毛叶枣加工技术
发布时间:2024-10-26 09:44:03 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有1133个字,大约阅读时间3分钟推荐阅读
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杏脯的加工技术
工艺流程:选料—切半去核—浸硫护色—糖渍锅煮—烘制—成品。 (一)选料。挑选肉厚质硬、皮色橙黄、新鲜饱满、风味正常、无霉烂虫害和机械损伤的果实为原料。 (二)切半去核。将洗净后的杏用力沿果缝处对切成半,挖去果核。 (三)浸硫护色。对切成半的杏称为杏碗,因杏中单宁团...
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草莓食品加工八法
草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富,具有和胃消积、促进食欲等功效。但草莓是浆果,不便运输,难藏贮。因此,将它开发加工成草莓食品,不仅可缓解鲜销压力,避免霉烂损失,又能满足不同消费需求,增值增收。 1、速冻草莓选用新鲜、无病虫、无损伤、八九成熟的草莓果作原料,用流动清水冲洗净团...
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西瓜深加工技术四则
一、 西瓜 原汁饮料 选用新采摘抄的八成熟红瓤西瓜,洗净表皮后,切开去皮、籽,然后将瓜瓤置于干净的布袋中,用压榨机压汁并经双层纱布过滤,滤汁用白砂糖调至糖度12%,再用 柠檬 酸调至酸度0.3%-0团...
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香蕉脯的加工
香蕉 脯属于果脯蜜饯类制品,它的 加工 工艺要根据产品要求及原料理化组织特点考虑。此种蜜饯食品需要成熟香蕉,但成熟香蕉组织软化,不耐煮制,所以技术关键是采用硬化和护色措施,还要合理使用透糖工艺才能得到理想产团...
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猕猴桃冷藏保鲜工艺
猕猴桃 是一种原产我国的落叶性滕本果树,近几年来以其果实营养丰富,风味独特,且具有医疗保健作用而倍受亲睐,栽培面积迅速扩大,研究和总结猕猴桃的冷藏保鲜技术在生产上具有深远的意义。 一、猕猴桃的采收 试验表明,猕猴桃最适宜的采收指标为:1、可溶性固形团...
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西瓜的几种精加工
西瓜自古以来就是深受人们喜爱的消夏解暑良品。其瓜汁中含有大量葡萄糖、类 胡萝卜 素、维生素C、矿物质、枸杞碱和多种氨基酸,常有消热利湿、止渴、利尿、降血压等功效。但目前大量西瓜靠鲜食,不仅利用率低,更主要的是阻碍了西瓜产业化的发展。以下介绍几种开发方法团...
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酸杨桃低糖果脯加工工艺
传统的果脯蜜饯含糖量大多在70%~75%,长时间反复加工煮制会导致原果味降低,风味物质和营养成分损失过多,影响产品风味,而且经常食用高糖食品对人体健康不利。所以果脯蜜饯的低糖化生产已成为一种发展趋势。杨桃根据果棱形状不同有甜、酸之分。果棱呈钝者为甜杨桃,果棱呈尖者为酸杨桃。酸杨桃又名三稔、酸团...
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杏仁 杏干 杏汁的加工技术
杏树是我国古老的栽培树种之一,分布较广。杏果浑身是宝,含有丰富的维生素和矿物质元素,每100g果肉中含糖10g、蛋白质0.9g、 胡萝卜 素1.79g、硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.6mg、维生素C7mg。杏仁含蛋白质约23%、脂肪团...
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贮藏加工龙眼葡萄
一、 龙眼 葡萄 生长后期的管理 龙眼葡萄是一种晚熟葡萄品种,贮期之所以长达六七个月,除了有好的贮藏技术外,科学的生长后期管理也是至关重要的。主要管理措施是: 1控制氮肥和水,增施磷钾肥; 2调整架面团...
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柿子糕的加工工艺
一、原辅料配比(按1000g成品计) 鲜柿800—1000g,复合胶凝剂25—40g,白砂糖600—750g,柠橡酸8—10g。 二、制作要点 1、化胶:将胶凝剂分别称量后混合,再加入少量白砂使其均匀,然后用温开水使其溶化开。 2、原料清洗:选用成熟的团...
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杏脯的加工技术
工艺流程:选料—切半去核—浸硫护色—糖渍锅煮—烘制—成品。 (一)选料。挑选肉厚质硬、皮色橙黄、新鲜饱满、风味正常、无霉烂虫害和机械损伤的果实为原料。 (二)切半去核。将洗净后的杏用力沿果缝处对切成半,挖去果核。 (三)浸硫护色。对切成半的杏称为杏碗,因杏中单宁团...
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草莓食品加工八法
草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富,具有和胃消积、促进食欲等功效。但草莓是浆果,不便运输,难藏贮。因此,将它开发加工成草莓食品,不仅可缓解鲜销压力,避免霉烂损失,又能满足不同消费需求,增值增收。 1、速冻草莓选用新鲜、无病虫、无损伤、八九成熟的草莓果作原料,用流动清水冲洗净团...
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西瓜深加工技术四则
一、 西瓜 原汁饮料 选用新采摘抄的八成熟红瓤西瓜,洗净表皮后,切开去皮、籽,然后将瓜瓤置于干净的布袋中,用压榨机压汁并经双层纱布过滤,滤汁用白砂糖调至糖度12%,再用 柠檬 酸调至酸度0.3%-0团...
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香蕉脯的加工
香蕉 脯属于果脯蜜饯类制品,它的 加工 工艺要根据产品要求及原料理化组织特点考虑。此种蜜饯食品需要成熟香蕉,但成熟香蕉组织软化,不耐煮制,所以技术关键是采用硬化和护色措施,还要合理使用透糖工艺才能得到理想产团...
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猕猴桃冷藏保鲜工艺
猕猴桃 是一种原产我国的落叶性滕本果树,近几年来以其果实营养丰富,风味独特,且具有医疗保健作用而倍受亲睐,栽培面积迅速扩大,研究和总结猕猴桃的冷藏保鲜技术在生产上具有深远的意义。 一、猕猴桃的采收 试验表明,猕猴桃最适宜的采收指标为:1、可溶性固形团...
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西瓜的几种精加工
西瓜自古以来就是深受人们喜爱的消夏解暑良品。其瓜汁中含有大量葡萄糖、类 胡萝卜 素、维生素C、矿物质、枸杞碱和多种氨基酸,常有消热利湿、止渴、利尿、降血压等功效。但目前大量西瓜靠鲜食,不仅利用率低,更主要的是阻碍了西瓜产业化的发展。以下介绍几种开发方法团...
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酸杨桃低糖果脯加工工艺
传统的果脯蜜饯含糖量大多在70%~75%,长时间反复加工煮制会导致原果味降低,风味物质和营养成分损失过多,影响产品风味,而且经常食用高糖食品对人体健康不利。所以果脯蜜饯的低糖化生产已成为一种发展趋势。杨桃根据果棱形状不同有甜、酸之分。果棱呈钝者为甜杨桃,果棱呈尖者为酸杨桃。酸杨桃又名三稔、酸团...
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杏仁 杏干 杏汁的加工技术
杏树是我国古老的栽培树种之一,分布较广。杏果浑身是宝,含有丰富的维生素和矿物质元素,每100g果肉中含糖10g、蛋白质0.9g、 胡萝卜 素1.79g、硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.6mg、维生素C7mg。杏仁含蛋白质约23%、脂肪团...
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贮藏加工龙眼葡萄
一、 龙眼 葡萄 生长后期的管理 龙眼葡萄是一种晚熟葡萄品种,贮期之所以长达六七个月,除了有好的贮藏技术外,科学的生长后期管理也是至关重要的。主要管理措施是: 1控制氮肥和水,增施磷钾肥; 2调整架面团...
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柿子糕的加工工艺
一、原辅料配比(按1000g成品计) 鲜柿800—1000g,复合胶凝剂25—40g,白砂糖600—750g,柠橡酸8—10g。 二、制作要点 1、化胶:将胶凝剂分别称量后混合,再加入少量白砂使其均匀,然后用温开水使其溶化开。 2、原料清洗:选用成熟的团...
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怎样用电温架养殖黄粉虫
黄粉虫在气温低于20℃时,摄食减少,生长速度变慢,从而延长卵的孵化期和蛹的羽化期。为了维持黄粉虫的生长繁殖速度,以满足畜、禽、蛙的饲料需要,则要采用加温饲养的方法。加温的方法很多,在有电地区以设置电温架较为节约,并安全可靠。设置电温架的方法如下。 1、架设电温架团...
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畜禽粪积存期间养蚯蚓
由于受季节的限制,农村积肥通常是先堆放几个月,冬季积肥春耕施用,夏季积肥秋季施用。畜禽粪几个月的闲置堆放其实是一种资源浪费。在粪肥积存期间先用来养殖一回蚯蚓,既能提高畜禽粪肥效,不影响施肥,又能在短期内获得大量蚯蚓,一举两得。方法简介如下: 1、把畜禽粪堆成立方团...
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黄粉虫对温度变化适应能力
黄粉虫对温度的适应范围很宽。在北方,自然条件下黄粉虫多以幼虫和成虫越冬,在仓库中可抵御一10℃以下的温度,但成活率很低、在35C以上的环境中开始出现死了。秋季温度在15℃以下)开始冬眠,此时也有取食现象,但基本不生长、不变态。冬季黄粉虫进人越冬虫态后,可随人为升高温度而恢复取食活团...
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如何建立林蛙孵化池等设施
建立林蛙产卵池、孵化池、饲养池、越冬池方法可参考封沟式养蛙法的建池方法。养殖面积较小,或者经济条件受限者,可将产卵池、孵化池、饲养池合并修成一处“综合饲养池”。 同时,一定要在场内修建一个最低面积100平方米、深1米的蓄水池,以备季节性或者特殊情况下断水时使用,团...
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黄粉虫养殖可高产稳产的诀窍
一、温、湿度是高产、稳产的条件 养殖黄粉虫最基本的条件就是温、湿度。温度20-35℃,湿度60-70%时生长正常。 养殖户冬季在升温时,白天大都能把温度升至20℃以上,而晚上一般则降低4-5℃。黄粉虫在低于15℃时生长缓慢。如果夜间不能保持20团...
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“围栏养殖”林蛙的防护围栏怎样建立
“围栏养殖”顾名思义就是要将养蛙场周围全部封闭起来,以防止天敌进入和林蛙逃逸。 首先要在养殖场的周围挖一条深30厘米的陡沟,作为防护沟,沟外修筑结实的土埂,土埂上钉上木桩,将木桩用横杆连结,作围栏的固定物,最后在木桩间固定上塑料布,下部埋入土中30厘米,防止林蛙团...
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黄粉虫的幼虫繁殖管理技术要点
饲养黄粉虫的场所最好选择在背风向阳、冬暖夏凉的屋里,光线不宜太强,保持温暖,最适宜温度是20~26℃,相对湿度70%。夏季气温高时,洒水在地上降温;冬季要保温,以保证黄粉虫正常生长发育的需要。 成虫的饲养:成虫羽化后6~11天开始产卵,产卵前放一张白纸在网筛下,团...
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模拟林蛙的生态环境要注意哪些?
集约养殖的成功与否某种程度上取决于对生态环境的模拟程度。无论怎样养,都不能违背林蛙的生活习性和生态特性。理论上林蛙陆地生活的最适温度是23℃,相对湿度在75%~90%。林蛙的皮肤有呼吸功能,20%~30%的气体交换是靠皮肤来完成的,干燥会使皮肤丧失呼吸功能,所以温度、湿度、光照、团...
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黄粉虫常见的病害及敌害
黄粉虫常见的病害及敌害 (1)干枯病 ①直观幼虫及麸料上面出现灰色干枯死虫,观察活虫体,肚腹扁平,活动减少。 ②病因温度过高,空气干燥,饲料过干。 ③防治方法调节好室内空气的温湿度,增加饲养盒内的青饲料。 团...
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黄粉虫的养殖设备
黄粉虫不耐高温,要求选择背风向阳、冬暖夏凉、通风条件好的地方建造养虫室。 养虫室分为种虫室和幼虫室。种虫室专用于饲养成虫产卵,定期将收集到的卵送到幼虫室进行孵化。幼虫室用于孵化兼饲养幼虫。虫室面积大小根据生产规模而定。用砖砌成,室内四壁及地面用水泥灰浆抹面,堵塞团...
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如何让蚯蚓高产
分期饲养按蚯蚓个体的发育阶段而给予不同的养殖管理,是蚯蚓人工养殖能否取得高产的关键。传统的“几世同堂”混养法,由于在采收利用上无法分别大小:超过最佳收获期的成蚓,来不及采收,浪费饵料和养殖设备;未到最佳收获期的幼蚓,采收了则降低产量,人工分拣又增加劳动强度。人工养殖时,须建立专门团...
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用黄粉虫的喂养特种动物的方法
一、喂养蝎子。蝎子是肉食性动物,黄粉虫是蝎子的最好饲料,养殖黄粉虫也是人工养蝎不可缺少的内容。黄粉虫投入蝎池后,可与蝎子共同生存较长时间,黄粉虫还可取食蝎场内的杂物及蝎子粪便。 在用黄粉虫喂养蝎子时要注意以下几点:①要投喂鲜活的黄粉虫,运动中的黄粉虫易被蝎子发现团...
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蚯蚓的桶养方法
⑴取高40-50厘米、直径30-40厘米的圆形塑料桶,在桶底钻4-5个直径5毫米左右的小孔。然后填上细小柔软的黏土,以离塑料桶口10厘米左右为宜,这样蚯蚓就不能外逃。 ⑵再准备直径比塑料桶的直径大5厘米左右的塑料盆,在距盆底5厘米和2厘米处各做一个记号。 团...
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蚯蚓大田套养技术
蚯蚓大田套养是人工养殖蚯蚓的方式之一,视不同作物可采取平地长条套养、挖沟套养和挖坑套养等。 如聚合草。春暖花开时,在大田周围挖好排水沟,在草行间开宽、深各15-20厘米的土沟,然后投入饲料,放进蚯蚓种。聚合草为多年生阔叶饲料,其生长期与自然环境中的蚯蚓生长期基本团...