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想要家猪长得又肥又壮，猪饲料是关键

发布时间：2024-10-26 09:43:44 来源：农资网编辑：郑钦文本文有2256个字，大约阅读时间6分钟

韩师傅

作者

家猪也和人一样，为什么有的人又高又壮，有的人又瘦又小，这跟他们的遗传有一定的关系，但是跟后天的成长关系更大，选择什么样的饲料对于家猪的成长来说，至关重要，那么下面我为大家介绍介绍。

一、能量饲料

能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量低于18％、粗蛋白含量低于20％、可消化养分丰富的饲料，包括谷实类、粮食加工副产物和块根、块茎类饲料。其中块根、块茎类饲料在新鲜状态下含水较多，但在烘干后可作为能量饲料。

(一)谷实类饲料及其加工副产物

谷实类籽实绝大多数是禾本科植物成熟的种子，在结构上可分为种皮、糊粉层、胚乳和胚4个部分。这类饲料是猪最重要的能量来源，且来源非常广泛。从化学成分看，谷实类籽实的主要成分是碳水化合物，其中主要是淀粉，占碳水化合物总量的82％～90％。这些淀粉全部来自胚乳，种皮、糊粉层和胚中基本不含淀粉。此外，自然状态下籽实饲料的含水量较低，最高为25％。因此，谷实类籽实的消化能很高。所有籽实饲料的粗蛋白一般都不足，仅占干物质的8．9％～13.5％，但其中绝大多数是纯蛋白质，非蛋白氮很少。因此，籽实饲料的蛋白质生物学效价较低。籽实类饲料中有一部分粗脂肪，主要存在于胚中。以燕麦和玉米的含量较高(3％～8％)。粗脂肪中主要是储存脂肪，即真脂肪，但其中的脂肪酸不饱和程度高，这样一方面使饲料不耐贮存，另一方面使屠体易产生软脂肪。谷实类籽实一般都缺钙(小于0．1％)，多磷(0．31％～0．45％)，且磷中植酸磷比例高，单胃动物不能利用。籽实的B族维生素多存在于糊粉层和胚中。因此，糠麸饲料多，而纯胚乳部分相对缺乏。类胡萝b素和维生素D缺乏(玉米中含玉米黄素)，维生素E和维生素B。较多，烟酸多，但有效烟酸少。

(二)谷实类加工副产物

指用籽实磨米、磨面后的副产物，如米糠、麦麸和高梁糠等。这些饲料的营养价值随加工方法不同而异。总的来看，干物质中消化能高，约10.46～13.8MJ／kg，粗纤维差异大(6％～25％)。粗蛋白含量为12％～17％，品质好于籽实。这些饲料由于含有大量的糊粉层和种皮，因而不仅容重较小、饲料轻松、适口性好，而且B族维生素较多。钙、磷比例极不平衡，矿物质中铁、锰和铜等微量元素含量丰富。

(三)块根、块茎和瓜类饲料

包括萝b、胡萝b、甘薯、木薯、甜菜、芜青、甘蓝、马铃薯、菊芋块茎和南瓜等。由于这一类饲料在新鲜状态下含水量高(75％～90％)，所以也有人将它们作为青饲料。

由于水分多，相对干物质含量低，单位重量的鲜饲料中的养分很少，每千克鲜样中消化能只有1.80～4.68MJ，而且容积也比较大。若以干物质计，无氮浸出物多，占于物质的67.5％～88.1％，其中多是可溶性的糖分、淀粉和聚戊糖，故干物质的消化能含量高，达13.8～15.8MJ／kg。粗纤维含量差异很大，含量低的在2％～3％之间，含量高的超过13％。粗蛋白质含量差异也比较大，含量高者，如冬瓜、萝卜、球茎甘蓝、甜菜、芜青等的粗蛋白可达14％～19％，西葫芦含20％，含量低者如甘薯和木薯，只有3％～4.5％。而且这类饲料粗蛋白中的非蛋白氮比例明显高于其他饲料。一些主要矿物质和B族维生素缺乏(但也有例外，南瓜富含维生素B2)。

二、粗蛋白饲料

粗蛋白补充饲料除了具有能量饲料粗纤维少、消化能高的特点外，粗蛋白含量明显高于能量饲料，一般含量在20％以上，相比之下，无氮浸出物含量较低。由于家畜的饲粮粗蛋白含量很少超过20％，所以粗蛋白补充料中多余的蛋白质就能够补充日粮中其他饲料粗蛋白的不足，因此，称为“粗蛋白补充饲料”。它包括植物饼粕、豆类饲料、动物性蛋白饲料和单细胞蛋白饲料。这些饲料是动物饲粮中非常宝贵的部分，能够提供动物所需要的大部分蛋白质，价格也较高。

(一)豆科籽实

豆科籽实按主要营养成分含量特点可分为两类：一种是高碳水化合物、高蛋白类型，如豌豆、蚕豆、箭舌豌豆、羽扇豆等。另一种是高脂肪、高蛋白类型，如大豆、黑豆、秣食豆、花生等。用做畜禽饲料的主要是前一类型，后一类型中只有黑豆和秣食豆直接用做畜禽饲料。此类饲料的特点是：粗蛋白含量丰富(20％～40％)，而无氮浸出物较谷实类饲料低，只有28％～62％，消化能较高，特别是某些豆科籽实中还含有一些油脂。维生素和矿物质元素方面和谷实类饲料相似，钙含量稍高一些，但钙、磷比例仍不合适，磷多于钙。赖氨酸多而蛋氨酸少；同时豆科籽实含有一些不良物质，如抗胰蛋白酶、产生甲状腺肿的物质、皂素和血凝集素等，它们影响豆科籽实的适口性、消化性和动物的一些生理过程。所幸的是这些物质经过加热可失去活性。

(二)植物饼粕类饲料

植物饼粕是大豆、花生等油料作物的种子经压榨或浸提法提出油脂后所剩余的部分，是最重要的植物性蛋白质来源。我国有大豆饼粕、棉籽饼粕、菜籽饼粕、花生饼粕、葵籽饼粕和芝麻饼粕等。这些饼粕的原料种子的共同特点是粗蛋白多(21％～39％)，无氮浸出物含量中等(20％左右)，油脂多。将油脂提取出去后，剩余的粗蛋白和无氮浸出物含量相对提高，而粗质很低(8％以下)。

饼粕饲料存在抗营养因子。除大豆饼粕外，其他饼粕适口性较差，氨基酸不平衡，养分利用率低，这些因素限制了对它们的利用。其中最重要的限制因素是养分利用率低和适口性差，而不是毒素含量。

(三)动物性蛋白质补充料

动物性蛋白饲料的质量差异颇大。没有经过处理的血粉的营养价值较低，在经过发酵处理后，营养价值提高。鱼粉以其资源广泛、粗蛋白和必需氨基酸含量高、粗蛋白生物学效价高、矿物质和维生素丰富的特点，一直居于动物性饲料中的首位。由于制作的原料鱼种类、加工工艺的不同，使各种鱼粉的营养价值有很大区别(表3—5)。加工方法对鱼粉中氨基酸含量和有效率有很大影响，长时问高温处理，会使氨基酸含量损失15％，而真空烘干方法处理的鱼粉中，单氨基氨基酸只损失1．5％，赖氨酸等双氨基氨基酸几乎不损失，维生素的损失也很少。

(四)单细胞蛋白饲料

是指以石油、煤炭、木材、作物秸秆、甜菜渣、糖蜜等为原料，经生物发酵处理，生产以微生物为主体，兼有培养基原料的饲料。用来处理的微生物主要是真菌和细菌，并有部分藻类。这类饲料的特点是，粗蛋白含量高，30％～60％不等。其中氨基酸的含量和比例随不同饲料而变化，但总的趋势是能补充常用植物性饲料中限制性氨基酸的不足。对于猪来讲，消化能较高，约12～13MJ／kg。维生素B族含量极其丰富。以俄罗斯生产的“巴普林”(1-Ianprin)为例，水分含量不高于10％，DM中，粗蛋白占60．5％、赖氨酸5.1 %、蛋氨酸和胱氨酸占1.5％、色氨酸0.48％，钙少、磷多，分别为0.13％和2.5％，维生素B族中维生素岛最丰富，达161mg／kg。单细胞饲料在俄罗斯、英国和日本等国的生产技术相当成熟，使用也比较广泛。

在猪的养殖方面，很多养殖户应该也是有很丰富的经验，希望以上几点建议能够对我们的养殖户或是正要准备养殖猪的朋友们有一些帮助。

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