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肉牛100天育肥的关键技术

发布时间：2024-10-26 09:43:56 来源：农资网编辑：郑钦文本文有2266个字，大约阅读时间6分钟

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随着三农经济的快速发展，做养殖的人越来越多，随着人们的生活水平提高，对牛肉的需求也越来越大，在养殖业中肥牛的养殖是较为划算收益较大的一种，那么怎样才能让肉牛快速育肥呢？今天樱桃小妹教大家一些肉牛100天育肥的关键技术，对肉牛育肥感兴趣的朋友随樱桃小妹一起来看看吧！

一：育肥牛源的选择

1.1 品种

可选用国外引进的优良品种肉牛, 西门塔患病

1.2 年龄

选用健康无病1~1.2岁牛最适合育肥;3~4岁的架子牛也可育肥;5岁以上的成年牛或残老淘汰牛育肥效果较差。

1.3 体型、外貌

选择的牛一般要求身架大、被毛光泽、皮厚而稍候稍松驰、眼明有神、头宽嘴方、颈粗短而厚实、肩宽、胸深、脊腰长、腹圆、后躯平广, 侧视似矩形, 俯视似”砖”形、尾根粗、四肢粗壮、尤其后大腿粗长。

二：选定育肥方法

以育肥期的长短分为短期育肥 (100d左右) 、架子牛育肥 (150d左右) 及持续育肥 (10~12个月) 。到于采取何种方法 , 则应考虑牛的年龄、育肥技术、饲料等再做决定。

三：育肥前的准备

3.1 清扫消毒

牛进场时一定要做好牛体、牛舍及场地的彻底清扫。

3.2 驱虫

引入的牛应在48h内驱虫, 常用的广谱驱虫药有盐酸左旋咪唑、丙硫咪唑、阿福丁等, 剂量10mg/kg体重, 而且对体外寄生虫也要及时进行治疗。

3.3 健胃

进场后7~8d用健胃散对所有牛进行健胃。体重不足250kg灌服250g;体重250kg以上的每头灌服500g, 随着牛体况的恢复和对环境的适应, 逐步添加精饲料。

3.4 去势

成年公牛或种公牛应在育肥前半个月去势, 但对2.5岁以前的青年牛不去势育肥。

3.5 准备育肥期间所需的饲料

一般青贮饲料秋季一次性加工贮存, 供全年使用或冬季使用。

四：肉牛的育肥方法

4.1 架子牛预备期的饲养

引入架子牛到了新环境, 应充分休息然后饲喂切忌暴饮。饲料的变换要逐步进行前两天喂少量优质干草, 日喂2 次, 以后逐渐增加喂量。第3d开始饲喂混合精料, 按牛的体重0.5%~1%~1.5%渐增, 一般混合后再喂。喂后1.5~2h饮水, 瘦弱牛优先供给牧草或粗饲料。同时按其体格的差异选用饲料及饲喂方法。架子牛进场后按性别、品种、年龄、体重、膘情等情况进行分组编号, 做好个体记录, 此期一般为10~15d。

4.2 育肥期的饲养技术

4.2.1 合理搭配多样化饲草饲料

育肥期日粮的粗饲料由2~4种饲草构成, 精料由3~4种以上构成混合饲料, 还要考虑禾本科与豆科饲料适当搭配。

4.2.2防止突然变换饲草

育肥期时间短, 需要保持较高的日增重, 而且饲草料要相对稳定不能经常变换。育肥期间饲养方式改变或从鲜草到干草的改变, 都要逐渐过度, 一般需7~10d。

4.2.3 定时定量少给勤添

日喂2~3次, 定时定量先喂后饮;还应做到长草短喂、硬料软喂, 注意观察牛只采食、反刍、排粪等情况, 发现异常及时采取对策。 4.2.4 饮水充足、保持清洁

舍饲拴系饲养时, 在喂饲后1.5~2h饮水, 水质要求新鲜清洁, 冬季饮温水每日2~3次, 饮足为原则, 小群围栏圈养自由来食时常设水糟随渴随喝, 经常保持新鲜而不断的水源。

4.2.5 因地制宜, 采用不同的饲养方式

根据实际情况可采用持续育肥和后期集中育肥的方式。持续育肥从牛犊断奶后就地转入育肥阶段进行育肥, 一直到出栏体重 (12~18月龄、体重400~500kg) 。该法由于育肥牛处于饲料利用率高的生长阶段, 而且是肌肉生长量快的时期, 因此其经济效益也高。后期集中育肥就是犊牛断奶后, 以较低营养饲喂。首先搭成骨架, 当体重达到250kg以上时进行强度育肥, 增加肌肉、脂肪的沉积, 以改善肉质, 一直到450~600kg, 其优点是适用范围广, 精料用量少, 经济效益高。

架子牛育肥从犊牛断奶以放牧或粗饲料喂养, 日增重0.3kg左右, 经过4~6个月甚至12~14个月时间的增长期, 即“吊架子”期体重达到300~350kg, 然后催肥90~120d左右出栏, 使体重达到400~450kg, 这样方法是在育肥之前利用廉价的饲草使牛的骨架和消化器官得到充分的发育, 进入育肥后期, 提高营养水平强度育肥。其优点是适用范围广, 精料用量少经济效益高。

短期育肥一般适合于老残牛, 主要来自役用牛、奶牛及肉用母牛中被淘汰的牛, 育肥目的是增加脂肪、改善肉质, 使之变嫩, 风味得以改善经济价值提高。所以饲料中要求淀粉含量高, 蛋白质适量。

4.3 育肥期合理使用增重剂

是一种非激素饲料添加剂 , 属链霉素发酵过程中产生的具有生物活性的化合物, 有效成份为莫能霉素纳盐, 适用于 180kg以上体重的肉牛, 日给量200mg/头。添加剂在混合精料中饲喂。据实验日增重可提高11.1%, 饲料转化率提高 13%。

4.4 肉牛育肥期的管理措施

专业育肥场应采用棚饲、短绳栓系饲养, 白天喂后用短绳拴系在运动场, 晚上收牛入棚, 日喂2~3次。刷拭牛体和适当运动, 牛舍保温防暑保持清洁。定期称重检查育肥情况。同时还要注意观察牛只健康情况, 对可疑牛进行隔离处理。

4.5 出栏判定及出栏方法

4.5.1 采食量

育肥后期牛的食欲会下降, 对于采食量降至正常量的1/3以下, 经调饲后仍不能恢复不喜运动, 常常安静卧息的牛只即可出栏。

4.5.2 体型外貌

利用育肥牛部位的形态来判断, 如尾根下平坦无沟、肩部、胸垂部、背腰部、上腹部、臀部等肌肉丰厚, 脂肪沉积良好, 整个外观特别圆滑丰满, 肌肉附着优良, 并向外突出和向下延伸时即可出栏。

4.5.3市场行情

观察分析市场行情, 价格稳定或上涨时及时出栏。

五：肉牛育肥粗饲料的加工方法

5.1 青贮玉米

秋季将收果穗后的玉米秸立即收割青贮, 按照切碎、装填、压实、密封等程序进行操作, 封窖20~30d即可取用。青贮玉米秸喂肉牛, 可以提高玉米秸的利用率, 还可提高育肥效果。

5.2 氨化麦秸

将秸秆饲料切成2~3cm长的小段 (堆垛法除外) , 以密闭的塑料薄膜或氨化窖等为容器以液氨、氨水、尿素、碳酸氢铵中的任何一种氮化合物为氮源, 使用占风干秸秆饲料重2~3%的氨, 使秸秆的含水量达到20~30%, 在外界温度为20~30 ℃的条件下处理7~14d, 外界温度为0~10℃时处理28~56d, 外界温度为10~20℃时处理14~28d, 30℃以上时处理5~7d, 使秸秆饲料变软变香。此法加工调制的秸秆饲料适口性和营养价值显著提高特别是粗蛋白质的含量有所增加。

5.3 秸秆微贮

是利用有益微生物的发酵技术, 在各类农作物秸秆中加入纤维分解菌、酵母菌、有机酸发酵菌等高效复合微生物后, 在厌氧环境中通过微生物的发酵分解作用使大量纤维素、木质素转化为糖类, 糖类又经酵母菌有机酸发酵菌转化为乳酸和脂肪酸的一种优质饲料。微贮秸秆呈金黄色带有酸香味, 适口性好易消化吸收, 且含有较高的菌体蛋白质和生物消化酶类。微贮时先将秸秆或稻草铡成5~8cm长, 加微生物发酵剂并按说明发酵即可。

提高肉牛育肥技术水平, 不仅可提高牛肉产量而且可大幅度提高经济效益。因此不仅要从肉牛的选育、饲养管理、疾病的防控等方面着手。同时适时的出栏屠宰也可以提高育肥牛的经济效益和牛肉品质。希望此文能对有需要的朋友们有所帮助，想了解更多养殖技巧欢迎关注惠农学堂！

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