蜜枣的简易加工技术

百合干的加工方法

优选原料：选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除“千字头”（即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧）、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合；用利刀切除毛根，去除泥土杂质和皮部老化瓣；将剥下的瓣分为大中小三个等级（大中小比例为4:5:1）然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选2-3遍。 团...

山楂果丹皮的制作

（1）原料 山楂 、砂糖，其比例为5：3。 （2）制作方法①将山楂挖去蒂把，削净虫蛀及腐烂部分，用清水洗净放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸30min，使山楂果肉充分软化，然后将煮好的山楂捞出，捣烂，倒入适量煮过山楂果的水中，搅拌均匀；②团...

糖脆梅加工工艺

糖脆梅是蜜饯类制品，具有甜酸而爽脆的口感和风味，这是传统产品，但也有值得改进的地方，主要是改进工艺和保脆剂的使用。过去用的是稀 石灰 水，目前用二氯化钙效果更好。其工艺如下： （1）原料成熟度：采用7－8成熟原料，此时鲜果还未变软。 团...

怪味玉米豆的加工

制作怪味玉米豆是一条简易而又能获利的致富门路，其投资很少，一般家庭或农户，花几十元本钱就能加工，从少量生产逐步发展。怪味玉米豆的制作方法介绍如下： 1、原料：玉米粒（又称 珍珠 粒）100千克，白糖30千克，食盐10千克，醋20千克，花椒面5团...

话梅的加工

①生产工艺流程：原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→ 包装 。 ②工艺要点： 原料选择：选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。 腌渍：每100公斤鲜果加食盐12～15公斤，明矾200克，放一层梅团...

三款梅食品加工技术

一、话梅 1、制坯：采收青色坚实的梅子，每100公斤用食盐12公斤擦透。放入缸内腌5天后取出，摊在竹筛上晒5天，即成干梅坯。 2、制作：取白砂糖20公斤对水20公斤，甘草1.5公斤，入锅烧煮30分钟后取出放在桶内冷却，加入梅坯搅匀浸渍12小时。待糖汁被梅坯吸干时，取出摊开团...

四种花生小食品的加工技术

一、鱼皮 花生 原料配方：花生米22公斤，标准粉16.5公斤， 大米 粉6.5公斤，白砂糖7公斤，味精10克，酱油6公斤，精盐0.5公斤，水2.5公斤。挑捡不破瓣、不霉、不烂的花生米，将标准粉8.5公斤，大米粉团...

李干加工技术

1、选料。选择八九成熟，色泽一致，大小均匀，无霉烂，无虫蛀，新鲜完整的李果作原料。 2、漂洗。将选好的李果用清水洗净，在0.5%～1.5%的氢氧化钠溶液中煮沸5～15秒钟，或在沸水中煮10～12秒钟，以溶去果面蜡质，至表皮微呈裂纹时捞出，再用清水漂洗干净。 3、护团...

骨粉饼干的制作

将 动物 骨头采用高温高压法 加工 得到骨粉，再用适当的蛋白酶消化酶解，使其蛋白质大部分转化为易被人体吸收的可溶性蛋白、短肽和氨基酸。骨粉可作为营养强化剂加工成骨粉饼干。骨粉加工工艺简单，营养丰富。骨粉新产品的开团...

茶瓜子及其加工方法

这种茶 瓜子 及其 加工 方法的特征是以瓜子为原料、以 茶叶 为主配料，将瓜子与茶叶共同煮制，使茶汁味渗入到瓜子仁后，去除茶叶并沥去多余的水分再经炒制而成。因茶叶在止干渴、去烦躁、舒筋骨、除疲劳、清口腔、助消化、团...

百合干的加工方法

优选原料：选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除“千字头”（即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧）、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合；用利刀切除毛根，去除泥土杂质和皮部老化瓣；将剥下的瓣分为大中小三个等级（大中小比例为4:5:1）然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选2-3遍。 团...

山楂果丹皮的制作

（1）原料 山楂 、砂糖，其比例为5：3。 （2）制作方法①将山楂挖去蒂把，削净虫蛀及腐烂部分，用清水洗净放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸30min，使山楂果肉充分软化，然后将煮好的山楂捞出，捣烂，倒入适量煮过山楂果的水中，搅拌均匀；②团...

糖脆梅加工工艺

糖脆梅是蜜饯类制品，具有甜酸而爽脆的口感和风味，这是传统产品，但也有值得改进的地方，主要是改进工艺和保脆剂的使用。过去用的是稀 石灰 水，目前用二氯化钙效果更好。其工艺如下： （1）原料成熟度：采用7－8成熟原料，此时鲜果还未变软。 团...

怪味玉米豆的加工

制作怪味玉米豆是一条简易而又能获利的致富门路，其投资很少，一般家庭或农户，花几十元本钱就能加工，从少量生产逐步发展。怪味玉米豆的制作方法介绍如下： 1、原料：玉米粒（又称 珍珠 粒）100千克，白糖30千克，食盐10千克，醋20千克，花椒面5团...

话梅的加工

①生产工艺流程：原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→ 包装 。 ②工艺要点： 原料选择：选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。 腌渍：每100公斤鲜果加食盐12～15公斤，明矾200克，放一层梅团...

三款梅食品加工技术

一、话梅 1、制坯：采收青色坚实的梅子，每100公斤用食盐12公斤擦透。放入缸内腌5天后取出，摊在竹筛上晒5天，即成干梅坯。 2、制作：取白砂糖20公斤对水20公斤，甘草1.5公斤，入锅烧煮30分钟后取出放在桶内冷却，加入梅坯搅匀浸渍12小时。待糖汁被梅坯吸干时，取出摊开团...

四种花生小食品的加工技术

一、鱼皮 花生 原料配方：花生米22公斤，标准粉16.5公斤， 大米 粉6.5公斤，白砂糖7公斤，味精10克，酱油6公斤，精盐0.5公斤，水2.5公斤。挑捡不破瓣、不霉、不烂的花生米，将标准粉8.5公斤，大米粉团...

李干加工技术

1、选料。选择八九成熟，色泽一致，大小均匀，无霉烂，无虫蛀，新鲜完整的李果作原料。 2、漂洗。将选好的李果用清水洗净，在0.5%～1.5%的氢氧化钠溶液中煮沸5～15秒钟，或在沸水中煮10～12秒钟，以溶去果面蜡质，至表皮微呈裂纹时捞出，再用清水漂洗干净。 3、护团...

骨粉饼干的制作

将 动物 骨头采用高温高压法 加工 得到骨粉，再用适当的蛋白酶消化酶解，使其蛋白质大部分转化为易被人体吸收的可溶性蛋白、短肽和氨基酸。骨粉可作为营养强化剂加工成骨粉饼干。骨粉加工工艺简单，营养丰富。骨粉新产品的开团...

茶瓜子及其加工方法

这种茶 瓜子 及其 加工 方法的特征是以瓜子为原料、以 茶叶 为主配料，将瓜子与茶叶共同煮制，使茶汁味渗入到瓜子仁后，去除茶叶并沥去多余的水分再经炒制而成。因茶叶在止干渴、去烦躁、舒筋骨、除疲劳、清口腔、助消化、团...

乌贼的人工养殖

乌贼产卵场及增殖保护区的海域环境与生产秩序受到严重破坏，加之气候变迁对渔业资源的巨大影响，乌贼资源再生能力难以承受与日俱增的捕捞强度，致使金乌贼资源明显衰退。因此开展大规模金乌贼人工增殖已成当务之急，这不仅可以促进日益衰退的金乌贼资源逐渐恢复，而且也将取得非常可观的经济效益。 团...

笼养苍蝇新技术

苍蝇惊人的繁殖力和丰富的养分除将成为养殖业取之不尽的上等蛋白饲料外，还可开发医药、保健、生化、农药及化工等多种产品。据测定：干蝇蛆粉含粗蛋白质59%-65%、脂肪12%，氨基酸总量为43.83%，是鱼粉的3.3倍。现将苍蝇笼养技术介绍如下： 种蝇饲养 团...

秋冬季鱿鱼培育有诀窍

1、培肥池水。在入冬前应加强对鱿鱼池施肥，一般每周每667平方米（1亩）水面施腐熟人畜粪肥500公斤左右，使水色转深，以达到肥水养鱼的目的。入冬后，还应少量补施肥，补施肥应遵循“少量多次、不断补充”的原则进行。此外，在秋季雷阵雨前后或天气闷热低压时应停止施肥，以免造成鱿鱼泛池。 团...

春季鱿鱼养殖严把“四关”

春季抓好鱿鱼养殖的“水质关、温差关、营养关、防病关”，能有效促进鱿鱼安全生长，也将为全年的高效养殖打下良好基础。 鱿鱼生性喜净怕脏，在春季气候比较稳定的情况下，应适当换除部分底水并加注一些新水，以净化水体。还需及时用生石灰、碘制剂、溴制剂等对水体进行消毒处理。此团...

如何应对棚区苍蝇满天飞状况

8月份，很多菜农开始整地、施肥，准备秋茬蔬菜的定植。此时，到棚区采访时经常遇到这样的问题，棚里棚外苍蝇满天飞，围着人嗡嗡乱转，十分讨厌。 菜农施用鸡粪时，大多未经腐熟，臭气熏天。苍蝇对臭味敏感，常追逐而来，产卵孳生。苍蝇的孳生力非常强,短时间内就可产生大量后代。团...

集约化猪场苍蝇的控制方法

苍蝇有微型“细菌弹”之称它携带病菌的本领实在是惊人，光是苍蝇一只脚，可带80-150万个细菌。苍蝇体内也能携带细菌、病毒，而且携带数量比体外多得多。一只苍蝇包括口器在内的整个肠道，能带上3000万至5亿个细菌，这些细菌在苍蝇“肚子”里能活上一个星期或更长时间，据卫生部门调查，一只团...

苍蝇养殖的方法（一）

苍蝇的习性: 在生物学上，苍蝇属于典型的“完全变态昆虫”。它的一生要经过卵、幼虫（蛆）、蛹、成虫四个时期，各个时期的形态完全不同。分述如下： 1、卵 卵乳白色，呈香蕉形或椭圆形，长约1毫米 。卵壳背面有两条嵴，嵴间的膜最薄，孵团...

苍蝇养殖的方法（二）

⑷交配与繁殖 在适宜温度下，雄性家蝇羽化后18～24 小时、雌性家蝇羽化后30 小时即可性成熟而交配。交配时间一般在清晨的5：00~7：00。灵敏的嗅觉、性外激素和视觉，均是促进雌雄蝇交配的重要因素。一对正在交配的家蝇，可以久驻一处，一同爬行，双飞翔，有效交配时团...

大蚕期蚕蝇蛆病发病的原因与治疗方法

在蚕进入大蚕期后，容易引起蝇蛆病，这是蚕的一种寄生虫病，会使蚕早熟，或者是结薄皮茧，从而影响到养殖效益，现将大蚕期蚕蝇蛆病发病的原因与治疗方法介绍如下： 1.1世代多化性蚕蛆蝇1年繁殖世代数多，它因气温及寄生环境而异，根据地区不同一般1年有5～14世代，并且每头团...

规模化猪场苍蝇控制方案

苍蝇有微型“细菌弹”之称它携带病菌的本领实在是惊人，光是苍蝇一只脚，可带80-150万个细菌。苍蝇体内也能携带细菌、病毒，而且携带数量比体外多得多。 在内的整个肠道，能带上3000万至5亿个细菌，这些细菌在苍蝇“肚子”里能活上一个星期或更长时间，据卫生部门调查，团...

针乌贼

针乌贼，体较小胴部狭瘦，后端尖细，一般长约90mm，约为宽的2倍，鳍窄，头部长约12mm。雌雄异形显着，雄性胴部瘦长呈圆锥形，腕序为2>4>1>3，其中第2对腕约为其他各腕长度的2倍以上，且极粗壮，顶端圆，外侧有紫色环纹，腕下面2/3处吸盘为4行，余为2行；雌性胴部胱肥短，腕序为团...

乌贼的几个品种

白斑乌贼，体型较大，胴部卵圆形，一般长约300mm，约为宽度的1.8倍，肉鳍最大宽度小于胴宽的1/4，位于两侧，全缘，末端分离，腕序为4>3>2>1，吸盘4行，基部的部分吸盘角质环外缘具密休愈合的钝头小齿；顶部的部分吸盘具分离小齿。生活时胴背黄褐色，具细白斑。内壳厚大，长椭圆形，团...

乌贼的人工养殖技术

一、网箱养殖 （一）网箱设置。可采用网箱养殖（3．94m×1．82m×0．9m，网目比鱼种个体小，需加网盖防止乌贼逃逸。乌贼多在波浪安静的港湾内养殖，适宜的水温为15～23℃，一般情况下，多在春一夏季（6、7月）和秋季（l0－12月）养殖。 （团...

乌贼生物学特征和人工养殖

乌贼生物学特征和人工养殖 乌贼为温带性软体动物．适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3mm左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达l0－13mm时团...