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肉鹅育肥期饲养管理技术及注意事项

发布时间：2024-10-26 09:43:41 来源：农资网编辑：郑钦文本文有2255个字，大约阅读时间6分钟

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肉鹅育肥期要如何育肥，我们养肉鹅当然是希望鹅越肥越好，这就需要我们在管理上下功夫，小编今天给大家说的就是肉鹅育肥期饲养管理技术及注意事项，希望能够帮助各位养殖户。

育成期肉鹅饲养到60～70日龄时，虽然体重因品种不同而有差异，但是都已开始形成少量体脂肪，小型品种如太湖鹅体重可达2～2.5千克，中型品种皖西白鹅体重在3.5～4千克，基本上都可以上市。但是从经济角度考虑，此时的育成鹅体重仍偏小，肥度还不够，肉质还有一定的草腥味。

由于此时仍按一般的饲养方法饲养，在经济上是不划算的，因此为了进一步提高肉鹅质量和屠宰性能，采用快速短期育肥法，提供丰富的能量饲料，使育成鹅在短期内育肥后，膘肥肉嫩，胸肌丰厚，屠宰率高，可食部分比重增大。因此，育成鹅在上市前需要经过一个短期的育肥期，一般育肥期为10～15天为宜。研究表明，皖西白鹅放牧育肥的最佳时间为14天，超过14天之后，增重效果显著下降。

1.育肥原理

肉鹅的育肥多采用限制活动来减少体内养分消耗，饲喂富含碳水化合物的饲料，饲养在安静且光线暗淡的环境中，使其长肉并促进脂肪沉积，所以肉鹅育肥期间，需要大量的碳水化合物。这些物质进入肉鹅体内消化吸收后，产生大量的能量，这些能量除了少量用于基本的活动外，大部分都转化为脂肪，在肉鹅体内贮存起来，使肉鹅育肥。当然，在大量供应碳水化合物的同时，也要供应适量的蛋白质。肉鹅蛋白质饲料供应充足，可以使肉鹅肌细胞大量增殖，使肉鹅体内各部位的肌肉，特别是胸肌充盈丰满起来，整个肉鹅变得肥大而结实。

2.育肥前的准备

育肥的肉鹅要精神活泼、羽毛发亮、两眼有神、叫声洪亮、机警敏捷、善于觅食、健壮无病，并且为60～70日龄以上的育成鹅。为了使育肥鹅群生长齐整、同步增膘，必须将大群鹅分成若干个小群饲养。分群的原则是：将体型大小相近和采食能力相似的公母鹅混群，分成强群、中群和弱群等，在饲养管理中根据各群的实际情况，采取相应的技术措施，缩小群体之间的差异，使全群达到最高的生产性能，一次性出栏。另外，鹅体内的寄生虫较多，如蛔虫、绦虫、泄殖吸虫等，育肥前要进行一次彻底的驱虫，对提高饲料转化率和肥育效果有很大好处。驱虫药应选择广谱、高效、低毒的药物。

3.育肥方法

育肥前应该有一段育肥过渡期，或称预备期，使育肥鹅群逐渐适应育肥期的饲养管理。育肥的方法按采食方式可以分为两大类：自由采食育肥法和填饲育肥法。自由采食育肥法包括放牧补饲育肥法、舍饲育肥法。放牧加补饲育肥法是最经济的育肥方法，在我国农村地区养殖户多采用这种方法育肥。放牧条件不充足或集约化养殖时，则采用舍饲育肥法，舍饲育肥法管理方便、使用单一能量饲料或以能量饲料为主的配合饲料喂养鹅群，育肥效果好。填饲育肥法包括手工填饲育肥法和机器填饲育肥法。

4.育肥期的饲养管理

对于舍饲育肥和填饲育肥，要适当降低鹅舍的饲养密度，并保持环境安静。

育肥中期特别要减少鹅群的活动，提高饲料营养水平，保持清洁的饮水，每天清洗食槽和饮水槽。每周要对鹅舍进行带鹅喷雾消毒1次，可用百毒杀消毒液和水按1︰600比例配制。

5.育肥标准

经育肥的肉鹅，体躯呈方形，羽毛丰满，整齐光亮，后腹下垂，胸肌丰满，颈粗形圆，细而结实。根据翼下体躯两侧的皮下脂肪，可以将肥育膘情分为3个等级：上等肥度鹅，皮下摸到较大、结实、富有弹性的脂肪块，遍体皮下脂肪增厚，尾椎部丰满，胸肌饱满、胸骨突突出，羽根呈现透明状;中等肥度鹅，皮下摸到板栗大小的稀松脂肪块;下等肥度鹅皮下脂肪增厚，皮肤可以滑动。当育肥鹅达到中上等肥度即可上市出售或用于烹饪加工。

6. 不同季节肉用仔鹅饲养管理

(1) 冬季肉用仔鹅的饲养管理要点

冬季饲养肉用仔鹅主要是指11月至翌年2月，这个时期饲养的肉鹅在我国北方也称为反季节鹅，商品肉鹅在重大节日前的销售价格比较高，但是由于饲养期处于寒冷的冬季，缺乏青绿饲料，饲养成本也较高。鉴于冬季肉鹅的养殖存在外界气温低、缺乏青绿饲料的特点，在管理过程中需要给予特殊的照料。

第一，要搞好鹅舍的加热和保温工作，虽然鹅具有耐寒的习性，但是温度太低还是会影响雏鹅的生长发育和饲料转化率等。第二，雏鹅的室外活动要慎重，对于20日龄以上的雏鹅，外界气温高于60℃以上，天气晴朗无风，就可以到室外运动场晒太阳活动，外界温度超过10℃，还可以让35日龄以上的鹅下水洗浴。第三，饲料要合理搭配，在秋季我国南方可以种植冬季牧草或在北方可以贮存一些黑麦草等越冬牧草，也可以收集玉米秸秆、花生秧、甘薯藤等晒干后粉碎，冬季发酵处理后饲喂。第四，要防治小鹅瘟、流感等冬季肉鹅多发病。

(2) 春季肉用仔鹅的饲养管理

春季肉鹅的养殖主要是指3—5月，这段时间的自然环境特点是气温逐渐升高，但是不稳定，青绿饲料逐渐增多。

做好春季肉鹅的饲养管理，最重要的是关注天气变化，当气温出现大幅度波动时，要做好夜间防寒保暖的工作，减少鹅群舍外活动的时间。春季青绿饲料增多，如果有合适的放牧场地，对于育成鹅可以在天气好的时候进行放牧饲养，以降低饲养成本。

(3) 夏季肉用仔鹅的饲养管理

夏季肉用仔鹅的饲养管理主要是指6～8月这段时间。这期间的气候特点是外界气温高甚至炎热，降水较多，青绿饲料丰富。

做好夏季肉鹅的饲养管理，最重要的是做好防暑降温工作，鹅全身覆盖浓密的羽绒，散热较差，高温会对鹅的生长和健康产生不良的影响，防暑降温的措施主要是：保持舍内通风，舍外活动场搭建凉棚遮阳;鹅舍安装若干风机进行强制通风等。增加鹅群舍外活动时间也是一项重要的管理措施，延长鹅群在水池中洗浴的时间，炎热的中午打开鹅舍的门和窗户加强通风。另外，要保证充足的饮水和防止饲料霉变。夏季天热，肉鹅的食欲不好，因此要注意早晚补饲，保证鹅群每天能够采食足够的饲料。高温高湿的环境容易使鹅感染大肠杆菌病，因此要注意鹅舍、饮水的卫生，定期消毒和进行防疫。

(4) 秋季肉用仔鹅的饲养管理

由于鹅繁殖规律的限制，秋季不是传统的肉鹅饲养时期，但是在一些地方，有饲养大鹅的习惯，即一直把鹅饲养到中秋节和国庆节出售，这时候鹅可能是饲养期超过4个月的大鹅，价格很高。因此在秋季养鹅，主要是大鹅的饲养。秋季饲养大鹅主要采用圈养和放牧两种方式。

关于肉鹅育肥期饲养管理技术及注意事项就跟大家介绍到这里了，更多养鹅技术尽在惠农学堂!

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