七步加工鱼的方法

五味姜加工技术

五味姜也属于凉果类， 加工 技术如下： 1、原料：半成品盐胚。 2、脱盐：以清水浸泡半成品姜盐胚，脱盐程度使原料含盐量达1～2%便可。 团...

洋葱的加工技术

洋葱又叫圆葱、球葱、 葱头 、玉葱等。以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎供食用。 洋葱可做为蔬菜炒食、汤食，亦可代替大葱，作蔬菜的 调味品 ，食用方法多样。洋葱有独特团...

葡萄酒的酿造

发酵前的准备 筛选：采收后的葡萄有时挟带葡萄叶及未成熟或腐烂的葡萄，特别是不好的年份，比较认真的酒厂会在酿造前做好筛选。 破皮：由于葡萄皮含有单宁、红色素及香味物等重要成份，所以在未发酵之前，特别是红 葡萄酒 团...

野生葡萄酿酒新技术

绝大多数的野生种 葡萄 酒经800mg/LPVPP处理后，总酚、单宁、多酚氧化酶活性、褐变都有不同程度的下降。对总酚、单宁含量较高的野生种葡萄酒实施PVPP处理是一条行之有效的工艺措施。 浸渍作用 浸渍作用的控制是山葡萄酒酿造的团...

半甜苹果酒生产的技术工艺

近年来， 苹果 供过于求的矛盾日益突出。如何搞好苹果的深加工，提高果农的经济效益，是一个令诸多方面都十分关注的问题。为此，本文提出一种以苹果为原料生产高档苹果酒的技术工艺，供有关企业参考。 工艺流程 苹果→分选→洗涤→破碎→压榨→加团...

苦荞麦饮料加工技术

(一)概述 苦 荞麦 属双子叶蓼科荞麦属，又名鞑靼荞麦，是一种药食两用植物。祖国医学记载，苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。现代研究证实，苦荞麦及其制品含有丰富团...

黑玉米胚饮料加工技术

黑玉米 胚是黑玉米制粉 加工 中的副产品，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、氨基酸等，利用黑玉米胚可制成风味独特的营养保健型饮料。其工艺流程为： 原料(黑玉米胚)→打浆→调配→均质→脱气→罐装→杀菌→检验→成品。 团...

麦麸纤维保健型花生饮料加工技术

(一)概述 麸皮中含有大量的膳食纤维，能防治许多疾病，如抑制大肠癌的发生，预防糖尿病、高血压等。以麸皮为原料提取膳食纤维，并将其加工成一种风味饮料，也为 麦麸 的开发利用提供了一条新途径。 团...

麦麸香茶饮料加工技术

(一)概述 麦麸 纤维酶解液中含有大量的糊糖、低聚糖等水溶性物质。利用麦麸纤维的酶解液，将其加工成风味独特的麦香茶饮料。可有效利用麦麸原料，减少浪费，又避免了对环境的污染。 (二)主要原料 团...

玉米花丝饮料加工技术

加工甜玉米、糯玉米和 玉米笋 时，有许多新鲜的玉米花丝被丢弃，十分可惜。尤其玉米笋上的花丝，大多为授粉前采集，具有很高的营养价值和药理作用。据中医验证，用玉米丝熬水代茶饮用，对肾炎、膀胱炎、糖尿病、高血压和肥胖症等有较好的疗效，是保健型饮料。再配以蒲公团...

五味姜加工技术

五味姜也属于凉果类， 加工 技术如下： 1、原料：半成品盐胚。 2、脱盐：以清水浸泡半成品姜盐胚，脱盐程度使原料含盐量达1～2%便可。 团...

洋葱的加工技术

洋葱又叫圆葱、球葱、 葱头 、玉葱等。以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎供食用。 洋葱可做为蔬菜炒食、汤食，亦可代替大葱，作蔬菜的 调味品 ，食用方法多样。洋葱有独特团...

葡萄酒的酿造

发酵前的准备 筛选：采收后的葡萄有时挟带葡萄叶及未成熟或腐烂的葡萄，特别是不好的年份，比较认真的酒厂会在酿造前做好筛选。 破皮：由于葡萄皮含有单宁、红色素及香味物等重要成份，所以在未发酵之前，特别是红 葡萄酒 团...

野生葡萄酿酒新技术

绝大多数的野生种 葡萄 酒经800mg/LPVPP处理后，总酚、单宁、多酚氧化酶活性、褐变都有不同程度的下降。对总酚、单宁含量较高的野生种葡萄酒实施PVPP处理是一条行之有效的工艺措施。 浸渍作用 浸渍作用的控制是山葡萄酒酿造的团...

半甜苹果酒生产的技术工艺

近年来， 苹果 供过于求的矛盾日益突出。如何搞好苹果的深加工，提高果农的经济效益，是一个令诸多方面都十分关注的问题。为此，本文提出一种以苹果为原料生产高档苹果酒的技术工艺，供有关企业参考。 工艺流程 苹果→分选→洗涤→破碎→压榨→加团...

苦荞麦饮料加工技术

(一)概述 苦 荞麦 属双子叶蓼科荞麦属，又名鞑靼荞麦，是一种药食两用植物。祖国医学记载，苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。现代研究证实，苦荞麦及其制品含有丰富团...

黑玉米胚饮料加工技术

黑玉米 胚是黑玉米制粉 加工 中的副产品，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、氨基酸等，利用黑玉米胚可制成风味独特的营养保健型饮料。其工艺流程为： 原料(黑玉米胚)→打浆→调配→均质→脱气→罐装→杀菌→检验→成品。 团...

麦麸纤维保健型花生饮料加工技术

(一)概述 麸皮中含有大量的膳食纤维，能防治许多疾病，如抑制大肠癌的发生，预防糖尿病、高血压等。以麸皮为原料提取膳食纤维，并将其加工成一种风味饮料，也为 麦麸 的开发利用提供了一条新途径。 团...

麦麸香茶饮料加工技术

(一)概述 麦麸 纤维酶解液中含有大量的糊糖、低聚糖等水溶性物质。利用麦麸纤维的酶解液，将其加工成风味独特的麦香茶饮料。可有效利用麦麸原料，减少浪费，又避免了对环境的污染。 (二)主要原料 团...

玉米花丝饮料加工技术

加工甜玉米、糯玉米和 玉米笋 时，有许多新鲜的玉米花丝被丢弃，十分可惜。尤其玉米笋上的花丝，大多为授粉前采集，具有很高的营养价值和药理作用。据中医验证，用玉米丝熬水代茶饮用，对肾炎、膀胱炎、糖尿病、高血压和肥胖症等有较好的疗效，是保健型饮料。再配以蒲公团...

孔雀的饲养环境

（1）在笼养条件下，青年孔雀最适宜的环境温度是20－25℃，当低于15℃或高于30℃时，维持温度的需要相对增加，从而提高了饲养成本。 （2）光照对青年孔雀生长发育和性成熟有很大影响，雌孔雀如[7] 长期生活在长光照下性成熟提前。为节约成本，除特殊需要外，一般不采团...

黑豚鼠养殖

下文向大家介绍的是黑豚鼠养殖，应该如何进行养殖工作呢？那么就由专家提出几点相关黑豚鼠养殖内容供参考。 黑豚鼠的食性很广，青料以新鲜嫩草为主，如皇竹草、象草、黑麦草、玉米叶、甘蔗叶、树叶、青菜、果皮、胡萝卜和红薯等。对粗纤维消化率较高，如长期不供给青料或干草等植物团...

水貂引种时应注意的问题

引种是水貂养殖的第一个重要环节。它包括生活习性调查、运输、检疫、市场调查等一系列工作。 生活习性调查 在引种水貂前应该对水貂生态环境、食性等有所了解，以检查引入地的生态环境和饲料能否满足水貂的需要。 检疫 水貂阿瘤申病、犬瘟热等传染病比较普遍，团...

饲养管理孔雀基本知识

A、蓝孔雀育雏的饲养管理 蓝孔雀育雏期为0~60日龄。孔雀属早成鸟，出壳后便能啄食。可先自饮1/5000浓度的高锰酸钾水溶液。0~3日龄蓝孔雀育雏温度为34℃，以后每天降低0.3℃，直至约20~30日龄时脱温。保温可用红外线灯或电热育雏器。具体脱温时间可团...

如何提高孔雀育雏成活率

一、孔雀育雏舍的消毒： 孔雀育雏前，先将雏舍及用具全面消毒，舍内用2%的烧碱溶液全面喷洒，用0.1%新洁尔灭溶液对舍屋用具进行消毒，用2%-3%的来苏尔对食槽、水槽等用具进行消毒，然后将育雏舍密封熏蒸，按每立方米空间用高锰酸钾14克-15克，福尔马林30团...

孔雀秋冬季节疾病诊断

目前，对孔雀饲养业危害最大的仍然是疾病。现在又逢秋、冬季节，正是传染病和其他疾病发病率较高的季节，对感病孔雀要做到早发现、早诊断，不仅可减少经济损失，还可以为尽早治疗奠定基础。 1 看头 孔雀的各种疾病在头部显示得最为明显。如患盲肠肝炎（黑头病团...

水貂自咬食毛症的预防及治疗

去年收貂皮时，发现有些貂场食毛貂和自咬貂较多。患自咬症的水貂，发病时行动异常，往返在笼和小室间，反复转圈翻滚，并发出咕咕声或刺耳的尖叫声，且狂暴地啃咬自己的尾部，有的已经咬掉尾尖被毛，呈秃棍棒状，有的咬伤皮肉、韧带、后肢或把整个尾巴咬掉，严重患貂将后身咬伤流血，也有的咬破腹部外露团...

浅谈孔雀产蛋期管理

5-6月份，开产的孔雀陆续进入产蛋高峰期，而如何保证孔雀在这期间，能最大限度地多产蛋、产好蛋的问题，就摆在每个孔雀养殖场的面前，本人为答复许多同行的来信来电，与同行一道切磋这一问题，写此短文，以便起到抛砖引玉的作用，共同提高，共同发展。 一、饲料方面。孔雀在产蛋团...

四种水貂莫留种

体型不佳 凡体型小、畸形、肢体残缺或患自咬症及慢性疾病者不可留做种用。 超龄 种貂利用年限以1~4年为宜，公貂从1岁龄至5岁龄配种率分别为79.67%、93.7%、100%、100%、70%；母貂1岁龄至5岁龄受胎率分别为78.7%、88.7%、96.1%、95团...

水貂皮剥取过程中人为伤残的几个方面的原因

快要到水貂屠宰取皮季节，在貂皮剥制和生皮初加工中应减少人为的伤残，以求得“好皮卖好价”，获得更高的经济效益。 下面谈谈水貂皮剥取过程中导致人为伤残的几个方面的原因。 1、在剥取过程中，因挑裆没有从长、短毛分界线处开刀而造成开裆不正，影响毛皮的面团...

蓝孔雀品种特点

蓝孔雀属亚洲孔雀，分布于印度与斯里兰卡，我国已引进，并大量推广。 蓝孔雀与绿孔雀外貌略有差异，蓝孔雀的腿、颈和翎羽较短，并缺乏鞍羽，鸣叫声大。 蓝孔雀的雄性体羽光彩熠熠，身披翠绿色，下背闪耀紫铜色光泽，其覆尾羽长1米以上，羽片上缀有眼状斑，系由团...

水貂产子保活方法

水貂产子期是提高子貂成活率的关键时期。据资料统计，子貂哺乳期一般死亡率达10%～15%，其中产后5日内死亡率占整个哺乳期死亡率的70%～80%。 做好产子前的准备工作 做窝，铺草，笼舍要消毒，产前铺好窝，铺上两层底，防止产子时子貂掉到地上冻死饿团...

养殖水貂如何配种

水貂配种的季节性很强，所以在养殖水貂时要掌握好水貂配件的技术要点，比如根据当地的气候条件来定，一般都是在3月份进行配种比较合适，而在配种前后，要做好以下工作。 1、配种前的准备：从12月开始注意貂的体况，以新鲜海鱼的瘦肉作为主料，并补充维生素A、D、E、B等，使团...

貂笼与串笼的区别

串笼：现在大家都一时到配种前体况调整的重要性。但是对于体况是否标准不是很好的界定，即使是一些老养殖户，也不是十分确定。现在公认的一个标准体现的计算方法：用体重（g）初一体长（cm注：指从鼻尖到尾根的长度所以结果在26-29之间为标准，这个标准很好，但是存在一个问题：水貂十分活泼好团...