苹果干的加工
发布时间:2024-10-26 09:44:04 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有138个字,大约阅读时间1分钟推荐阅读
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苹果果醋加工方法
利用残次 苹果 加工 果醋,可以提高果品的利用率,减少生产损失,增加经济效益。 1、果品处理先剔除虫果及腐烂部分,然后洗净放入木制或不锈钢用具中捣碎。 2、拌料在捣碎的果料中掺入麸皮,用量以手握原料能从指缝中挤团...
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苹果泥和苹果脆片
一、原料选择。选用新鲜良好、成熟适度、含果胶量多、肉质致密、坚韧、香味浓的果实。 二、原料处理。选好的果实用清水充分洗涤,沥净水后去皮,削除果皮的厚度在1.2mm以内。然后用不锈钢刀将其纵切对半,果形大者可切四块。再挖净果心,果柄和花萼,消除残留果皮。 三、预煮。团...
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苹果脯的加工
原料的选择与处理 原料以果形大、果心小、酸分偏多、褐变不显著的耐煮品种较好。一般待果实成熟后硬度较大时采收,按大小、成熟度分级,剔除病虫害果和腐烂果。去皮,对半切分,去心后浸于含0.1%氯化钙(或1.5%的 石灰 液)和0.2%-0.3%的亚团...
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西红柿制果丹皮
用 西红柿 生产果丹皮,成品不加添加剂,酸甜可口无异味,深受人们喜爱,其工艺过程如下: 1、原料精选:要选无病虫害的成熟果实,大小均可,用清水充分漂洗干净。 2、去皮制浆:将清洗后的西红柿放在90-95℃热水中浸烫2分钟,经凉水团...
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扁豆加工四法
随着农村产业结构调整和 蔬菜 种植面积扩大, 蔬菜加工 在蔬菜生产和流通中的作用日益重要。我们针对春 扁豆 的特有品质、风味而进行深加工的产品,有不受污染、具有野菜风味、全团...
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荷仁豆的加工
质脆、味甜、别有风味,且富含蛋白质,有较多的营养价值。 1.原料及工艺 1.1原料 1.1.1原料的品种为“小白花” 1.1.2原料适时采收,谨防机械伤,若不能及时 加工 ,原料须铺放在阴凉通风处。 团...
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豆豉加工工艺及质量标准
豆豉 富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素,色香味美,具有一定的保健作用,我国南北部都有加工食用。但若不注意加工艺,会致使品质下降,甚至霉变,造成经济损失。 一、工艺流程 黑豆 →筛选→洗涤→浸泡→沥干(团...
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夹层、加心豆腐的加工方法
我国传统的豆腐,尽管已有千百年历史,但其品种单调,味道平淡,又极易破碎。我在此提出一种只有各种口味的食物馅心、疏松多孔、不易破碎的夹层、夹心豆腐的加工方法。 加工夹层豆腐的力法是:将豆腐先发泡成海绵状,然后,在两块豆腐中间放入馅心合拢而成;或先在两块豆腐中间放人馅心且合拢后.进行发团...
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使用半成品果浆生产果脯
苏联“诺文卡”果脯是一种用果浆棗 浆果 浆或 柑桔 浆和 苹果 粉加糖熬煮、干燥、切块、再干燥、撒上糖后制成的产品。 原料配方(1吨产品)果浆棗浆果浆或浓度为10团...
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果脯生产新工艺
与传统果脯生产方法不同,采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻 糖果 脯”等。另外,国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。 一、传统果脯制法与新工艺的比较传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品,其外形如蜜饯,含糖量在70~75%以团...
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苹果果醋加工方法
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苹果泥和苹果脆片
一、原料选择。选用新鲜良好、成熟适度、含果胶量多、肉质致密、坚韧、香味浓的果实。 二、原料处理。选好的果实用清水充分洗涤,沥净水后去皮,削除果皮的厚度在1.2mm以内。然后用不锈钢刀将其纵切对半,果形大者可切四块。再挖净果心,果柄和花萼,消除残留果皮。 三、预煮。团...
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苹果脯的加工
原料的选择与处理 原料以果形大、果心小、酸分偏多、褐变不显著的耐煮品种较好。一般待果实成熟后硬度较大时采收,按大小、成熟度分级,剔除病虫害果和腐烂果。去皮,对半切分,去心后浸于含0.1%氯化钙(或1.5%的 石灰 液)和0.2%-0.3%的亚团...
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西红柿制果丹皮
用 西红柿 生产果丹皮,成品不加添加剂,酸甜可口无异味,深受人们喜爱,其工艺过程如下: 1、原料精选:要选无病虫害的成熟果实,大小均可,用清水充分漂洗干净。 2、去皮制浆:将清洗后的西红柿放在90-95℃热水中浸烫2分钟,经凉水团...
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豆豉 富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素,色香味美,具有一定的保健作用,我国南北部都有加工食用。但若不注意加工艺,会致使品质下降,甚至霉变,造成经济损失。 一、工艺流程 黑豆 →筛选→洗涤→浸泡→沥干(团...
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夹层、加心豆腐的加工方法
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果脯生产新工艺
与传统果脯生产方法不同,采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻 糖果 脯”等。另外,国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。 一、传统果脯制法与新工艺的比较传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品,其外形如蜜饯,含糖量在70~75%以团...
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如何防治贵妃鸡法氏囊病
贵妃鸡法氏囊病的潜伏期很短,感染后2 ~ 3 天出现症状,早期厌食,呆立,羽毛蓬乱,畏寒战栗等,继而部分鸡有自行啄肛现象,随后病鸡排白色或黄白色水样便,肛门周围羽毛被粪便污染。 急性者出现症状后1 ~ 2 天内死亡,死前拒食、羞明、震颤。病鸡耐过后出现贫血、消瘦团...
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鳄鱼的生存环境
栖息在淡水中(湾鳄则可生活于海水中)。鳄鱼除少数生活在温带地区外,大多生活在温带亚热带地区的河流,湖泊和多水的沼泽,也有的生活在靠近海岸的浅滩中。它脸长、嘴长,有所谓“世上之王,莫如鳄鱼”之说。鳄鱼富有观赏价值。鳄鱼还具多种药用保健功效。由于它全身宝,因此,世界上一些国家积极发展团...
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人工养鳄鱼场舍的建筑
人工养鳄场舍的建筑 在这里重点介绍一下位于泰国的北揽鳄鱼湖。它位于曼谷南25千米、距曼谷湾1千米处,原是一片海边沼泽地,由泰籍华人杨海泉先生个人于1950 年创建,经50 多年的努力,现已成为世界上规模较大的鳄类养殖场。建场时仅有20 条鳄和500美元的资金,现团...
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贵妃鸡成年期的饲养管理
贵妃鸡的转群和选种:种鸡则将120-180 日龄的鸡称为后备鸡。临产前两周进行选种,公鸡体重1.5 千克,母鸡1.25 千克,公、母比例按1:3-4 选留,自由交配。贵妇鸡每只年产蛋高达150-180 枚。孵化参照家鸡孵化法。 贵妃鸡光照和密度管理:产蛋鸡每天光团...
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鳄鱼养殖的意义
1.1 生物学意义 鳄鱼为世界珍稀动物,具有2亿多年生命史,与恐龙是近亲。其生理功能奇特,生命力顽强,6500万年前恐龙灭绝,而鳄鱼却生存下来,并繁衍进化至今。鳄鱼体内有一种能够优化核酸的物质,这种物质使核酸充满活力,抗病能力加强,同时激活体内的触酶和SOD,有团...
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珍禽贵妃鸡商用配套系的特点
贵妃鸡,由野生驯养而来,原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家,是昔日专供皇室观赏的珍禽和享用的美味。 历经5年新选育成功的珍禽贵妃鸡商用配套系由快生羽系和慢生羽系两个纯系组成,商品代可羽速自别雌雄,仍保留原贵妃鸡的基本特点:头戴凤冠,黑白花羽,体态优美,可爱诱人,娇团...
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貂、貉、狐犬瘟热应对措施
1、严防解冻,解冻后冬季必须在12小时内用完,夏季必须在6小时内用完。 2、对貉和改良狐免疫程序应修正,免疫剂量应提升1.5~2倍,并分2个以上部位注射,或进行2次加强免疫,第1次2毫升,隔15天进行2次免疫,剂量为3~4毫升。 3、根据毛皮兽团...
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鳄鱼萎瘪病识别及防治技术
一、症状:初发病的鳄龟食欲减退,喜欢上岸,继而不愿下水,停止摄食,成群堆集于池角;精神不振、反应呆滞,躯体逐渐消瘦,最后衰竭死亡;检查病龟,外观未发现异常;解剖病龟发现肝脏色淡,有淡黄色斑,肠道无食物或仅后肠有食物,肠内有气泡,肠壁充血;镜检各部位,未发现寄生虫。 团...
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贵妃鸡的免疫注意事项和防疫程序
( 1 )接种疫苗的鸡群必须健康,免疫前后2 天不可带鸡消毒。 ( 2 )疫苗应现配现用,且必须在2 小时内用完(不论肌注、滴鼻或饮水)。饮水免疫不能用自来水,因其中含有漂白粉,在饮水免疫前必须停水1 ~ 3 小时(视气温而定),可在水中加人2 %脱脂奶粉。 团...
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海狸鼠常见病的治疗
一、大肠杆菌病 1、症状:通常突然发病死亡。病程稍长的出现食欲废绝,剧烈腹泻,严重的便血,卧地不起。 2、治疗:注射卡那霉素或氯霉素,喂喹乙醇和隔天肌肉注射庆大霉素。 二、沙门氏菌病 1、症状:精神萎靡,拒食团...
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育雏期贵妃鸡的饲养管理
(1)育雏舍:彻底清扫墙壁和屋檐上的灰尘,用自来水冲洗墙壁和地面,干燥后用20%的石灰乳刷墙壁,再用3%的烧碱水刷洗地面和距地面1米高的墙壁,最后关闭门窗用甲醛熏蒸24小时。 (2)用具:用清水洗净料盘和饮水器,再用0.1%的新洁尔灭溶液浸泡1小时,最后用清水冲团...
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鳄鱼的生活习性
鳄鱼(Crocodile)唯一存活至今的初龙。为冷血之卵生动物,长久以来的改变甚少,唯一水中或水陆的猎食者及清道夫。属脊椎类两栖爬行动物,其性情大都凶猛暴戾,喜食鱼类和蛙类等小动物,甚至噬杀人畜。据记载,世界上现存的鳄鱼类共有20余种,我国的扬子鳄,泰国的湾鳄以及逻罗鳄等都是较有团...
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贵妃鸡疫病防治措施
欧洲贵妃鸡是抗病力很强的特禽新品种,一般较少发生传染病,但家鸡传染病也会传染给贵妃鸡,并引发流行。因此各地场户应当根据当地病情,有针对性进行疫苗接种。 一、1日龄时(出壳24小时内)在大腿外侧皮注马立克氏病疫苗, 二、5日龄时用鸡新城疫II系疫团...
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怎样防贵妃鸡新城疫
贵妃鸡新城疫的潜伏期3~5天,患鸡突然发病,精神沉郁,冠髯发绀,食欲减少或不食,体温升高,眼半闭,嗜眠,张口呼吸并发出“咯咯”的喘鸣声。口角流出酸臭液,常拉黄白或绿色稀粪。病程3~5天。病程较长的可见脚翅麻痹,站立不稳,头后仰或扭向一侧等神经症状。口腔内有黏液,嗉囊空虚但有多量酸团...