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大棚种植冬枣的管理技术

发布时间：2024-10-26 09:43:51 来源：农资网编辑：郑钦文本文有2234个字，大约阅读时间6分钟

韩师傅

作者

大棚种植冬枣有许多好处，如促使冬枣提早成熟，提前上市错开冬枣上市的高峰期，因此价格高、收益也随着增加。但是大棚种植冬枣要求的技术也高，每个环节都需要科学管理否则很容易出现问题。

1、温湿度调控

温湿度调控是冬枣塑棚、温室设施栽培成功的关键。根据多年经验，我们总结了以下几点管理经验。

1)、萌芽前，提地温。扣棚后气温升高，但地温尚低，根系吸收功能没有完全恢复正常，如果急于升温催芽，势必造成发芽不整齐。要避免贺学信“上焦下凉”，可在冬灌分墒后盖地膜提高地温，扣棚后待地温升至10℃左右时再升温催芽。

2)、防霜冻，巧沟灌。春季萌芽后，预报有强寒流时，可采取沟灌、霜前喷水等措施预防霜冻。

3)、凉育蕾，抑旺长。长吊育蕾期由营养生长向营养生长与生殖生长并进转化，水肥充足+持续高温易引起枝叶旺长，而致蕾小、发黄，甚至脱落。因此，如遇持续晴朗高温天气，一定要注意控制棚温，勿超30℃为宜、(各阶段温度指标详见表1)、。

4)、花遇雨，控灰霉。花期遇阴雨天气闭棚保温时，要适当通风排湿喷药，控制灰霉病暴发。

5)、甲口期，忌漫灌。环剥开甲后35~40天内根系功能很弱，要避免大水漫灌引起大量落果。

6)、膨果期，防日烧。7月份环剥伤口愈合后，如遇伏旱高温，注意及时灌水、盖遮阳网，防止果实日烧。

7)、熟前干，莫乱灌。果实进入转色白熟期时，要慎重灌水，浇小水，防止长期控水和亢旱后大水漫灌引起返青晚熟。

2、芽期至坐果期管理

1)、先年甲口愈合不好的，芽期树体补养要跟上。、(1)、树液流动后至出芽前后，用氨基酸液肥涂干、(硕丰产“肽瑞”氨基酸水溶肥 3倍液或日产“666”氨基酸水溶肥50倍液)、。、(2)、冲施氨基酸、海藻酸、腐殖酸类速溶精品水溶肥。

2)、树势弱，枝条出现干股的，注意做好更新。可留新芽，培养新枝，进行更新。新芽最好留在结果枝基部。

3)、蕾期蕾小、发黄、脱落的，分析原因积极补救。导致蕾小、发黄、脱落的原因多而复杂，如营养匮缺或失调、温差过大、忽视通风换气、使用激素过量等。对此，要准确分析原因，以调节营养为中心，针对性地采取补救措施。

4)、育蕾至开甲期树体营养不足的，尽快补充。枣树是小型聚花树种，营养生长与生殖生长同步并进时间较长，要求有充足的营养作为保证，加上普遍采取人工开甲，科学补充树体营养非常重要。尤其是上年已结果的幼树，在施足基肥的基础上，育蕾至开甲期尤其要注意叶面喷用氨基酸、海藻酸、腐殖酸类水溶肥和稀土微肥3次。开甲35~40天甲口愈合后浇水时，可冲施精品、(高钾)、)、水溶肥等。

5)、采取精准、简化、适当的促果措施。环剥、(割)、+喷激素的促果措施可解决冬枣“难坐果”的问题，但应把握尺度，以免陷入“重”“多”“费”的误区。一般掌握枣吊第7叶腋花朵开放30%、天气正常时环剥或多道环割，第2天下午喷用赤霉素、芸薹素、复硝酚钠等调节剂或专用促果剂，4天后再喷1次即可。经多年实践检验，我们自创的“五味配方”促进坐果效果显著，配方为:75%赤霉素每袋、(1、g)、对水40、kg+20.5%高纯速溶硼2、000倍液+98%磷酸二氢钾500倍液+尿素1、000倍液+“神润6号”、(稀土系列，每粒对水30、kg)、。

6)、适时科学防治病虫害。长吊育蕾期，注意防控细菌性疮痂病，可喷喹啉铜或克菌康，混加农用链霉素;花期灰霉病的防控，以通风排湿和花前喷哈茨木霉菌预防为主，发病后可及时喷用腐霉利等治疗;幼果期发现黑点病，及时喷40%氟硅唑8、000倍液有特效;白熟转色期枣果柄枯发蔫、(主要是沾冬2号，暂时称其为柄枯病或梗腐病，待鉴定)、可喷喹啉铜或乙蒜素 +戊唑醇2次。对枣瘿螨、枣瘿蚊、绿盲蝽、蓟马等，可混喷吡虫啉+功夫，务求在开甲前基本控制住园内的上述害虫。

3、壮苗早果措施

冬枣设施栽培中，苗木栽植成活率和长势对收益影响很大。苗木栽植成活率低、长势弱，则会推迟建棚期，影响经济效益。陕西大荔有些枣农已经实现了栽后当年冬季建棚，第2年即获得较高收益。总结他们的主要经验如下:

1)、提高栽苗成活率主要抓好以下5个环节。、(1)、选择壮苗。尽可能在上年秋季霜前亲到苗圃考察，切忌栽喷用赤霉素或使用除草剂灭草的苗木。“立秋”前最好对苗木留70、cm打掉上部，促二次枝增粗、根系生长并多贮存营养。、(2)、做好保湿。有条件的最好就地起苗、就近栽植。起苗前几天苗圃必须浇水，分墒后起苗，以免过多伤根。苗木出土后须在2小时内泥浆、(乙蒜素400倍或50%多菌灵粉剂400倍液加适量生根剂)、蘸根包装，不能随意晾晒。、(3)、精细栽植。按标准要求挖坑，坑内填实混匀的肥土，肥土上盖8、cm厚的土再栽苗。注意深坑浅栽、(比苗木原深降低1、cm)、。、(4)、加强管理。随栽植穴灌NEB、健根宝等菌根剂，及时灌足定根水并覆盖地膜。、(5)、重度截干。枣树剪口下第一芽具有顶芽单轴延伸的习性、(其他侧芽萌芽、成枝力很低)、，在起苗时或定植前后对苗干在10~30、cm处留两个饱满芽截干，成活后留强芽、(枝)、培养，以减少水分消耗，提高成活率并有利于其健壮生长。

2)、促使幼苗健壮生长最关键的措施是科学补养。通过科学高效补养，同时配合选用优良生长调节剂，可促使苗木增粗发枝扩冠，早结果早收益。据试验，当年嫁接的枣苗接穗长至5、cm，或2年生以上幼树枣吊长1~3、cm时，用噻苯隆3小瓶、(90、m、L)、+营养液肥1瓶、(500、m、L)、，对水150、kg叶面喷施，能提高苗木生长量50%~100%，果农可试用。

3)、选用适宜的栽植密度及树形对生长结果影响大。冬枣设施栽培，多数土温室和钢架温棚有高密、中密两个类型，可通过实践总结对比选择应用。、(1)、高密型。行、株距2、m×1、m，采用自由纺锤形、(主干形)、整形，一般第2年亩产可达1、000~1、500、kg，有利于早结果、快收益。、(2)、中密型。行距2~2.5、m、株距1.5、m，采用小冠开心形或杯形整形修剪、(2.5、m×1.5、m的每株留3个主枝，2、m×1.5、m的每株留2个主枝)、。每个主枝保持8~10个二次枝、(结果母枝)、，也可获得早期高产，其通风透光性能、枣果质量相对较优，经济寿命也较长。

另外，枣树属于喜光树种，其枣吊在主枝上是下垂生长的，我们建议主枝拉枝角度保持在45°，因为在这个角度时下垂的枣吊见阳光时间最长。许多老园按传统开心形拉枝90°，挂果后主枝下垂，有的主枝得用大量木棍支撑，既麻烦费事，又妨碍通行管理，应予改进。

4、枣果膨大催红

乱用激素类膨大催红剂会给冬枣的声誉和销售带来严重影响，除采取行政法规严格治理外，还可以从技术上提供一些能取代激素类膨大催红剂的“正能量”产品。“正能量”明显、副作用较小的产品最突出的如胺鲜酯、(DA-6)、、丰利醇等。据试验测定，冬枣等果树在开花前、盛花期和果实膨大期喷用3次丰利醇，一般可早熟5~7天、果个大、增产15%~20%，同时品质提高，色红味甜，可溶性固形物含量增加2%左右，果农可试用。

大棚种植冬枣除了要关注湿度、温度、栽培密度，还要注意幼苗管理和壮果、膨大期要注意催红等等。只有做好冬枣各个生长阶段的管理工作才能获得丰收。

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