蜜枣的简易加工技术

糖脆梅加工工艺

糖脆梅是蜜饯类制品，具有甜酸而爽脆的口感和风味，这是传统产品，但也有值得改进的地方，主要是改进工艺和保脆剂的使用。过去用的是稀 石灰 水，目前用二氯化钙效果更好。其工艺如下： （1）原料成熟度：采用7－8成熟原料，此时鲜果还未变软。 团...

怪味玉米豆的加工

制作怪味玉米豆是一条简易而又能获利的致富门路，其投资很少，一般家庭或农户，花几十元本钱就能加工，从少量生产逐步发展。怪味玉米豆的制作方法介绍如下： 1、原料：玉米粒（又称 珍珠 粒）100千克，白糖30千克，食盐10千克，醋20千克，花椒面5团...

话梅的加工

①生产工艺流程：原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→ 包装 。 ②工艺要点： 原料选择：选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。 腌渍：每100公斤鲜果加食盐12～15公斤，明矾200克，放一层梅团...

三款梅食品加工技术

一、话梅 1、制坯：采收青色坚实的梅子，每100公斤用食盐12公斤擦透。放入缸内腌5天后取出，摊在竹筛上晒5天，即成干梅坯。 2、制作：取白砂糖20公斤对水20公斤，甘草1.5公斤，入锅烧煮30分钟后取出放在桶内冷却，加入梅坯搅匀浸渍12小时。待糖汁被梅坯吸干时，取出摊开团...

四种花生小食品的加工技术

一、鱼皮 花生 原料配方：花生米22公斤，标准粉16.5公斤， 大米 粉6.5公斤，白砂糖7公斤，味精10克，酱油6公斤，精盐0.5公斤，水2.5公斤。挑捡不破瓣、不霉、不烂的花生米，将标准粉8.5公斤，大米粉团...

李干加工技术

1、选料。选择八九成熟，色泽一致，大小均匀，无霉烂，无虫蛀，新鲜完整的李果作原料。 2、漂洗。将选好的李果用清水洗净，在0.5%～1.5%的氢氧化钠溶液中煮沸5～15秒钟，或在沸水中煮10～12秒钟，以溶去果面蜡质，至表皮微呈裂纹时捞出，再用清水漂洗干净。 3、护团...

骨粉饼干的制作

将 动物 骨头采用高温高压法 加工 得到骨粉，再用适当的蛋白酶消化酶解，使其蛋白质大部分转化为易被人体吸收的可溶性蛋白、短肽和氨基酸。骨粉可作为营养强化剂加工成骨粉饼干。骨粉加工工艺简单，营养丰富。骨粉新产品的开团...

茶瓜子及其加工方法

这种茶 瓜子 及其 加工 方法的特征是以瓜子为原料、以 茶叶 为主配料，将瓜子与茶叶共同煮制，使茶汁味渗入到瓜子仁后，去除茶叶并沥去多余的水分再经炒制而成。因茶叶在止干渴、去烦躁、舒筋骨、除疲劳、清口腔、助消化、团...

百合干的加工方法

优选原料：选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除“千字头”（即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧）、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合；用利刀切除毛根，去除泥土杂质和皮部老化瓣；将剥下的瓣分为大中小三个等级（大中小比例为4:5:1）然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选2-3遍。 团...

山楂果丹皮的制作

（1）原料 山楂 、砂糖，其比例为5：3。 （2）制作方法①将山楂挖去蒂把，削净虫蛀及腐烂部分，用清水洗净放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸30min，使山楂果肉充分软化，然后将煮好的山楂捞出，捣烂，倒入适量煮过山楂果的水中，搅拌均匀；②团...

糖脆梅加工工艺

糖脆梅是蜜饯类制品，具有甜酸而爽脆的口感和风味，这是传统产品，但也有值得改进的地方，主要是改进工艺和保脆剂的使用。过去用的是稀 石灰 水，目前用二氯化钙效果更好。其工艺如下： （1）原料成熟度：采用7－8成熟原料，此时鲜果还未变软。 团...

怪味玉米豆的加工

制作怪味玉米豆是一条简易而又能获利的致富门路，其投资很少，一般家庭或农户，花几十元本钱就能加工，从少量生产逐步发展。怪味玉米豆的制作方法介绍如下： 1、原料：玉米粒（又称 珍珠 粒）100千克，白糖30千克，食盐10千克，醋20千克，花椒面5团...

话梅的加工

①生产工艺流程：原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→ 包装 。 ②工艺要点： 原料选择：选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。 腌渍：每100公斤鲜果加食盐12～15公斤，明矾200克，放一层梅团...

三款梅食品加工技术

一、话梅 1、制坯：采收青色坚实的梅子，每100公斤用食盐12公斤擦透。放入缸内腌5天后取出，摊在竹筛上晒5天，即成干梅坯。 2、制作：取白砂糖20公斤对水20公斤，甘草1.5公斤，入锅烧煮30分钟后取出放在桶内冷却，加入梅坯搅匀浸渍12小时。待糖汁被梅坯吸干时，取出摊开团...

四种花生小食品的加工技术

一、鱼皮 花生 原料配方：花生米22公斤，标准粉16.5公斤， 大米 粉6.5公斤，白砂糖7公斤，味精10克，酱油6公斤，精盐0.5公斤，水2.5公斤。挑捡不破瓣、不霉、不烂的花生米，将标准粉8.5公斤，大米粉团...

李干加工技术

1、选料。选择八九成熟，色泽一致，大小均匀，无霉烂，无虫蛀，新鲜完整的李果作原料。 2、漂洗。将选好的李果用清水洗净，在0.5%～1.5%的氢氧化钠溶液中煮沸5～15秒钟，或在沸水中煮10～12秒钟，以溶去果面蜡质，至表皮微呈裂纹时捞出，再用清水漂洗干净。 3、护团...

骨粉饼干的制作

将 动物 骨头采用高温高压法 加工 得到骨粉，再用适当的蛋白酶消化酶解，使其蛋白质大部分转化为易被人体吸收的可溶性蛋白、短肽和氨基酸。骨粉可作为营养强化剂加工成骨粉饼干。骨粉加工工艺简单，营养丰富。骨粉新产品的开团...

糖脆梅加工工艺

糖脆梅是蜜饯类制品，具有甜酸而爽脆的口感和风味，这是传统产品，但也有值得改进的地方，主要是改进工艺和保脆剂的使用。过去用的是稀 石灰 水，目前用二氯化钙效果更好。其工艺如下： （1）原料成熟度：采用7－8成熟原料，此时鲜果还未变软。 团...

怪味玉米豆的加工

制作怪味玉米豆是一条简易而又能获利的致富门路，其投资很少，一般家庭或农户，花几十元本钱就能加工，从少量生产逐步发展。怪味玉米豆的制作方法介绍如下： 1、原料：玉米粒（又称 珍珠 粒）100千克，白糖30千克，食盐10千克，醋20千克，花椒面5团...

话梅的加工

①生产工艺流程：原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→ 包装 。 ②工艺要点： 原料选择：选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。 腌渍：每100公斤鲜果加食盐12～15公斤，明矾200克，放一层梅团...

三款梅食品加工技术

一、话梅 1、制坯：采收青色坚实的梅子，每100公斤用食盐12公斤擦透。放入缸内腌5天后取出，摊在竹筛上晒5天，即成干梅坯。 2、制作：取白砂糖20公斤对水20公斤，甘草1.5公斤，入锅烧煮30分钟后取出放在桶内冷却，加入梅坯搅匀浸渍12小时。待糖汁被梅坯吸干时，取出摊开团...

四种花生小食品的加工技术

一、鱼皮 花生 原料配方：花生米22公斤，标准粉16.5公斤， 大米 粉6.5公斤，白砂糖7公斤，味精10克，酱油6公斤，精盐0.5公斤，水2.5公斤。挑捡不破瓣、不霉、不烂的花生米，将标准粉8.5公斤，大米粉团...

李干加工技术

1、选料。选择八九成熟，色泽一致，大小均匀，无霉烂，无虫蛀，新鲜完整的李果作原料。 2、漂洗。将选好的李果用清水洗净，在0.5%～1.5%的氢氧化钠溶液中煮沸5～15秒钟，或在沸水中煮10～12秒钟，以溶去果面蜡质，至表皮微呈裂纹时捞出，再用清水漂洗干净。 3、护团...

骨粉饼干的制作

将 动物 骨头采用高温高压法 加工 得到骨粉，再用适当的蛋白酶消化酶解，使其蛋白质大部分转化为易被人体吸收的可溶性蛋白、短肽和氨基酸。骨粉可作为营养强化剂加工成骨粉饼干。骨粉加工工艺简单，营养丰富。骨粉新产品的开团...

茶瓜子及其加工方法

这种茶 瓜子 及其 加工 方法的特征是以瓜子为原料、以 茶叶 为主配料，将瓜子与茶叶共同煮制，使茶汁味渗入到瓜子仁后，去除茶叶并沥去多余的水分再经炒制而成。因茶叶在止干渴、去烦躁、舒筋骨、除疲劳、清口腔、助消化、团...

百合干的加工方法

优选原料：选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除“千字头”（即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧）、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合；用利刀切除毛根，去除泥土杂质和皮部老化瓣；将剥下的瓣分为大中小三个等级（大中小比例为4:5:1）然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选2-3遍。 团...

山楂果丹皮的制作

（1）原料 山楂 、砂糖，其比例为5：3。 （2）制作方法①将山楂挖去蒂把，削净虫蛀及腐烂部分，用清水洗净放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸30min，使山楂果肉充分软化，然后将煮好的山楂捞出，捣烂，倒入适量煮过山楂果的水中，搅拌均匀；②团...

糖脆梅加工工艺

糖脆梅是蜜饯类制品，具有甜酸而爽脆的口感和风味，这是传统产品，但也有值得改进的地方，主要是改进工艺和保脆剂的使用。过去用的是稀 石灰 水，目前用二氯化钙效果更好。其工艺如下： （1）原料成熟度：采用7－8成熟原料，此时鲜果还未变软。 团...

怪味玉米豆的加工

制作怪味玉米豆是一条简易而又能获利的致富门路，其投资很少，一般家庭或农户，花几十元本钱就能加工，从少量生产逐步发展。怪味玉米豆的制作方法介绍如下： 1、原料：玉米粒（又称 珍珠 粒）100千克，白糖30千克，食盐10千克，醋20千克，花椒面5团...

话梅的加工

①生产工艺流程：原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→ 包装 。 ②工艺要点： 原料选择：选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。 腌渍：每100公斤鲜果加食盐12～15公斤，明矾200克，放一层梅团...

三款梅食品加工技术

一、话梅 1、制坯：采收青色坚实的梅子，每100公斤用食盐12公斤擦透。放入缸内腌5天后取出，摊在竹筛上晒5天，即成干梅坯。 2、制作：取白砂糖20公斤对水20公斤，甘草1.5公斤，入锅烧煮30分钟后取出放在桶内冷却，加入梅坯搅匀浸渍12小时。待糖汁被梅坯吸干时，取出摊开团...

四种花生小食品的加工技术

一、鱼皮 花生 原料配方：花生米22公斤，标准粉16.5公斤， 大米 粉6.5公斤，白砂糖7公斤，味精10克，酱油6公斤，精盐0.5公斤，水2.5公斤。挑捡不破瓣、不霉、不烂的花生米，将标准粉8.5公斤，大米粉团...

李干加工技术

1、选料。选择八九成熟，色泽一致，大小均匀，无霉烂，无虫蛀，新鲜完整的李果作原料。 2、漂洗。将选好的李果用清水洗净，在0.5%～1.5%的氢氧化钠溶液中煮沸5～15秒钟，或在沸水中煮10～12秒钟，以溶去果面蜡质，至表皮微呈裂纹时捞出，再用清水漂洗干净。 3、护团...

骨粉饼干的制作

将 动物 骨头采用高温高压法 加工 得到骨粉，再用适当的蛋白酶消化酶解，使其蛋白质大部分转化为易被人体吸收的可溶性蛋白、短肽和氨基酸。骨粉可作为营养强化剂加工成骨粉饼干。骨粉加工工艺简单，营养丰富。骨粉新产品的开团...

茶瓜子及其加工方法

这种茶 瓜子 及其 加工 方法的特征是以瓜子为原料、以 茶叶 为主配料，将瓜子与茶叶共同煮制，使茶汁味渗入到瓜子仁后，去除茶叶并沥去多余的水分再经炒制而成。因茶叶在止干渴、去烦躁、舒筋骨、除疲劳、清口腔、助消化、团...

水稻除草的最佳时间与方法

水稻种植过程中，除草是一个不可忽视的重要环节。合理的除草时间和方法不仅能提高水稻产量，还能减少杂草对水稻生长的影响。本文将详细介绍水稻除草的时间表及相关注意事项。 一、除草的重要性 水稻在生长过程中，杂草的生长会与水稻争夺水分、养分和阳光，严重影响水稻的生长和团...

水稻蚧蚂的防治方法与技巧

水稻是我国主要的粮食作物之一，但在其生长过程中，蚧蚂作为一种常见的害虫，严重影响了水稻的产量和质量。因此，了解水稻蚧蚂的防治方法显得尤为重要。本文将从多个方面探讨如何有效防治水稻蚧蚂，保障水稻的健康成长。 一、水稻蚧蚂的基本情况 水稻蚧蚂主要包括几种不同的种类团...

双氟磺草胺在水稻中的应用与研究

双氟磺草胺是一种新型的除草剂，广泛应用于水稻的种植中。其高效、低毒的特性使得它在农业生产中受到青睐。本文将详细探讨双氟磺草胺在水稻中的作用及其应用研究。 一、双氟磺草胺的基本特性 双氟磺草胺（Difenoconazole）是一种具有选择性和系统性的除草剂，其主团...

水稻叶蝉防治方法与技巧，全面解析

水稻叶蝉是一种对水稻生长危害极大的害虫，严重影响稻米的产量与质量。因此，了解水稻叶蝉的特性以及有效的防治措施显得尤为重要。本文将详细探讨水稻叶蝉的特征、发生规律以及针对性的防治策略，以帮助农民朋友们更好地应对这一害虫的侵袭。 一、水稻叶蝉的特征 水稻叶蝉（ 团...

水稻田中的除草剂应用与管理

水稻是全球重要的粮食作物之一，而除草剂在水稻种植的过程中扮演着至关重要的角色。合理的除草剂使用不仅能够有效控制杂草生长，还能提高水稻的产量与品质。本文将深入探讨水稻田中除草剂的应用现状、种类及其使用管理等方面的内容。 一、除草剂的作用与重要性 在水稻种植中，杂团...

水稻稻曲病的危害及防治措施

水稻稻曲病是由真菌引起的一种病害，主要危害水稻的生长和产量。此病害在水稻种植过程中普遍存在，特别是在高温高湿的环境下更为严重。了解其危害特征及防治措施，对于保障水稻的健康生长和提高粮食产量具有重要意义。 一、稻曲病的危害特点 稻曲病主要由稻曲病菌（ 团...

水稻柯叉的生长周期及其影响

水稻柯叉是水稻生长发育中一个重要的阶段，它直接关系到水稻的产量和品质。柯叉的时间长短受到多个因素的影响，包括环境、品种和管理措施等。本文将深入探讨水稻柯叉的生长周期、所需天数及其影响因素。 一、水稻柯叉的定义 水稻柯叉，又称为分蘖，是指水稻主茎在生长过程中分出团...

水稻高效杀菌剂的应用与研究

水稻作为全球主要的粮食作物之一，其产量和质量直接关系到粮食安全和农民的经济收入。然而，水稻在生长过程中常常受到各种病害的威胁，特别是细菌性和真菌性病害。因此，研究高效的水稻杀菌剂，能够有效防治病害，提高水稻的产量和质量，具有重要的现实意义。 一、杀菌剂的种类与作用机制 团...

水稻驱虫药与肥料的结合应用

水稻作为全球重要的粮食作物，其生长过程中面临的病虫害问题以及营养需求一直是农业研究的重点。近年来，随着农业技术的发展，水稻驱虫药和肥料的结合应用逐渐受到重视，本文将探讨这一领域的相关知识和实践经验。 一、驱虫药的作用 驱虫药在水稻生产中发挥着至关重要的作用，主团...

水稻生长阶段的用药指导

水稻作为全球主要的粮食作物，其生育期的管理至关重要。合理的用药策略不仅能提高水稻的产量，还能有效防治病虫害，确保水稻健康生长。以下是针对水稻不同生育期的用药指南，帮助农民朋友科学施药，提升水稻的生产效率。 一、播种期用药 播种期是水稻生长的起始阶段，此时的用药团...

水稻干旱直播中的高效除草技术

水稻的旱直播技术近年来受到越来越多农民的关注，这种技术不仅提高了水稻的种植效率，还在一定程度上减少了水资源的浪费。然而，旱直播的方式在除草方面也带来了新的挑战。因此，发展高效的除草技术显得尤为重要。本文将探讨水稻旱直播中的除草技术及其应用效果。 一、旱直播的优势与挑战 团...

水稻除草的最佳时间与方法

水稻种植过程中，除草是一个不可忽视的重要环节。合理的除草时间和方法不仅能提高水稻产量，还能减少杂草对水稻生长的影响。本文将详细介绍水稻除草的时间表及相关注意事项。 一、除草的重要性 水稻在生长过程中，杂草的生长会与水稻争夺水分、养分和阳光，严重影响水稻的生长和团...

水稻蚧蚂的防治方法与技巧

水稻是我国主要的粮食作物之一，但在其生长过程中，蚧蚂作为一种常见的害虫，严重影响了水稻的产量和质量。因此，了解水稻蚧蚂的防治方法显得尤为重要。本文将从多个方面探讨如何有效防治水稻蚧蚂，保障水稻的健康成长。 一、水稻蚧蚂的基本情况 水稻蚧蚂主要包括几种不同的种类团...

双氟磺草胺在水稻中的应用与研究

双氟磺草胺是一种新型的除草剂，广泛应用于水稻的种植中。其高效、低毒的特性使得它在农业生产中受到青睐。本文将详细探讨双氟磺草胺在水稻中的作用及其应用研究。 一、双氟磺草胺的基本特性 双氟磺草胺（Difenoconazole）是一种具有选择性和系统性的除草剂，其主团...

水稻叶蝉防治方法与技巧，全面解析

水稻叶蝉是一种对水稻生长危害极大的害虫，严重影响稻米的产量与质量。因此，了解水稻叶蝉的特性以及有效的防治措施显得尤为重要。本文将详细探讨水稻叶蝉的特征、发生规律以及针对性的防治策略，以帮助农民朋友们更好地应对这一害虫的侵袭。 一、水稻叶蝉的特征 水稻叶蝉（ 团...

水稻田中的除草剂应用与管理

水稻是全球重要的粮食作物之一，而除草剂在水稻种植的过程中扮演着至关重要的角色。合理的除草剂使用不仅能够有效控制杂草生长，还能提高水稻的产量与品质。本文将深入探讨水稻田中除草剂的应用现状、种类及其使用管理等方面的内容。 一、除草剂的作用与重要性 在水稻种植中，杂团...

水稻稻曲病的危害及防治措施

水稻稻曲病是由真菌引起的一种病害，主要危害水稻的生长和产量。此病害在水稻种植过程中普遍存在，特别是在高温高湿的环境下更为严重。了解其危害特征及防治措施，对于保障水稻的健康生长和提高粮食产量具有重要意义。 一、稻曲病的危害特点 稻曲病主要由稻曲病菌（ 团...

水稻柯叉的生长周期及其影响

水稻柯叉是水稻生长发育中一个重要的阶段，它直接关系到水稻的产量和品质。柯叉的时间长短受到多个因素的影响，包括环境、品种和管理措施等。本文将深入探讨水稻柯叉的生长周期、所需天数及其影响因素。 一、水稻柯叉的定义 水稻柯叉，又称为分蘖，是指水稻主茎在生长过程中分出团...

水稻高效杀菌剂的应用与研究

水稻作为全球主要的粮食作物之一，其产量和质量直接关系到粮食安全和农民的经济收入。然而，水稻在生长过程中常常受到各种病害的威胁，特别是细菌性和真菌性病害。因此，研究高效的水稻杀菌剂，能够有效防治病害，提高水稻的产量和质量，具有重要的现实意义。 一、杀菌剂的种类与作用机制 团...

水稻驱虫药与肥料的结合应用

水稻作为全球重要的粮食作物，其生长过程中面临的病虫害问题以及营养需求一直是农业研究的重点。近年来，随着农业技术的发展，水稻驱虫药和肥料的结合应用逐渐受到重视，本文将探讨这一领域的相关知识和实践经验。 一、驱虫药的作用 驱虫药在水稻生产中发挥着至关重要的作用，主团...

水稻生长阶段的用药指导

水稻作为全球主要的粮食作物，其生育期的管理至关重要。合理的用药策略不仅能提高水稻的产量，还能有效防治病虫害，确保水稻健康生长。以下是针对水稻不同生育期的用药指南，帮助农民朋友科学施药，提升水稻的生产效率。 一、播种期用药 播种期是水稻生长的起始阶段，此时的用药团...

水稻干旱直播中的高效除草技术

水稻的旱直播技术近年来受到越来越多农民的关注，这种技术不仅提高了水稻的种植效率，还在一定程度上减少了水资源的浪费。然而，旱直播的方式在除草方面也带来了新的挑战。因此，发展高效的除草技术显得尤为重要。本文将探讨水稻旱直播中的除草技术及其应用效果。 一、旱直播的优势与挑战 团...

高效水稻除草剂的应用与发展

水稻是全球范围内最重要的粮食作物之一，其种植面积广泛。然而，在水稻的生长过程中，杂草的滋生往往会对其产量造成严重影响。因此，开发高效的水稻除草剂成为农业科技发展的重要方向。本文将探讨水稻除草剂的种类、应用技术及未来发展趋势。 一、水稻除草剂的分类 水稻除草剂主团...