鲜鸡蛋饮料的制作
发布时间:2024-10-26 09:44:04 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有633个字,大约阅读时间2分钟推荐阅读
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菇蒜辣酱的加工
新型复合 调味品 ――菇蒜辣酱,既可自食,又可馈送亲友,还可出售,当是一种利用市场、技术致富的上好门路。 一、配方 1.主料:平菇35千克,豆瓣酱25千克,大蒜35千克,红 团...
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灯影牛肉干
灯影牛肉干产于四川达县地区的南江、通江、平昌、巴中等县,至今已有近100年的历史。灯影牛肉干片薄似纸,可透灯影,故此得名。 原料配方净料肉100千克食盐2~3千克白糖1千克白酒1千克麻油2千克 胡椒粉 300克 花椒团...
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复合软糖粉、火腿粉生产技术
本技术借助食品胶之间及食品胶与电解质之间协同增效作用的理论指导,以卡拉胶、甘露胶为主要原料,巧妙地利用它们之间的协同作用,达到单一食品胶无法达到的性能,同时也达到降低生产成本,提高经济效益的目的。用该软糖粉生产软糖工艺简单易行,生产出的软糖韧性、透明度很好、使用量为1-1.5%。复合胶原料成团...
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加工动物肝粉食品
动物肝粉食品不但营养价值高,食用方便,便于吸收,而且生产工艺简单。它是将动物的肝脏浸泡洗净后除去腥味,再加调料,煮熟后,晾干,再经烘干、切片、粉碎后制成的粉状食品。制成后,可以分袋 包装 或装瓶。加工制作过程中使用的调料为盐、花椒、大料、 团...
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咸肉加工法
咸肉适宜在寒冬腊月 加工 。 l、选料选用猪肋条肉、五花肉、腿肉均可。肉质要求新鲜,肉色正常,放血充分,并经过冷却。 2、用盐和硝每半公斤鲜 猪肉 团...
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猪肉松制作法
猪肉 松香 味浓郁,味道鲜美,于软酥松,胆固醇低,蛋白质高,是老少皆宜的食品。制造方法为: l、选料新鲜的猪后腿肉,将纯瘦肉顺横纹切成约10厘米长的条块,洗净沥干、备用。 2、配料福建的肉松配料为:瘦猪肉50公斤、白酱油9公斤、砂团...
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八珍垛子羊肉制作
八珍垛子羊肉选用绿色食品专业基地饲养的一岁左右的山羊,宰杀剔骨后,整羊肉面不需切块。将精选的山羊肉先入缸腌制,每100千克羊肉用6千克食盐、佐料粉250克混合撒于肉上,用手加以揉搓,使盐和佐料散布均匀,入缸腌制夏季3天,冬季7天,每4小时翻动一遍为宜。腌好的羊肉洗净后,整羊对折放入铁锅内团...
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优质香肠制作法
优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁。 一、配方瘦 猪肉 90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、 味精 200团...
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五香牛肉片制作
(一)原料及配料 50kg鲜 牛肉 ,煮成 熟牛肉 25kg,需用白糖4.1kg,味精0.75kg,酱油1kg,食盐1kg, 安息香 酸钠50g, 团...
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香肚制作方法
1、肚皮处理 选择新鲜猪膀胱,除去杂物后加10%食盐两次擦揩,第一次用70%盐涂于肚皮内外,然后放入腌缸中,加盖密封贮藏。10天后,再用剩下的30%盐进行第二次擦涂后腌制3个月,再放少量干盐搓揉腌制,放入蒲包中晾挂,备用。 2、馅料配制 配方一:猪瘦肉3.5公斤团...
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菇蒜辣酱的加工
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灯影牛肉干
灯影牛肉干产于四川达县地区的南江、通江、平昌、巴中等县,至今已有近100年的历史。灯影牛肉干片薄似纸,可透灯影,故此得名。 原料配方净料肉100千克食盐2~3千克白糖1千克白酒1千克麻油2千克 胡椒粉 300克 花椒团...
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复合软糖粉、火腿粉生产技术
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加工动物肝粉食品
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咸肉加工法
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八珍垛子羊肉制作
八珍垛子羊肉选用绿色食品专业基地饲养的一岁左右的山羊,宰杀剔骨后,整羊肉面不需切块。将精选的山羊肉先入缸腌制,每100千克羊肉用6千克食盐、佐料粉250克混合撒于肉上,用手加以揉搓,使盐和佐料散布均匀,入缸腌制夏季3天,冬季7天,每4小时翻动一遍为宜。腌好的羊肉洗净后,整羊对折放入铁锅内团...
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优质香肠制作法
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香肚制作方法
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有关鳄龟的养殖注意要点
鳄龟(Chelydra serpentina)又名小鳄龟。原产于美国,1996年广州首次从美国引进,1997年江苏也相继引进小鳄龟和大鳄龟试养。鳄龟肉多体壮而著称于世,出肉率高达85%以上。鳄龟的饲养环境条件简单,对温度适应能力强,冬季不畏寒冷,可自然冬眠;夏季不怕炎热,抗病力强团...
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鳄龟的绿色养殖新技术
鳄龟是世界上众多龟类品种中的佼佼者,以其出肉率最高(85%~89%)而闻名于世。其肉质细腻香酥,营养价值远远超过猪、牛、羊肉。它全身是宝,肉、肝、胆、血、骨均具多种药用保健功效,柔韧光滑的皮可制作名贵皮手袋、皮包等。因此,积极发展鳄龟养殖将大有可为。目前,每公斤鳄龟售价达800元团...
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鳄鱼龟相互残杀的预防
我国1996年从美国引进的两种鳄鱼龟,一种小鳄鱼龟,另一种大鳄鱼龟,因其繁殖率高、生长快,产肉量多、肉味鲜嫩而著名。目前已受到广大养殖户的青睐和食用者的喜爱,已在不少地区推广饲料,经济效益十分可观。但在人工高密度饲养条件下,由于其本性和环境、饲料、交配等原因引起同类互斗及攻击接近团...
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鳄龟的亲龟培育技术
鳄龟亲龟饲养池选址尽量安排在安静、向阳、避风处,特别要避免附近有石场、飞机场等。养殖池建造一般要求池深1~1.5米,形状方形或圆形都可以,面积大小不限。在池的一边留面积为亲龟池水面20%~30%的陆地做产卵场,产卵场要求安静避光。池周和产卵场周围用水泥抹平,以防鳄龟打洞,产卵场用团...
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鳄鱼龟冬天怎么养鳄鱼龟冬季温度控制
鳄鱼龟冬天怎么养?根据鳄鱼生长习性,2℃~38℃正常生活,1℃以上可正常越冬,12℃以下进入浅冬眠状态,6℃时进入深度冬眠, 15℃~17℃少量活动18℃以上正常摄食,20℃~33℃最佳活动、觅食,28℃~30℃最佳生长,34℃以上少动,伏在水底及泥沙中避暑。鳄鱼龟养殖技术之冬季团...
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锦鸡的生活习性
锦鸡的生活习性 栖息于海拔2000~4000米的山地,活动于多岩的荒芜山地、荆棘、灌木丛及矮竹间。以农作物、草籽、竹笋等为食,兼食昆虫。4月下旬开始繁殖,筑巢于人畜罕至的山坡地面的倒木枯枝下、荆棘丛里或巨岩缝隙里,以枯叶或残羽为材,非常隐蔽。锦鸡一般是成团...
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锦鸡的种群分布和求偶特点
锦鸡的种群分布 中国特产种,分布于中国青海东南部,甘肃文县、天水、武山, 陕西秦岭山脉,四川青川、广元、北川、平武、南江、苍溪、万县、城口、巫山、秀山、南川、宝兴、灌县、南坪、汶川,湖北西部郧县、襄阳、神农架、宜昌,云南东北部昭通、威信,贵州赤水、遵义、团...
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果子狸的人工养殖
果子狸,又名花面狸,其肉质鲜美,毛皮珍贵,具有较高的经济价值。现将果子狸的人工养殖技术介绍如下。 主要是野外捕捉和从养殖场引进两种途径。从野外捕捉的果子狸,对食物及环境的变化,要有一个适应过程。首先需要引导吃食,前三天主要喂以苹果、香蕉等水果,自第四天开始加喂甜团...
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鳄龟养殖技术要点
鳄龟又叫小鳄鱼龟、肉龟,原产于美洲,是世界上龟类中出肉率最高、生长速度最快的一种龟,也是集食用、观赏、药用于一身的高效益水产类经济动物。鳄龟现已试养成功并大量繁殖,不久便可走进全国各地千家万户,成为中国龟家族中的新成员。 一、饲养设备 鳄龟生命团...
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秋季引龟苗与养殖的方式
因为龟苗从一个环境进入另外新的环境有一段适应过程,其周期为1个月~2个月,才慢慢正常,再说龟是变温性动物,进入秋季后,随着气温的逐渐下降,龟也逐渐生长缓慢。秋季引种的好处就在于抓住此时龟生长缓慢的时机,让它进入新环境适应。开春后,气温上升,龟立即进入生长状态,不需要再适应新环境,团...
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鳄龟养殖技术
鳄龟具有繁殖率高、生长快、产肉多等特点,其体形美,具有很高的观赏价值。它的肉有很高的食疗滋补作用,它的壳具有极高的药用价值……总而言之它是值得我们推广的一种珍希动物。 鳄龟原产北美洲和中美洲,又叫小鳄鱼龟。近年引入我国进行人工饲养获得成功。它以其体壮多肉而闻名于团...
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龟的四季饲养管理
在龟的养殖生产过程中,有些养龟专业户虽然购买了很好的种龟,但由于没有掌握好龟的饲养管理技术,在养龟的过程中出现了许多问题,经济损失很大,为此,根据浙江省海宁市龙头阁两栖爬行动物研究所20多年对龟的饲养管理经验,现把龟的四季饲养管理技术介绍如下: 初春饲养管理初春团...
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宠物刺猬的养殖技术
英国的上班族们现在发现了一种与众不同的宠物:刺猬。因为这种小动物肉乎乎的非常可爱,并且生活习性很对上族族的胃口。 英国最新潮宠物:刺猬 国际在线专稿:刺猬这种只有手掌大小且浑身带刺的怪家伙能够取代猫狗成为人类最为喜爱的宠物吗?眼下至少在英国人看团...
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鳄龟稚龟和成年龟饲养技术
稚龟饲养 刚孵出的稚龟,待脐带收敛后再用10%的盐水消毒后置于水温25-30的容器中,每天换水3次,3天后可饲喂熟鸡蛋、熟小米混和物。约50天后饲喂切碎的小鱼、螺、蚌肉、动物内脏及下脚料。90天后即可转入水泥池饲养。 成年龟饲养 团...