点: 1.杀菌力强,且作用迅速,团...
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鳙鱼指环虫病的防治
指环虫主要寄生在鳃丝上。少量寄生时无明显症状,重症时病鱼鳃黏液增多,鳃丝肿胀,贫血,鳃盖微张,鱼呼吸困难,游动缓慢,多浮于水体的表面,最后消瘦而死。 为指环虫。虫体扁平,适宜繁殖水温为20~25℃。 这是一种常见的寄生虫病,主要危害鲤科鱼类,但每年团...
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豆角保鲜三法
1、袋贮法: 先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里,中间留一定缝隙,不要塞得过紧。然后搬入菜窖内,把筐和箱穿插堆放,罩上塑料(7265,220.00,3.12%)薄膜账密封。开始每天把薄膜打开换气一次即可。此法可贮两个月。 2、沙贮法:团...
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中华鲟鳃霉病的防治
血鳃霉。 病中华鲟体弱,不摄食,鳃黏液及上皮增生,常附有脏物,严重时鳃丝苍白溃烂,导致病中华鲟呼吸困难,轻压鳃部,流出带脏物的血色黏液,鳃小瓣外观常红白相间。本病常伴有胸鳍、臀鳍充血,肝、肾脏肿大。 该病在各种养殖中华鲟均可发生,与水霉病一样,主要团...
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塑料大棚养殖苍蝇新技术
在普通民房中采用笼网养殖苍蝇是近几年来国内兴起的苍蝇农场中普遍采用的技术。这种技术要求在房间中设置采暖设施,否则,当秋、冬、春室内温度达不到27℃时,苍蝇的繁殖力严重下降。当房间采暖温度偏低时,尤其是北方,在冬季不得不采用使苍蝇化蛹保虫的办法过冬,致使苍蝇养殖不得不中断,经济效益团...
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福寿鱼养殖的三倍体不育技术
自然界大多数高等动、植物的细胞中,通常含有成对的染色体(2n),称之为二倍体。低等介椎动物的鱼类,少数种类如银螂的两个种群的体细胞内含有三组染色.体,遗传学上叫做三倍体(3n) . 与二倍体相比,三倍体鱼、贝类具有生长周期短、成熟期持续生长、肉质改善、存活率高、团...
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甘蓝黑胫病化学农药防治技术
1.农药拌种一般种子可用种子重量的0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种或70%甲基托布津可湿性粉剂拌种。 2.农药苗床消毒土壤旧苗床可用五代合剂(五氯硝基苯和代森锌等量混合)或70%甲基托布津可湿性粉剂,每平方米用药8克,加半干细土10千克,拌匀后将2/3药土团...
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青鱼养殖鱼种的培育
青鱼苗经过12-20天的饲养后,体长达到2.5-3.0 cm时,即成夏花鱼种。此时鱼体尚小,自我防御和觅食能力还较差,因此,还需要一个较好的生长环境,才能提高鱼种的成活率。 面积比鱼苗池较大,一般为2000--3330m,水深1.5- 2.5m。使用前应用生石灰团...
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白菜的储存方法
(1)晾晒贮存法: 白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂,采购买菜后,先晾晒4-5天,每天将白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存间,但是一定要将烂页摘掉,不然越烂越多。 (2团...